Giảm thiểu ô nhiễm môi sinh… nhờ trồng nấm!

(LĐTĐ) Với mong muốn tận dụng những phế phẩm của làng nghề như mùn cưa, rơm rạ, gia đình bà Phạm Khánh Hương, thôn Châu Phong, xã Liên Hà, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội đã mạnh dạn đầu tư phát triển mô hình trồng nấm. Theo bà Hương, so với nghề trồng rau và cấy lúa, mô hình trồng nấm đem lại hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần, giúp gia đình bà ổn định cuộc sống.
Thăm mô hình trồng nấm đưa lại thu nhập cao tại huyện Đông Anh

Người phụ nữ dám nghĩ, dám làm!

Chúng tôi tìm đến cơ sở sản xuất nấm Vân Hương trong những ngày giữa tháng 11. Men theo con đường nhỏ, cơ sở sản xuất nấm Vân Hương nằm tại một khu đất bao quanh là những đồng lúa đang chín vàng. Cơ sở sản xuất nấm khác xa so với tưởng tưởng của chúng tôi. Xưởng sản xuất có diện tích rộng, có đầy đủ các trang thiết bị máy móc hiện đại để phục vụ cho công việc sản xuất nấm.

Giảm thiểu ô nhiễm môi sinh… nhờ trồng nấm!
Nhờ mạnh dạn chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang trồng nấm, chị Phạm Thị Hương đã có nguồn thu ổn định cho gia đình. (Ảnh: Lương Hằng)

Chưa hết ngạc nhiên vì khu xưởng có diện tích lớn và hiện đại, chúng tôi gặp bà Phạm Khánh Hương đang cầm con dao nhỏ để rạch những bịch nấm hình trụ cao khoảng 20 cm. Đây chính là những bịch nấm mỡ đã được cấy giống, chuẩn bị cho lên giàn và đợi thu hoạch.Chia sẻ với chúng tôi, bà Hương cho biết, gia đình chị bắt đầu trồng nấm từ năm 2014, tuy nhiên, phải tới năm 2016, gia đình bà mới quyết định mở rộng quy mô sản xuất.

Dưới sự hỗ trợ của huyện Đông Anh, từ một xưởng sản xuất với trang thiết bị đơn giản, gia đình bà Hương đã được hỗ trợ đầu tư một số máy móc phục vụ công việc sản xuất nấm như cabin hấp, nồi hơi, máy đóng bịch… các loại máy móc được đầu tư đã phát huy hết thế mạnh của mình, giúp nấm sinh trưởng phát triển tốt và làm giảm thiệt hại trong quá trình nuôi trồng.

Có thể nói, nghề trồng nấm đến người phụ nữ này như một mối duyên định sẵn. Trong khi, mọi người còn băn khoăn việc việc dừng trồng lúa, bà Hương đã nhìn ra những ưu điểm từ việc nuôi trồng nấm, do đó, bà đã mạnh dạn đăng ký tham gia lớp tập huấn trồng nấm của Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Đông Anh. Ban đầu, bà Hương hoàn toàn không nắm được quy trình sản xuất nấm, những hiểu biết của bà về nuôi cấy nấm chỉ là con số không tròn chĩnh.Sau khi tham gia lớp tập huấn đào tạo nghề, được cầm tay chỉ việc, trực tiếp thực hành quy trình sản xuất nấm, bà Hương quyết tâm sẽ làm giàu trên chính mảnh đất của gia đình bằng nghề trồng nấm.

Bà Hương kể, quá trình khởi nghiệp từ nuôi trồng nấm của bà cũng gặp khá nhiều khó khăn. Khó khăn đầu tiên phải kể đến là vốn đầu tư sản xuất, để có được xưởng sản xuất khang trang, sạch đẹp như hiện tại, bà đã phải vay mượn người thân, bạn bè. Cùng đó, ban đầu mới bắt tay vào sản xuất, do chưa quen với kỹ thuật trồng nấm nên số lượng nấm bị hỏng cũng rất nhiều. Khó khăn chồng chất khó khăn, có những thời điểm bà dường như muốn bỏ cuộc, thế nhưng, dưới sự động viên của mọi người và sự giúp đỡ của chính quyền địa phương, bà Hương lại sốc lại tinh thần để tiếp tục con đường mà mình đã chọn.

Cũng nhờ sự quyết tâm, kiên trì và tình yêu với nghề trồng nấm, sau một thời gian trồng và chăm sóc nấm, bà Hương đã rút ra nhiều kinh nghiệm quý báu cho mình. Những loại nấm bà trồng đều được đánh giá cao về chất lượng cũng như hình thức. Mô hình trồng nấm của gia đình bà Hương hiện cũng là một trong những xưởng sản xuất có quy mô lớn trong xã Liên Hà, được nhiều khách hàng biết tới.

Trong quá trình phát triển kinh tế từ cây nấm, việc chăm sóc để nấm không bị mốc, hỏng đòi hỏi người trồng phải đảm bảo các quy trình nghiêm ngặt. Nói về vấn đề này, bà Phạm Khánh Hương cho biết, mỗi loại nấm đều có kỹ thuật trồng và chăm sóc khác nhau. Để có được sản phẩm đạt chất lượng cao thì quan trọng nhất là khâu chọn giống sau đó là cách ủ nguyên liệu. Nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng, loại bỏ hết các tạp chất, thanh trùng sạch sẽ. Đáng chú ý, bà Hương luôn tuân thủ các quy trình sản xuất, chế biến nấm theo hướng an toàn từ khâu trồng cấy nấm, chăm sóc tưới bằng nước sạch đến vệ sinh khu trồng hằng ngày.

Kể từ khi đầu tư phát triển mô hình trồng nấm tới nay, mô hình trồng nấm đã đưa lại nguồn thu ổn định cho gia đình chị Hương. Được biết, gia đình bà Hương đang sản xuất và cung cấp cho thị trường 3 loại nấm chủ yếu bao gồm: Nấm rơm, nấm sò và nấm mỡ. Giá nấm trên thị trường cũng luôn giữ ổn định qua các năm, với nấm sò, chị bán với giá từ 30 – 50 nghìn đồng/kg; nấm rơm dao động trên 100 nghìn đồng/kg; nấm mỡ có giá khoảng 120 nghìn đồng/kg.

“So với việc trồng rau, trồng lúa thì lợi nhuận từ nấm cao hơn nhiều lần. Đặc biệt, công việc tại xưởng nấm đã giúp gia đình không phải làm thuê bên ngoài mà vẫn có thu nhập ổn định. Xưởng nấm cũng là nơi tạo công ăn việc làm thời vụ cho người lao động lúc nông nhàn với thu nhập từ 25 - 30 nghìn đồng/ giờ”- Bà Phạm Khánh Hương nói.

Góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường

Cùng với việc phát triển kinh tế từ nghề trồng nấm, gia đình bà Hương cũng đã góp phần không nhỏ trong việc bảo vệ môi trường. Nếu như trước đây qua mỗi vụ gặt người dân thường đốt rơm rạ thì nay tình trạng trên đã được cải thiện. Là một trong những xưởng sản xuất với quy mô lớn nên bà Hương phải thu mua rất nhiều rơm rạ của người dân. Thời điểm trong vụ gặt,gia đình bà Hương phải thuê người đi thu mua rơm rạ để dự trữ. Có gia đình sau khi thu hoạch còn chở rơm tới tận xưởng bán, do đó, trên địa bàn thôn không có người đốt rơm, tình trạng môi trường cũng được cải thiện rất nhiều.

Bà Hương cho biết, có được kết quả trên là nhờ vào đề án hỗ trợ phát triển nghề trồng nấm rơm do Hội Liên hiệp phụ nữ huyện Đông Anh thực hiện. Theo đó, rất nhiều hộ gia đình tại huyện Đông Anh đã tham gia lớp tập huấn trồng nấm và tận dụng nguồn rơm rạ để làm nguyên liệu trồng nấm, tăng thu nhập khi mùa vụ kết thúc.

Không chỉ có tình trạng đốt rơm rạ làm ảnh hưởng tới môi trường, những năm qua, phế phẩm từ nghề mộc cũng đã ảnh hưởng rất nhiều tới đời sống người dân. Được biết, mùn cưa cũng là nguyên liệu tốt để trồng nấm, bà Hương đã sử dụng toàn bộ mùn của của gia đình để thử nghiệm sản xuất nấm và đã thành công. Kể từ đó, phế phẩm mùn cưa của thôn Châu Phong được tận dụng triệt để, dù bán với giá rẻ nhưng người dân đều rất vui vì giải quyết được một phần gánh nặng. Đáng chú ý, sau khi thu hoạch nấm, các giá thể còn được tận dụng để làm phân vi sinh bón cho cây trồng tạo độ tơi xốp.

Chia sẻ với chúng tôi, anh Phạm Văn Nam (Cơ sở sản xuất đồ thờ Nam Lương, xã Liên Hà, huyện Đông Anh) cho biết: “Ở xã Liên Hà, hầu hết các gia đình đều sống bằng nghề làm mộc, do đó, lượng phế phẩm từ nghề mộc cũng rất nhiều. Nếu như trước đây, gia đình anhthường bị nhắc nhở bởi xử lý mùn cưa gây ảnh hưởng tới môi trường thì nay đã không còn tình trạng này. Được tận dụng làm nguyên liệu sản xuất nấm nên các xưởng nấm tới tận nơi thu mua, bên cạnh đó thỉnh thoảng cũng có các xe tải từ Hưng Yên về thu mua với giá 5 nghìn/bao mùn cưa nên chúng tôi cũng yên tâm vì phế phẩm nay đã được giải quyết.”

Nhờ mạnh dạn chuyển đổi cây trồng kém hiệu quả sang nghề nuôi cấy nấm, bà Phạm Khánh Hương đã đưa về cho gia đình nguồn thu ổn định và tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương. Dù sản lượng chưa có nhiều để cung cấp cho siêu thị, thế nhưng, chợ dân sinh, nhà hàng vẫn đang là thị trường tiềm năng cho những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ như gia đình bà. Thời gian tới, bà Hương sẽ tiếp tục mở rộng sản xuất, chú trọng đầu tư công nghệ vào sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm trước khi tới tay người tiêu dùng./.

Lương Hằng

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Lễ hội Áo dài Du lịch Hà Nội 2024 khép lại thành công rực rỡ

Lễ hội Áo dài Du lịch Hà Nội 2024 khép lại thành công rực rỡ

(LĐTĐ) Sau 3 ngày diễn ra sôi nổi và đầy màu sắc, Lễ hội Áo dài Du lịch Hà Nội 2024 đã chính thức khép lại vào tối 6/10 tại Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội. Sự kiện đã diễn ra thành công rực rỡ, vượt xa kỳ vọng ban đầu, thu hút 63.000 lượt khách tham quan.
Tưng bừng hội thi Zumba, Dân vũ thể thao trong công nhân, viên chức, lao động huyện Gia Lâm

Tưng bừng hội thi Zumba, Dân vũ thể thao trong công nhân, viên chức, lao động huyện Gia Lâm

(LĐTĐ) Hội thi Zumba, Dân vũ thể thao trong công nhân, viên chức, lao động (CNVCLĐ) huyện Gia Lâm năm 2024 là sân chơi lành mạnh, bổ ích để cán bộ, đoàn viên công đoàn, CNVCLĐ các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn huyện giao lưu, học hỏi, tăng tình đoàn kết, gắn bó, nâng cao đời sống tinh thần và thể hiện tài năng văn hóa, nghệ thuật.
Nữ Chủ tịch Công đoàn tâm huyết, trách nhiệm

Nữ Chủ tịch Công đoàn tâm huyết, trách nhiệm

Gắn bó với sự nghiệp “trồng người” đến nay đã 27 năm, trong đó có 20 năm làm công tác Công đoàn, khoảng thời gian đó đủ để chị Nguyễn Thị Hương - Phó Hiệu trưởng, Chủ tịch Công đoàn Trường Tiểu học Vạn Bảo (Hà Đông, Hà Nội) hiểu về vai trò của tổ chức Công đoàn tại nhà trường. Từ đó, chị đã cùng Ban Chấp hành Công đoàn Nhà trường thực hiện tốt chức năng, nhiệm vụ của tổ chức Công đoàn để góp phần vào sự phát triển chung của nhà trường.
Cần 52 tỷ đồng để sửa chữa Quốc lộ 51

Cần 52 tỷ đồng để sửa chữa Quốc lộ 51

(LĐTĐ) Để sửa chữa Quốc lộ 51 (tuyến đường kết nối trực tiếp Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu) đang bị xuống cấp trầm trọng, gây mất an toàn giao thông (ATGT), Khu quản lý đường bộ IV (đơn vị được bàn giao quản lý Quốc lộ 51) vừa đề xuất Bộ Giao thông vận tải (GTVT) chi khoảng 52 tỷ đồng.
Đoàn học sinh Hà Nội đạt thành tích xuất sắc tại Olympic Toán và Khoa học quốc tế

Đoàn học sinh Hà Nội đạt thành tích xuất sắc tại Olympic Toán và Khoa học quốc tế

(LĐTĐ) Ngày 6/10, tại Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội tổ chức đón đoàn học sinh Hà Nội đại diện Việt Nam tham gia kỳ thi Olympic Toán và Khoa học quốc tế (IMSO) năm 2024, lần thứ 21.
Sôi nổi Giải bóng đá Mai Linh Hà Nội Cup lần 3 năm 2024

Sôi nổi Giải bóng đá Mai Linh Hà Nội Cup lần 3 năm 2024

(LĐTĐ) Hướng đến chào mừng 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024), Công đoàn Công ty TNHH Vận tải công nghệ Mai Linh Hà Nội phối hợp với Ban Giám đốc Công ty tổ chức Giải bóng đá Mai Linh Hà Nội Cup lần 3 năm 2024. Đây là giải bóng đá truyền thống được tổ chức suốt nhiều năm ở Công ty và thu hút đông đảo đoàn viên, người lao động tham gia.
Trao tặng gần 900 triệu đồng hỗ trợ đồng bào tái thiết cuộc sống sau bão

Trao tặng gần 900 triệu đồng hỗ trợ đồng bào tái thiết cuộc sống sau bão

(LĐTĐ) Triển khai chuỗi hoạt động sát cánh cùng các gia đình chịu ảnh hưởng bởi bão số 3, Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ Generali Việt Nam đã trao tặng gần 900 triệu đồng nhằm hỗ trợ đồng bào các địa phương tái thiết cuộc sống.

Tin khác

Trao tặng gần 900 triệu đồng hỗ trợ đồng bào tái thiết cuộc sống sau bão

Trao tặng gần 900 triệu đồng hỗ trợ đồng bào tái thiết cuộc sống sau bão

(LĐTĐ) Triển khai chuỗi hoạt động sát cánh cùng các gia đình chịu ảnh hưởng bởi bão số 3, Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ Generali Việt Nam đã trao tặng gần 900 triệu đồng nhằm hỗ trợ đồng bào các địa phương tái thiết cuộc sống.
Những tuyến đường nào bị cấm ở Hà Nội trong các ngày từ 4 - 6/10?

Những tuyến đường nào bị cấm ở Hà Nội trong các ngày từ 4 - 6/10?

(LĐTĐ) Nhân kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024), UBND thành phố Hà Nội tổ chức “Ngày hội Văn hóa vì hòa bình” kỷ niệm 25 năm UNESCO tặng danh hiệu “Thành phố vì hòa bình”. Công an thành phố Hà Nội thông báo kế hoạch phân luồng giao thông trong các ngày 4 - 6/10/2024, như sau:
Thanh Trì: Thăm và tặng quà tri ân cựu chiến binh tham gia giải phóng Thủ đô

Thanh Trì: Thăm và tặng quà tri ân cựu chiến binh tham gia giải phóng Thủ đô

(LĐTĐ) Nhân kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Nguyễn Trọng Đông cùng đoàn công tác đã đến thăm, tặng quà cựu chiến binh trực tiếp tham gia giải phóng Thủ đô ở huyện Thanh Trì.
Hơn 1.000 người tham gia Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam 2024

Hơn 1.000 người tham gia Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam 2024

(LĐTĐ) Hơn 1.000 người đã tham gia Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam 2024 tại Hà Nội do Báo Sức khỏe và Đời sống vừa phối hợp với Herbalife Việt Nam tổ chức. Với nhiều hoạt động liên quan đến các chủ đề sức khỏe, tập luyện và thể chất, sự kiện đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách Thủ đô.
Thu sang

Thu sang

(LĐTĐ) Hạ, những ngày cuối cùng chia tay với bao nỗi niềm bâng khuâng. Mùa thu, khẽ lướt qua sáng nay với những bước đi thật nhẹ, phải chăng, mùa thu cũng day dứt, bao nỗi niềm trước lời từ biệt của mùa hạ, vì thế mà sáng nay những cơn gió mùa thu thổi qua thật nhẹ và thật khẽ, làm cho ta có cảm giác gió mùa thu như làn sương mai mỏng manh đượm màu khói lam chiều nhưng cũng tan nhanh trong một khoảng hư vô.
Trà Dr Thanh trao 590 triệu đồng cùng hơn 75.000 thẻ điện thoại cho khách hàng

Trà Dr Thanh trao 590 triệu đồng cùng hơn 75.000 thẻ điện thoại cho khách hàng

(LĐTĐ) Chương trình khuyến mãi “Xé nhãn Trà Dr Thanh, 1 lần trúng x9 lần quà” đã trao thưởng tổng cộng 590 triệu đồng tiền mặt cùng hơn 75.000 thẻ cào điện thoại từ 10 ngàn đến 500 ngàn đồng cho khách hàng trong thời gian vừa qua.
Biểu dương 100 người cao tuổi vận động con, cháu thực hiện tốt chính sách dân số

Biểu dương 100 người cao tuổi vận động con, cháu thực hiện tốt chính sách dân số

(LĐTĐ) Ngày 2/10, Sở Y tế Hà Nội phối hợp với Ủy ban nhân dân (UBND) huyện Gia Lâm tổ chức hội nghị biểu dương người cao tuổi vận động con cháu thực hiện tốt chính sách dân số, con cháu hiếu thuận với chủ đề “Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi là trách nhiệm của mỗi cá nhân, gia đình và xã hội”.
Phát động Chiến dịch vệ sinh môi trường, phân loại rác thải tại hộ gia đình

Phát động Chiến dịch vệ sinh môi trường, phân loại rác thải tại hộ gia đình

(LĐTĐ) Ngày 30/9, tại phường Trung Đô, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Nghệ An phối hợp với Hội LHPN Thành phố Vinh tổ chức Lễ phát động Chiến dịch vệ sinh môi trường, thu gom, phân loại rác thải tại hộ gia đình
BAT Việt Nam và Gaia hoàn thành cam kết khoanh nuôi 120ha rừng ngập mặn

BAT Việt Nam và Gaia hoàn thành cam kết khoanh nuôi 120ha rừng ngập mặn

(LĐTĐ) Ngày 25, 26/9, Công ty British American Tobacco (BAT) Việt Nam và Trung tâm bảo tồn Thiên nhiên Gaia đã tổ chức khoanh nuôi xúc tiến tái sinh tự nhiên 40 ha bãi bồi tại vùng lõi thuộc Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau, hoàn thành dự án hợp tác trồng rừng trong giai đoạn 2022 - 2024 với mục tiêu phủ xanh 4 ha tại Khu Bảo tồn Thiên nhiên Văn hóa Đồng Nai và chuyển hóa 120 ha bãi bồi thành rừng tại Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau.
Cộng đồng góp 1, Vinamilk góp thêm 1 để nhân đôi hỗ trợ học sinh các tỉnh gặp thiên tai

Cộng đồng góp 1, Vinamilk góp thêm 1 để nhân đôi hỗ trợ học sinh các tỉnh gặp thiên tai

(LĐTĐ) Hơn 1,2 triệu sản phẩm dinh dưỡng Vinamilk, tương đương 6 tỉ đồng được hỗ trợ cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại các tỉnh bị ảnh hưởng bão lũ Yagi.
Xem thêm
Phiên bản di động