Đảm bảo an toàn thực phẩm "bếp ăn dã chiến” cho gần 4.000 phóng viên quốc tế

	Ngóng tin qua từng trang báo
	Công an TP Hà Nội thông báo phần luồng giao thông phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều
	Người dân hào hứng mua áo in hình ông Donald Trump và Kim Jong Un

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Hà Nội Trần Ngọc Tụ cho biết, Sở Y tế Hà Nội có trách nhiệm đảm bảo, kiểm soát ATTP tuyệt đối tại bếp ăn này. Vì vậy, ngay từ đầu, Sở Y tế Hà Nội cũng như các cán bộ, nhân viên của Chi cục ATVSTP đã có kế hoạch phân công cụ thể các khâu.

Đoàn kiểm tra ATTP tại bếp ăn của Trung tâm báo chí quốc tế (Ảnh: Cung Văn hóa Hữu Nghị Việt Xô)

Sở Y tế đã tổ chức tập huấn lại cho các cán bộ những kiến thức về ATTP, phối hợp với Cung Văn hóa Hữu nghị Việt Xô tổ chức “bếp ăn dã chiến” luôn đảm bảo điều kiện ATTP phục vụ phóng viên; Cắt cử một đoàn giám sát về nghiệp vụ hướng dẫn cho toàn bộ nhân viên nhà bếp tuân thủ các quy định về ATTP; bố trí 4 cán bộ có kinh nghiệm, 1 Chi cục phó và 1 xe xét nghiệm nhanh làm công tác giám sát tại bếp ăn.

Giám đốc Sở Y tế Nguyễn Khắc Hiền cũng đã có mặt tại bếp ăn để kiểm tra thực tế và có ý kiến chỉ đạo trực tiếp tại hiện trường.

Theo ông Trần Ngọc Tụ, trong ngày đầu tiên đi vào hoạt động, bếp ăn đã phục vụ trên 1.200 suất ăn, trong đó công tác giám sát sơ chế, chế biến thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Các mẫu xét nghiệm nhanh, xét nghiệm dụng cụ dùng để chế biến luôn cho kết quả tốt, sạch sẽ, từ sáng đến tối các bữa đều đảm bảo ATTP.

Ngoài ra, Sở Y tế Hà Nội và Bộ Y tế đã cắt cử 2 đoàn cán bộ y tế của Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn và Bệnh viện Hữu Nghị túc trực tại đây, với nhân lực gồm 10 người và 2 xe cứu thương, cùng đầy đủ trang thiết bị, thuốc thiết yếu phục vụ công tác cấp cứu nhằm đảm bảo chăm sóc sức khỏe cho toàn bộ phóng viên và nhân viên công tác tại Trung tâm báo chí quốc tế.