Thực phẩm dùng tốt cho sức khỏe trong mùa lạnh

Theo Healthline, cà rốt, củ dền, bắp cải xanh,…là một trong  những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của chúng ta vào mùa đông.
thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh Không muốn mệt mỏi chớ dại ăn 6 loại thực phẩm này
thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh Phương pháp nấu ăn tốt cho sức khỏe

1. Cải xoăn ( Kale):

Là một loại cây có khả năng chịu lạnh cao và mặc dù loại cải này có thể thu hoạch quanh năm nhưng điều đặc biệt ở đây là nó thích lạnh và có khả năng sinh trưởng trong điều kiện băng tuyết.

thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh
Kale là loại rau xanh có khả năng chịu lạnh cao và có chứa lượng vitamin dồi dào. Ảnh: Internet

Kale là một loại rau xanh lá cứng có khả năng chịu lạnh cao ngay cả trong điều kiện băng tuyết, có chứa một lượng vitamin dồi dào như vitamin A, B, C và K, nhiều khoáng chất (gồm canxi, đồng, mangan, kali và magie), chất xơ, chất chống oxy hóa ấn tượng.

Ngoài ra, cải xoăn được nạp với các chất chống oxy hoá flavonoid như quercetin và kaempferol có tác dụng chống viêm mạnh mẽ .Một số nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn nhiều chất flavonoid có thể giúp làm giảm nguy cơ ung thư nhất định như ung thư phổi và thực quản .

2. Bắp cải xanh:

Bắp cải chứa đầy chất dinh dưỡng và đặc biệt giàu vitamin K. Chúng có hàm lượng alpha-lipoic acid cao, một chất chống oxy hoá có thể có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.

thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh
Bắp cải xanh chứa đầy chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Alpha-lipoic acid là một chất chống oxy hoá có thể làm giảm lượng đường trong máu và làm tăng sự nhạy cảm với insulin của cơ thể. Ngoài ra, cũng đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng của bệnh thần kinh tiểu đường, một loại tổn thương thần kinh đau đớn ảnh hưởng đến nhiều người mắc bệnh tiểu đường. Insulin là một hoóc môn được yêu cầu để các tế bào hấp thụ lượng đường trong máu.

3. Cà rốt:

Cà rốt phát triển mạnh trong thời tiết lạnh hơn. Chúng được chứa đầy vitamin A và các chất chống oxy hoá mạnh có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh nhất định như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh
Cà rốt chứa đầy Vitamin A và các chất chống oxy hóa mạnh. Ảnh: Internet

Vitamin A là điều cần thiết cho sức khoẻ mắt và cũng rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch và tăng trưởng và phát triển thích hợp.

Hơn nữa, cà rốt được nạp với chất chống oxy hoá carotenoid. Những màu sắc cây trồng mạnh mẽ này cung cấp cho cà rốt màu sắc tươi sáng của chúng và có thể giúp làm giảm nguy cơ bệnh mãn tính.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn trong carotenoid đặc biệt có thể giúp giảm nguy cơ ung thư nhất định, trong đó có tuyến tiền liệt và ung thư vú.

4. Củ dền ( Rutabagas):

Tất cả các bộ phận của củ dền đều có thể ăn được ( bao gồm cả lá) và là loại rau củ có khả năng phát triển tốt nhất trong thời tiết lạnh giá.

thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh
Củ dền có chứa hàm lượng vitamin C và Kali cao- Kali rất quan trọng đối với chức năng tim và sự co cơ. Ảnh: Internet

Củ dền có chứa hàm lượng vitamin C và Kali cao- Kali rất quan trọng đối với chức năng tim và sự co cơ. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn kiêng chứa nhiều kali có thể giúp giảm huyết áp cao.

Hơn nữa, các nghiên cứu quan sát đã liên kết các loại rau cải như rutabagas để giảm nguy cơ bệnh tim. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy ăn rau cải nhiều hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 15,8% ( 34 ).

Ngoài nguồn vitamin C và kali tuyệt vời, rutabagas còn là nguồn cung cấp vitamin B, magiê, photpho và mangan.

5. Củ cải:

Củ cải giàu vitamin B và C, cũng như kali.

Hương vị của chúng là do một nhóm các hợp chất chứa lưu huỳnh đặc biệt gọi là isothiocyanates, có nhiều lợi ích về sức khoẻ. Các hợp chất thực vật mạnh mẽ này hoạt động như chất chống oxy hoá trong cơ thể. Củ cải đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng chống ung thư tiềm tàng của chúng.

thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh
Củ cải giàu Vitamin B và C. Ảnh: Internet

Trên thực tế, một nghiên cứu trên ống thử nghiệm cho thấy chất củ cải giàu chất isotiocyanate ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú.

Tác dụng này cũng đã được thấy trong các nghiên cứu trên động thực vật và các xét nghiệm trên động vật có liên quan đến tế bào ung thư ruột kết và bàng quang.

6. Rau mùi tây:

Rau mùi tây là một loại rau xanh chịu lạnh, giàu chất dinh dưỡng. Nó cũng chứa luteolin thực vật, có thể thúc đẩy sức khoẻ của não.

thuc pham dung tot cho suc khoe trong mua lanh
Rau mùi tây chứa nhiều vitamin K, C và A, folate , sắt, canxi và kali . Ảnh: Internet

Nó cũng chứa nhiều vitamin K, C và A, folate , sắt, canxi và kali .

Parsley là một nguồn flavonoid tuyệt vời bao gồm apigenin và luteolin - là những hợp chất thực vật có nhiều lợi ích về sức khoẻ. Những flavonoid này có thể đặc biệt hữu ích trong việc ức chế mất trí nhớ và những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong não.

Theo Hồng Đào/plo.vn

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Phường đầu tiên của quận Tây Hồ nhận danh hiệu “Phường đạt chuẩn đô thị văn minh”

Phường đầu tiên của quận Tây Hồ nhận danh hiệu “Phường đạt chuẩn đô thị văn minh”

(LĐTĐ) Ngày 23/11, phường Xuân La, quận Tây Hồ tổ chức lễ kỷ niệm 60 năm Ngày Bác Hồ về thăm Xuân La (23/11/1964 - 23/11/2024), và đón nhận danh hiệu “Phường đạt chuẩn đô thị văn minh”.
Dư âm đẹp từ Giải bóng đá thường niên Tổng Công ty Vận tải Hà Nội năm 2024

Dư âm đẹp từ Giải bóng đá thường niên Tổng Công ty Vận tải Hà Nội năm 2024

(LĐTĐ) Sau nhiều trận tranh tài sôi nổi và không kém phần gay cấn, ngày 23/11, tại Sân bóng Đền Lừ 3 (quận Hoàng Mai, Hà Nội), Giải bóng đá thường niên Tổng Công ty Vận tải Hà Nội lần thứ XVII, năm 2024 chính thức khép lại. Mùa giải năm 2024, đội bóng xuất sắc giành chức vô địch thuộc về đội Xí nghiệp Xe buýt Yên Viên.
Bắt giữ đối tượng "ngáo đá" cướp ô tô, dùng xẻng đánh người

Bắt giữ đối tượng "ngáo đá" cướp ô tô, dùng xẻng đánh người

(LĐTĐ) Ngày 23/11, Công an huyện Sóc Sơn (Hà Nội) cho biết đã bắt giữ Ma Vũ Duy (sinh năm 2004; trú tại xã Bản Áng, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn) để điều tra hành vi "Giết người", "Cướp tài sản".
Từ 25/12: Phụ huynh bắt buộc quản lý hoạt động mạng xã hội của trẻ em dưới 16 tuổi

Từ 25/12: Phụ huynh bắt buộc quản lý hoạt động mạng xã hội của trẻ em dưới 16 tuổi

(LĐTĐ) Từ ngày 25/12/2024, trẻ em dưới 16 tuổi tại Việt Nam sẽ không thể tự đăng ký tài khoản mạng xã hội. Theo quy định mới trong Nghị định 147/2024/NĐ-CP, cha mẹ hoặc người giám hộ sẽ phải thực hiện việc này và chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của trẻ trên mạng xã hội.
Từ 1/1/2025, ứng dụng ngân hàng không được ghi nhớ mật khẩu đăng nhập

Từ 1/1/2025, ứng dụng ngân hàng không được ghi nhớ mật khẩu đăng nhập

(LĐTĐ) Theo Thông tư 50/2024/TT-NHNN được Ngân hàng Nhà nước ban hành, kể từ ngày 1/1/2025, các ứng dụng ngân hàng sẽ không được trang bị chức năng lưu mật khẩu đăng nhập tài khoản của người dùng.
Bắt đầu chiến dịch kiểm tra vận tải hành khách cuối năm

Bắt đầu chiến dịch kiểm tra vận tải hành khách cuối năm

(LĐTĐ) Ngày 22/11, lực lượng chức năng đã khởi động chiến dịch kiểm tra toàn diện việc vận tải hành khách trong dịp cuối năm nhằm đảm bảo an toàn giao thông và trật tự đô thị. Tổ công tác liên ngành bao gồm Đội Cảnh sát giao thông (CSGT) đường bộ số 14 và Công an quận Hoàng Mai đã tiến hành các đợt kiểm tra đột xuất tại Bến xe Giáp Bát, đồng thời thiết lập các chốt kiểm soát xung quanh khu vực.
Tỷ giá USD hôm nay 23/11: Giá USD trên thị trường tự do giảm sâu

Tỷ giá USD hôm nay 23/11: Giá USD trên thị trường tự do giảm sâu

(LĐTĐ) Hôm nay 23/11, các ngân hàng thương mại đều tăng giá chiều mua vào đồng USD, giao dịch chủ yếu ở 25.509 đồng/USD.

Tin khác

Kháng thuốc đang đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng

Kháng thuốc đang đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng

(LĐTĐ) Sáng 22/11, Bộ Y tế với sự hỗ trợ của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các đối tác quốc tế cùng phối hợp tổ chức Tuần lễ nâng cao nhận thức về kháng thuốc (AMR) (từ 18-24/11/2024) với chủ đề “Giáo dục, vận động, hành động ngay”, nhằm mục đích đẩy nhanh các nỗ lực nâng cao nhận thức và hành động đối phó với mối đe dọa ngày càng tăng của kháng thuốc.
Nam bệnh nhân mất 1/2 lượng máu trong cơ thể vì sốt xuất huyết

Nam bệnh nhân mất 1/2 lượng máu trong cơ thể vì sốt xuất huyết

(LĐTĐ) Các bác sĩ Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị thành công cho một bệnh nhân sốt xuất huyết nặng. Nam bệnh nhân đã bị mất 1/2 lượng máu trong cơ thể khi bị sốt xuất huyết ở ngày thứ 6.
Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam

(LĐTĐ) Sáng 21/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tổ chức Lễ khởi động Dự án: "Ứng dụng y tế từ xa nhằm tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam".
Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV

Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV

(LĐTĐ) Dịch HIV/AIDS tại Việt Nam đang có nhiều diễn biến phức tạp với sự thay đổi rõ rệt trong hình thái lây nhiễm. Trong đó, nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới (MSM) vẫn là nguồn lây chính của dịch HIV trong năm 2024. Đáng lo ngại, đối tượng nhiễm HIV mới tại Việt Nam ngày càng trẻ hóa.
“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”

“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”

(LĐTĐ) Với tiêu chí phục vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng theo 4 đúng: "Đúng bệnh, đúng thuốc, đúng liều, đúng giá", đội ngũ FPT Long Châu đã tham gia tích cực các hội nghị chuyên khoa nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phục vụ cộng đồng tốt hơn.
Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng

Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng

(LĐTĐ) Kiên định với khát vọng kiến tạo một hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe toàn diện Long Châu xem việc đầu tư đào tạo một nguồn nhân lực chất lượng là điều tất yếu. Nhờ đó, đội ngũ y tế Long Châu ngày càng tự tin và chuyên nghiệp, sẵn sàng phục vụ sức khỏe cộng đồng một cách tốt nhất.
Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em

Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em

(LĐTĐ) Với mục tiêu phát hiện sớm và can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em, thời gian qua, Trung tâm Y tế các quận, huyện phối hợp với các trường mầm non trên địa bàn Thành phố tổ chức chương trình khám sàng lọc khiếm thính cho trẻ từ 3 - 4 tuổi.
Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai

Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai

(LĐTĐ) Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Đồng Nai, trong tổng số các ca mắc bệnh phần lớn chưa được tiêm đủ 2 mũi vắc xin phòng chống sởi.
Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn

Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn

(LĐTĐ) Gần 7 năm trên hành trình hiếm muộn ròng rã "tìm con", chưa bao giờ chị Bùi Thị Giang (sinh năm 1988, ở Ninh Bình) muốn bỏ cuộc. Gạt đi tất cả những lời gièm pha, những lời nói cay nghiệt "gái độc không con" ngoài xã hội, người phụ nữ ấy vẫn mạnh mẽ đồng hành cùng chồng trên hành trình tìm kiếm con yêu.
Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới

Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới

(LĐTĐ) Chiều nay (18/11), Cục phòng, chống HIV/AIDS, Bộ Y tế tổ chức gặp mặt báo chí nhân Tháng hành động quốc gia phòng, chống HIV/AIDS và Ngày thế giới phòng, chống AIDS 1/12.
Xem thêm
Phiên bản di động