Làng bánh đa nem Trung Hà rộn ràng trước thềm Tết Nguyên đán

Thủ đô 19/01/2023 12:26

(LĐTĐ) Tháng cuối năm âm lịch là khoảng thời gian các làng nghề tập trung nhân lực, vật lực để sản xuất ra nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết. Những ngày này không khí sản xuất bánh đa nem tại làng nghề thôn Trung Hà, xã Tiến Thịnh (huyện Mê Linh, thành phố Hà Nội) đang diễn ra rất nhộn nhịp.

Người dân làng bánh đa nem nhọc nhằn mưu sinh giữ nghề truyền thống Đổi mới sản xuất ở làng bánh đa nem Ngự Câu


Những ngày này, các hộ sản xuất bánh đa nem của thôn Trung Hà đang huy động toàn bộ nhân lực chạy đua với thời gian để kịp các đơn hàng phục vụ nhu cầu của thị trường trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023.

Làng bánh đa nem Trung Hà rộn ràng trước thềm Tết Nguyên đán

Những ngày này, các hộ sản xuất bánh đa nem của thôn Trung Hà đang huy động toàn bộ nhân lực chạy đua với thời gian để kịp các đơn hàng phục vụ nhu cầu của thị trường trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023.


Bánh đa nem Trung Hà từ lâu được người tiêu dùng khắp các tỉnh, thành biết đến bởi độ dẻo, dai và mang mùi vị đặc trưng. Chất lượng bánh từ lâu đã được khẳng định về độ dẻo, dai, hương thơm đặc trưng của gạo.

Bánh đa nem Trung Hà từ lâu được người tiêu dùng khắp các tỉnh, thành biết đến bởi độ dẻo, dai và mang mùi vị đặc trưng. Chất lượng bánh từ lâu đã được khẳng định về độ dẻo, dai, hương thơm đặc trưng của gạo.


Bánh có 2 màu sắc trắng sáng và vàng mật, bánh lành lặn, không bị rách nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Cách đóng gói cũng rất tiện lợi với nhiều tập mỏng, dày tùy theo số lượng bánh mỗi tập.

Bánh có 2 màu sắc trắng sáng và vàng mật, bánh lành lặn, không bị rách nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Cách đóng gói cũng rất tiện lợi với nhiều tập mỏng, dày tùy theo số lượng bánh mỗi tập.


Chia sẻ với phóng viên, ông Lê Ngọc Thanh, Giám đốc Hợp tác xã Làng nghề Bánh Đa nem Trung Hà, cho biết, làng nghề bánh đa nem đã phát triển hơn 30 năm nay. Trước kia, người dân làm bánh đa nem trong xã tráng bánh bằng bếp củi, xay bột bằng tay nên hiệu quả không cao. Những năm gần đây, người dân đã chủ động đầu tư máy nghiền bột, bếp tráng điện nên năng suất cao hơn nhiều, thu nhập từ nghề làm bánh đa nem vì thế cũng được cải thiện đáng kể.

Chia sẻ với phóng viên, ông Lê Ngọc Thanh, Giám đốc Hợp tác xã Làng nghề Bánh Đa nem Trung Hà, cho biết, làng nghề bánh đa nem đã phát triển hơn 30 năm nay. Trước kia, người dân làm bánh đa nem trong xã tráng bánh bằng bếp củi, xay bột bằng tay nên hiệu quả không cao. Những năm gần đây, người dân đã chủ động đầu tư máy nghiền bột, bếp tráng điện nên năng suất cao hơn nhiều, thu nhập từ nghề làm bánh đa nem vì thế cũng được cải thiện đáng kể.


Bánh đa nem Trung Hà được người dân sản xuất quanh năm nhưng vào dịp giáp Tết nhu cầu của thị trường lớn nên đòi hỏi các hộ làm bánh phải dậy từ 3 - 4 giờ sáng và kết thúc công việc vào tối muộn mới có đủ bánh đa nem phục vụ nhu cầu thị trường.

Bánh đa nem Trung Hà được người dân sản xuất quanh năm nhưng vào dịp giáp Tết nhu cầu của thị trường lớn nên đòi hỏi các hộ làm bánh phải dậy từ 3 - 4 giờ sáng và kết thúc công việc vào tối muộn mới có đủ bánh đa nem phục vụ nhu cầu thị trường.


Thời điểm cuối năm, mỗi hộ sản xuất bánh đa nem tại Tiến Thịnh phải thuê thêm từ 3 - 5 nhân công để giúp cho khâu đóng gói sản phẩm.

Thời điểm cuối năm, mỗi hộ sản xuất bánh đa nem tại Tiến Thịnh phải thuê thêm từ 3 - 5 nhân công để giúp cho khâu đóng gói sản phẩm.


Bánh đa nem Trung Hà ngày thường có giá 20.000 - 25.000 đồng/100 cái, vào tháng giáp Tết giá cao hơn một chút, từ 25.000 - 30.000 đồng/100 cái. Không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường thành phố Hà Nội, bánh đa nem làng nghề Trung Hà đã trở thành sản phẩm quen thuộc của người dân các tỉnh, thành trong cả nước.

Bánh đa nem Trung Hà ngày thường có giá 20.000 - 25.000 đồng/100 cái, vào tháng giáp Tết giá cao hơn một chút, từ 25.000 - 30.000 đồng/100 cái. Không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường thành phố Hà Nội, bánh đa nem làng nghề Trung Hà đã trở thành sản phẩm quen thuộc của người dân các tỉnh, thành trong cả nước.


Trung bình một cơ sở sản xuất bánh đa nem ở thôn Trung Hà có thể sản xuất và tiêu thụ 1,5 - 2 vạn bánh/ngày, tương đương 5 - 6 triệu đồng mỗi ngày. Dự kiến, trong tháng 12 Âm lịch này, làng nghề bánh đa nem Trung Hà sẽ cung ứng cho thị trường khoảng 500 tấn bánh đa nem các loại.

Trung bình một cơ sở sản xuất bánh đa nem ở thôn Trung Hà có thể sản xuất và tiêu thụ 1,5 - 2 vạn bánh/ngày, tương đương 5 - 6 triệu đồng mỗi ngày. Dự kiến, trong tháng 12 Âm lịch này, làng nghề bánh đa nem Trung Hà sẽ cung ứng cho thị trường khoảng 500 tấn bánh đa nem các loại.


Thương lái về tận nơi thu mua sản phẩm bánh đa nem Trung Hà.

Thương lái về tận nơi thu mua sản phẩm bánh đa nem Trung Hà.


Được biết, để bánh đa nem Trung Hà có sức cạnh tranh trên thị trường, Ủy ban nhân dân xã Tiến Thịnh đã phối hợp với Phòng Kinh tế huyện Mê Linh hướng dẫn Hợp tác xã Làng nghề Bánh Đa nem Trung Hà xây dựng sản phẩm bánh đa nem đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP nhằm đưa sản phẩm bánh đa nem Trung Hà phát triển bền vững.

Được biết, để bánh đa nem Trung Hà có sức cạnh tranh trên thị trường, Ủy ban nhân dân xã Tiến Thịnh đã phối hợp với Phòng Kinh tế huyện Mê Linh hướng dẫn Hợp tác xã Làng nghề Bánh Đa nem Trung Hà xây dựng sản phẩm bánh đa nem đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP nhằm đưa sản phẩm bánh đa nem Trung Hà phát triển bền vững.

Lương Hằng

Tags:

bánh đa nem Trung Hà rộn ràng trước thềm Tết Nguyên đán Quý Mão

Nên xem

Ghi 2 bàn thắng trong trận gặp Thái Lan, Xuân Son cách mốc 100 chỉ 1 bàn thắng

(LĐTĐ) Với 2 bàn thắng trong trận chung kết lượt đi AFF Cup 2024, Nguyễn Xuân Son trở thành cầu thủ đầu tiên trong lịch sử Việt Nam ghi 2 bàn vào lưới Thái Lan, đồng thời anh cũng tiến sát mốc 100 bàn thắng trong sự nghiệp của mình.

Xuân Son lập cú đúp, tuyển Việt Nam chạm một tay vào cúp vàng AFF Cup 2024

(LĐTĐ) Trong một ngày Xuân Son thi đấu thăng hoa và lập cú đúp, tuyển Việt Nam giành chiến thắng đẹp với tỷ số 2-1 trước Thái Lan, qua đó tràn đầy tự tin để có thể hướng đến giấc mơ nâng Cúp trên đất Thái, điều mà từ trước tới nay bóng đá Việt Nam chưa từng làm được.

LĐLĐ quận Long Biên phát động thi đua đổi mới, sáng tạo, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ năm 2025

(LĐTĐ) Ban Thường vụ Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) quận Long Biên vừa phát động phong trào thi đua năm 2025 tới toàn thể đoàn viên, công nhân, viên chức, lao động trên địa bàn quận, tích cực hưởng ứng tham gia vào các phong trào thi đua thiết thực chào mừng các ngày lễ lớn, đặc biệt chào mừng kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng, góp phần vào việc hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ chính trị của Đảng bộ quận và nhiệm vụ chuyên môn của từng cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp, trường học năm 2025.

Xuân Son tỏa sáng, Việt Nam thắng Thái Lan 2-1

(LĐTĐ) Tối 2/1, đội tuyển Việt Nam đã có trận đấu chung kết lượt đi trên sân Việt Trì. Với 2 bàn thắng của Nguyễn Xuân Son, đội tuyển Việt Nam đã có chiến thắng 2-1 trước Thái Lan.

Những trường hợp bị từ chối kiểm định và quy định mới về chu kỳ kiểm định xe cơ giới

Bắt đầu từ ngày 1/1/2025, các cơ sở đăng kiểm sẽ từ chối kiểm định đối với các trường hợp vi phạm hành chính trong lĩnh vực trật tự, an toàn giao thông đường bộ. Cùng với đó là việc Bộ Giao thông vận tải (GTVT) chính thức áp dụng chu kỳ kiểm định đối với xe cơ giới, xe mô tô, xe gắn máy.

Chỉ được ghi hình, ghi âm lời nói người tham gia phiên toà khi nhận được sự đồng ý

(LĐTĐ) Việc ghi âm lời nói, ghi hình ảnh của Hội đồng xét xử, Thẩm phán tại phiên toà phải được sự đồng ý của Thẩm phán chủ tọa phiên tòa, phiên họp; trường hợp ghi âm lời nói, ghi hình ảnh của người tiến hành tố tụng khác, người tham gia phiên tòa, phiên họp thì phải được sự đồng ý của họ và Thẩm phán chủ tọa phiên tòa, phiên họp.

Giáo dục và đào tạo đóng vai trò động lực then chốt để phát triển đất nước

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long vừa ký ban hành Quyết định số 1705/QĐ-TTg phê duyệt Chiến lược phát triển giáo dục đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.

Tin khác

Ngày làm việc đầu tiên của năm 2025: Giao thông Hà Nội chuyển biến rõ rệt

Nhịp sống Thủ đô 02/01/2025 17:36

(LĐTĐ) Sáng 2/1/2025, ngày làm việc chính thức đầu tiên của năm 2025, cũng là ngày thứ 2 Nghị định 168/2024 có hiệu lực, tại Hà Nội, hầu hết người tham gia giao thông đã chấp hành nghiêm quy định an toàn giao thông...

Từ 2/1/2025 Hà Nội tiếp nhận, xử lý hồ sơ chứng thực bản sao điện tử

Chỉ đạo - Điều hành 02/01/2025 15:27

(LĐTĐ) Các tổ chức, cá nhân trên địa bàn thành phố Hà Nội có thể sử dụng bản sao chứng thực điện tử để thực hiện dịch vụ công trực tuyến hoàn toàn đối với đa số các thủ tục hành chính đã được cung cấp trên môi trường điện tử từ ngày 2/1/2025.

Luật Thủ đô 2024: Cơ chế mới giúp thành phố Hà Nội phát triển đô thị

Luật Thủ đô 2024 02/01/2025 15:23

(LĐTĐ) Theo ông Đặng Huy Đông, quy định tại Điều 31 của Luật Thủ đô 2024 có điểm nhấn rất lớn làm thay đổi cả về chất và lượng trong phát triển đô thị Hà Nội thời gian tới.

Tuyên truyền tạo đồng thuận trong thực hiện Nghị quyết số 18-NQ/TƯ

Chỉ đạo - Điều hành 02/01/2025 14:13

(LĐTĐ) Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong yêu cầu hệ thống tuyên giáo và dân vận phải tuyên truyền nhằm tạo sự đồng thuận trong triển khai thực hiện Nghị quyết số 18-NQ/TƯ; đồng thời tuyên truyền về phát triển công nghiệp văn hóa; Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường bộ; trừ điểm, phục hồi điểm giấy phép lái xe, có hiệu lực từ 1/1/2025.

Lan tỏa tinh thần “60 phút vì Tây Hồ xanh”

Thủ đô 02/01/2025 14:10

(LĐTĐ) Với quyết tâm mạnh mẽ, tạo đột phá trong công tác bảo vệ môi trường và thực hiện có hiệu quả phong trào thi đua “Sáng - Xanh - Sạch - Đẹp” của Ủy ban nhân dân (UBND) Thành phố, quận Tây Hồ khuyến khích nhân rộng các mô hình, sáng kiến hay của người dân trong công tác đảm bảo vệ sinh môi trường; kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm; triển khai hiệu quả chuyên đề “60 phút vì Tây Hồ xanh”.