Trứng gà, trứng ngỗng: Trứng nào bà bầu nên ăn?
Vì sao không nên ăn trứng gà sống? | |
Trứng lạnh có thể để nhiệt độ phòng bao lâu? |
Dân gian vẫn thường truyền tai về việc phụ nữ có thai nên ăn trứng ngỗng thay vì ăn trứng gà để trẻ có thể thông minh và học giỏi, liệu điều này có đúng?
Trước hết xét về giá trị dinh dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng trong 100 g trứng ngỗng gồm: 13 g protein; 14,2 g lipid; 360 mcg vitamin A; 71 mg canxi; 210 mg phosphor; 3,2 mg sắt; 0,15 mg vitamin B1; 0,3 mg vitamin B2; 0,1 mg vitamin PP…
Giá trị dinh dưỡng trong 100 g trứng gà gồm: 14,8 g protein; 11,6 g lipid; 700 mcg vitamin A; 55 mg canxi; 2,7 mg sắt; 1,29 mcg vitamin B12…
Như vậy so hàm lượng các vitamin, protein trong trứng ngỗng thua trứng gà, đặc biệt là vitamin A rất cần cho phụ nữ có thai. Hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng một nửa so với trứng gà.
Trứng ngỗng nặng gấp 4 lần trứng gà, nhưng giá trị dinh dưỡng lại kém xa. Ảnh: Internet |
Điều này được chuyên gia dinh dưỡng BS. CKI. Trần Thị Minh Nguyệt (Viện Nutifood Việt Nam) khẳng định: “Trứng gà rất giàu dinh dưỡng với thành phần các chất protein, lipid, gluxit, vitamin và chất khoáng có tỷ lệ hợp lý, có giá trị sinh học cao, rất tốt cho sức khỏe. Cho đến nay, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh ăn trứng ngỗng thay cho trứng gà sẽ giúp con thông minh, hàm lượng các chất dinh dưỡng trong trứng ngỗng cũng không có gì nổi bậc hơn trong trứng gà mà lại đắt tiền hơn rất nhiều.”
Hơn nữa, nếu nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g trứng, ta thấy trong trứng ngỗng có hàm lượng cholesterol và giàu lipid, thai phụ có thể bị béo phì và cholesterol máu cao nếu lạm dụng những thực phẩm giàu lipid và cholesterol như trứng ngỗng.
Lý giải về sự thông minh ở trẻ, Bác sĩ Minh Nguyệt chia sẻ: “Muốn con thông minh cần phối hợp nhiều yếu tố di truyền, dinh dưỡng bà mẹ khi mang thai, dinh dưỡng cho trẻ sau khi sinh ra và quá trình nuôi dạy, kích thích trẻ phát huy hết tiềm năng trí tuệ, sáng tạo” chứ không phụ thuộc vào việc ăn trứng ngỗng hay không.
Để đảm bảo dinh dưỡng trong bữa ăn, “bà mẹ mang thai cần cung cấp đầy các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và thai nhi, cần ăn đa dạng càng nhiều loại thực phẩm càng tốt, không nên ăn quá nhiều và thường xuyên một loại thực phẩm nào chỉ vì những lời mách nhau như ăn trứng ngỗng con sẽ thông minh.
Cần phải đảm bảo ăn đủ năm nhóm thực phẩm trong mỗi bữa ăn chính gồm bột đường, đạm, béo, rau củ quả, trái cây, ăn vừa đủ no, bổ sung sữa và sản phẩm từ sữa vào khẩu phần, đặc biệt các loại sữa dành cho mẹ bầu được bổ sung DHA rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi, nên ăn cá ít nhất 3 lần/tuần, mỗi tuần ăn 2-3 quả trứng gà hoặc vịt”, bác sĩ Nguyệt chia sẻ.
Theo Nguyên Hà/ plo.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Lương hưu tháng 5 sẽ chi trả sau nghỉ lễ 30/4 - 1/5
Ban Chấp hành Trung ương Đảng đồng ý để đồng chí Vương Đình Huệ thôi giữ các chức vụ được phân công
Công đoàn HANDICO: Nghiêm túc triển khai Tháng Công nhân, Tháng hành động về ATVSLĐ
Hà Nội: Thi trực tuyến tìm hiểu về 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
Lan tỏa cuộc thi ảnh “Duyên dáng áo dài nữ CNVCLĐ quận Đống Đa” năm 2024
Hơn 100 tài liệu, hình ảnh về sự ra đời của “Tuyến lửa” đường Trường Sơn huyền thoại
CEO Vinamilk: Ưu tiên tăng thị phần, đảm bảo hiệu quả kinh doanh và cổ tức cho cổ đông
Tin khác
Cứu sống bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng do hoại tử ruột
Y tế 25/04/2024 18:38
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10
Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm sibutramin
Y tế 18/04/2024 17:21
Thủ tướng gửi thư khen 120 y bác sĩ ghép tạng cứu 7 người
Y tế 17/04/2024 16:00
Đồng Nai: Ghi nhận ca tử vong do sốt xuất huyết đầu tiên trong năm
Xã hội 17/04/2024 07:12