Thực hư “thần dược” giun quế

Không được kiểm chứng, không qua quy trình kiểm nghiệm về an toàn thực phẩm của Bộ Y tế, nhưng nhiều cơ sở hiện vẫn công khai nuôi, trồng, chế biến sản phẩm ruốc, thuốc… từ giun quế. Lo ngại hơn, nhiều cơ sở còn quảng cáo giun quế như một “thần dược” chữa được bách bệnh …
thuc hu than duoc giun que Coi chừng mang vạ vào thân: Sản phẩm hỗ trợ nam giới
thuc hu than duoc giun que Cẩn trọng không rước họa vào thân
thuc hu than duoc giun que Lô hội - "thần dược" tự nhiên cho sức khỏe
thuc hu than duoc giun que Ăn “thần dược” trứng ung chỉ “rước” thêm độc tố vào người

Giun quế chữa bách bệnh?

Chủ một trang trại ở huyện Sóc Sơn (Hà Nội) đã nuôi giun quế 10 năm cho biết: “Đã có khoả̉ng 200 người bị bệnh tai biến đến "xin" giun về chữa, phần lớn bệnh đã thuyên giảm. Cách đây không lâu, một người kinh doanh thuốc ở Hà Nội bị tai biến, phải nhờ người dìu về đây "xin" giun quế chữa bệnh, với giá 300.000 đồng/kg”.

Theo chủ cơ sở này, rượu giun quế cực tốt cho đàn ông, giúp tăng cường sinh lý, nên ngày càng có nhiều người tìm đến trang trại hoặc gọi điện đặt mua giun quế về ngâm rượu. Mặc dù nhu cầu của người dùng lớn, nhưng cơ sở không dám sản xuất nhiều. Qua tìm hiểu, hằng ngày, trang trại nuôi giun quế bằng phân bò. Sau một tháng, bốc phân đó ra phơi nắng. Khi giun chui ra, đem nghiền nát, nấu với cám cho lợn ăn. Nhưng khi có "đơn đặt hàng", giun được làm "sạch" để trở thành nguyên liệu ngâm rượu. Theo tiết lộ của chủ trang trại, giun được cho “leo núi” trong chậu để phân và dịch nhầy trong con giun tiết ra. Tiếp đó, chúng được đưa đi "tắm" trong dung dịch. Đem sấy trong khoảng 3 giờ để giun khô, teo lại. Quy trình này, thường mất khoảng 2 - 3 ngày. Thời gian ngâm rượu phải mất ít nhất 1 năm. Nếu uống rượu ngâm giun quế chưa đủ thời gian, rượu sẽ có vị tanh, nhớt, gây cảm giác buồn nôn.

thuc hu than duoc giun que

Cùng theo lời giới thiệu của chủ cơ sở này, phóng viên có ghé vào trang wedsite: http://traigiunquepht.com. Tại đây, phóng viên ghi nhận trang trại không chỉ nuôi giun mà nuôi gà, lợn, bò,… và giun - vừa làm ruốc, làm thuốc và giun lại có nhiệm vụ “dọn” phân cho những loài được nuôi trong trang trại.

Giun ở trang trại được chế biến dưới nhiều dạng như: Cao tươi kỳ diệu, giun tươi, giun quế sấy khô, dịch giun, phân giun, bột giun quế sấy khô, giun quế đông lạnh,… Trong những sản phẩm kể trên, đáng chú ý là sản phẩm “Cao tươi kỳ diệu” giá bán 100.000 đồng được chủ cơ sở giới thiệu có tác dụng chữa “bách bệnh” (từ còi xương, bại liệt, viêm gan siêu vi rút B, xơ gan cổ trướng, xơ vỡ động mạch, tăng cường sinh lực, tiểu đường, rối loạn tiền đình…), nhưng chủ cơ sở lại không đưa ra được những giấy tờ chứng minh công dụng của sản phẩm trên do cơ quan chức năng cấp.

Cũng với lời giới thiệu trên, nhiều đấng mày râu đã tìm đến giun quế để mong tăng cường sinh lực, anh Lê Văn Nhân (quận Bắc Từ Liêm - Hà Nội) cho biết, thấy bạn bè mách uống rượi ngâm từ giun quế sẽ tăng cường sinh lực, nên anh mua về uống thử, nhưng chỉ mới ngửi đã thấy tanh, không thể uống được. Còn nhiều bà mẹ do quá tin tưởng vào “thần dược” ruốc giun quế, cũng háo hức tìm mua ruốc làm từ giun quế. Song muốn mua loại ruốc này không dễ, vì nguồn cung ứng giun quế ít, giá thành đắt, nên khách hàng thường phải đặt trước cả tháng. Cũng có bà mẹ băn khoăn, cứ nghĩ đến ruốc làm từ giun đã có cảm giác… kinh.

Nhiều nguy cơ tiềm ẩn

Thầy thuốc ưu tú, BSCKII Nguyễn Hồng Siêm - Phó Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, Chủ tịch Hội Đông y Hà Nội - cho rằng, trên thực tế, nghiên cứu của Hội Đông y Việt Nam cũng mới chỉ ra tác dụng của giun đất chữa bệnh sốt rét, tê bại, chứ chưa có một nghiên cứu nào nói rằng giun quế có tác dụng chữa “bách bệnh” như những lời quảng cáo của nhiều cơ sở nuôi trồng, bán sản phẩm giun quế. Hơn nữa, giun quế là một loài sống trong phân tươi động vật, tiếp xúc trực tiếp với nhiều ký sinh trùng, lại đang được chế biến thành thức ăn cho người và nhiều loại thuốc cho trẻ em, người già, người ốm, người sinh lý yếu mà quy trình đó không được Bộ Y tế cho phép, thì nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe là khó tránh khỏi.

Còn với Lương y Võ Toàn Trung - Chủ tịch Hội Đông y Phước Hòa, giun đất (địa long) có vị mặn, tính hàn, theo 4 kinh: Vị, can, tỳ, thận, có công năng thanh nhiệt hạ sốt, trấn kinh, thông kinh, hoạt lạc, bình suyễn, hạ huyết áp, lợi niệu, tiêu phù... Giun đất dùng để trị sốt cao, sốt rét, hen suyễn, viêm phế quản cấp, mạn tính, cao huyết áp, trúng phong, miệng méo, chứng cửu khiếu xuất huyết, ngũ tạng, lục phủ xuất huyết; có thể dùng bôi ngoài để trị mụn nhọt, bệnh quai bị... Chú ý, đây là vị thuốc có tính hàn, nên những người không phải thực nhiệt thì không dùng được. “Theo kiến thức y học cổ truyền cá nhân tôi, hiện chưa có bài thuốc nào dùng giun đất để chữa bệnh yếu sinh lý đàn ông, bệnh còi xương ở trẻ em… và giun quế cũng vậy!” - Lương y Trung khẳng định.

Ngoài ra, trong thành phần giun đất còn có một độc tố là terrestro-lumbrolysin, có thể gây co giật. Những bài thuốc có sử dụng thành phần này dựa theo nguyên tắc “lấy độc trị độc”, vì thế phải theo liều lượng và phối hợp thuốc nghiêm ngặt. Thầy thuốc có thể vận dụng gia giảm, điều chế thích hợp với từng người bệnh. Người bệnh không được tự ý sử dụng, bởi không nắm được các chống chỉ định của thuốc, có thể nguy hiểm đến tính mạng.

Giải thích về việc sử dụng giun quế làm rượu thuốc, bác sĩ Nguyễn Minh Lâm - Trung tâm Chống độc (BV Bạch Mai) cho biết, uống rượu ngâm giun nguy cơ ngộ độc cao. Đặc biệt, với loại rượu được coi là “bổ” ở Việt Nam có ngâm các loài bò sát, côn trùng đều tiềm ẩn những yếu tố gây độc. Thực tế, đã có nhiều bài học đáng tiếc xảy ra khi uống rượu ngâm với động vật khiến không ít trường hợp đã tử vong.

Về việc này, phóng viên đã có cuộc trao đổi với bà Lưu Thị Liên -Phó GĐ Sở Y tế Hà Nội. Bà Liên cho hay, không riêng thuốc bào chế từ giun quế mà bất kỳ loại thuốc nào, nếu dùng để chữa bệnh hoặc để bán trên thị trường đều phải được Bộ Y tế kiểm duyệt và cấp phép. Chúng tôi sẽ tiến hành thanh, kiểm tra những cơ sở này, nếu phát hiện vi phạm sẽ xử lý nghiêm. Ngoài ra, theo bà Liên, không chỉ với giun quế mà bất kỳ loại thực phẩm nào cần phải được mua ở những nơi uy tín, được Bộ Y tế cấp phép để tránh tiền mất, tật mang.

Thu Trang

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Hà Nội thí điểm mô hình thu gom rác trực tiếp

Hà Nội thí điểm mô hình thu gom rác trực tiếp

(LĐTĐ) Nhằm nâng cao chất lượng thu gom, vận chuyển rác trên địa bàn, từ ngày 18/12, Công ty TNHH MTV Môi trường đô thị Hà Nội (Urenco) đã thí điểm thu gom rác trực tiếp tại phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, qua đó thu được nhiều kết quả đáng ghi nhận.
Đặc sắc chương trình nghệ thuật “Tây Hồ toả sáng”

Đặc sắc chương trình nghệ thuật “Tây Hồ toả sáng”

(LĐTĐ) Tối ngày 22/12, tại Không gian Văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ, Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao quận phối hợp với Ủy ban nhân dân (UBND) phường Yên Phụ tổ chức chương trình nghệ thuật “Tây Hồ tỏa sáng”, với sự tham gia, cổ vũ của đông đảo nhân dân và du khách.
Thanh Trì: Triển khai cho vay ưu đãi gần 700 triệu đồng tháng 12

Thanh Trì: Triển khai cho vay ưu đãi gần 700 triệu đồng tháng 12

(LĐTĐ) Vừa qua, Liên đoàn Lao động huyện Thanh Trì phối hợp với Quỹ trợ vốn công nhân, viên chức nghèo Thủ đô (Quỹ trợ vốn) triển khai chương trình cho vay ưu đãi, giải ngân vốn vay tháng 12/2024 cho 17 đoàn viên công đoàn.
Lần đầu tiên ngành Thuế thu đạt 1,7 triệu tỷ đồng

Lần đầu tiên ngành Thuế thu đạt 1,7 triệu tỷ đồng

(LĐTĐ) Vượt qua nhiều khó khăn, thách thức, cơ quan thuế triển khai đồng bộ, hiệu quả các giải pháp quản lý thu, công tác thuế năm 2024 đưa toàn ngành về đích với tổng số thu ước đạt 1.732.000 tỷ đồng.
Luật Thủ đô 2024: Cơ hội để Hà Nội phát triển thương mại văn hóa

Luật Thủ đô 2024: Cơ hội để Hà Nội phát triển thương mại văn hóa

(LĐTĐ) Việc sửa đổi Luật Thủ đô đã mang lại những điều chỉnh quan trọng, đặc biệt là trong lĩnh vực phát triển văn hóa, nhằm bảo đảm Hà Nội tiếp tục phát huy vai trò trung tâm văn hóa của cả nước.
Triển lãm “Thiên Quang”: Tôn vinh nghề thủ công truyền thống

Triển lãm “Thiên Quang”: Tôn vinh nghề thủ công truyền thống

(LĐTĐ) Triển lãm “Thiên Quang” khai thác câu chuyện về ánh sáng thiêng liêng của Trời và Đất soi chiếu Thăng Long - nơi hội tụ văn hóa, lịch sử và tinh hoa nghề thủ công truyền thống.
Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?

(LĐTĐ) Là người có thói quen trung thành với các sản phẩm đã mua cả trăm lần, tôi vẫn quyết định phá lệ một lần, ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD, để xem hương vị có gây bất ngờ như cái tên hay không.

Tin khác

"Quả ngọt" sau hành trình 11 năm mòn mỏi mong con

"Quả ngọt" sau hành trình 11 năm mòn mỏi mong con

(LĐTĐ) Hơn một thập kỷ tìm con của người lính biên phòng Vàng A Chua và cô gái H'Mông Lý Thị Xía nay đã đón hai thiên thần nhỏ đáng yêu. Căn nhà nhỏ quạnh hiu ngày nào nay đã ngập tràn tiếng cười nói trẻ thơ, chấm dứt những ngày mòn mỏi mong con của cặp vợ chồng quân nhân hiếm muộn.
Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản cho vị thành niên, thanh niên

Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản cho vị thành niên, thanh niên

(LĐTĐ) Hướng đến kỷ niệm Ngày Dân số Việt Nam (26/12), nhằm trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản và kỹ năng sống cho vị thành niên, thanh niên vừa qua Chi cục Dân số Hà Nội phối hợp với Trung tâm Y tế và Phòng Giáo dục và Đào tạo quận Long Biên tổ chức Hội thi Rung chuông vàng tại Trường Trung học cơ sở Chu Văn An (quận Long Biên, Hà Nội).
Hạnh phúc của những cặp vợ chồng quân nhân hiếm muộn

Hạnh phúc của những cặp vợ chồng quân nhân hiếm muộn

(LĐTĐ) Chương trình “Hỗ trợ quân nhân hiếm muộn - Yêu thương lan tỏa” chính là nguồn động viên, tiếp thêm nghị lực, sức mạnh cho các gia đình quân nhân hiếm muộn kiên trì, bền bỉ trong hành trình “tìm con” của mình càng có ý nghĩa hơn khi toàn quân đang hướng tới 80 năm thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam.
Tình trạng các nạn nhân vụ cháy trên đường Phạm Văn Đồng đang điều trị tại Bệnh viện E

Tình trạng các nạn nhân vụ cháy trên đường Phạm Văn Đồng đang điều trị tại Bệnh viện E

(LĐTĐ) Trong 4 nạn nhân trong vụ cháy quán hát trên đường Phạm Văn Đồng đang được cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện E, có 2 người đã được chuyển vào khu hồi sức đặc biệt.
Sôi nổi Hội thi Rung chuông vàng tìm hiểu kiến thức về sức khỏe sinh sản vị thành niên

Sôi nổi Hội thi Rung chuông vàng tìm hiểu kiến thức về sức khỏe sinh sản vị thành niên

(LĐTĐ) Ngày 17/12, Trung tâm Y tế (TTYT) quận Long Biên phối hợp với Phòng Giáo dục và Đào tạo quận, Trường Trung học cơ sở (THCS) Chu Văn An tổ chức Hội thi Rung chuông vàng “Tìm hiểu kiến thức về Dân số, sức khỏe sinh sản vị thành niên/thanh niên” cho học sinh tại Trường.
Thời tiết chuyển lạnh, nhiều người nhập viện vì mắc sởi

Thời tiết chuyển lạnh, nhiều người nhập viện vì mắc sởi

(LĐTĐ) Giai đoạn mùa Đông Xuân với nền nhiệt thay đổi thất thường, độ ẩm cao làm tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh, đặc biệt là các bệnh lây truyền qua đường hô hấp, trong đó có bệnh sởi. Đáng lo ngại, nhiều người lầm tưởng bệnh sởi chủ yếu là trẻ em mắc, nhưng trên thực tế, người lớn cũng dễ mắc bệnh này và có thể gặp những biến chứng ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.
Nhiều người cần tham vấn tâm lý trong điều trị bệnh “khó nói”

Nhiều người cần tham vấn tâm lý trong điều trị bệnh “khó nói”

(LĐTĐ) Tâm lý ngại chia sẻ, ngại đi khám và thậm chí là khó tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ cũng sẽ ảnh hưởng đến kết quả của một ca bệnh liên quan đến rối loạn tình dục.
Hà Nội ghi nhận thêm 44 trường hợp mắc sởi

Hà Nội ghi nhận thêm 44 trường hợp mắc sởi

(LĐTĐ) Theo tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 6/12 đến ngày 13/12), toàn Thành phố ghi nhận 44 ca mắc sởi tại 20 quận, huyện, tăng 19 ca so với tuần trước đó.
Duy trì mức sinh thay thế, nâng cao chất lượng dân số

Duy trì mức sinh thay thế, nâng cao chất lượng dân số

(LĐTĐ) Quá trình già hóa dân số nhanh chóng dẫn đến nhiều thách thức về tình trạng suy giảm và thiếu hụt nguồn nhân lực... Để thích ứng và giảm tốc độ già hóa nhanh, Hà Nội đã tập trung thực hiện các biện pháp nhằm duy trì mức sinh thay thế trên địa bàn thành phố.
Chủ quan không tiêm chủng, nhiều trẻ nhập viện vì mắc sởi

Chủ quan không tiêm chủng, nhiều trẻ nhập viện vì mắc sởi

(LĐTĐ) Trong khoảng 1 tháng trở lại đây, Bệnh viện Thanh Nhàn đã tiếp nhận và điều trị gần 40 bệnh nhân mắc sởi. Đa số các bệnh nhi nhập viện trong tình trạng sốt cao, ho và sổ mũi.
Xem thêm
Phiên bản di động