Trứng lạnh có thể để nhiệt độ phòng bao lâu?
Bắt hai vụ vận chuyển gần 2 vạn quả trứng gà lậu ở Móng Cái trong đêm | |
Bí ẩn nguồn gốc trứng gà ta giá rẻ bán đầy chợ |
Giữ trứng trong tủ lạnh đúng là một thói quen kì lạ của người Mỹ. Rất nhiều nước bán trứng không lạnh và bày trứng trên kệ hàng, chứ không phải giấu trong khay trứng trong tủ lạnh. Và nếu trứng chưa từng được cho vào tủ lạnh, chúng có thể được để trên kệ, hoặc ở nơi mát mẻ khác, trong khoảng một tuần.
Nhưng một khi đã cho vào tủ lạnh, chúng phải ở trong tủ lạnh. Khi được để trong tủ lạnh, trứng có thể kéo dài từ 4 đến 5 tuần sau ngày đóng gói, miễn là bạn biết cách bảo quản trứng đúng cách. Nhưng trứng có thể để bên ngoài tủ lạnh trong bao lâu nếu trước đó nó đã được làm lạnh?
Nguyên tắc chung? Bạn có thể để trứng trên kệ khoảng hai giờ ở nhiệt độ phòng hoặc một giờ nếu nhiệt độ là 32 độ C hoặc nóng hơn trước khi bắt đầu cần lo lắng, theo Trung tâm An toàn Trứng.
Sau hai giờ, sẽ an toàn hơn nếu bạn vứt bỏ những quả trứng đó và mua về một chục trứng tươi hơn. Tại sao? Vì sự thay đổi nhiệt độ có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, và trứng đặc biệt nhạy cảm với một loại vi khuẩn rất “khó chịu” mà bạn chắc chắn đã nghe tên: Salmonella.
Các triệu chứng của Salmonella không dễ chịu chút nào - chúng phát triển ở bất cứ đâu từ 12 giờ đến 72 giờ sau khi nhiễm và có thể bao gồm tiêu chảy, sốt, đau quặn bụng và nôn. Ở một số người tiêu chảy có thể nặng đến mức phải nằm viện.
FDA ước tính có khoảng 79.000 ca bệnh và 30 ca tử vong mỗi năm do trứng nhiễm Salmonella. Vì vậy, bạn có thể thấy tại sao việc tận dụng những quả trứng đã để ở ngoài qua đêm là “lợi bất cập hại”.
May mắn thay, có nhiều cách để bạn có thể xử lý và đun nấu trứng khá dễ dàng. Hãy chắc chắn rằng bạn giữ trứng lạnh dưới 4 độ C, vứt bỏ mọi quả trứng nứt vỡ, và đảm bảo rửa tay cũng như các dụng cụ làm bếp tiếp xúc với trứng sống. Và sau đó bạn có thể ung dung thưởng thức món trứng taco ngon lành trong bữa sáng.
Theo Cẩm Tú/ Dân trí
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Cảnh giác cao điểm dịch sốt xuất huyết
Đại biểu đề nghị tăng chi đầu tư phát triển cho y tế và giáo dục
Sau lãi kỷ lục, Tập đoàn xây dựng Hòa Bình trúng thầu dự án gần 1.900 tỷ đồng
Techcombank Visa Eco: Thẻ xanh đầu tiên theo dõi dấu chân carbon cho bạn
Lộ diện khu đô thị mới nơi “vùng lõi” định hình tương lai đáng sống ở Thủy Nguyên
Nhận định, dự đoán tỷ số Real Madrid và AC Milan: Mbappe tỏa sáng giúp Real giành 3 điểm
Tu sửa hè đường: Giải pháp nào giảm ảnh hưởng dân sinh?
Tin khác
Cảnh giác cao điểm dịch sốt xuất huyết
Y tế 05/11/2024 10:44
Liên thông kết quả khám để phục vụ người bệnh tốt hơn
Y tế 05/11/2024 09:16
Y học tái tạo - Xu hướng mới trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp
Y tế 04/11/2024 14:06
Đề xuất công nhận Ngày Chiều cao thế giới
Y tế 03/11/2024 22:25
Đồng hành cùng các gia đình hiếm muộn trên hành trình “tìm con”
Y tế 03/11/2024 19:31
Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường
Y tế 02/11/2024 16:50
Phát động giải chạy vì trẻ sinh non
Y tế 02/11/2024 16:38
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi
Y tế 02/11/2024 12:36
6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng
Y tế 02/11/2024 06:18
Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ
Y tế 31/10/2024 06:40