Mỹ Đức: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và lễ hội chùa Hương

Vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP số 1 của thành phố Hà Nội đã kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm ATTP dịp Tết và lễ hội Xuân năm 2025 tại huyện Mỹ Đức.

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại Công ty TNHH Kinoko Thanh Cao.

Ghi nhận thực tế, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 phối hợp Ban Chỉ đạo công tác ATTP huyện Mỹ Đức kiểm tra Công ty TNHH Kinoko Thanh Cao (xóm 2, thôn Đốc Kính, xã Đốc Tín, huyện Mỹ Đức, Hà Nội) – cơ sở sản xuất nấm ăn (nấm kim châm, nấm đùi gà). Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đã xuất trình đầy đủ các giấy tờ hợp pháp theo quy định.

Qua kiểm tra, cơ sở đạt điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, bảo quản thực phẩm, thực hành vệ sinh thực tế. Nội dung ghi nhãn phù hợp với hồ sơ tự công bố sản phẩm.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong thông tin, tính đến nay, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác ATTP số 1 của Thành phố đã kiểm tra 7 quận, huyện. Qua kiểm tra có 6 cơ sở đều không đảm bảo ATTP và bị tạm dừng hoạt động để khắc phục lỗi vi phạm.

Thời gian tới, Đoàn liên ngành công tác ATTP số 1 tiếp tục kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm ATTP cho đến sát Tết Nguyên đán Ất Tỵ.

Theo Trưởng Phòng Y tế huyện Mỹ Đức Trần Ngọc Tráng, tổng số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện là 4.807 cơ sở.

Công tác ATTP phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân 2025 đã được huyện Mỹ Đức triển khai thực hiện; công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm được tăng cường. Huyện Mỹ Đức thành lập 21 đoàn kiểm tra liên ngành, trong đó, 1 đoàn tuyến huyện; 20 đoàn tuyến xã, thị trấn.

Tính đến nay, các đoàn đã kiểm tra 387 cơ sở, phát hiện 22 cơ sở vi phạm, xử phạt 2 cơ sở 8 triệu đồng; nhắc nhở 16 cơ sở. Qua kiểm tra, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đã có sự hiểu biết cơ bản về thủ tục hành chính, hồ sơ ATTP. Một số cơ sở chủ động đăng ký tập huấn kiến thức về ATTP, khám sức khỏe định kỳ cho người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, người phục vụ trực tiếp, gián tiếp tại cơ sở.

Đặc biệt, để chuẩn bị tốt việc đón khách về tham quan khu Di tích thắng cảnh chùa Hương năm 2025, Ban tổ chức Lễ hội chùa Hương đã ban hành các văn bản chỉ đạo phân công nhiệm vụ cụ thể cho các ban, ngành, đoàn thể của huyện.

Qua kiểm tra, việc xử lý vi phạm ở các đơn vị đã được đẩy mạnh, tuy nhiên kết quả còn hạn chế như người tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố mang mặc trang phục bảo hộ lao động không đầy đủ. Sổ theo dõi nguồn gốc thực phẩm cập nhật không thường xuyên, thiếu giá kệ để kê chứa đựng thực phẩm.

Tại buổi kiểm tra, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 đề nghị Ban Chỉ đạo Công tác ATTP huyện Mỹ Đức tiếp tục triển khai các hoạt động đảm bảo ATTP trong dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân năm 2025, tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền về ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Huyện rà soát toàn bộ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ATTP. Đặc biệt, các đoàn cần kiểm tra đột xuất, không báo trước, xử lý nghiêm và công khai cơ sở vi phạm; tăng cường lấy mẫu thực phẩm để xét nghiệm chuyên sâu đánh giá chất lượng.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội lưu ý, để chuẩn bị tốt việc đón khách tại lễ hội chùa Hương, huyện cần quan tâm đến cơ sở vật chất, đặc biệt là nguồn thực phẩm đưa vào phục vụ lễ hội cũng như vấn đề bảo quản thực phẩm; chú trọng việc lưu mẫu thức ăn với những nhà hàng lớn. Ngoài ra, tăng cường kiểm tra, giám sát các hộ kinh doanh thức ăn đường phố, hàng quán xung quanh cổng trường học để bảo đảm ATTP cho học sinh trên địa bàn.