Hướng đi mới cho nghề sản xuất hương đen
Nghệ thuật Sơn mài Việt Nam được đẩy mạnh quảng bá Làng nghề tăm hương hối hả vào vụ Tết |
Theo các cụ cao niên trong làng, nghề làm hương và tăm hương ở xã Quảng Phú Cầu đã có khoảng 100 năm. Ban đầu nghề chỉ tập trung ở thôn Phú Lương Thượng nhưng vài năm trở lại đây nghề đã được mở rộng ra các thôn còn lại của xã như: Xà Cầu, Quảng Nguyên, Phú Lương Hạ, Cầu Bầu và Đạo Tú.
![]() |
Ông Thi cho biết công đoạn phơi hương phải lựa theo nhiệt độ thời tiết để phơi, tạo nên độ khô vừa phải |
Vốn chỉ xuất phát là nghề phụ, làm khi nông nhàn nhưng do nhu cầu, sản phẩm được ưa chuộng, nghề sản xuất tăm hương phát triển mạnh, trở thành nghề chính, thu hút khoảng 70% số hộ dân tham gia. Nghề làm hương được sản xuất quanh năm nhưng vào dịp cuối năm, không khí làm việc ở làng nghề trở nên khẩn trương hơn.
Về xã Quảng Phú Cầu vào những ngày này, trên khắp con đường đều thoang thoảng mùi hương thơm ngào ngạt. Đi đến đâu cũng bắt gặp cảnh người người, nhà nhà đang tập trung cao độ sản xuất tăm hương cho vụ Tết Nguyên đán Tân Sửu. Hàng ngàn bó hương, tăm hương được xếp cẩn thận, bung xòe như đóa hoa, tạo thành một con đường hoa đủ sắc màu. Mọi con đường lớn nhỏ ở xã đều đỏ rực chân hương, tăm hương, ô tô xe máy tấp nập ra vào lấy hàng. Bà Như Thị Nhi, công nhân có nhiều năm làm nghề chẻ tăm hương cho biết: Những ngày này, ở các xưởng mọi người tập trung ngồi chẻ vầu, tấp nập, đông vui như hội. Tết càng đến gần, mọi người làm càng khẩn trương. Có những hôm để kịp đơn hàng đặt của khách công nhân phải làm tăng ca để kịp sản phẩm.
Theo bà Nhi, để làm tăm hương phải trải qua nhiều công đoạn. Đầu tiên, vầu được pha thanh, sấy (phơi) khô rồi được đưa vào hệ thống máy chẻ tự động để cho ra những chiếc tăm hương tròn đều tăm tắp. Tiếp theo, chúng được đem đi phân lớp, những que tăm chất lượng thì được mang đi nhuộm chân hương rồi phơi khô. Sản phẩm tăm hương được bán buôn cho tiểu thương các tỉnh, thành để se hương thành phẩm, phân phối tại các thị trường trong, ngoài nước.
Cùng với nghề chẻ tăm hương, trước đây xã Quảng Phú Cầu còn nổi tiếng với nghề làm hương đen, theo sử sách của chính quyền địa phương và các cụ truyền lại, nghề làm hương đen thôn Xà Cầu đã có từ hàng nghìn năm, sau này chính quyền địa phương và dân làng đã khôi phục lại nghề truyền thống, năm 2003 được Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tây (nay là thành phố Hà Nội) cấp bằng làng nghề.
Nhưng ngày nay trong làng rất ít hộ còn duy trì nghề, bởi giá trị kinh tế đem lại không cao, người dân bỏ nghề làm những công việc khác. Khi nghề truyền thống của làng đang dần bị lãng quên, không đành lòng nhìn nghề của cha ông bị mai một, nhận thấy để có thể phát triển bền vững và lâu dài cần phải xây dựng thương hiệu hương đen của vùng. Theo đó, năm 2016 ông Nguyễn Tiến Thi cùng với các thành viên góp vốn thành lập Hợp tác xã sản xuất hương làng nghề Xà Cầu với 12 thành viên. Theo đó Hợp tác xã sản xuất hương đen mang thương hiệu Thủy Xuân Tiên, được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận là sản phẩm tin cậy, có thể truy xuất nguồn gốc, đăng ký số mã vạch trước khi được chuyển đến các nhà phân phối, đại lý, hệ thống siêu thị...
Mặc dù hiện nay sản phẩm hương của Hợp tác xã đã được nhiều người tiêu dùng lựa chọn nhưng để sản phẩm được phát triển bền vững, bên cạnh sự nỗ lực của Hợp tác xã thì rất cần sự hỗ trợ từ phía chính quyền các cấp: “Càng gần Tết nguyên đán, lượng tiêu thụ hương tăng cao hơn, thời điểm này Hợp tác xã đang tập trung sản xuất để phục vụ thị trường Tết, năm nay dự kiến cung cấp khoảng 30 tấn hương, phục vụ chủ yếu thị trường trong nước. Chúng tôi luôn chú trọng đổi mới mẫu mã, sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm. Hiện nay ở địa phương chưa mở rộng khu công nghiệp do đó mặt bằng sản xuất của Hợp tác xã vẫn còn gặp nhiều khó khăn. Cùng với đó chúng tôi đã đăng ký sản phẩm hương đen của Hợp tác xã tham gia vào chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), do đó rất mong chính quyền các cấp xem xét, chấm điểm cho sản phẩm, nếu được công nhận là sản phẩm OCOP, sản phẩm hương đen của Hợp tác xã sẽ có cơ hội mở rộng thêm các thị trường tiềm năng”, ông Thi bày tỏ. /.
Nguyễn Hoa
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
![Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/23/07/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-20241223071357.jpg?rt=20241223071731?241223085906)
Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?
![Cập nhật giá vàng, tỷ giá sáng 23/12: Vàng nhẫn diễn biến lạ, tỷ giá USD tăng "nóng"](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/19/06/z5994625035848-b76ffcc057ed2b732694bb727f1879f820241119062553.jpg?rt=20241223082922?241223085820)
Cập nhật giá vàng, tỷ giá sáng 23/12: Vàng nhẫn diễn biến lạ, tỷ giá USD tăng "nóng"
![Vòng 17 Premier League: MU thua tơi tả, Liverpool thắng tưng bừng](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/23/08/mu68020241223080658.4679110.jpg?241223081540)
Vòng 17 Premier League: MU thua tơi tả, Liverpool thắng tưng bừng
![Giá xăng dầu hôm nay (23/12): Giá dầu thế giới đầu tuần bật tăng](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/10/07/kt1-0800290511202220241210074346.jpg?rt=20241223065607?241223070819)
Giá xăng dầu hôm nay (23/12): Giá dầu thế giới đầu tuần bật tăng
![Bán kết AFF Cup 2024, Singapore vs Việt Nam: Văn Toàn không thi đấu](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/22/22/croped/van-toan-chan-thuong20241222224757.5115680.jpg?241223061334)
Bán kết AFF Cup 2024, Singapore vs Việt Nam: Văn Toàn không thi đấu
![Dự báo giá vàng: Xu hướng tăng vẫn chi phối](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/06/00/va-ng-220241106004337.png?rt=20241222222904?241223061012)
Dự báo giá vàng: Xu hướng tăng vẫn chi phối
![Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 23/12: Sáng sớm có sương mù, ngày nắng](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/22/20/bb794bd5fcd903f2266a8c0d8df8aab320241222205101.jpg?rt=20241222205103?241223060855)
Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 23/12: Sáng sớm có sương mù, ngày nắng
Tin khác
![Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/21/23/croped/gq1a138520241221234525.jpg?241222065350)
Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ
Cộng đồng 22/12/2024 06:53
![Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/21/10/croped/img-20241221-10552320241221105803.jpg?241221114748)
Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng
Cộng đồng 21/12/2024 11:47
![Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/21/07/croped/5f23865f1d47a019f95620241221074330.jpg?241221101930)
Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số
Xã hội 21/12/2024 10:19
![Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/20/10/ung-dung-tin-nhiem20241220105808.png?rt=20241220105811?241220122445)
Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play
Xã hội 20/12/2024 12:24
![Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/09/21/chat-luong-dan-so420241209213546.jpg?rt=20241220055023?241220065339)
Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số
Xã hội 20/12/2024 06:53
![Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/19/23/croped/z6147172190346-c5527bf2a2232f60a793bcdcf8e776f220241219230042.jpg?241219111146)
Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025
Cộng đồng 19/12/2024 23:11
![Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/19/15/4-620241219153758.jpg?rt=20241219154046?241219085228)
Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số
Xã hội 19/12/2024 20:52
![Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/18/22/z6131709769448-c9765a1aa22916581443e8157b41216520241218221051.jpg?241219054249)
Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ
Cộng đồng 19/12/2024 17:42
![Độc đáo nghề làm hoa tre](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/18/22/9b839c8926ef9bb1c2fe20241218220434.jpg?241219043041)
Độc đáo nghề làm hoa tre
Cộng đồng 19/12/2024 16:30
![Phát động chiến dịch “Những mùa xuân nguyên vẹn”](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/19/10/croped/z6144825458894-753a76d747607b91528cbef0fa50bf4020241219104043.jpg?241219012141)
Phát động chiến dịch “Những mùa xuân nguyên vẹn”
Cộng đồng 19/12/2024 13:21