Bánh “Handmade” rao bán tràn ngập mạng xã hội: Có trời mới biết chất lượng!

Trung thu năm nay, theo ghi nhận của PV người tiêu dùng tỏ ra yêu chuộng dòng bánh làm bằng tay mà thị trường quen gọi là “handmade”. Bên cạnh dòng bánh handmade cao cấp với nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng…thì dòng bánh handmade “bình dân” lại đang khiến người tiêu dùng, cơ quan quản lý  lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP), đặc biệt, dòng bánh này lại đang được bán tràn lan trên các trang mạng xã hội.
banh handmade rao ban tran ngap mang xa hoi co troi moi biet chat luong Nhộn nhịp thị trường bánh Trung thu vào mùa sớm
banh handmade rao ban tran ngap mang xa hoi co troi moi biet chat luong Đặt cược chất lượng bằng niềm tin

Bánh handmade lên ngôi

Bà Nguyễn Thị Thu (ở Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm) người có thâm niên làm bánh trung thu hơn 50 năm chia sẻ, năm nay xu hướng người tiêu dùng lựa chọn bánh handmade đơn giản không chỉ dòng sản phẩm này tươi ngon, đảm bảo chất lượng, ít ngọt, không chất bảo quản mà kiểu dáng cũng rất phong phú.

banh handmade rao ban tran ngap mang xa hoi co troi moi biet chat luong
Vấn đề ATTP đối với bánh trung thu bán qua hệ thống online vẫn khó kiểm soát

Đối với người dân có điều kiện kinh tế khá giả họ sẵn sàng “săn” bánh handmade cao cấp được làm ra bởi bàn tay tài hoa của các đầu bếp nổi tiếng của những khách sạn sang trọng 4, 5 sao. Tại đây, nguyên liệu làm bánh được đầu bếp lựa chọn rất kỹ, có nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. “Những năm trước tôi thường lựa chọn các loại bánh trung thu thương hiệu như: Hữu Nghị, Đồng Khánh, Kinh Đô…để làm quà biếu. Tuy nhiên, từ năm ngoái khi được giới thiệu dòng bánh handmade cao cấp của khách sạn Daewoo (Hà Nội) tôi thấy rất ngon và hương vị vừa lạ, vừa hợp khẩu vị.

Giá thành cũng tùy theo từng loại. Đặc biệt, mẫu mã hộp bánh cũng rất đẹp và sang trọng”- chị Yến (Trung kính, Thanh xuân) chia sẻ.

Cùng chung quan điểm với chị Yến, chị Lê Vân (Mai Dịch, Cầu Giấy) cũng cho biết, vài năm trở lại đây chị thường sử dụng bánh trung thu handmade cao cấp được làm bởi các khách sạn lớn. Mặc dù số lượng rất hạn chế và phải đặt trước thời gian, bởi bánh được sản xuất rất cầu kỳ, công phu và khi thưởng thức thì thật sự ngon nên rất tin tưởng. Nếu dùng để biếu, tặng thì rất đẳng cấp.

Bên cạnh việc một bộ phận người tiêu dùng thay đổi thói quen và hướng đến việc sử dụng bánh trung thu handmade cao cấp được làm tại các khách sạn lớn, uy tín, do túi tiền có hạn không ít người tiêu dùng lựa chọn mua bánh trung thu handmade từ những người quen và tự làm tại nhà. Vì giá thành sản phẩm chỉ động dao động 35.000 – 85.000/1 chiếc tùy chất lượng và mẫu mã của bánh..

“Điểm yếu của các loại bánh handmade tự làm này là số lượng có hạn, nguồn nguyên liệu chủ yếu được mua tại các chợ đầu mối hoặc chợ dân sinh. Trong khi đó, vỏ hộp thì đơn giản và không mang nặng hình thức biếu, tặng. Bởi thế, thu hút được nhiều người mua là các đối tượng sinh viên, người làm công sở ăn thưởng thức”- chị Thùy Dung một người làm bánh trung thu handmade ở Linh Đàm (Hoàng Mai) cho hay.

Khó kiểm soát chất lượng bánh qua kênh online

Điều đáng nói, loại bánh trung thu handmade bình dân đang thu hút được nhiều người tiêu dùng qua kênh bán hàng online. Tuy nhiên, theo nhận định của một số người “sành” về loại bánh này thì dòng handmade tự phát do các cá nhân, gia đình tự làm, hoặc nhân tiện nhà làm để ăn và làm thêm rồi giao bán trên mạng xã hội. Rao bán thì giá rất mềm, chất lượng “gia truyền” nhưng nguồn gốc nguyên phụ liệu, an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào chỉ có trời mới biết.

Anh Đinh Văn Mạnh (ở Thái Thịnh, Đống Đa) cho biết, hiện nhiều người tiêu dùng thường xuyên lựa chọn mua thực phẩm qua hệ thống online, trong đó có cả bánh trung thu. Việc tin tưởng và chọn mua hàng là chuyện của mỗi người, nhưng theo tôi, cũng cần phải có chế tài và xử lý nghiêm với những người bán hàng online không đảm bảo ATTP…Bởi lẽ, khi mua hàng qua mạng người mua hoàn toàn bằng niềm tin không có hóa đơn, chứng từ, vì thế khi xảy ra sự việc người thiệt thòi vẫn là người tiêu dùng.

Không chỉ có anh Mạnh, rất nhiều người tiêu dùng khác đều cho rằng, hiện các văn bản xử lý vi phạm ATTP chủ yếu vẫn là các cơ sở lớn, doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu, còn đối với các cá nhân hoạt động kinh doanh thực phẩm online qua mạng xã hội thì hầu như chưa có chế tài nào. Vẫn biết, cả người tiêu dùng và người sản xuất nhỏ lẻ bán qua hệ thống mạng xã hội đều dựa vào niềm tin, thế nhưng, trong khi vấn nạn ATTP vẫn đang nhức nhối như hiện nay thiết nghĩ, niềm tin cũng cần có sự kiểm soát.

Trước vấn đề ATTP, mới đây Cục ATTP (Bộ Y tế) đã có công văn số 4120/ATTP-NĐ đề nghị Giám đốc Sở Y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương, địa phương trong việc bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong dịp tết trung thu. Đối với các cơ sở sản xuất cần tập trung thanh tra, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì sử dụng, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, quy định vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất.

Thậm chí, đối với các cơ sở vi phạm ATTP, Chính phủ đã có Chỉ thị số 13/CT-TTg năm 2016 về việc, quy trách nhiệm đối với người đứng đầu nếu để xảy ra vấn đề không đảm bảo ATTP. Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm, đồng thời công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện truyền thông đại chúng và xử lý theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, đối với các cá nhân kinh doanh bánh trung thu trên mạng xã hội thì hiện tại vẫn chưa có chế tài nào.

Đỗ Đạt

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Liên thông kết quả khám để phục vụ người bệnh tốt hơn

Liên thông kết quả khám để phục vụ người bệnh tốt hơn

(LĐTĐ) Tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV đang xem xét sửa đổi Luật Bảo hiểm y tế (BHYT), với nhiều đề xuất sửa đổi, bổ sung quan trọng, nhằm tháo gỡ khó khăn từ thực tiễn, giúp cho chính sách bảo hiểm này thật sự phát huy được hiệu quả trong chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Giúp người thu nhập thấp tiếp cận tài chính số

Giúp người thu nhập thấp tiếp cận tài chính số

(LĐTĐ) Thực tế, các quốc gia đang phát triển muốn bao phủ nhanh và hiệu quả dịch vụ tài chính chính thức. Theo đó, cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số để hiện đại hóa các kênh cung ứng dịch vụ tài chính hiện đại. Thời gian qua, Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu trong ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số dịch vụ tài chính, song thực trạng bức tranh tiếp cận dịch vụ cho thấy vẫn còn dư địa lớn để cải thiện, đặc biệt là với nhóm thu nhập thấp.
Phối hợp nâng cao chất lượng hoạt động Công đoàn khối Giáo dục

Phối hợp nâng cao chất lượng hoạt động Công đoàn khối Giáo dục

(LĐTĐ) Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) và Phòng Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) huyện Đông Anh đã và đang triển khai hiệu quả chương trình phối hợp công tác. Từ đó, góp phần nâng cao chất lượng hoạt động công đoàn và thực hiện thắng lợi nhiệm vụ chính trị của ngành Giáo dục.
Cần quyết liệt xử lý nạn “quái xế”

Cần quyết liệt xử lý nạn “quái xế”

(LĐTĐ) Thời gian qua, tình trạnh thanh, thiếu niên thường xuyên tụ tập điều khiển mô tô xe gắn máy chạy tốc độ cao, lạng lách, đánh võng, liên tục hò hét đã gây hoang mang, khiếp sợ cho người tham gia giao thông ở Hà Nội. Mới đây nhất, vụ việc nhóm “quái xế” tông tử vong người phụ nữ đang dừng chờ đèn đỏ trên địa bàn quận Hoàn Kiếm, một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo. Nhiều người dân tỏ rõ sự bất bình với hành vi của nhóm đối tượng trên và đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc xác minh, xử lý triệt để tình trạng này.
Bông mua tím

Bông mua tím

(LĐTĐ) Con mương xẻ miếng đất của nhà tôi ra làm hai phần. Một nửa kêu là vườn tạp. Bên còn lại thì làm rẫy khóm. Mùa đến, bên này lẫn phía kia đều tím hồng một màu bông mua. Ngoại nói, loại cây này nhiều công dụng, chữa bệnh hay lắm. Nghe vậy nhưng bọn con nít tụi tôi đâu hiểu ý tứ bởi còn mải chơi.
Sức khỏe người lao động là “vốn quý” của doanh nghiệp

Sức khỏe người lao động là “vốn quý” của doanh nghiệp

(LĐTĐ) Thời gian qua, người lao động được các cấp Công đoàn quan tâm, chăm lo về mọi mặt, đặc biệt là việc đảm bảo sức khỏe để ổn định lao động sản xuất. Qua các hoạt động chăm lo đó đã tạo niềm tin đối với người lao động vào tổ chức Công đoàn và giúp người lao động có động lực để gắn bó lâu dài, nỗ lực đóng góp vào sự phát triển chung của doanh nghiệp.
Giữ gìn giá trị truyền thống từ phong trào xây dựng gia đình văn hóa

Giữ gìn giá trị truyền thống từ phong trào xây dựng gia đình văn hóa

(LĐTĐ) Xây dựng gia đình no ấm, tiến bộ, hạnh phúc, văn minh là mục tiêu của Chiến lược phát triển gia đình Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030. Nhận thức sâu sắc điều đó, thời gian qua, Hà Nội đã triển khai phong trào xây dựng Gia đình văn hóa với những cách làm bài bản. Thông qua phong trào, những giá trị tốt đẹp của gia đình truyền thống như hiếu thảo, chung thủy, đoàn kết được duy trì và lan tỏa rộng rãi trong xã hội.

Tin khác

Giá xăng dầu hôm nay (5/11): Giá dầu thế giới tiếp đà tăng mạnh

Giá xăng dầu hôm nay (5/11): Giá dầu thế giới tiếp đà tăng mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay 5/11/2024, giá dầu thế giới ghi nhận mức tăng mạnh hơn 3% sau khi OPEC+ đưa ra quyết định trì hoãn kế hoạch tăng sản lượng thêm một tháng. Cụ thể, giá dầu WTI đạt 71,68 USD/thùng (tăng 3,19%), trong khi giá dầu Brent ở mức 75,30 USD/thùng (tăng 3,04%).
Tỷ giá USD hôm nay (5/11): Đồng USD thị trường tự do quay đầu giảm

Tỷ giá USD hôm nay (5/11): Đồng USD thị trường tự do quay đầu giảm

(LĐTĐ) Sáng nay 5/11, tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD tại Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.253 VND/USD, tăng 11 VND. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 103,89 điểm, giảm 0,39%.
Giá vàng hôm nay (5/11): Vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh

Giá vàng hôm nay (5/11): Vàng trong nước đồng loạt giảm mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay 5/11, thị trường vàng trong nước chứng kiến sự giảm giá mạnh mẽ trong khi thị trường vàng quốc tế vẫn đang ổn định, chờ đợi các sự kiện kinh tế quan trọng sắp tới.
Giá xăng dầu hôm nay (4/11): Giá dầu thế giới tiếp tục tăng

Giá xăng dầu hôm nay (4/11): Giá dầu thế giới tiếp tục tăng

(LĐTĐ) Sáng nay 4/11, thị trường dầu thế giới ghi nhận xu hướng tăng, mặc dù dự báo giá hàng hóa toàn cầu sẽ giảm xuống mức thấp nhất trong 5 năm vào năm 2025, do nguồn cung dầu mỏ dồi dào. Cụ thể, giá dầu WTI đạt 69,33 USD/thùng, tăng 0,33%. Giá dầu Brent đạt 72,94 USD/thùng, tăng 0,4%.
Tỷ giá USD hôm nay (4/11): Thị trường tự do tiếp tục tăng

Tỷ giá USD hôm nay (4/11): Thị trường tự do tiếp tục tăng

(LĐTĐ) Sáng nay 4/11, tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD do Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.242 đồng. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 104,32 điểm.
Giá vàng hôm nay (4/11): Vàng miếng và vàng nhẫn giữ ổn định

Giá vàng hôm nay (4/11): Vàng miếng và vàng nhẫn giữ ổn định

(LĐTĐ) Hôm nay (4/11), sau nhiều phiên gần đây, giá vàng nhẫn thường biến động cùng chiều với thị trường thế giới. Trong bối cảnh giá vàng thế giới giảm mạnh, vàng nhẫn trong nước đang đối diện nguy cơ giảm theo.
Giá xăng dầu hôm nay (3/11): Giá dầu cuối tuần giảm nhiệt sau đà tăng mạnh

Giá xăng dầu hôm nay (3/11): Giá dầu cuối tuần giảm nhiệt sau đà tăng mạnh

(LĐTĐ) Hôm nay (3/11/2024), thị trường xăng dầu thế giới chốt phiên cuối tuần với tín hiệu hạ nhiệt, đánh dấu sự ổn định sau nhiều phiên tăng mạnh. Dưới đây là diễn biến chính của giá dầu trong tuần qua.
Tỷ giá USD hôm nay (3/11): Đồng USD một tuần biến động, thị trường tự do tăng cao

Tỷ giá USD hôm nay (3/11): Đồng USD một tuần biến động, thị trường tự do tăng cao

(LĐTĐ) Sáng nay (3/11/2024), tỷ giá trung tâm đồng Việt Nam với USD do Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.242 đồng, giảm tuần 13 đồng. Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) hiện ở mức 104,32 điểm - tăng tuần 0,06%.
Nhu cầu vàng lên mức kỷ lục trong quý 3/2024

Nhu cầu vàng lên mức kỷ lục trong quý 3/2024

(LĐTĐ) Lần đầu tiên trong lịch sử, tổng giá trị nhu cầu về vàng vượt 100 tỷ USD, tăng 35% so cùng kỳ năm ngoái do các khoản đầu tư vào vàng gia tăng mạnh trong bối cảnh giá kim loại quý này liên tiếp phá đỉnh. Tuy nhiên, tại thị trường Việt Nam, ngược chiều thế giới, nhu cầu vàng bất ngờ sụt giảm trong quý 3/2024.
Giá vàng hôm nay (3/11): Vàng thế giới và vàng nhẫn giảm nhẹ

Giá vàng hôm nay (3/11): Vàng thế giới và vàng nhẫn giảm nhẹ

(LĐTĐ) Hôm nay 3/11, giá vàng thế giới giảm nhẹ khoảng 1,9% so với đỉnh 2,790 USD. Vàng nhẫn tròn giảm 100 nghìn đồng/lượng xuống 89 triệu đồng/lượng.
Xem thêm
Phiên bản di động