Neo giữ miền ký ức bình an

(LĐTĐ) Trong tâm trí của những “cánh chim thiên di”, hương mùi già thoảng thơm trong gió Xuân chiều cuối năm, hương trầm ngan ngát đêm giao thừa, hương bánh chưng mới vớt... luôn là miền ký ức bình an, thiêng liêng. Khi Tết đến, những người phụ nữ nơi xa xứ gắng giữ nếp nhà, neo giữ hồn quê qua những món ăn, phong tục truyền thống. Cùng lắng nghe họ trải lòng...
Du học sinh Việt Nam kể chuyện đón Tết trong mùa dịch Covid-19

Chị Trần Thị Thảo Vi (Berlin, Cộng hòa Liên bang Đức):

Chẳng thể nào “mua” được hương vị Tết xưa

Neo giữ miền ký ức bình an

Tôi sinh ra và lớn lên ở thành phố dệt Nam Định. Vì cuộc sống mưu sinh tôi phải xa quê hương khi mới ngoài đôi mươi.

Nhưng không phải vì thế mà tôi quên đi văn hóa truyền thống bản sắc quê hương mình, đặc biệt là vào những ngày lễ Tết. Với tôi, làm cơm cúng lễ không chỉ là tín ngưỡng tâm linh, mà còn là nếp nhà. Tôi muốn các con của tôi nhận thức vẻ đẹp phong tục truyền thống từ khi còn nhỏ.

Châu Âu những ngày tháng dịch bệnh, thực phẩm và nhu yếu phẩm đều tăng giá. Đặc biệt, thực phẩm châu Á vào những ngày giáp Tết càng đắt đỏ hơn. Vì thế, mua bán sắm sửa vào ngày Tết với tôi cũng rất công phu.

Chuẩn bị đồ và gia vị lên món cho bữa cơm truyền thống vào dịp lễ Tết nơi xa xứ đòi hỏi sự biến tấu một cách linh hoạt. Nhiều khi, thiếu lát tai chua hay vị dấm bỗng cho món canh chua. Kiếm đâu ra cái vị thanh chua đặc trưng của người Hà Nội giữa trời Âu?

Tôi đã thay bằng nước muối dưa chuột. Sự kết hợp do thiếu hụt gia vị đôi khi lại ngon không tưởng. Với món cá kho, tôi thay quả trám bằng quả ô liu. Thật tuyệt vời, quả ô liu hút hết mùi tanh của cá, tạo nên một hương vị béo ngậy, tốn cơm lắm. Khi pha mắm tôm lấy đâu ra rượu “quốc lủi” nút lá chuối như ở Việt Nam? Tôi thay rượu bằng vài thìa bia. Cách biến tấu độc đáo này hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Sơn hào hải vị ở xứ sở này không thiếu. Nhưng những “cánh chim thiên di” như tôi, chẳng thể nào mua được hương vị Tết xưa. Hương lá mùi già thoảng thơm xa ngái, vẫn khơi loang niềm dĩ vãng trong giấc mơ tôi hàng đêm mỗi khi đến độ Xuân về.

Bạn Nguyễn Ngân Hà (Nhật Bản):

Khi xa nhà mới thấy mâm cơm ngày Tết thật ý nghĩa

Neo giữ miền ký ức bình an

Hiện tại, tôi đang sống và học đại học tại Aomori, Nhật Bản. Nhớ những ngày đầu tiên mới sang đây, cảm giác thật chông chênh, nhớ nhà da diết khi Tết đến. Cũng may, có các bạn nên tôi dần quen và đỡ buồn.

Tôi phải nói thật, món ăn của người Nhật rất ngon. Nhưng mỗi khi Tết đến, tôi lại nhớ những món ăn truyền thống của Việt Nam như canh bóng, giò, nem... Khi sang đây, du học sinh chúng tôi tự mày mò tìm công thức, gọi điện về hỏi mẹ “bí quyết”. Chỉ một thời gian sau, chúng tôi đã có thể “lên món” một mâm cỗ truyền thống của Việt Nam vào dịp Tết.

Chúng tôi đặt bánh chưng trên một trang web, còn các món canh măng, nem rán, canh miến... cùng làm với nhau. Vào đêm giao thừa, chúng tôi quây quần bên mâm cơm với những món truyền thống, vừa ăn vừa xem chương trình táo quân.

Giây phút giao thừa, khi bố mẹ, gia đình gọi điện sang, ai cũng rưng rưng xúc động. Lớp trẻ chúng tôi dù đi học xa nhà, trở thành “công dân toàn cầu” nhưng trong sâu thẳm vẫn luôn nhớ về quê hương, nhớ không khí Tết với những món ăn truyền thống. Khi ở nhà, có thể chúng tôi không để tâm đến mâm cơm ngày Tết, nhưng khi xa nhà mới thấy thật sự ý nghĩa. Mâm cơm như một sự kết nối, neo giữ tình yêu quê hương trong tim chúng tôi.

Chị Trần Bích Thủy (Giessen, Cộng hòa Liên bang Đức):

Quê hương thật gần qua những món ăn cổ truyền

Neo giữ miền ký ức bình an

Tôi hiện đang sinh sống, làm việc tại Giessen, Cộng hòa Liên bang Đức. Với tôi, món ăn truyền thống của Việt Nam vào dịp Tết cổ truyền luôn gợi nhớ hương vị Tết. Khi tôi còn nhỏ, cuộc sống còn nhiều khó khăn, những món ăn đó thật “xa xỉ” trên mâm cơm ngày thường. Nhưng Tết đến, bố mẹ chúng tôi luôn gắng chuẩn bị thật chu đáo để các con được thưởng thức những món ăn truyền thống đặc biệt.

Dù xa quê hương đã lâu, nhưng khi nào nấu lại những món ăn đó, tôi đều nhớ mâm cơm tất niên có đầy đủ các món ăn truyền thống như giò, chả, thịt đông, nem rán, canh măng, canh bóng, bánh chưng...

Cả nhà quây quần bên nhau, niềm hạnh phúc trong ánh mắt bố mẹ, niềm vui, sự háo hức của những đứa con cùng sum vầy trong mâm cơm chiều cuối năm đã luôn in sâu trong tâm trí của tôi. Vậy nên, mỗi khi làm những món ăn truyền thống, tôi lại nhớ Tết nơi quê nhà, nhớ gia đình ở Việt Nam.

Tôi nhớ nhất món nem chua nắm với lá đinh lăng mà bố tôi hay làm. Vị chua dịu dàng quyện cùng hương thơm của thính, của đinh lăng, của rượu nếp được cuộn tròn trong màu thịt hồng tươi là thứ hương vị in sâu trong ký ức mà đến giờ không biết tìm đâu nơi xứ người.

Tết đến, dù phải đi làm, tôi vẫn cố gắng làm một mâm cơm để dâng cúng tổ tiên. Nếu năm nào ngày Tết âm lịch vào đúng chủ nhật, tôi mời bạn bè cùng ăn tất niên với gia đình nhà mình. Bạn bè tôi đều khen ngon và có chung cảm giác như ăn Tết ở Việt Nam vậy.

Tuy ở nơi xa, nhưng gia đình tôi vẫn luôn giữ những nét văn hóa truyền thống của người Việt mình. Đôi khi, tôi cảm thấy quê hương thật gần qua những món ăn cổ truyền thân thương.

Tường Vy

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Mối đe dọa từ những vật lạ rơi xuống từ nhà cao tầng

Mối đe dọa từ những vật lạ rơi xuống từ nhà cao tầng

(LĐTĐ) Những đồ vật bất ngờ rơi từ ban công các căn hộ chung cư là nỗi ám ảnh của không ít cư dân. Từ điếu thuốc, tờ giấy, đến bát đũa, thậm chí cả dao, thùng các-tông,… những "vật thể lạ" này không chỉ gây phiền toái mà còn tiềm ẩn nguy cơ tai nạn nghiêm trọng, khiến người dân sống trong lo lắng mỗi lần đi dạo dưới chân các tòa chung cư cao tầng.
Đặc sắc các sản phẩm tại Hội chợ trái cây, nông sản an toàn các tỉnh, thành phố năm 2024

Đặc sắc các sản phẩm tại Hội chợ trái cây, nông sản an toàn các tỉnh, thành phố năm 2024

(LĐTĐ) Thời gian qua, thành phố Hà Nội đã tích cực hỗ trợ các địa phương trong hoạt động quảng bá, giới thiệu, kết nối trái cây, nông sản, đặc sản tại thị trường Hà Nội thông qua trên 70 hoạt động giao thương, hội chợ, tuần hàng...
Tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với công nghệ OCR thế hệ mới

Tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với công nghệ OCR thế hệ mới

(LĐTĐ) Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ Prudential Việt Nam vừa chính thức giới thiệu công nghệ OCR thế hệ mới (nhận dạng ký tự quang học tích hợp AI tạo sinh) vào quy trình thẩm định và xét duyệt hồ sơ yêu cầu giải quyết quyền lợi bảo hiểm trực tuyến.
Tứ kết UEFA Nations League: Mong chờ cuộc đối đầu giữa Đức và Italy

Tứ kết UEFA Nations League: Mong chờ cuộc đối đầu giữa Đức và Italy

(LĐTĐ) Chiều tối ngày 22/11, UEFA đã tổ chức lễ bốc thăm vòng tứ kết Nations League tại Nyon (Thụy Sĩ).
“Manifest” được chọn là từ của năm 2024

“Manifest” được chọn là từ của năm 2024

(LĐTĐ) Mới đây, từ điển Cambridge đã công bố “manifest” (tạm dịch: biểu minh) là từ của năm 2024, nhờ sự phổ biến của từ này trên mạng xã hội và truyền thông toàn cầu.
Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm

Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm

(LĐTĐ) Tối 22/11, quận Bắc Từ Liêm tổ chức Hội nghị kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11); tổng kết công tác quản lý di sản văn hóa năm 2024; hưởng ứng các hoạt động Lễ hội Thiết kế sáng tạo Hà Nội năm 2024 tại di tích đình Tây Tựu, phường Tây Tựu.
Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động

Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động

(LĐTĐ) Làm việc với các đơn vị trong Cụm Thi đua số 7, lãnh đạo Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) thành phố Hà Nội đề nghị, từ nay đến cuối năm, các đơn vị cần nắm chắc tình hình tư tưởng, đời sống, việc làm của người lao động, tập trung chăm lo tốt đời sống vật chất, tinh thần cho đoàn viên, người lao động, nhất là khi Tết Nguyên đán Ất Tỵ đang tới gần.

Tin khác

“Manifest” được chọn là từ của năm 2024

“Manifest” được chọn là từ của năm 2024

(LĐTĐ) Mới đây, từ điển Cambridge đã công bố “manifest” (tạm dịch: biểu minh) là từ của năm 2024, nhờ sự phổ biến của từ này trên mạng xã hội và truyền thông toàn cầu.
Nhân lên giá trị tri thức, giá trị văn hóa trong đời sống xã hội

Nhân lên giá trị tri thức, giá trị văn hóa trong đời sống xã hội

(LĐTĐ) Giải thưởng Sách Quốc gia lần thứ VII có nhiều điểm mới, được tổ chức nhằm tiếp tục lan tỏa và nhân lên những giá trị tri thức, giá trị văn hóa trong đời sống xã hội, nâng tầm giá trị cho mỗi cuốn sách đoạt giải tương xứng với sự kỳ vọng của đông đảo bạn đọc; trở thành tài sản tinh thần quý giá trong mỗi gia đình và đất nước.
Phụ nữ Hà Nội chung tay thu hẹp khoảng cách giới

Phụ nữ Hà Nội chung tay thu hẹp khoảng cách giới

(LĐTĐ) Với vị thế Thủ đô, trái tim của cả nước, thành phố Hà Nội luôn quan tâm chỉ đạo thúc đẩy bình đẳng giới và sự tiến bộ của phụ nữ trên các lĩnh vực. Với những vấn đề cấp thiết liên quan đến phụ nữ, trong nhiều năm qua, các cấp Hội phụ nữ Hà Nội đã truyền đi thông điệp bình đẳng giới bằng nhiều cách thức. Qua đó, giúp mọi phụ nữ tự tin, có ước mơ, khát vọng vươn lên; xây dựng gia đình hạnh phúc, xã hội văn minh, tiến bộ, công bằng.
Đượm nồng bếp củi mùa đông

Đượm nồng bếp củi mùa đông

(LĐTĐ) Đêm đầu đông. Trăng chếch ngọn lọt vào song thưa, gió se sẽ mang theo hơi lạnh về áp kề từng làn da mỏng. Nhìn ánh lửa bập bùng bên chái bếp, tỏa ánh sáng rực hồng cả gian nhà tranh nhỏ. Nhìn dáng mẹ lui hui thổi lửa, bàn tay gầy đun đẩy từng thanh củi khô. Bóng dáng quê hương muôn năm cũ bỗng nhiên hiển hiện, thấy ấm lòng một miền thương da diết mãi: bếp củi quê nghèo, bếp củi mẹ nhen!
Ngôi nhà nghĩa tình của các thương, bệnh binh

Ngôi nhà nghĩa tình của các thương, bệnh binh

(LĐTĐ) Đến Trung tâm Điều dưỡng Thương binh tỉnh Nghệ An, thực sự xúc động trước những đau thương, mất mát do chiến tranh của các thương, bệnh binh và thêm trân quý sự tận tình, chăm lo cho các bác thương, bệnh binh của đội ngũ cán bộ, nhân viên nơi đây.
30 lời chúc ý nghĩa nhân Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11

30 lời chúc ý nghĩa nhân Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11

(LĐTĐ) Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 là dịp tri ân thầy cô. Những lời chúc chân thành như món quà tinh thần quý giá, thể hiện lòng biết ơn sâu sắc và khích lệ thầy cô tiếp tục sự nghiệp trồng người cao quý.
Liên hoan văn hóa “Phụ nữ dân tộc thiểu số hành động vì bình đẳng giới” năm 2024

Liên hoan văn hóa “Phụ nữ dân tộc thiểu số hành động vì bình đẳng giới” năm 2024

(LĐTĐ) Thiết thực hưởng ứng Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới năm 2024, tối 15/11, tại trụ sở Ủy ban nhân dân xã Vân Hòa, huyện Ba Vì (Hà Nội), Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Hà Nội tổ chức Liên hoan văn hóa “Phụ nữ dân tộc thiểu số hành động vì bình đẳng giới” năm 2024.
Care For Việt Nam cùng dấu ấn doanh nghiệp vì cộng đồng 2024

Care For Việt Nam cùng dấu ấn doanh nghiệp vì cộng đồng 2024

(LĐTĐ) Với hơn một thập kỷ kinh doanh các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chủ động, đặc biệt là chăm sóc hệ miễn dịch, Care For Việt Nam (CFVN) thấu hiểu tầm quan trọng của việc phòng bệnh và chăm sóc sức khỏe từ sớm. Trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò là nền tảng xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. CFVN cũng xác định tận dụng tối đa những ưu thế, kinh nghiệm và nguồn lực để kiến tạo một cộng đồng người Việt Nam khỏe mạnh.
Cô gái khuyết tật và hành trình mang tri thức đến với các em nhỏ

Cô gái khuyết tật và hành trình mang tri thức đến với các em nhỏ

(LĐTĐ) Trở thành người khuyết tật ở lứa tuổi đẹp nhất, khi mắc căn bệnh xương thủy tinh, Hoàng Thị Dịu (sinh năm 1989, tỉnh Thái Bình) đã không ngừng vươn lên trong cuộc sống. Cô gái 8X kiên cường còn giúp trẻ em xóm làng gieo mầm tri thức, lan tỏa tình yêu đọc sách với các em nhỏ tại địa phương.
Hương thu ở phố sương mù

Hương thu ở phố sương mù

(LĐTĐ) Nơi tôi sống không có mùa thu. Thu sang chỉ có những cơn mưa trắng trời. Gió lùa hơi nước đặc quánh trong không gian tạo thành những dải sương bồng bềnh. Mây trắng không bay lên trời, mây trắng ở đây, lượn lờ quanh những rặng thông. Không có thu, mà dường như mùa nào cũng là thu. Quanh năm tiết trời se se lạnh.
Xem thêm
Phiên bản di động