Festival Phở 2025: Tôn vinh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Theo Kế hoạch, Festival Phở 2025 sẽ quy tụ hơn 50 gian hàng đến từ các doanh nghiệp và thương hiệu ẩm thực phở nổi tiếng của ba miền Bắc - Trung - Nam. Các đơn vị tham gia đều được lựa chọn, thẩm định kỹ lưỡng, đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Thông qua chương trình, Ban Tổ chức mong muốn tạo cầu nối không gian giúp tôn vinh, gắn kết giữa các doanh nghiệp, làng nghề, thương hiệu để quảng bá ẩm thực tới người dân Thủ đô, khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.

Vừa qua, du khách cũng được thưởng thức phở số Hà thành trong khuôn khổ Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024.

Sự kiện sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 18/4/2025 đến ngày 20/4/2025 tại khu vực Hoàng thành Thăng Long (Khu vực sân vận động Cột Cờ), số 19C Hoàng Diệu, quận Ba Đình, Hà Nội. Đây là không gian văn hóa lịch sử đặc biệt, góp phần tăng thêm giá trị cho sự kiện. Lễ khai mạc chính thức dự kiến tổ chức vào 18h00 ngày 18/4/2025 với sự tham dự của khoảng 150 đại biểu và khách mời.

Festival Phở 2025 không chỉ là nơi giới thiệu các món phở đặc trưng của Hà Nội và sự đa dạng về phở của các vùng miền trên cả nước, mà còn là điểm nhấn văn hóa với nhiều hoạt động phong phú. Chương trình sẽ tổ chức không gian Festival Phở để trưng bày và giới thiệu các loại phở đa dạng từ khắp các vùng miền.

Bên cạnh đó, không gian giới thiệu văn hóa, truyền thống của phở sẽ giúp khách tham quan hiểu thêm về lịch sử và giá trị văn hóa của món ăn đặc sắc này. Khách tham quan cũng có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm những nét đặc sắc trong ẩm thực Hà Nội tại khu vực trải nghiệm ẩm thực. Ngoài ra, chương trình còn tổ chức các hoạt động tọa đàm và biểu diễn nghệ thuật, chia sẻ về giá trị văn hóa, lịch sử của phở kết hợp với các tiết mục nghệ thuật đặc sắc.

Festival Phở 2025 được tổ chức với mục đích tôn vinh "Phở Hà Nội" - một di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Chương trình không chỉ mang lại cơ hội thưởng thức ẩm thực cho người dân và du khách mà còn góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam, thúc đẩy phát triển du lịch và công nghiệp văn hóa ẩm thực của Thủ đô Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung.

Chương trình do Trung tâm Hội nghị Thành phố thực hiện, với sự phối hợp của Sở Du lịch Hà Nội, Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội và Báo Nhân dân là đơn vị bảo trợ truyền thông.

Festival Phở 2025 hứa hẹn sẽ là một sự kiện văn hóa ẩm thực đặc sắc, mang đến cho người dân và du khách cơ hội trải nghiệm, thưởng thức và tìm hiểu sâu hơn về một trong những món ăn đặc trưng nhất của Việt Nam.