Bánh “Handmade” rao bán tràn ngập mạng xã hội: Có trời mới biết chất lượng!

Trung thu năm nay, theo ghi nhận của PV người tiêu dùng tỏ ra yêu chuộng dòng bánh làm bằng tay mà thị trường quen gọi là “handmade”. Bên cạnh dòng bánh handmade cao cấp với nguồn nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng…thì dòng bánh handmade “bình dân” lại đang khiến người tiêu dùng, cơ quan quản lý  lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP), đặc biệt, dòng bánh này lại đang được bán tràn lan trên các trang mạng xã hội.
banh handmade rao ban tran ngap mang xa hoi co troi moi biet chat luong Nhộn nhịp thị trường bánh Trung thu vào mùa sớm
banh handmade rao ban tran ngap mang xa hoi co troi moi biet chat luong Đặt cược chất lượng bằng niềm tin

Bánh handmade lên ngôi

Bà Nguyễn Thị Thu (ở Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm) người có thâm niên làm bánh trung thu hơn 50 năm chia sẻ, năm nay xu hướng người tiêu dùng lựa chọn bánh handmade đơn giản không chỉ dòng sản phẩm này tươi ngon, đảm bảo chất lượng, ít ngọt, không chất bảo quản mà kiểu dáng cũng rất phong phú.

banh handmade rao ban tran ngap mang xa hoi co troi moi biet chat luong
Vấn đề ATTP đối với bánh trung thu bán qua hệ thống online vẫn khó kiểm soát

Đối với người dân có điều kiện kinh tế khá giả họ sẵn sàng “săn” bánh handmade cao cấp được làm ra bởi bàn tay tài hoa của các đầu bếp nổi tiếng của những khách sạn sang trọng 4, 5 sao. Tại đây, nguyên liệu làm bánh được đầu bếp lựa chọn rất kỹ, có nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. “Những năm trước tôi thường lựa chọn các loại bánh trung thu thương hiệu như: Hữu Nghị, Đồng Khánh, Kinh Đô…để làm quà biếu. Tuy nhiên, từ năm ngoái khi được giới thiệu dòng bánh handmade cao cấp của khách sạn Daewoo (Hà Nội) tôi thấy rất ngon và hương vị vừa lạ, vừa hợp khẩu vị.

Giá thành cũng tùy theo từng loại. Đặc biệt, mẫu mã hộp bánh cũng rất đẹp và sang trọng”- chị Yến (Trung kính, Thanh xuân) chia sẻ.

Cùng chung quan điểm với chị Yến, chị Lê Vân (Mai Dịch, Cầu Giấy) cũng cho biết, vài năm trở lại đây chị thường sử dụng bánh trung thu handmade cao cấp được làm bởi các khách sạn lớn. Mặc dù số lượng rất hạn chế và phải đặt trước thời gian, bởi bánh được sản xuất rất cầu kỳ, công phu và khi thưởng thức thì thật sự ngon nên rất tin tưởng. Nếu dùng để biếu, tặng thì rất đẳng cấp.

Bên cạnh việc một bộ phận người tiêu dùng thay đổi thói quen và hướng đến việc sử dụng bánh trung thu handmade cao cấp được làm tại các khách sạn lớn, uy tín, do túi tiền có hạn không ít người tiêu dùng lựa chọn mua bánh trung thu handmade từ những người quen và tự làm tại nhà. Vì giá thành sản phẩm chỉ động dao động 35.000 – 85.000/1 chiếc tùy chất lượng và mẫu mã của bánh..

“Điểm yếu của các loại bánh handmade tự làm này là số lượng có hạn, nguồn nguyên liệu chủ yếu được mua tại các chợ đầu mối hoặc chợ dân sinh. Trong khi đó, vỏ hộp thì đơn giản và không mang nặng hình thức biếu, tặng. Bởi thế, thu hút được nhiều người mua là các đối tượng sinh viên, người làm công sở ăn thưởng thức”- chị Thùy Dung một người làm bánh trung thu handmade ở Linh Đàm (Hoàng Mai) cho hay.

Khó kiểm soát chất lượng bánh qua kênh online

Điều đáng nói, loại bánh trung thu handmade bình dân đang thu hút được nhiều người tiêu dùng qua kênh bán hàng online. Tuy nhiên, theo nhận định của một số người “sành” về loại bánh này thì dòng handmade tự phát do các cá nhân, gia đình tự làm, hoặc nhân tiện nhà làm để ăn và làm thêm rồi giao bán trên mạng xã hội. Rao bán thì giá rất mềm, chất lượng “gia truyền” nhưng nguồn gốc nguyên phụ liệu, an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào chỉ có trời mới biết.

Anh Đinh Văn Mạnh (ở Thái Thịnh, Đống Đa) cho biết, hiện nhiều người tiêu dùng thường xuyên lựa chọn mua thực phẩm qua hệ thống online, trong đó có cả bánh trung thu. Việc tin tưởng và chọn mua hàng là chuyện của mỗi người, nhưng theo tôi, cũng cần phải có chế tài và xử lý nghiêm với những người bán hàng online không đảm bảo ATTP…Bởi lẽ, khi mua hàng qua mạng người mua hoàn toàn bằng niềm tin không có hóa đơn, chứng từ, vì thế khi xảy ra sự việc người thiệt thòi vẫn là người tiêu dùng.

Không chỉ có anh Mạnh, rất nhiều người tiêu dùng khác đều cho rằng, hiện các văn bản xử lý vi phạm ATTP chủ yếu vẫn là các cơ sở lớn, doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu, còn đối với các cá nhân hoạt động kinh doanh thực phẩm online qua mạng xã hội thì hầu như chưa có chế tài nào. Vẫn biết, cả người tiêu dùng và người sản xuất nhỏ lẻ bán qua hệ thống mạng xã hội đều dựa vào niềm tin, thế nhưng, trong khi vấn nạn ATTP vẫn đang nhức nhối như hiện nay thiết nghĩ, niềm tin cũng cần có sự kiểm soát.

Trước vấn đề ATTP, mới đây Cục ATTP (Bộ Y tế) đã có công văn số 4120/ATTP-NĐ đề nghị Giám đốc Sở Y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương, địa phương trong việc bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong dịp tết trung thu. Đối với các cơ sở sản xuất cần tập trung thanh tra, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì sử dụng, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, quy định vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất.

Thậm chí, đối với các cơ sở vi phạm ATTP, Chính phủ đã có Chỉ thị số 13/CT-TTg năm 2016 về việc, quy trách nhiệm đối với người đứng đầu nếu để xảy ra vấn đề không đảm bảo ATTP. Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm, đồng thời công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện truyền thông đại chúng và xử lý theo quy định của pháp luật. Tuy nhiên, đối với các cá nhân kinh doanh bánh trung thu trên mạng xã hội thì hiện tại vẫn chưa có chế tài nào.

Đỗ Đạt

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường được bầu là Ủy viên UBND thành phố Hà Nội

Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường được bầu là Ủy viên UBND thành phố Hà Nội

(LĐTĐ) Chiều 29/3, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội tiến hành miễn nhiệm và bầu bổ sung Ủy viên Ủy ban nhân dân (UBND) Thành phố; cho thôi nhiệm vụ đại biểu HĐND Thành phố đối với một số cán bộ đã điều chuyển công tác khác.
Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh

Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh

(LĐTĐ) Tiếp tục đà tăng trưởng từ cuối năm 2023, quý I/2024, sản xuất công nghiệp trong ước tính tăng 6,18% so với cùng kỳ năm trước (cùng kỳ năm trước giảm 0,73%), đóng góp 2,02 điểm phần trăm vào mức tăng tổng giá trị tăng thêm của toàn nền kinh tế. Qua đó, đưa tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý I/2024 ước tính tăng 5,66% so với cùng kỳ.
Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?

Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?

(LĐTĐ) “Nhà nước có vai trò điều tiết, đưa ra công thức, trên công thức đó doanh nghiệp tự tính toán trên cơ sở các chi phí thực tế để đưa ra mức giá phù hợp, nhưng không vượt giá trần”, Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân chia sẻ về đề xuất để doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu.
LĐLĐ Thành phố Hà Nội và LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh trao đổi kinh nghiệm triển khai công tác công đoàn

LĐLĐ Thành phố Hà Nội và LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh trao đổi kinh nghiệm triển khai công tác công đoàn

(LĐTĐ) Ngày 29/3, Đoàn công tác của Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) Thành phố Hà Nội do đồng chí Phạm Quang Thanh - Ủy viên Đoàn Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam, Thành ủy viên, Chủ tịch LĐLĐ Thành phố Hà Nội làm trưởng đoàn đã đến thăm, học tập, trao đổi kinh nghiệm công tác Công đoàn với LĐLĐ Thành phố Hồ Chí Minh.
Khẩn trương hoàn chỉnh Quy hoạch Thủ đô để trình Bộ Chính trị và Thủ tướng Chính phủ

Khẩn trương hoàn chỉnh Quy hoạch Thủ đô để trình Bộ Chính trị và Thủ tướng Chính phủ

(LĐTĐ) Chiều 29/3, sau một ngày làm việc khẩn trương, tập trung, nghiêm túc, dân chủ và hiệu quả, kỳ họp chuyên đề - kỳ họp thứ 15 Hội đồng nhân dân (HĐND) Thành phố đã hoàn thành toàn bộ nội dung, chương trình đề ra và thành công tốt đẹp.
Hà Nội: Ban hành 27 danh mục dịch vụ sự nghiệp công lĩnh vực khoa học và công nghệ

Hà Nội: Ban hành 27 danh mục dịch vụ sự nghiệp công lĩnh vực khoa học và công nghệ

(LĐTĐ) Chiều 29/3, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết Ban hành danh mục dịch vụ sự nghiệp công sử dụng ngân sách Nhà nước trong lĩnh vực khoa học và công nghệ (KH&CN) của thành phố Hà Nội.
Nhiều tồn tại trong hoạt động đấu thầu tại Thành phố Hồ Chí Minh

Nhiều tồn tại trong hoạt động đấu thầu tại Thành phố Hồ Chí Minh

(LĐTĐ) Trong Báo cáo 1504 gửi Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Ủy ban nhân dân (UBND) Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) đã chỉ rõ nhiều tồn tại, hạn chế trong công tác đấu thầu trên địa bàn Thành phố trong năm 2023.

Tin khác

Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh

Sản xuất công nghiệp quý I/2024 tiếp tục đà tăng trưởng mạnh

(LĐTĐ) Tiếp tục đà tăng trưởng từ cuối năm 2023, quý I/2024, sản xuất công nghiệp trong ước tính tăng 6,18% so với cùng kỳ năm trước (cùng kỳ năm trước giảm 0,73%), đóng góp 2,02 điểm phần trăm vào mức tăng tổng giá trị tăng thêm của toàn nền kinh tế. Qua đó, đưa tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý I/2024 ước tính tăng 5,66% so với cùng kỳ.
Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?

Vì sao đề xuất doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu?

(LĐTĐ) “Nhà nước có vai trò điều tiết, đưa ra công thức, trên công thức đó doanh nghiệp tự tính toán trên cơ sở các chi phí thực tế để đưa ra mức giá phù hợp, nhưng không vượt giá trần”, Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân chia sẻ về đề xuất để doanh nghiệp tự quyết định giá xăng dầu.
Vì sao SJC được chọn để sản xuất vàng miếng?

Vì sao SJC được chọn để sản xuất vàng miếng?

(LĐTĐ) Căn cứ Nghị định 24, Ngân hàng Nhà nước đã triển khai tổ chức sản xuất vàng miếng thông qua việc thuê Công ty TNHH Vàng bạc đá quý Sài Gòn (Công ty SJC) trực thuộc Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh gia công vàng miếng SJC cho Ngân hàng Nhà nước.
Vàng tăng phi mã, lại vượt đỉnh lịch sử 2.200 USD/ounce

Vàng tăng phi mã, lại vượt đỉnh lịch sử 2.200 USD/ounce

(LĐTĐ) Hôm nay (29/3), giá vàng SJC nhích nhẹ, đưa giá vàng vượt mức 81 triệu đồng/lượng, vàng thế giới tăng phi mã, vượt đỉnh lịch sử hơn 2.200 USD/ounce.
Yêu cầu thực hiện nghiêm quy định hóa đơn điện tử với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu

Yêu cầu thực hiện nghiêm quy định hóa đơn điện tử với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu

(LĐTĐ) Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên vừa ký ban hành Công điện hỏa tốc số 2036/CĐ-BCT gửi Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) và Cục QLTT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc thực hiện nghiêm quy định về hóa đơn điện tử đối với hoạt động kinh doanh, bán lẻ xăng dầu.
Tăng chuyến bay phục vụ khách dịp nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè

Tăng chuyến bay phục vụ khách dịp nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè

(LĐTĐ) Để phục vụ nhu cầu đi lại của người dân dịp nghỉ lễ 30/4, Quốc tế Lao động 1/5 và cao điểm hè, một số cảng hàng không, hãng bay đồng loạt điều chỉnh tăng slot, chuyến bay.
Giá xăng tăng, tiến sát 25.000 đồng/lít

Giá xăng tăng, tiến sát 25.000 đồng/lít

(LĐTĐ) Liên Bộ Tài chính - Công Thương vừa phát đi thông báo cho biết, trong kỳ điều hành giá ngày 28/3, giá xăng E5RON92 được điều chỉnh tăng 406 đồng/lít và xăng RON95 tăng 532 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu diesel giảm 320 đồng/lít.
Gấp rút nâng thị phần vận tải hàng hải

Gấp rút nâng thị phần vận tải hàng hải

(LĐTĐ) Việt Nam có lợi thế lớn để phát triển vận tải hàng hải và đường thủy nội địa. Thế nhưng thời gian qua, thị phần vận tải trong lĩnh vực này so với đường bộ chỉ chiếm chưa tới 20%. Điều này đang đặt ra bài toán phải gấp rút nâng thị phần vận tải hàng hải và đường thủy nội địa để khai thác hiệu quả kinh tế, cũng như “chia lửa” cho vận tải đường bộ đang trong tình trạng quá tải, mất cân đối như hiện nay.
Xử lý doanh nghiệp xăng dầu không thực hiện xuất hóa đơn điện tử

Xử lý doanh nghiệp xăng dầu không thực hiện xuất hóa đơn điện tử

(LĐTĐ) Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Bộ Công Thương phối hợp với các đơn vị liên quan xem xét xử lý các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu không thực hiện đúng quy định về hóa đơn điện tử. Kể cả việc yêu cầu tạm dừng hoạt động kinh doanh và thu hồi giấy phép.
Xử phạt 12 cơ sở vi phạm trong hoạt động kinh doanh vàng

Xử phạt 12 cơ sở vi phạm trong hoạt động kinh doanh vàng

(LĐTĐ) Trên cơ sở rà soát, kiểm tra 127 cơ sở kinh doanh vàng, trong thời gian hơn 1 tháng, Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh đã phát hiện 12 cơ sở vi phạm, xử phạt gần 222 triệu đồng.
Xem thêm
Phiên bản di động