Đảm bảo an toàn thực phẩm trước Tết Nguyên đán: Vẫn là phải tự bảo vệ mình

Hiện nay, tình trạng thực phẩm “bẩn” tràn lan khó kiểm soát, dù đã được các quan chức năng vào cuộc và xử lý quyết liệt, song nhiều thương lái đã dùng thủ đoạn tinh vi qua mặt cơ quan chức năng. Vì vậy, trước khi chờ cơ quan chức năng vào cuộc thì mỗi người tiêu dùng cần trang bị cho mình kiến thức để có thể trở thành “nhà nội trợ thông thái”.
Láo nháo hàng Tết cuối năm
Thông tin thêm về đũa dùng một lần có chất gây ung thư
Cần làm rõ thực hư dầu cá Omega3 Trung Quốc ăn thủng thùng xốp

Nói không với thực phẩm trôi nổi

Tết Nguyên đán đang đến rất gần. Mọi người, mọi nhà đều tranh thủ đi mua sắm chuẩn bị cho một cái Tết an lành, hạnh phúc. Tuy nhiên, thực trạng hàng giả, hàng kém chất lượng tràn lan trên thị trường như hiện nay đã gây khó khăn không nhỏ cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn hàng hóa. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, để có thể mua được hàng hoá đảm bảo chất lượng, người dân nên mua sản phẩm ở những địa chỉ rõ ràng và có thương hiệu. Người tiêu dùng cũng cần có sự quan sát và tinh ý để tránh mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng. Tránh mua những sản phẩm không ghi rõ tên, nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ của nhà sản xuất và không ghi hạn dùng.

Đảm bảo an toàn thực phẩm trước Tết Nguyên đán: Vẫn là phải tự bảo vệ mình
Để tránh mua phải hàng giả, người tiêu dùng nên mua hàng tại những địa chỉ có uy tín.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện vẫn còn nhiều nan giải. Thực trạng vi phạm trên diện rộng những quy định về ghi nhãn, xuất xứ hàng hóa vẫn xảy ra. Thủ đoạn chủ yếu của người kinh doanh là in lại nhãn mác, dán ngày sử dụng mới chồng lên hạn sử dụng cũ, tẩy xóa và đóng mới hạn sử dụng trên sản phẩm. Do đó, trước hết, người tiêu dùng phải biết tự bảo vệ sức khỏe của chính mình khi mua các sản phẩm như bánh, mứt kẹo, người tiêu dùng nên chọn những gói hàng có bao bì còn nguyên vẹn, không bị tẩy xóa. Kẹo phải còn nguyên chiếc; mứt không bị ỉu, chảy nước hay có dấu hiệu bị ôi, mốc. Khi mua hàng quà biếu Tết đã gói sẵn, khách hàng cần cảnh giác, chỉ mua chỗ quen hoặc tự tay chọn từng món hàng cho giỏ quà. Bởi lợi dụng những dịp lễ Tết, lượng quà gói sẵn bán ra tăng mạnh, một số cửa hàng cố tình cho hàng quá "đát", hàng kém chất lượng vào các giỏ quà.

Theo báo cáo kết quả giám sát 31 tỉnh, thành phố của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) năm 2014 cho thấy có 503/2284 (22,0%) mẫu rượu, ô mai, xí muộn, thịt lợn, rau quả tươi, ớt bột, thực phẩm chức năng, sữa bột bổ sung vi chất không đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều “thượng đế” vẫn coi những mặt hàng trên là món chủ đạo trên bàn tiếp khách của gia đình mình. Thậm chí, có không ít gia đình cũng không cần quan tâm tới nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm mình đang dùng, chỉ cần nghe ai mách ở đâu có thực phẩm bổ, rẻ, thậm chí là hàng xách tay không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng mua về. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia y tế cho rằng, đó là việc rất liều lĩnh, bởi những mặt hàng đó khi sản xuất đều thủ công, những dụng cụ chuyên dụng không đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra, khâu chế biến thực phẩm đều không theo một quy chuẩn, nên rất dễ bị nhiễm vi khuẩn trong quá trình chế biến.

Mua sắm thông minh, ăn uống hợp lý

Các bà nội trợ thường có thói quen ra chợ mua luôn một thể nhiều chủng loại thực phẩm về tích trữ. Trước thực tế đó, nhiều chuyên gia khuyên rằng, không nên mua quá nhiều thực phẩm một lúc. Chưa bàn về việc mua phải thực phẩm không rõ nguồn gốc mà chỉ tính riêng cách chị em tích trữ quá nhiều thực phẩm khiến đồ ăn bị hỏng vừa không ngon, vừa lãng phí, trong khi chợ thường đã họp từ mùng 3 Tết, thậm chí có nơi chợ họp từ chiều mùng 2 Tết.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện vẫn còn nhiều nan giải. Thực trạng vi phạm trên diện rộng những quy định về ghi nhãn, xuất xứ hàng hóa vẫn xảy ra. Thủ đoạn chủ yếu của người kinh doanh là in lại nhãn mác, dán ngày sử dụng mới chồng lên hạn sử dụng cũ, tẩy xóa và đóng mới hạn sử dụng trên sản phẩm.

Theo GS.TS Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, trước kia, vì điều kiện đời sống còn khó khăn, nên việc có gì ăn nấy là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, hiện nay, kinh tế nhiều gia đình đã có phần khá giả hơn, vì vậy khi mua đồ ăn và sử dụng đồ ăn trong ngày Tết cũng phải tính toán và tùy vào độ tuổi của các thành viên trong gia đình để có chế độ ăn thích hợp trong những ngày “chỉ ăn mà không làm”. Ví như món bánh chưng, bánh tét trong ngày Tết là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cỗ Tết. Đây là loại bánh chứa các chất dinh dưỡng như: Đạm, tinh bột và mỡ, chỉ thiếu thành phần xơ. Trung bình 100gr tương đương 250kcal, nhiều chất béo và các chất béo này có nguồn gốc từ mỡ động vật, nên ít có lợi cho sức khỏe. Bánh chưng thường được ăn kèm với dưa món, củ kiệu. Các món dưa này vừa chính là thành phần chất xơ, vừa giúp cho người ăn ngon miệng, không có cảm giác ngán.

Tuy nhiên, những thức ăn này nếu ăn thường xuyên sẽ không tốt cho bệnh nhân có bệnh lý tim mạch và đái tháo đường. “Món dưa món, củ kiệu còn chứa hàm lượng muối cao, nên không thích hợp cho bệnh nhân bị bệnh huyết áp. Với bệnh nhân đái tháo đường, nếu ăn bánh chưng không nên dùng quá 200gr/ngày và phải tiết giảm lượng thức ăn trong ngày. Còn đối với bệnh nhân tăng huyết áp, nếu ăn dưa món, củ kiệu, nên dùng loại ngâm bằng giấm đường để giảm hàm lượng muối...” - GS.TS Hợp khuyến cáo.

Trang Thu

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Liên hoan Ban nhạc toàn quốc năm 2024: "Hút" hàng nghìn khán giả về Sơn Tây

Liên hoan Ban nhạc toàn quốc năm 2024: "Hút" hàng nghìn khán giả về Sơn Tây

(LĐTĐ) Sau 3 ngày (31/10 - 2/11), Liên hoan Ban nhạc toàn quốc năm 2024 đã khép lại, đánh dấu sự trở lại sôi động của các ban nhạc sống trong dòng chảy nghệ thuật biểu diễn, khẳng định vị trí không gì có thể thay thế được dẫu rằng đã đến thời của kỷ nguyên công nghệ 4.0. Đáng chú ý, trong những ngày biểu diễn, hàng nghìn khán giả từ khắp mọi miền đã đổ về Sơn Tây để thưởng lãm chương trình nghệ thuật đặc sắc này.
Google Maps tích hợp AI Gemini, sẵn sàng trả lời mọi câu hỏi về địa điểm

Google Maps tích hợp AI Gemini, sẵn sàng trả lời mọi câu hỏi về địa điểm

(LĐTĐ) Google Maps vừa nâng cấp tính năng vượt trội với sự hỗ trợ của AI Gemini, giúp người dùng có trải nghiệm du lịch và khám phá địa điểm thông minh, tiện lợi hơn bao giờ hết.
Thời tiết miền Bắc chuyển rét, Trung Bộ, Tây Nguyên có mưa lớn

Thời tiết miền Bắc chuyển rét, Trung Bộ, Tây Nguyên có mưa lớn

(LĐTĐ) Hiện nay, không khí lạnh tăng cường đang ảnh hưởng mạnh đến thời tiết miền Bắc và miền Trung, gây ra tình trạng rét tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, trong khi miền Trung đối diện với những trận mưa lớn kèm nguy cơ ngập lụt, lũ quét và sạt lở đất.
Xây dựng các trung tâm văn hóa Việt Nam ở nước ngoài: Chỉ xây khi dự kiến thu đủ bù chi

Xây dựng các trung tâm văn hóa Việt Nam ở nước ngoài: Chỉ xây khi dự kiến thu đủ bù chi

(LĐTĐ) Ủng hộ chủ trương xây dựng các trung tâm văn hóa Việt Nam ở nước ngoài, tuy nhiên, đại biểu Nguyễn Anh Trí (Đoàn thành phố Hà Nội) cho rằng, phải cân nhắc thật kỹ về sự cần thiết và tính hiệu quả.
Phát huy hiệu quả mô hình “Cổng trường an toàn giao thông”

Phát huy hiệu quả mô hình “Cổng trường an toàn giao thông”

Sau thời gian triển khai, mô hình “Cổng trường an toàn giao thông” trên địa bàn quận Ba Đình bước đầu đã phát huy tác dụng, góp phần giảm thiểu tình trạng ùn tắc giao thông trước cổng trường trước và sau giờ tan học. Mô hình này còn giúp xây dựng môi trường giao thông an toàn, thân thiện, góp phần đẩy lùi tình trạng vi phạm pháp luật về trật tự an toàn giao thông (TTATGT).
Quy định về phê duyệt phương án chữa cháy của cơ sở từ 16/12/2024

Quy định về phê duyệt phương án chữa cháy của cơ sở từ 16/12/2024

(LĐTĐ) Theo quy định mới, từ 16/12/2024, yêu cầu phê duyệt phương án chữa cháy của cơ sở theo quy trình chi tiết, bao gồm tiếp nhận, kiểm tra, và xử lý hồ sơ đúng thẩm quyền. Hồ sơ cần đáp ứng các tiêu chuẩn cụ thể và được lưu trữ cẩn thận.
Công đoàn ngành GTVT Hà Nội: Trao hỗ trợ cho đoàn viên bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3

Công đoàn ngành GTVT Hà Nội: Trao hỗ trợ cho đoàn viên bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3

(LĐTĐ) Ngày 2/11, Công đoàn ngành Giao thông Vận tải (GTVT) Hà Nội tổ chức đoàn công tác do đồng chí Tạ Thị Mỹ Thanh - Ủy viên Ban Chấp hành Công đoàn GTVT Việt Nam, Đảng ủy viên, Chủ tịch Công đoàn ngành GTVT Hà Nội làm Trưởng đoàn đã đến các đơn vị Công đoàn cơ sở để trao hỗ trợ cho đoàn viên công đoàn bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 3.

Tin khác

Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường

Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường

(LĐTĐ) Người đàn ông 62 tuổi gặp tình trạng nguy kịch và đột ngột té ngã khi đang di chuyển trên đường với triệu chứng nhồi máu cơ tim đã được bác sĩ của một cơ sở tiêm chủng gần đó sơ cứu kịp thời.
Phát động giải chạy vì trẻ sinh non

Phát động giải chạy vì trẻ sinh non

(LĐTĐ) Ngày 2/11, Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) phối hợp với Bu Baby tổ chức Giải chạy vì trẻ sinh non 2024 - Tiny Hope. Giải chạy diễn ra từ ngày 2 đến 11/1/2024.
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi

Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi

(LĐTĐ) Bệnh viện Nhi Hà Nội vừa phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi bị gãy xương đùi, bằng kỹ thuật đóng đinh nội tủy trên màn hình tăng sáng C-arm. Đây là phương pháp phẫu thuật xâm lấn tối thiểu, hiệu quả, giúp bệnh nhân có thể vận động và phục hồi sớm.
6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng

6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng

(LĐTĐ) Suốt 16 năm sống chung với bệnh tim bẩm sinh chuyển gốc động mạch phức tạp, bệnh nhi N.V.V (ở Bắc Giang) luôn trong tình trạng mệt mỏi, thở dốc, da xanh tím. Sau ca phẫu thuật sửa chữa toàn bộ dị tật diễn ra vào cuối tháng 7/2024 tại Bệnh viện Nhi Trung ương, trái tim của em đã được “hồi sinh” hoàn toàn. Và cũng kể từ đây, N.V.V đã bước vào một cuộc đời mới tươi sáng hơn.
Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ

Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ

(LĐTĐ) Gần đây, đã xảy ra một số trường hợp đột quỵ khi chạy bộ, khiến nhiều người lo ngại. Để hạn chế nguy cơ và phòng tránh đột quỵ, người chạy cần chú ý một số kiến thức cần thiết cho bản thân.
Phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng

Phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng

(LĐTĐ) Vừa qua, các bác sĩ Khoa Ngoại thần kinh lồng ngực - Bệnh viện Đa khoa Hà Đông đã thực hiện thành công ca phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng cho nữ bệnh nhân 25 tuổi. Kỹ thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng với ưu điểm vượt trội, an toàn, không để lại sẹo, tiết kiệm chi phí, phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho bệnh nhân.
4 bệnh nhân được hồi sinh sự sống từ mô, tạng của người chết não hiến tặng

4 bệnh nhân được hồi sinh sự sống từ mô, tạng của người chết não hiến tặng

(LĐTĐ) Nhập viện trong trình trạng hôn mê sâu, dù đã được các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai tích cực điều trị, anh Lê Tiến S (36 tuổi, ở Hà Nam) đã không qua khỏi, được chẩn đoán chết não. Gia đình anh hiến tặng tim, gan, thận để cứu 4 người bệnh khác.
Hà Nội ghi nhận thêm 24 ổ dịch sốt xuất huyết

Hà Nội ghi nhận thêm 24 ổ dịch sốt xuất huyết

(LĐTĐ) Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 18/10 đến ngày 25/10), toàn Thành phố ghi nhận 502 trường hợp mắc sốt xuất huyết với 24 ổ dịch.
Lan tỏa tinh thần hiến máu, hiến tiểu cầu vì cộng đồng

Lan tỏa tinh thần hiến máu, hiến tiểu cầu vì cộng đồng

(LĐTĐ) Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương vừa tổ chức gặp mặt người hiến tiểu cầu tình nguyện tiêu biểu năm 2024 với thông điệp “Hiến giọt máu vàng - trao ngàn hy vọng”.
Phẫu thuật thành công cho người đàn ông bị lưỡi bừa đâm xuyên cẳng chân

Phẫu thuật thành công cho người đàn ông bị lưỡi bừa đâm xuyên cẳng chân

(LĐTĐ) Anh N.V.H (34 tuổi, ở Hà Nội) nhập viện trong tình trạng sốc, mất máu cùng với lưỡi bừa đang đâm xuyên cẳng chân.
Xem thêm
Phiên bản di động