Bột sắn dây - Thực phẩm bổ dưỡng cho mùa hè

	Dùng thực phẩm giúp ngủ ngon cũng phải cẩn thận như thuốc an thần
	8 thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ
	Thực phẩm dùng tốt cho sức khỏe trong mùa lạnh
	Những thực phẩm tốt cho người dễ dị ứng
	Ăn và uống gì để có lợi cho gan của bạn

Theo Đông y thì củ sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình có tác dụng thanh nhiệt, thông đại tiểu tiện và giải độc. Sắn dây thường được dùng trong các trường hợp đái tháo đường, cơ thể nóng nực, nôn mửa, và trường hợp ngộ độc rượu.

Chữa nhiệt miệng, nhuận tràng

Bạn có thể pha bột sắn với nước, sau khi hòa tan thì đổ nước sôi 100độ C vào và ăn nóng. Hoặc có thể nấu chè để chữa nhiệt miệng và nhuận tràng.

Trị cảm cúm, cảm sốt, đau đầu, đau mình mẩy

Sắn dây 12g, sài hồ 8g, cam thảo 4g, khương hoạt 4g, bạch chỉ 4g, bạch thược 6g, cát cánh 4, hoàng cầm 4g, đại táo 4g, thạch cao 8g (sắc trước). Sắc uống ngày 1 thang.

Chữa ngộ độc thức ăn

Bột sắn dây giúp chữa ngộ độc thức ăn, đại tiện ra máu do ăn phải đồ nóng, độc bằng cách giã nát củ sắn dây tươi rồi vắt lấy nước cốt uống dần.

Giải độc rượu

Ảnh minh họa từ Internet.

Bột sắn dây giúp giải rượu, chữa ngộ độc rượu bằng cách dùng hoa sắn dây 30g, hoàng liên 4g, hoạt thạch 30g, bột cam thảo 15 g; tán thành bột mịn, trộn với nước, hoàn thành viên, mỗi lần uống 3 viên.

Bột sắn dây có tác dụng trị mụn

Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sẽ nhanh chóng loại bỏ các loại độc tố tích tụ bên trong cơ thể từ đó làm giảm mụn và giúp sa trở nên sáng, sạch mịn hơn.

Bột sắn dây có tác dụng tẩy tế bào chết

Dùng 1 thìa bột sắn dây trộn nước ép quả cà chua rồi thoa hỗn hợp đó lên da, massage nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp se lại thì rửa mặt bằng nước ấm.

Trong sắn dây có chứa plavonoi có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, tuần hoàn và là chất chống oxi hóa cao giúp tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa những triệu chứng lão hóa sớm ở con người. Đặc biệt, chất isoflavon này còn có tác dụng chống lại các nguyên nhân gây sạm da, nám da.

Cách uống tốt nhất cho sức khỏe:

- Bất kể thứ gì cũng vậy, ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy để phòng ngừa những tác dụng phụ không mong muốn, cách uống sắn dây tốt nhất là nên uống chín và không uống nhiều quá 1 ly/ngày.

- Thói quen ướp hoa bưởi vào sắn dây để nước uống được thơm hơn, tuy nhiên thói quen này nên bỏ bởi hoa bưởi là làm giảm dược tính của bột sắn dây một cách đáng kể.

- Đối với trẻ em, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Nếu cho trẻ ăn cần quấy chín bột sắn sẽ làm cho tính hàn giảm bớt, đồng thời vừa dễ tiêu và hấp thụ tốt hơn.

- Đối với phụ nữ trong thai kỳ, cơ thể đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt, nhưng nếu thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể đẫn đến mệt mỏi hơn. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.

Khánh Ly (Tổng hợp)