Cơ sở sản xuất bánh Trung thu Bảo Phương bị tạm ngừng hoạt động

	Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm bánh trung thu
	Bánh trung thu “1 vốn 40 lời”, công ty sản xuất nói gì?

Chiều 16/9, tại cơ sở sản xuất bánh ngọt Bảo Phương (địa chỉ 201 và 223 phố Thụy Khuê, Q.Tây Hồ, Hà Nội), đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Trung ương của Bộ Y tế đã đã phát hiện nhiều sai phạm.

Đoàn kiểm tra liên ngành đang kiểm tra sản phẩm của cơ sở sản xuất

Cụ thể, tại cơ sở 223 phố Thụy Khuê - cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Phương không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, không có giấy đăng ký kinh doanh. Số lượng lớn nguyên liệu sản xuất bánh trung thu như mỡ lợn, trứng gà… không chứng minh được nguồn gốc; điều kiện vệ sinh của cơ sở không đảm bảo, khu sản xuất sát nhà vệ sinh, nền nhà ẩm mốc; nguyên liệu làm bánh không có nơi bảo quản riêng và không đạt yêu cầu.

Ngoài những vi phạm trên, cơ sở này còn có những vi phạm khác như: Sản phẩm sản xuất không đúng với giấy phép đăng ký, bao bì nhãn mác cũng không theo quy định.

Căn cứ vào những sai phạm nêu trên, đoàn kiểm tra liên ngành đã thống nhất xử phạt hành chính và tạm dừng hoạt động sản xuất của cơ sở cho đến khi cơ sở khắc phục được các điều kiện về thủ tục pháp lý, vệ sinh cơ sở. Đồng thời đoàn kiểm tra đã lấy 2 mẫu bánh nướng và bánh dẻo nhân thập cẩm gửi Viện Kiểm nghiệm Quốc gia xét nghiệm. Nếu như sản phẩm không đạt tiêu chuẩn ATVSTP, cơ sở này sẽ bị xử phạt tiếp.