Lại lo an toàn thực phẩm mùa Trung thu

Siết chặt quản lý từ cấp Thành phố

Nhận thức được những thách thức trong công tác quản lý ATTP mùa vụ, ngay từ giữa tháng 8, UBND thành phố Hà Nội đã ban hành kế hoạch tổng thể, phối hợp chặt chẽ giữa các ban ngành. Theo kế hoạch, đợt kiểm tra ATTP dịp Trung thu 2025 được triển khai từ ngày 15/8 đến 10/10 trên toàn Thành phố. Lực lượng Quản lý thị trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và Công an thành phố đều được giao nhiệm vụ kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Một trong những vấn đề nổi cộm được các cơ quan chức năng đặc biệt quan tâm là tình trạng bánh nhập lậu, bánh không rõ nguồn gốc. Điển hình, Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) vừa kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại phường Hồng Hà, phát hiện và tạm giữ 1.440 chiếc bánh Trung thu và 128 chiếc bánh bông lan mang nhãn chữ nước ngoài. Chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, cho thấy tính phức tạp của vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm; khi các sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc vẫn len lỏi vào thị trường.

Trước đó, ngày 19/9/2025, Tổ công tác Đội Quản lý thị trường số 5 phối hợp cùng Công an phường Bạch Mai đã kiểm tra đột xuất tại khu vực số 88 Lê Thanh Nghị, phường Bạch Mai. Tại đây, lực lượng chức năng đã phát hiện và tạm giữ 320 chiếc bánh Trung thu trứng chảy “LAVA CUSTARD MOONCAKE” do nước ngoài sản xuất, không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp. Vụ việc này một lần nữa cho thấy tính phức tạp của thị trường và sự cần thiết của các cuộc kiểm tra, xử lý quyết liệt…

Lực lượng chức năng kiểm phát hiện cơ sở kinh doanh bánh Trung thu không bảo đảm chất lượng.

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Bát Tràng Dương Đăng Hòa, thực hiện chỉ đạo của UBND Thành phố về việc bảo đảm an toàn Tết Trung thu cho nhân dân, UBND xã Bát Tràng đã xây dựng kế hoạch thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành tổ chức kiểm tra các hộ sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn xã. Trong đó, địa phương tập trung kiểm tra về điều kiện cơ sở sản xuất, hồ sơ pháp lý và đặc biệt là nguồn nguyên liệu đầu vào. Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận sự cố gắng của các cơ sở trong công tác bảo đảm vệ sinh ATTP. Về cơ bản, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu đều đáp ứng các tiêu chí theo hướng dẫn của Bộ Y tế và Bộ Công Thương.

Hãy là người tiêu dùng thông thái

Sự chủ động của chính quyền địa phương không chỉ giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm từ gốc mà còn là một động thái tuyên truyền hiệu quả. Dẫu vậy, nỗi lo về ATTP vẫn còn đó. Đặc biệt là từ thị trường “chợ mạng”, nơi mà các sản phẩm bánh Trung thu handmade, giá rẻ, không nhãn mác được rao bán rầm rộ. Trên các hội nhóm mạng xã hội, hàng loạt cơ sở quảng cáo bánh “nhà làm” với đủ loại hương vị từ truyền thống đến hiện đại như thập cẩm, lạp xưởng, mochi trứng chảy, đậu xanh, lá dứa, khoai môn… Giá bán thường được rao khoảng 65.000 đồng/3 chiếc (tương đương 22.000 đồng/chiếc). Đáng chú ý, những sản phẩm bị lỗi kỹ thuật như nứt vỏ, kém đẹp mắt còn được bán với giá chỉ 50.000 đồng/3 chiếc.

Chị Thúy Minh (phường Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi vẫn rất ngại mua bánh trên mạng, đặc biệt là các loại bánh giá siêu rẻ. Họ quảng cáo là “bánh nhà làm”, nhưng làm sao mình kiểm chứng được? Giờ tôi chỉ dám mua của các thương hiệu uy tín, có cửa hàng cố định, dù giá có cao hơn một chút". Anh Hoàng Nam (phường Đống Đa) bày tỏ sự ủng hộ với các đợt kiểm tra: “Các cơ quan chức năng kiểm tra được đến từng ngõ ngách, từng cơ sở nhỏ lẻ là rất tốt. Hàng kém chất lượng, nhập lậu không được lưu thông thì người dân sẽ yên tâm hơn. Tôi mong rằng không chỉ mùa Trung thu mà các dịp lễ khác cũng cần có sự kiểm tra gắt gao như vậy”.

Về phía người tiêu dùng, để có một mùa Trung thu trọn vẹn và an toàn, các chuyên gia khuyến cáo nên chọn mua bánh từ các cơ sở uy tín, có địa chỉ rõ ràng, bánh phải có nhãn mác đầy đủ, hạn sử dụng rõ ràng. Với các loại bánh “nhà làm”, dù có thể hấp dẫn, người tiêu dùng cũng cần tìm hiểu kỹ về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và chỉ nên mua từ những địa chỉ thực sự tin cậy.

Từng nhiều lần chia sẻ về vấn đề bánh Trung thu “nhà làm” và các loại bánh trôi nổi trên mạng xã hội, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên cán bộ viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng, mua thực phẩm online không khác gì bắt mèo trong bị, vì vậy người tiêu dùng phải cảnh giác khi mua hàng. Ngoài ra bánh Trung thu thường có hạn sử dụng ngắn, khi mua cần phải xem kỹ hạn sử dụng, tránh mua sản phẩm cận date hoặc hết hạn sử dụng. Đặc biệt, cần phải quan tâm tới các thành phần, nguồn gốc xuất xử…

Thị trường bánh Trung thu ngày càng đa dạng, nhưng niềm tin của người tiêu dùng chỉ có thể được củng cố khi mỗi sản phẩm không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn bảo đảm an toàn tuyệt đối. Đó là trách nhiệm chung của cơ quan quản lý, doanh nghiệp và từng hộ sản xuất. Với sự vào cuộc sớm và quyết liệt của chính quyền thành phố Hà Nội, đặc biệt là ở cấp cơ sở, thị trường bánh Trung thu năm nay hứa hẹn sẽ mang đến cho người dân một mùa lễ hội ấm áp, an toàn và trọn vẹn hương vị truyền thống. Sự chủ động này không chỉ thể hiện vai trò quản lý mà còn là sự quyết tâm của Thành phố trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người dân.