Anthony Bourdain: ”Việt Nam quá mới lạ và khác biệt”
Tổng thống Obama: Sự thân thiện của người dân Việt Nam đã chạm đến trái tim tôi | |
Hình ảnh thú vị của Tổng thống Obama tại quán bún chả Hà Nội |
Ông là Anthony Bourdain (sinh năm 1956 tại New York), một trong những đầu bếp có tầm ảnh hưởng lớn nhất thế giới. Ông tốt nghiệp Học viện ẩm thực của Mỹ và là Giám đốc điều hành của Les Halles ở New York. Anthony đã viết rất nhiều cuốn sách dạy nấu ăn, tiểu thuyết trinh thám, và đặc biệt là cuốn hồi ký Kitchen Confidential bán chạy nhất thế giới.
Mỗi đất nước tôi đã đi, đều để lại nhiều những ký ức riêng. Tôi ấn tượng với Đông Nam Á. Tôi yêu Việt Nam, Malaysia và Indonesia mỗi đất nước đều để lại trong tôi những phong vị riêng. Lần đầu tiên tới Việt Nam thực sự là chuyến đi làm thay đổi cuộc đời tôi bởi đất nước này quá mới lạ và khác biệt với nơi mà tôi đã sinh ra và lớn lên. Văn hóa, con người, ẩm thực và phong cảnh như họa trộn với nhau thành một bức tranh không thể tách rời. Những trải nghiệm đó lạ lẫm hơn tất cả những gì tôi biết trong cuộc sống của mình trước đây. Việt Nam như một hành tinh khác vậy, cuốn lấy tôi và chẳng muốn rời xa.
"Đất nước này quá mới lạ và khác biệt" |
"Việt Nam như một hành tinh khác vậy, cuốn lấy tôi và chẳng muốn rời xa" |
Ngoài ra Iran là vùng đất tuyệt vời, đầy ngạc nhiên và đặc biệt thân thiện, và Colombia cũng vậy, một vùng đất cực kỳ thân thiện và hiếu khách với những món ăn rất ngon. Uruguay cũng là một trải nghiệm ngạc nhiên và thú vị.
Tuy nhiên, trong hành trình đã đi qua, cũng có không ít những trải nghiệm thất vọng. Romania không phải là một vùng đất hiếu khách nhất mà tôi từng đến, Romania rất khó khăn để có thể tác nghiệp, chính phủ kiểm soát mọi thứ và người dân nhìn chung không thoải mái khi đứng trước ống kính máy quay.
Tôi đã trải nghiệm ẩm thực ở hầu hết các địa danh trên thế giới. Nhưng thực sự thấy hạnh phúc nhất khi thưởng thức ẩm thực đường phố tại Mexico hoặc Việt Nam. Tôi thích ăn những món ăn thông thường tại các quầy thức ăn vỉa hè ở Châu Á hay Mỹ La Tinh. Tôi yêu thích món ”Phở” của Việt Nam rất nhiều; tôi thích món súp gà tại Singapore và taco của Mexico. Tất cả đều tuyệt ngon.
Khi chúng tôi đi tác nghiệp hay đi làm nhiệm vụ, việc nghỉ ngơi ở khách sạn cũng là những trải nghiệm thú vị. Tôi thích các khách sạn theo phong cách kiến trúc Thực dân tại Đông Nam Á như Metropole Hà Nội; Majestic ở Sài Gòn hay Grand Hotel d' Angkor Wat đặc biệt Chateau Marmont tại Los Angeles đây có thể là khách sạn yêu thích nhất của tôi trên thế giới.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Người phụ nữ giàu lòng nhân ái
Luật quy định như thế nào về hành vi gian lận bảo hiểm?
Ngày 24/12: Giá dầu thế giới giảm nhẹ
Kiểm soát an ninh hàng không dịp Tết 2025
Đường vành đai 4 - Vùng Thủ đô được triển khai tới đâu?
Mở rộng tiêm phòng sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi
Noel trong tôi
Tin khác
Người phụ nữ giàu lòng nhân ái
Cộng đồng 24/12/2024 08:51
Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ
Cộng đồng 22/12/2024 06:53
Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng
Cộng đồng 21/12/2024 11:47
Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số
Xã hội 21/12/2024 10:19
Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play
Xã hội 20/12/2024 12:24
Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số
Xã hội 20/12/2024 06:53
Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025
Cộng đồng 19/12/2024 23:11
Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số
Xã hội 19/12/2024 20:52
Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ
Cộng đồng 19/12/2024 17:42
Độc đáo nghề làm hoa tre
Cộng đồng 19/12/2024 16:30