Cân nhắc khi sử dụng
Liên tiếp trong thời gian gần đây, trên mạng xã hội đã xuất hiện một số cửa hàng hải sản online có quảng cáo bán thịt ghẹ với giá siêu rẻ, thậm chí còn rẻ hơn cả giá ghẹ bán ngoài chợ. Theo quảng cáo, thịt ghẹ đã được bóc sạch sẽ, đóng khay gọn gàng, mà giá chỉ từ 250.000 - 300.000 đồng/kg. Dù vẫn còn nhiều nghi vấn cho món thịt ghẹ siêu rẻ đang được rao bán trên mạng, thế nhưng nhiều người thừa nhận, vì giá quá rẻ, hàng nhìn ngon mắt, nên đã đặt mua về ăn.
Theo một tiểu thương chuyên cung cấp cua, ghẹ cho các cửa hàng, người bán lẻ ở các chợ tại Hà Nội cho biết, giá ghẹ tươi sống hiện từ 250.000 - 300.000 đồng/kg tùy loại. Ghẹ xanh Côn Đảo loại 2-4 con/kg giá từ 420.000 - 450.000 đồng/kg. Ghẹ Vũng Tàu, Thanh Hóa, Quảng Ninh rẻ hơn, có giá 280.000 - 330.000 đồng/kg,… Loại rẻ hơn nữa là hấp sơ qua rồi đóng đá có giá 200.000 - 250.000 đồng/kg. Ghẹ không sống khỏe được như cua, nên loại ghẹ còn sống, đang bơi, loại 2-3 con/kg giá còn lên tới gần 500.000 đồng/kg.
Hãy cận trọng với thịt ghẹ chế biến sẵn. |
Lý giải việc giá thịt ghẹ đóng hộp bán lại còn rẻ hơn cả ghẹ nguyên con, các tiểu thương tại chợ đầu mối đều cho rằng, thông thường, một cân ghẹ sống tách vỏ chỉ lấy được 3-4 lạng thịt. Nếu với giá bán như trên, thì đa phần loại thịt ghẹ này được chế biến từ thịt ghẹ dạt hoặc ghẹ chết. Với loại ghẹ này, khi người dân đánh bắt về, được các tiểu thương mua gom với giá bèo, cả con bé lẫn con chết chỉ với giá khoảng 60.000 -70.000 đồng/kg, vì là ghẹ chết, nên thịt không còn tươi và kém về dinh dưỡng..
Vì là ghẹ bóc sẵn, nên người mua thường khó phân biệt được đó có phải thịt được bóc từ ghẹ sống hay không. Ngoài ra, một nguyên nhân nữa để giá ghẹ bóc sẵn đóng hộp bán rẻ như trên có thể là do người bán dùng thịt cá luộc lên, tách nhỏ và trộn với thịt ghẹ rồi quảng cáo là thịt ghẹ để bán cho người tiêu dùng.
Tuy nhiên, dù nguyên nhân thế nào, thì người tiêu dùng cũng cần cẩn trọng khi sử dụng loại thực phẩm này. Chỉ nên mua mặt hàng này ở những nơi uy tín hoặc mua ghẹ tươi sống về, tự làm để đảm bảo an toàn và chất lượng. Hơn nữa, vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề nóng, nên nguồn gốc xuất xứ của các loại hải sản này có thật sự an toàn, quy trình sơ chế bóc thịt tại các cơ sở sản xuất có đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như có được cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hay không vẫn còn là câu hỏi. Vì thế, người tiêu dùng nên cẩn thận với những sản phẩm thực phẩm tươi sống, nhất là hải sản giá rẻ để tránh những hiểm họa về sau.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi sử dụng hải sản, hãy ưu tiên lựa chọn hải sản tươi sống (cá còn bơi, tôm nhảy, ghẹ sống) bởi giá trị dinh dưỡng, sau đó mới là hải sản được đông lạnh. Với mặt hàng hải sản ướp đá, cần xem xét kỹ trước khi mua. Tuyệt đối không sử dụng các loại hải sản đã bị ươn thối... vì dễ gây ngộ độc cho người sử dụng. Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên người tiêu dùng cũng cần cân nhắc khi sử dụng các sản phẩm từ hải sản để chế biến thức ăn cho các cháu nhỏ, vì khi chưa nắm rõ được nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm có đảm bảo chất lượng hay không, mà đã chế biến cho trẻ em sử dụng, sẽ dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc thức ăn và các yếu tố rủi ro ngoài ý muốn.
T.An
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Ban Chấp hành Trung ương Đảng đồng ý để đồng chí Vương Đình Huệ thôi giữ các chức vụ được phân công
Công đoàn HANDICO: Nghiêm túc triển khai Tháng Công nhân, Tháng hành động về ATVSLĐ
Hà Nội: Thi trực tuyến tìm hiểu về 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
Lan tỏa cuộc thi ảnh “Duyên dáng áo dài nữ CNVCLĐ quận Đống Đa” năm 2024
Hơn 100 tài liệu, hình ảnh về sự ra đời của “Tuyến lửa” đường Trường Sơn huyền thoại
CEO Vinamilk: Ưu tiên tăng thị phần, đảm bảo hiệu quả kinh doanh và cổ tức cho cổ đông
Cưỡng chế thu hồi đất thực hiện dự án cải tạo, nâng cấp đường Xuân Diệu
Tin khác
Cứu sống bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng do hoại tử ruột
Y tế 25/04/2024 18:38
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10
Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm sibutramin
Y tế 18/04/2024 17:21
Thủ tướng gửi thư khen 120 y bác sĩ ghép tạng cứu 7 người
Y tế 17/04/2024 16:00
Đồng Nai: Ghi nhận ca tử vong do sốt xuất huyết đầu tiên trong năm
Xã hội 17/04/2024 07:12