5 thực phẩm vàng trong thực đơn ăn dặm của bé

Vì sao khoai lang, cà rốt, bơ, chuối, bột yến mạch – những thực phẩm vô cùng gần gũi và dễ tìm lại trở thành “ứng viên” hoàn hảo cho thực đơn ăn dặm của bé.
Thực phẩm gây chết người, cần tránh
10 loại thực phẩm nên tránh ăn vào buổi sáng

Thực phẩm hàng ngày rất phong phú cùng vô số chủng loại nhưng với hệ tiêu hóa còn chưa phát triển đầy đủ của bé, lựa chọn nào là phù hợp nhất? Dựa trên những tiêu chí quan trọng nhất như: dễ ăn, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa thì dưới đây là 5 “ứng viên” hàng đầu cho các bé bắt đầu ăn dặm.

1. Khoai lang ngọt

Bên cạnh lớp ruột vàng tuyệt đẹp, khoai lang ngọt (khoai vàng) là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng nhất mà chúng ta biết. Nó chứa rất nhiều chất xơ, beta caroten (tiền chất vitamin A), can xi, sắt, vitamin A, vitamin C và cả vitamin E. Khoai lang ngọt có chỉ số đường huyết thấp tức là nó làm tăng lượng đường trong máu một cách từ từ vì thế trở thành nguồn cung cấp carbohydrate lý tưởng cho cơ thể.

Ngoài ra, theo xếp hạng của tổ chức Nutrition Action Healthletter (Tổ chức hành động vì sức khỏe sinh dưỡng) trên 58 loại rau củ bằng cách cộng tỷ lệ phần trăm 6 dưỡng chất (vitamin A, vitamin C, folate, sắt, đồng, canxi) và chất xơ, khoai lang đứng ở vị trí đầu tiên với 582 điểm, theo sau là cà rốt sống với 434 điểm (đơn vị củ).

Khoai lang ngọt là thực phẩm lý tưởng đầu tiên cho bé bởi giá trị dinh dưỡng của mình. Không những thế khoai lang có vị rất dễ ăn, dễ nấu, dễ dàng sơ chế, lành bụng và ít gây rối loạn tiêu hóa.

thực đơn, ăn dặm, quả bơ, chuối tiêu, cà rốt
Khoai lang ngọt là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm.

2. Quả bơ

Bơ là một sản phẩm hoàn hảo của tự nhiên. Nó chứa một sự cân bằng tuyệt vời giữa chất béo lành mạnh, chất xơ, kali, sắt, folate và cả vitamin D – đây chỉ là một vài cái tên minh họa trong danh sách. Nhiều người còn nói rằng nếu bị lạc trong rừng bạn hoàn toàn có thể sống sót nhờ các thành phần dinh dưỡng được tìm thấy trong quả bơ.

Bên cạnh những đặc tính tuyệt vời đó, bơ còn rất dễ chế biến để tạo thành một dạng kem mịn, đặc rất phù hợp cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời với những cha mẹ cho bé ăn dặm theo phương pháp “Ăn dặm tự chỉ huy – Baby led weaning” vì bé có thể dễ dàng nghiền nát và cũng rất dễ cầm ở tay. Phương pháp chế biến bơ cũng rất đơn giản, chỉ cần cắt đôi, bỏ hạt và lớp màng bên trong sau đó nghiền nát hoặc cắt nhỏ.

thực đơn, ăn dặm, quả bơ, chuối tiêu, cà rốt
Bơ xay là món ăn dặm không thể thiếu cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất.

3. Cà rốt

Những yếu tố nào giúp cà rốt đứng trong nhóm 5 thực phẩm tốt nhất cho trẻ ăn dặm? Không chỉ dễ tiêu hóa, dễ ăn cà rốt còn chứa đầy đủ các dưỡng chất như beta caroten, folate, vitamin C và cả can-xi. Cà rốt cũng rất sẵn có và dễ mua, cách nấu lại đơn giản chỉ cần luộc, hấp hay nghiền.

Rất giàu beta caroten – sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, cà rốt là lựa chọn thích hợp cho trẻ tập ăn. Vitamin A hòa tan trong chất béo đóng một vài trò quan trọng đối với khả năng nhìn, sự tăng trưởng, phát triển của trẻ cũng như duy trì sức khỏe của da, tóc, niêm mạc, chức năng miễn dịch và thậm chỉ cả chức năng sinh sản.

Vì chứa rất nhiều beta caroten nên cà rốt có màu cam đặc trưng và có thể khiến da trẻ có màu cam nhẹ nếu ăn quá nhiều. Khi gặp hiên tượng này, bạn chỉ cần cắt giảm khẩu phần của những thực phẩm giàu beta caroten là làn da của bé sẽ trở lại bình thường.

thực đơn, ăn dặm, quả bơ, chuối tiêu, cà rốt
Đừng quên cà rốt trong thực đơn ăn dặm vì một cơ thể khỏe mạnh.

4. Chuối

Vì sao chuối “nghiễm nhiên” có một vị trí trong nhóm 5 thực phẩm lý tưởng cho trẻ tập ăn? Chuối chứa nhiều vitamin A, vitamin B6, vitamin B2, vitamin C cũng như can-xi và folate. Những thành phần dưỡng chất quan trọng nhất của chuối là kali và chất xơ.

Vì thế, chuối thường được đánh giá là một trong những thực phẩm tự nhiên hoàn hảo nhất vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng mà con người cần để tồn tại. Chối cũng giúp chống lại hiện tượng viêm loét dạ dày và các tổn thương loét khác. Nguyên nhân là vì chuối chứa một loại chất nhầy giúp kích thích sự tăng trưởng của lớp màng nhầy trong thành dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng.

Chế biến chuối tại nhà thực sự khá đơn giản, chỉ cần bóc vỏ sau đó nghiền nát là bạn đã có một món ăn lý tưởng cho bé. Hương vị tuyệt vời cùng với kết cấu kem mịn của chuối rất phù hợp cho trẻ ăn dặm.

thực đơn, ăn dặm, quả bơ, chuối tiêu, cà rốt
Chuối giúp cơ thể bé khỏe mạnh và hỗ trợ tuyệt vời cho trí nhớ.

5. Bột yến mạch

Có thế nói bột yến mạch là một loại ngũ cốc tốt hơn gạo cho bé tập ăn vì ít gây táo bón và hương vị được nhiều trẻ yêu thích. Yến mạch rất giàu chất xơ, can-xi, protein và cả một số loại vitamin B. Một cup (115 gam) bột yến mạch chứa xấp xỉ 2 mg sắt.

Yến mạch rất dễ mua và bạn sẽ không phải mất hàng giờ để đọc thành phần ghi trên bao bì vì trừ khi bạn muốn tìm loại có hương vị (lẫn cả trái cây hay các loại hạt) thì yến mạch trên kệ hàng là 100% tự nhiên. Bạn chỉ cần lựa chọn loại nào tiện cho việc chế biến như: yến mạch dạng tấm hay nghiền xơ hay ăn liền.

Nếu bạn muốn làm ngũ cốc hoặc cháo yến mạch cho bé ở nhà nên chọn một trong hai loại dạng tấm hoặc nghiền xơ – những loại này có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Bạn cũng có thể xay hạt rồi nấu cháo yến mạch cho bé. Có vô số lựa chọn để kết hợp với yến mạch như: sữa chua, táo, việt quất…tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng và được lòng mọi đứa trẻ.

thực đơn, ăn dặm, quả bơ, chuối tiêu, cà rốt
Cháo bột yến mạch rất hợp khẩu vị của các bé.

Và cuối cùng để có thực đơn ăn dặm tốt nhất, đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ về thành phần dinh dưỡng cân đối khi bé bắt đầu tập ăn nhé.

vietnamnet.vn

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Đặc sắc chương trình nghệ thuật “Tây Hồ toả sáng”

Đặc sắc chương trình nghệ thuật “Tây Hồ toả sáng”

(LĐTĐ) Tối ngày 22/12, tại Không gian Văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ, Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao quận phối hợp với Ủy ban nhân dân (UBND) phường Yên Phụ tổ chức chương trình nghệ thuật “Tây Hồ tỏa sáng”, với sự tham gia, cổ vũ của đông đảo nhân dân và du khách.
Thanh Trì: Triển khai cho vay ưu đãi gần 700 triệu đồng tháng 12

Thanh Trì: Triển khai cho vay ưu đãi gần 700 triệu đồng tháng 12

(LĐTĐ) Vừa qua, Liên đoàn Lao động huyện Thanh Trì phối hợp với Quỹ trợ vốn công nhân, viên chức nghèo Thủ đô (Quỹ trợ vốn) triển khai chương trình cho vay ưu đãi, giải ngân vốn vay tháng 12/2024 cho 17 đoàn viên công đoàn.
Lần đầu tiên ngành Thuế thu đạt 1,7 triệu tỷ đồng

Lần đầu tiên ngành Thuế thu đạt 1,7 triệu tỷ đồng

(LĐTĐ) Vượt qua nhiều khó khăn, thách thức, cơ quan thuế triển khai đồng bộ, hiệu quả các giải pháp quản lý thu, công tác thuế năm 2024 đưa toàn ngành về đích với tổng số thu ước đạt 1.732.000 tỷ đồng.
Luật Thủ đô 2024: Cơ hội để Hà Nội phát triển thương mại văn hóa

Luật Thủ đô 2024: Cơ hội để Hà Nội phát triển thương mại văn hóa

(LĐTĐ) Việc sửa đổi Luật Thủ đô đã mang lại những điều chỉnh quan trọng, đặc biệt là trong lĩnh vực phát triển văn hóa, nhằm bảo đảm Hà Nội tiếp tục phát huy vai trò trung tâm văn hóa của cả nước.
Triển lãm “Thiên Quang”: Tôn vinh nghề thủ công truyền thống

Triển lãm “Thiên Quang”: Tôn vinh nghề thủ công truyền thống

(LĐTĐ) Triển lãm “Thiên Quang” khai thác câu chuyện về ánh sáng thiêng liêng của Trời và Đất soi chiếu Thăng Long - nơi hội tụ văn hóa, lịch sử và tinh hoa nghề thủ công truyền thống.
Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?

(LĐTĐ) Là người có thói quen trung thành với các sản phẩm đã mua cả trăm lần, tôi vẫn quyết định phá lệ một lần, ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD, để xem hương vị có gây bất ngờ như cái tên hay không.
Cập nhật giá vàng, tỷ giá sáng 23/12: Vàng nhẫn diễn biến lạ, tỷ giá USD tăng "nóng"

Cập nhật giá vàng, tỷ giá sáng 23/12: Vàng nhẫn diễn biến lạ, tỷ giá USD tăng "nóng"

(LĐTĐ) Giá vàng nhẫn sau một tuần biến động có giá bán ra bằng vàng miếng SJC, tuy nhiên giá mua vào vàng nhẫn cao hơn vàng miếng. Dù có nhiều nhận định tích cực, một số chuyên gia cho rằng giá vàng vẫn có khả năng giảm nhẹ trong ngắn hạn. Thị trường cũng ghi nhận tỷ giá USD tiếp tục tăng "nóng".

Tin khác

"Quả ngọt" sau hành trình 11 năm mòn mỏi mong con

"Quả ngọt" sau hành trình 11 năm mòn mỏi mong con

(LĐTĐ) Hơn một thập kỷ tìm con của người lính biên phòng Vàng A Chua và cô gái H'Mông Lý Thị Xía nay đã đón hai thiên thần nhỏ đáng yêu. Căn nhà nhỏ quạnh hiu ngày nào nay đã ngập tràn tiếng cười nói trẻ thơ, chấm dứt những ngày mòn mỏi mong con của cặp vợ chồng quân nhân hiếm muộn.
Hoàn thiện Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 trong năm 2025

Hoàn thiện Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 trong năm 2025

(LĐTĐ) Chiều 20/12, Bộ Y tế gặp mặt báo chí cung cấp thông tin y tế vào trao đổi những vướng mắc trong lĩnh vực y tế về tình trạng thiếu thuốc, vật tư, vắc xin phòng bệnh, cũng như tiến độ hoàn thiện, đi vào hoạt động của 2 Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 (Hà Nam).
Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản cho vị thành niên, thanh niên

Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản cho vị thành niên, thanh niên

(LĐTĐ) Hướng đến kỷ niệm Ngày Dân số Việt Nam (26/12), nhằm trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe sinh sản và kỹ năng sống cho vị thành niên, thanh niên vừa qua Chi cục Dân số Hà Nội phối hợp với Trung tâm Y tế và Phòng Giáo dục và Đào tạo quận Long Biên tổ chức Hội thi Rung chuông vàng tại Trường Trung học cơ sở Chu Văn An (quận Long Biên, Hà Nội).
Hạnh phúc của những cặp vợ chồng quân nhân hiếm muộn

Hạnh phúc của những cặp vợ chồng quân nhân hiếm muộn

(LĐTĐ) Chương trình “Hỗ trợ quân nhân hiếm muộn - Yêu thương lan tỏa” chính là nguồn động viên, tiếp thêm nghị lực, sức mạnh cho các gia đình quân nhân hiếm muộn kiên trì, bền bỉ trong hành trình “tìm con” của mình càng có ý nghĩa hơn khi toàn quân đang hướng tới 80 năm thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam.
Tình trạng các nạn nhân vụ cháy trên đường Phạm Văn Đồng đang điều trị tại Bệnh viện E

Tình trạng các nạn nhân vụ cháy trên đường Phạm Văn Đồng đang điều trị tại Bệnh viện E

(LĐTĐ) Trong 4 nạn nhân trong vụ cháy quán hát trên đường Phạm Văn Đồng đang được cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện E, có 2 người đã được chuyển vào khu hồi sức đặc biệt.
Sôi nổi Hội thi Rung chuông vàng tìm hiểu kiến thức về sức khỏe sinh sản vị thành niên

Sôi nổi Hội thi Rung chuông vàng tìm hiểu kiến thức về sức khỏe sinh sản vị thành niên

(LĐTĐ) Ngày 17/12, Trung tâm Y tế (TTYT) quận Long Biên phối hợp với Phòng Giáo dục và Đào tạo quận, Trường Trung học cơ sở (THCS) Chu Văn An tổ chức Hội thi Rung chuông vàng “Tìm hiểu kiến thức về Dân số, sức khỏe sinh sản vị thành niên/thanh niên” cho học sinh tại Trường.
Thời tiết chuyển lạnh, nhiều người nhập viện vì mắc sởi

Thời tiết chuyển lạnh, nhiều người nhập viện vì mắc sởi

(LĐTĐ) Giai đoạn mùa Đông Xuân với nền nhiệt thay đổi thất thường, độ ẩm cao làm tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh, đặc biệt là các bệnh lây truyền qua đường hô hấp, trong đó có bệnh sởi. Đáng lo ngại, nhiều người lầm tưởng bệnh sởi chủ yếu là trẻ em mắc, nhưng trên thực tế, người lớn cũng dễ mắc bệnh này và có thể gặp những biến chứng ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.
Nhiều người cần tham vấn tâm lý trong điều trị bệnh “khó nói”

Nhiều người cần tham vấn tâm lý trong điều trị bệnh “khó nói”

(LĐTĐ) Tâm lý ngại chia sẻ, ngại đi khám và thậm chí là khó tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ cũng sẽ ảnh hưởng đến kết quả của một ca bệnh liên quan đến rối loạn tình dục.
Hà Nội ghi nhận thêm 44 trường hợp mắc sởi

Hà Nội ghi nhận thêm 44 trường hợp mắc sởi

(LĐTĐ) Theo tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 6/12 đến ngày 13/12), toàn Thành phố ghi nhận 44 ca mắc sởi tại 20 quận, huyện, tăng 19 ca so với tuần trước đó.
Duy trì mức sinh thay thế, nâng cao chất lượng dân số

Duy trì mức sinh thay thế, nâng cao chất lượng dân số

(LĐTĐ) Quá trình già hóa dân số nhanh chóng dẫn đến nhiều thách thức về tình trạng suy giảm và thiếu hụt nguồn nhân lực... Để thích ứng và giảm tốc độ già hóa nhanh, Hà Nội đã tập trung thực hiện các biện pháp nhằm duy trì mức sinh thay thế trên địa bàn thành phố.
Xem thêm
Phiên bản di động