Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường

(LĐTĐ) Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng. Tập trung ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo và calo, cùng với chế độ ăn khoa học.
Gia tăng bệnh nhân tiểu đường nhập viện do rối loạn đường huyết
Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
Ảnh minh họa.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường không chỉ là việc hạn chế đường mà còn cần một kế hoạch ăn uống khoa học, bao gồm những thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo và calo. Việc này sẽ giúp kiểm soát lượng đường huyết và tránh những biến chứng nguy hiểm. Hãy cùng tìm hiểu cách lập kế hoạch ăn uống lành mạnh qua bài viết này.

Khi mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, bạn cần một kế hoạch ăn uống khoa học để kiểm soát đường huyết, kiểm soát cân nặng, và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và lipid máu cao. Việc tiêu thụ thêm calo và carbohydrate có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây nguy cơ biến chứng nghiêm trọng như tổn thương thần kinh, thận và tim.

Chế độ ăn dành cho bệnh nhân tiểu đường không thể thiếu những carbohydrate lành mạnh. Bạn nên tập trung vào việc chọn nguồn carbohydrate như trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, và sản phẩm sữa ít béo để duy trì mức đường huyết ổn định. Chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Việc bổ sung chất xơ từ rau quả, hoa quả, các loại hạt và đậu, cũng như ngũ cốc nguyên hạt, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ăn cá ít nhất hai lần một tuần cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá mòi chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, việc chọn chất béo không bão hòa đơn và đa như quả bơ, các loại hạt, cùng dầu mù tạt, dầu ô liu và dầu đậu phộng thay vì các loại chất béo có hại cũng rất cần thiết cho bữa ăn hàng ngày.

Bên cạnh việc chọn thực phẩm lành mạnh, bệnh nhân tiểu đường cần tránh các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol và natri. Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo, thực phẩm chế biến, đồ nướng, lòng đỏ trứng, gan và các thực phẩm chứa nhiều muối nên được hạn chế tối đa.

Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ đưa ra phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để lập kế hoạch bữa ăn là phương pháp đĩa ăn tối. Theo đó, bạn nên lấp đầy nửa đĩa của bạn bằng các loại rau không chứa tinh bột như rau bina, cà rốt và cà chua. Một phần tư đĩa ăn nên là protein nạc như cá ngừ, thịt lợn nạc hoặc thịt gà. Phần còn lại hãy dành cho carbohydrate lành mạnh hoặc các loại rau có tinh bột. Đừng quên thêm một chút chất béo "tốt" như các loại hạt hoặc bơ và uống nước hoặc đồ uống không đường.

Để giúp kiểm soát đường huyết, việc đếm lượng carbohydrate trong mỗi bữa ăn cũng rất quan trọng. Chuyên gia dinh dưỡng có thể hướng dẫn bạn cách đo khẩu phần ăn và đọc nhãn thực phẩm một cách hợp lý, cũng như chọn các thực phẩm phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Lập kế hoạch bữa ăn dựa trên chỉ số đường huyết là một phương pháp được nhiều người mắc bệnh tiểu đường ưa chuộng. Phương pháp này xếp loại thực phẩm có chứa carbohydrate theo tác động của chúng đối với lượng đường trong máu. Việc này sẽ hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày, đảm bảo duy trì mức glucose ổn định.

Dưới đây là một thực đơn mẫu cho người tiêu thụ từ 1200 đến 1600 calo mỗi ngày:

  • Bữa sáng có thể gồm một lát bánh mì nguyên hạt với thạch, ngũ cốc và sữa ít béo.
  • Bữa trưa có thể chọn bánh sandwich thịt bò với rau diếp, cà chua và sốt mayonnaise, cùng một quả táo.
  • Bữa tối nên bao gồm cá hồi, khoai tây nướng, các loại rau như cà rốt và đậu xanh kèm bánh mì nguyên hạt.
  • Đồ ăn vặt nên chọn bỏng ngô với ít bơ để tránh tăng calo không cần thiết.

Một kế hoạch ăn uống lành mạnh không chỉ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa ít chất béo còn có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, bệnh nhân tiểu đường cần phối hợp chặt chẽ với chuyên gia dinh dưỡng và nhà cung cấp dịch vụ y tế để xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp và tránh những biến chứng nguy hiểm.

Kim Quyên

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Hải Phòng: Hơn 1.000 người diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn cứu hộ cấp Thành phố năm 2024

Hải Phòng: Hơn 1.000 người diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn cứu hộ cấp Thành phố năm 2024

(LĐTĐ) Ngày 12/11, Ủy ban nhân dân (UBND) thành phố Hải Phòng tổ chức diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn cứu hộ cấp thành phố năm 2024 tại tổ hợp khách sạn Sheraton Hải Phòng, Trung tâm thương mại Vincom Plaza, Cụm rạp chiếu phim CGV, địa chỉ tại phường Thượng Lý, quận Hồng Bàng. Buổi diễn tập có sự tham gia của hơn 1.000 người và hàng trăm phương tiện xe cơ giới của nhiều lực lượng trên địa bàn thành phố.
Hải Phòng: Huyện An Dương biểu dương phong trào thi đua “Hai tốt” năm học 2023 - 2024

Hải Phòng: Huyện An Dương biểu dương phong trào thi đua “Hai tốt” năm học 2023 - 2024

(LĐTĐ) Chiều 12/11, Ủy ban nhân dân (UBND) huyện An Dương, thành phố Hải Phòng tổ chức Hội nghị Kỷ niệm 42 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 - 20/11/2024) và Biểu dương phong trào thi đua “Hai tốt” năm học 2023 - 2024. Ông Lê Khắc Nam - Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Phòng tham dự Hội nghị.
Tỷ giá USD hôm nay (13/11): Đồng USD thế giới tiếp tục tăng

Tỷ giá USD hôm nay (13/11): Đồng USD thế giới tiếp tục tăng

(LĐTĐ) Tỷ giá USD hôm nay (13/11): Tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD tại Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố mức 24.267 VND/USD.
Giá xăng dầu hôm nay (13/11): Vẫn duy trì mức thấp

Giá xăng dầu hôm nay (13/11): Vẫn duy trì mức thấp

(LĐTĐ) Hôm nay (13/11/2024), giá dầu thế giới dao động quanh mức thấp nhất trong hai tuần qua, khi tiếp tục đi ngang xuất phát từ dự báo giảm về nhu cầu dầu của OPEC cùng với tác động của USD tăng giá. Cụ thể, giá dầu WTI duy trì ở mức 67,99 USD/thùng, giảm nhẹ 0,07% (tương đương giảm 0,05 USD/thùng), trong khi dầu Brent đạt 71,75 USD/thùng, giảm 0,11% (tương đương giảm 0,08 USD/thùng)​
Giá vàng hôm nay (13/11): Giá vàng trong nước và thế giới vẫn miệt mài giảm

Giá vàng hôm nay (13/11): Giá vàng trong nước và thế giới vẫn miệt mài giảm

(LĐTĐ) Sáng nay (13/11), giá vàng thế giới đã xuyên thủng ngưỡng 2.600 USD/ounce về mức 2.597,9 USD/ounce. Trong nước, vàng nhẫn tròn trơn về quanh ngưỡng 83 triệu đồng/lượng, mức thấp nhất trong vòng một tháng qua.
Dự báo thời tiết khu vực Hà Nội ngày 13/11: Ngày nắng, sáng sớm có sương mù

Dự báo thời tiết khu vực Hà Nội ngày 13/11: Ngày nắng, sáng sớm có sương mù

(LĐTĐ) Dự báo ngày 13/11, khu vực Hà Nội trời có mây, đêm không mưa, sáng sớm có sương mù và sương mù nhẹ rải rác, ngày nắng.
Truy tố nhóm đối tượng cho vay nặng lãi, ném mắm tôm ép người vay trả nợ

Truy tố nhóm đối tượng cho vay nặng lãi, ném mắm tôm ép người vay trả nợ

(LĐTĐ) Nguyễn Văn Thành và các đồng phạm đã góp vốn, lập trang web, vận hành đường dây "bốc bát họ" với lãi suất lên đến 292%. Khi người vay trả tiền không đúng thời hạn, nhóm này sẽ đòi nợ bằng thủ đoạn ném mắm tôm và dầu luyn vào nhà khách hàng, nhằm đe dọa và ép họ phải trả nợ.

Tin khác

Trẻ bị suy tuyến thượng thận vì sử dụng thuốc hỗ trợ tăng cân

Trẻ bị suy tuyến thượng thận vì sử dụng thuốc hỗ trợ tăng cân

(LĐTĐ) Đột nhiên mọc nhiều lông khắp toàn thân, bé H.Đ.H (5 tuổi, ở Hà Nội) được gia đình đưa đi khám, phát hiện bị suy tuyến thượng thận. Đáng lo ngại, nguyên nhân được xác định từ việc cha mẹ tự ý cho trẻ sử dụng thuốc đông y hỗ trợ tăng cân.
Ứng dụng AI để nâng chất lượng chẩn đoán, điều trị đột quỵ

Ứng dụng AI để nâng chất lượng chẩn đoán, điều trị đột quỵ

(LĐTĐ) Trí tuệ nhân tạo (AI) đã và đang mở ra những chân trời mới trong y học hiện đại. Trong lĩnh vực đột quỵ, AI giúp phân tích nhanh chóng và chính xác dữ liệu hình ảnh, dự đoán diễn biến bệnh, tối ưu hóa kế hoạch điều trị và thậm chí cá nhân hóa phương pháp phục hồi chức năng cho từng bệnh nhân.
Bỏ qua dấu hiệu đột quỵ sớm khiến người đàn ông bị tai nạn giao thông

Bỏ qua dấu hiệu đột quỵ sớm khiến người đàn ông bị tai nạn giao thông

(LĐTĐ) Vừa qua, các bác sĩ Khoa Cấp cứu, Bệnh viện E vừa tiếp nhận và cấp cứu kịp thời cho người bệnh nam (48 tuổi, ở Hà Nội) nhập viện do tai nạn giao thông nhưng đến khi cấp cứu các bác sĩ mới bất ngờ phát hiện người bệnh bị đột quỵ não nguy hiểm. Tìm hiểu nguyên nhân tai nạn giao thông của người bệnh, các bác sĩ cho biết, do lúc đó, người bệnh khởi phát cơn đột quỵ đột ngột, khiến người bệnh rơi vào trạng thái nguy hiểm, không kiểm soát được cơ thể…
Hà Nội ghi nhận thêm 33 ổ dịch sốt xuất huyết

Hà Nội ghi nhận thêm 33 ổ dịch sốt xuất huyết

(LĐTĐ) Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 1/11 đến ngày 8/11), toàn Thành phố ghi nhận 566 trường hợp, với 33 ổ dịch sốt xuất huyết.
Giá dịch vụ giường bệnh tại Bệnh viện Điều dưỡng phục hồi chức năng Trung ương mới nhất

Giá dịch vụ giường bệnh tại Bệnh viện Điều dưỡng phục hồi chức năng Trung ương mới nhất

(LĐTĐ) Quyết định 3293/QĐ-BYT của Bộ Y tế quy định giá dịch vụ ngày giường bệnh tại Bệnh viện Điều dưỡng phục hồi chức năng Trung ương với mức giá cụ thể cho từng loại dịch vụ hồi sức, nội khoa, và ngoại khoa.
Phải hoàn thiện cơ sở 2 của Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức trong 6 tháng

Phải hoàn thiện cơ sở 2 của Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức trong 6 tháng

(LĐTĐ) Trong cuộc họp thường trực Chính phủ sáng nay 9/11, Thủ tướng đã yêu cầu trong 6 tháng nữa, Bộ Y tế phải hoàn thiện cơ sở 2 của hai Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức, đưa vào sử dụng với quyết tâm rất cao.
Hà Nội tổ chức tiêm vắc xin phòng uốn ván - bạch hầu cho trẻ 7 tuổi

Hà Nội tổ chức tiêm vắc xin phòng uốn ván - bạch hầu cho trẻ 7 tuổi

(LĐTĐ) Sở Y tế Hà Nội vừa ban hành Công văn số 5509/SYT-NVY gửi Sở Giáo dục và Đào tạo, Ủy ban nhân dân (UBND) các quận, huyện, thị xã và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Thành phố về việc triển khai tiêm chủng vắc xin phòng uốn ván - bạch hầu trong chương trình Tiêm chủng mở rộng (TCMR).
Hà Nội: Phấn đấu 100% người dân sử dụng Sổ sức khỏe điện tử

Hà Nội: Phấn đấu 100% người dân sử dụng Sổ sức khỏe điện tử

(LĐTĐ) Các sở, ban, ngành; Ủy ban nhân dân (UBND) quận, huyện, thị xã của Hà Nội bảo đảm phấn đấu hoàn thành các mục tiêu đến năm 2025, 100% cơ sở y tế và người dân trên địa bàn sử dụng Sổ sức khỏe điện tử. Sau năm 2025, mỗi người dân (kể cả những người chưa có thẻ bảo hiểm y tế) đều sở hữu một Sổ sức khỏe điện tử trên ứng dụng VNeID và 30% người dân khi đi khám, chữa bệnh có bệnh án điện tử.
Người đàn ông bất ngờ mắc uốn ván dù không có vết thương ngoài da

Người đàn ông bất ngờ mắc uốn ván dù không có vết thương ngoài da

(LĐTĐ) Được chẩn đoán mắc uốn ván, nhưng các bác sĩ không tìm được vết thương nào ngoài da, hay dấu hiệu chấn thương khiến nha bào uốn ván xâm nhập.
30 năm phớt lờ bướu giáp, cụ bà bị khó thở kéo dài

30 năm phớt lờ bướu giáp, cụ bà bị khó thở kéo dài

(LĐTĐ) Vừa qua, các bác sĩ Khoa Ngoại thần kinh lồng ngực - Bệnh viện Đa khoa Hà Đông đã phẫu thuật thành công cho bệnh nhân nữ, 81 tuổi, có khối u bướu giáp khổng lồ tồn tại 30 năm.
Xem thêm
Phiên bản di động