Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường

(LĐTĐ) Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng. Tập trung ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo và calo, cùng với chế độ ăn khoa học.
Gia tăng bệnh nhân tiểu đường nhập viện do rối loạn đường huyết
Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
Ảnh minh họa.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường không chỉ là việc hạn chế đường mà còn cần một kế hoạch ăn uống khoa học, bao gồm những thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo và calo. Việc này sẽ giúp kiểm soát lượng đường huyết và tránh những biến chứng nguy hiểm. Hãy cùng tìm hiểu cách lập kế hoạch ăn uống lành mạnh qua bài viết này.

Khi mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, bạn cần một kế hoạch ăn uống khoa học để kiểm soát đường huyết, kiểm soát cân nặng, và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và lipid máu cao. Việc tiêu thụ thêm calo và carbohydrate có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây nguy cơ biến chứng nghiêm trọng như tổn thương thần kinh, thận và tim.

Chế độ ăn dành cho bệnh nhân tiểu đường không thể thiếu những carbohydrate lành mạnh. Bạn nên tập trung vào việc chọn nguồn carbohydrate như trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, và sản phẩm sữa ít béo để duy trì mức đường huyết ổn định. Chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Việc bổ sung chất xơ từ rau quả, hoa quả, các loại hạt và đậu, cũng như ngũ cốc nguyên hạt, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ăn cá ít nhất hai lần một tuần cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá mòi chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, việc chọn chất béo không bão hòa đơn và đa như quả bơ, các loại hạt, cùng dầu mù tạt, dầu ô liu và dầu đậu phộng thay vì các loại chất béo có hại cũng rất cần thiết cho bữa ăn hàng ngày.

Bên cạnh việc chọn thực phẩm lành mạnh, bệnh nhân tiểu đường cần tránh các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol và natri. Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo, thực phẩm chế biến, đồ nướng, lòng đỏ trứng, gan và các thực phẩm chứa nhiều muối nên được hạn chế tối đa.

Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ đưa ra phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để lập kế hoạch bữa ăn là phương pháp đĩa ăn tối. Theo đó, bạn nên lấp đầy nửa đĩa của bạn bằng các loại rau không chứa tinh bột như rau bina, cà rốt và cà chua. Một phần tư đĩa ăn nên là protein nạc như cá ngừ, thịt lợn nạc hoặc thịt gà. Phần còn lại hãy dành cho carbohydrate lành mạnh hoặc các loại rau có tinh bột. Đừng quên thêm một chút chất béo "tốt" như các loại hạt hoặc bơ và uống nước hoặc đồ uống không đường.

Để giúp kiểm soát đường huyết, việc đếm lượng carbohydrate trong mỗi bữa ăn cũng rất quan trọng. Chuyên gia dinh dưỡng có thể hướng dẫn bạn cách đo khẩu phần ăn và đọc nhãn thực phẩm một cách hợp lý, cũng như chọn các thực phẩm phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Lập kế hoạch bữa ăn dựa trên chỉ số đường huyết là một phương pháp được nhiều người mắc bệnh tiểu đường ưa chuộng. Phương pháp này xếp loại thực phẩm có chứa carbohydrate theo tác động của chúng đối với lượng đường trong máu. Việc này sẽ hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày, đảm bảo duy trì mức glucose ổn định.

Dưới đây là một thực đơn mẫu cho người tiêu thụ từ 1200 đến 1600 calo mỗi ngày:

  • Bữa sáng có thể gồm một lát bánh mì nguyên hạt với thạch, ngũ cốc và sữa ít béo.
  • Bữa trưa có thể chọn bánh sandwich thịt bò với rau diếp, cà chua và sốt mayonnaise, cùng một quả táo.
  • Bữa tối nên bao gồm cá hồi, khoai tây nướng, các loại rau như cà rốt và đậu xanh kèm bánh mì nguyên hạt.
  • Đồ ăn vặt nên chọn bỏng ngô với ít bơ để tránh tăng calo không cần thiết.

Một kế hoạch ăn uống lành mạnh không chỉ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa ít chất béo còn có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, bệnh nhân tiểu đường cần phối hợp chặt chẽ với chuyên gia dinh dưỡng và nhà cung cấp dịch vụ y tế để xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp và tránh những biến chứng nguy hiểm.

Kim Quyên

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Việt Nam vô địch tại giải Futsal nữ Đông Nam Á 2024

Việt Nam vô địch tại giải Futsal nữ Đông Nam Á 2024

(LĐTĐ) Tối 21/11, tại Philippines, đội tuyển Việt Nam đã có trận tranh ngôi vô địch giải Futsal nữ Đông Nam Á 2024 với Thái Lan ở trận chung kết.
Ban Dân vận Trung ương làm việc với Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam

Ban Dân vận Trung ương làm việc với Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam

(LĐTĐ) Chiều 21/11, đoàn công tác của Ban Dân vận Trung ương do đồng chí Mai Văn Chính - Ủy viên Trung ương Đảng, Trưởng Ban Dân vận Trung ương làm trưởng đoàn, đã có buổi làm việc với Đảng đoàn Tổng Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Việt Nam.
Giá vé tuyến metro Bến Thành - Suối Tiên từ 7.000 đồng - 20.000 đồng/lượt

Giá vé tuyến metro Bến Thành - Suối Tiên từ 7.000 đồng - 20.000 đồng/lượt

(LĐTĐ) Giá vé lượt tuyến metro số 1 (Bến Thành - Suối Tiên) từ 7.000đ - 20.000đ, nếu hành khách thanh toán không dùng tiền mặt, giá chỉ còn từ 6.000 - 19.000 đồng. Ngoài ra, hành khách có thể mua vé đi tháng với giái thấp hơn. Riêng học sinh, sinh viên được giảm 50%.
Hà Nội: Phát hiện hơn 100 bộ hài cốt vô danh khi thi công hệ thống thoát nước đã được dự đoán trước

Hà Nội: Phát hiện hơn 100 bộ hài cốt vô danh khi thi công hệ thống thoát nước đã được dự đoán trước

(LĐTĐ) Khoảng 150 tiểu quách, bên trong có hài cốt, được phát hiện tại ngõ 167 Tây Sơn, phường Quang Trung, quận Đống Đa, Hà Nội. Theo lãnh đạo địa phương, việc phát hiện hài cốt vô danh ở khu vực này đã được dự đoán từ trước. Hiện toàn bộ số tiểu vô danh đang được làm các thủ tục cần thiết để di chuyển về nghĩa trang Yên Kỳ của Thành phố.
TP.HCM: Thành lập tổ công tác tháo gỡ vướng mắc cho các dự án nhằm chống lãng phí, thất thoát

TP.HCM: Thành lập tổ công tác tháo gỡ vướng mắc cho các dự án nhằm chống lãng phí, thất thoát

(LĐTĐ) Tổ công tác có nhiệm vụ chỉ đạo, triển khai thực hiện Công điện số 112/CĐ-TTg ngày 6/112024 của Thủ tướng Chính phủ, về tập trung giải quyết dứt điểm các dự án tồn đọng, dừng thi công, khẩn trương triển khai, hoàn thành, đưa vào sử dụng nhằm chống lãng phí, thất thoát.
Đích đến của Đề án 06 là người dân được hưởng thụ dịch vụ ở bất kỳ đâu, tạo công bằng xã hội

Đích đến của Đề án 06 là người dân được hưởng thụ dịch vụ ở bất kỳ đâu, tạo công bằng xã hội

(LĐTĐ) Chủ tịch Ủy ban nhân dân (UBND) thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh cho rằng, phải lượng hóa được giá trị mà người dân được hưởng là gì, đây là đích cuối cùng của công cuộc chuyển đổi số và Đề án 06 của Chính phủ. Người dân phải được thụ hưởng dịch vụ như nhau ở các địa bàn khác nhau, xóa dần khoảng cách giàu nghèo, tạo công bằng xã hội.
Công nghệ AI liệu có thể thay thế giáo viên giảng dạy?

Công nghệ AI liệu có thể thay thế giáo viên giảng dạy?

(LĐTĐ) Chỉ với vài thao tác đặt câu hỏi, AI (trí tuệ nhân tạo) hoàn toàn có thể cung cấp và lý giải kiến thức mới, mở ra cơ hội học tập nhanh hơn. Tuy nhiên, với sự phát triển nhanh chóng này khiến nhiều người đặt câu hỏi, liệu AI có thể thay thế vai trò người thầy, người cô trên lớp, đặc biệt trong việc học ngoại ngữ?

Tin khác

Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam

Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam

(LĐTĐ) Sáng 21/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tổ chức Lễ khởi động Dự án: "Ứng dụng y tế từ xa nhằm tăng cường tiếp cận dịch vụ y tế cho các nhóm yếu thế tại Việt Nam".
Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV

Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV

(LĐTĐ) Dịch HIV/AIDS tại Việt Nam đang có nhiều diễn biến phức tạp với sự thay đổi rõ rệt trong hình thái lây nhiễm. Trong đó, nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới (MSM) vẫn là nguồn lây chính của dịch HIV trong năm 2024. Đáng lo ngại, đối tượng nhiễm HIV mới tại Việt Nam ngày càng trẻ hóa.
“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”

“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”

(LĐTĐ) Với tiêu chí phục vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng theo 4 đúng: "Đúng bệnh, đúng thuốc, đúng liều, đúng giá", đội ngũ FPT Long Châu đã tham gia tích cực các hội nghị chuyên khoa nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, phục vụ cộng đồng tốt hơn.
Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng

Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng

(LĐTĐ) Kiên định với khát vọng kiến tạo một hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe toàn diện Long Châu xem việc đầu tư đào tạo một nguồn nhân lực chất lượng là điều tất yếu. Nhờ đó, đội ngũ y tế Long Châu ngày càng tự tin và chuyên nghiệp, sẵn sàng phục vụ sức khỏe cộng đồng một cách tốt nhất.
Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em

Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em

(LĐTĐ) Với mục tiêu phát hiện sớm và can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em, thời gian qua, Trung tâm Y tế các quận, huyện phối hợp với các trường mầm non trên địa bàn Thành phố tổ chức chương trình khám sàng lọc khiếm thính cho trẻ từ 3 - 4 tuổi.
Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai

Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai

(LĐTĐ) Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Đồng Nai, trong tổng số các ca mắc bệnh phần lớn chưa được tiêm đủ 2 mũi vắc xin phòng chống sởi.
Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn

Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn

(LĐTĐ) Gần 7 năm trên hành trình hiếm muộn ròng rã "tìm con", chưa bao giờ chị Bùi Thị Giang (sinh năm 1988, ở Ninh Bình) muốn bỏ cuộc. Gạt đi tất cả những lời gièm pha, những lời nói cay nghiệt "gái độc không con" ngoài xã hội, người phụ nữ ấy vẫn mạnh mẽ đồng hành cùng chồng trên hành trình tìm kiếm con yêu.
Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới

Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới

(LĐTĐ) Chiều nay (18/11), Cục phòng, chống HIV/AIDS, Bộ Y tế tổ chức gặp mặt báo chí nhân Tháng hành động quốc gia phòng, chống HIV/AIDS và Ngày thế giới phòng, chống AIDS 1/12.
Quy định mới về tiêu chuẩn sức khoẻ, khám sức khỏe của người lái xe

Quy định mới về tiêu chuẩn sức khoẻ, khám sức khỏe của người lái xe

(LĐTĐ) Bộ Y tế vừa ban hành thông tư quy định về tiêu chuẩn sức khỏe, việc khám sức khỏe đối với người lái xe, người điều khiển xe máy chuyên dùng; việc khám sức khỏe định kỳ đối với người hành nghề lái xe ô tô…
Số ca mắc bệnh sởi tăng cao tại tỉnh Đồng Nai

Số ca mắc bệnh sởi tăng cao tại tỉnh Đồng Nai

(LĐTĐ) Trong số hơn 1.900 ca mắc bệnh sởi của toàn tỉnh nói trên, hiện còn 140 bệnh nhân đang còn điều trị tại bệnh viện, chủ yếu là Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai. Từ đầu năm 2024 đến nay, có 4 bệnh nhân sởi mức độ nặng phải thở máy, chưa có trường hợp tử vong.
Xem thêm
Phiên bản di động