Trứng lạnh có thể để nhiệt độ phòng bao lâu?
Bắt hai vụ vận chuyển gần 2 vạn quả trứng gà lậu ở Móng Cái trong đêm | |
Bí ẩn nguồn gốc trứng gà ta giá rẻ bán đầy chợ |
Giữ trứng trong tủ lạnh đúng là một thói quen kì lạ của người Mỹ. Rất nhiều nước bán trứng không lạnh và bày trứng trên kệ hàng, chứ không phải giấu trong khay trứng trong tủ lạnh. Và nếu trứng chưa từng được cho vào tủ lạnh, chúng có thể được để trên kệ, hoặc ở nơi mát mẻ khác, trong khoảng một tuần.
Nhưng một khi đã cho vào tủ lạnh, chúng phải ở trong tủ lạnh. Khi được để trong tủ lạnh, trứng có thể kéo dài từ 4 đến 5 tuần sau ngày đóng gói, miễn là bạn biết cách bảo quản trứng đúng cách. Nhưng trứng có thể để bên ngoài tủ lạnh trong bao lâu nếu trước đó nó đã được làm lạnh?
Nguyên tắc chung? Bạn có thể để trứng trên kệ khoảng hai giờ ở nhiệt độ phòng hoặc một giờ nếu nhiệt độ là 32 độ C hoặc nóng hơn trước khi bắt đầu cần lo lắng, theo Trung tâm An toàn Trứng.
Sau hai giờ, sẽ an toàn hơn nếu bạn vứt bỏ những quả trứng đó và mua về một chục trứng tươi hơn. Tại sao? Vì sự thay đổi nhiệt độ có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, và trứng đặc biệt nhạy cảm với một loại vi khuẩn rất “khó chịu” mà bạn chắc chắn đã nghe tên: Salmonella.
Các triệu chứng của Salmonella không dễ chịu chút nào - chúng phát triển ở bất cứ đâu từ 12 giờ đến 72 giờ sau khi nhiễm và có thể bao gồm tiêu chảy, sốt, đau quặn bụng và nôn. Ở một số người tiêu chảy có thể nặng đến mức phải nằm viện.
FDA ước tính có khoảng 79.000 ca bệnh và 30 ca tử vong mỗi năm do trứng nhiễm Salmonella. Vì vậy, bạn có thể thấy tại sao việc tận dụng những quả trứng đã để ở ngoài qua đêm là “lợi bất cập hại”.
May mắn thay, có nhiều cách để bạn có thể xử lý và đun nấu trứng khá dễ dàng. Hãy chắc chắn rằng bạn giữ trứng lạnh dưới 4 độ C, vứt bỏ mọi quả trứng nứt vỡ, và đảm bảo rửa tay cũng như các dụng cụ làm bếp tiếp xúc với trứng sống. Và sau đó bạn có thể ung dung thưởng thức món trứng taco ngon lành trong bữa sáng.
Theo Cẩm Tú/ Dân trí
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Vinhomes ra mắt hàng loạt điểm vui chơi - giải trí - mua sắm mới nhân dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
HDBank đặt mục tiêu lợi nhuận 16.000 tỷ đồng, chia cổ tức cao tới 30%
Tiến độ 6 dự án BOT cửa ngõ TP.HCM hiện ra sao?
Khai trương đoàn tàu chất lượng cao Sài Gòn - Đà Nẵng
Rộ tin đồn Sơn Tùng M-TP tham gia "Anh trai vượt ngàn chông gai" tại Trung Quốc
Giữ tỷ lệ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc như hiện hành
Cảnh báo tai nạn đuối nước mùa nắng nóng
Tin khác
Cảnh báo tai nạn đuối nước mùa nắng nóng
Y tế 27/04/2024 12:22
Chủ động triển khai các hoạt động phòng, chống dịch bệnh
Y tế 27/04/2024 12:07
Cứu sống bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng do hoại tử ruột
Y tế 25/04/2024 18:38
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10
Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm sibutramin
Y tế 18/04/2024 17:21