Loạn “thương hiệu gia truyền”

Để khẳng định thương hiệu gia truyền, nhiều chủ cửa hàng đã treo biển hiệu với những nội dung khác thường để hút khách. Tuy nhiên, nhiều biển hiệu mang nội dung xúc phạm để “dìm” đối thủ khiến diện mạo kinh doanh đang méo mó.
BSTTƯT Nguyễn Văn Quang: Dùng thuốc gia truyền chữa bệnh nan y
Người thừa kế dòng họ 15 đời chữa vô sinh
Bí mật bài thuốc gia truyền của Lương y Phó Hữu Đức

Khách lúng túng

Nhiều người Hà Nội biết đến phố Nguyễn Khuyến (quận Đống Đa, Hà Nội) với món ẩm thực bún chả Sinh Từ quen thuộc. Nhận thấy có thể ăn theo được cửa hàng gia truyền này có một thời gian hàng loạt cửa hàng nhái mọc lên như nấm với những cái tên khẳng định thương hiệu: “Bún chả Sinh Từ gia truyền”, “quán cũ”, “thương hiệu”, “hàng xịn”...với đủ loại kích cỡ bắt mắt khiến nhiều thực khách không khỏi hoa mắt khi mục sở thị.

Tương tự như tình trạng trên phố Nguyễn Khuyến, quán xôi nóng nổi tiếng ở phố Nguyễn Hữu Huân thời gian gần đây mới xuất hiện thêm một “bản sao” với biển hiệu nhỏ mang nội dung và công thức giống hệt như “bản chính”.

Loạn “thương hiệu gia truyền”
Bún chả Hàng Mành với nhiều biển quảng cáo khác thường

Không chỉ cạnh tranh nhau bằng cách trưng biển với kích cỡ lớn cùng dòng chữ màu mè, bắt mắt mà nội dung quảng cáo cũng mang tính độc đáo, thậm chí không ít tấm biển có nội dung lăng mạ, xúc phạm để “dìm” đối thủ. Chỉ một món bún bò Huế nổi tiếng trên đường Đê La Thành mà có tới 3 quán sát nhau cùng treo biển khẳng định thương hiệu. Dở khóc, dở cười ở chỗ hai cửa hàng hai bên đều mang tên “Bún bò Huế 65 – Đặc truyền từ nghệ nhân Huế”. Trong khi đó, quán bún bò Huế ở giữa lại ghi “Quán cũ 65 chuyển sang 76 – Quán cũ chính hiệu” khiến nhiều người không biết đâu là quán “xịn”.

Dường như không khí cạnh tranh có phần khốc liệt hơn là ở các tuyến phố cổ, đặc biệt là những địa điểm bỏ túi với các món ẩm thực Hà thành. Mới đây, nhiều thực khách không khỏi ngạc nhiên khi món bún chả số 1 – Hàng Mành xuất hiện thêm một quán nữa chỉ cách quán cũ vài bước chân.Chỉ vài ngày sau đó, tại quán cũ xuất hiện một biển quảng cáo với nội dung: “Nhà hàng bún chả Đắc Kim xin thông báo, cửa hàng bún chả số 1 – Hàng Mành bên cạnh là giả mạo! Xin quý khách lưu ý”. Thậm chí tấm biển quảng cáo nói trên còn được dịch song ngữ Việt – Anh. Theo chia sẻ của chủ quán cũ thì cửa hàng đang làm ăn phát đạt nhưng từ khi xuất hiện quán mới lượng khách cũng giảm bớt đi. Do quá bức xúc nên tấm biển lạ này được treo lên chỉ sau khi quán mới khai trương được vài ngày.

Cũng trên khu vực phổ cổ, con phố nằm lọt thỏm giữa khu vực hồ Hoàn Kiếm chỉ là cái ngách để đi tắt từ đường Cầu Gỗ ra đường Đinh Tiên Hoàng với tổng chiều dài 52m nhưng lại là địa điểm tập trung nhiều món ăn vặt, đặc biệt là nộm bò khô. Với hàng loạt những biển hiệu “nộm bò gia truyền” của gần chục quán vỉa hè san sát nhau cùng văn hóa lôi kéo của một đội ngũ trông xe cho quán khiến không ít thực khách lần đầu ghé ăn không khỏi lúng túng khi chọn lựa.

Theo PGS.TS Lê Quý Đức – Viện phó Viện Văn hóa và phát triển: “Ở góc nhìn văn hóa thì việc lôi kéo khách bằng cách sáng tạo ra những biển quảng cáo độc, lạ, thậm chí miệt thị, lăng mạ đối thủ thể hiện một văn hóa ứng xử chưa chuẩn. Biển quảng cáo là bộ mặt của cửa hàng nên từng câu từng chữ trên đó đã gián tiếp thể hiện văn hóa ứng xử, văn hóa kinh doanh. Mặt khác xét ở góc độ kinh doanh thì đó là sự cạnh tranh không lành mạnh, mang tính chụp giật bởi không dựa trên thực tế chất lượng sản phẩm. Tình trạng này nếu vẫn tiếp tục tồn tại sẽ khiến sự nhìn nhận, đánh giá của người nước ngoài, khách du lịch, đối tác kinh doanh trong và ngoài nước về một nền văn minh thương nghiệp thiếu chuyên nghiệp...”

Bất cập trong quản lý

Trên thực tế, tình trạng loạn biển quảng cáo đang diễn ra phổ biến trên các con phố ở Hà Nội đều nhằm mục đích cạnh tranh kinh doanh. Tình trạng lộn xộn về nội dung các biển quảng cáo này gây không ít phiền toái cho khách du lịch khi có nhu cầu tham quan, mua sắm. Anh Lê Hùng (Kim Ngưu – Hà Nội) cho biết: “Trước kia thưởng thức những món ẩm thực Hà thành trên phố cổ, tôi có cảm giác ngon miệng hơn bởi từ chất lượng đến cung cách phục vụ đều toát lên sự thanh lịch. Gần đây, mỗi lần muốn ghé ăn mà gặp phải vòng vây của những hàng quán, biển quảng cáo khác thường nhằm cạnh tranh, lôi kéo khách thì cảm giác ngon cũng mất đi một nửa...”

Trên các trang mạng xã hội, nick name Diễm Rừng bày tỏ quan điểm: “Hàng chục năm nay nói đến bún chả là người ta nghĩ đến quán số 1 – Hàng Mành. Bây giờ người nơi khác đến mở đúng mặt hàng và sát địa chỉ để cạnh tranh với quán cũ, làm họ mất một lượng khách không nhỏ ảnh hưởng đến nguồn thu và danh tiếng, thì người ta cảnh báo cho những người muốn thưởng thức hương vị đúng của quán là không sai...”. Trong khi đó nick name Mr Plan lại cho rằng: “Nếu hai quán đều có giấy phép kinh doanh thì vấn đề là ở chất lượng món ăn. Còn nội dung của thông báo có tính chất lăng mạ, hà tiện với quán kia thì cần xem lại...”

Trước tình trạng loạn biển quảng cáo làm ảnh hưởng đến văn minh đô thị, ông Nguyễn Trung Hiếu – Phó trưởng công an phường Hàng Mã cho biết: “Hiện trạng trên là tự phát, mạnh ai nấy làm. Công an phường chỉ có thể xử phạt những hiện tượng vi phạm trật tự như việc treo biển quảng cáo, xe của khách lấn chiếm vỉa hè lòng đường hay “biến tướng” từ những biển quảng cáo này thành tranh chấp dân sự giữa các đơn vị kinh doanh. Về nội dung biển quảng cáo thuộc về chức năng quản lý của phòng văn hóa quận, huyện. Tuy nhiên hưởng ứng năm văn minh đô thị 2015, công an phường đã chủ động phối hợp với trật tự phường tuyên truyền, nhắc nhở các đơn vị kinh doanh cần chú trọng hơn nữa tới văn hóa ứng xử...”

Tuệ Liên

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Bắt giữ đối tượng đánh tử vong bạn vì từ chối nhậu

Bắt giữ đối tượng đánh tử vong bạn vì từ chối nhậu

(LĐTĐ) Đem rượu qua nhà rủ nhậu nhưng bị từ chối, Vũ Văn Xuyên dùng gậy gỗ đánh tử vong ông N.V.N.
Xây dựng người phụ nữ Việt Nam trong thời đại mới

Xây dựng người phụ nữ Việt Nam trong thời đại mới

(LĐTĐ) Mới đây, Công đoàn Trường Mầm non thị trấn Phú Xuyên tổ chức chuyên đề “Xây dựng người phụ nữ Việt Nam trong thời đại mới”.
Hà Nội giao bổ sung 2. 648 biên chế giáo dục từ năm học 2023 - 2024

Hà Nội giao bổ sung 2. 648 biên chế giáo dục từ năm học 2023 - 2024

(LĐTĐ) Tại kỳ họp thứ 15, HĐND Thành phố khoá XVI, diễn ra ngày 29/3, HĐND Thành phố đã thông qua Nghị quyết "Về việc điều chỉnh tổng biên chế sự nghiệp Thành phố năm 2024 và giao bổ sung biên chế viên chức giáo dục từ năm học 2023- 2024". Theo đó Nghị quyết quyết định bổ sung 2.648 biên chế giáo dục năm học 2023 - 2024 ở các cấp học.
Lấy trục sông Hồng làm trung tâm phát triển là điểm nhấn quan trọng

Lấy trục sông Hồng làm trung tâm phát triển là điểm nhấn quan trọng

(LĐTĐ) Góp ý Quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, các đại biểu cho rằng, việc lấy sông Hồng là trung tâm phát triển, gắn với lịch sử văn hóa Thủ đô là điểm nhấn quan trọng. Tuy nhiên, phải quan tâm đến quy hoạch tuyến đường ven sông, kết nối với các cây cầu và lan ra các tuyến đường theo 5 trục động lực.
Vì sao SJC được chọn để sản xuất vàng miếng?

Vì sao SJC được chọn để sản xuất vàng miếng?

(LĐTĐ) Căn cứ Nghị định 24, Ngân hàng Nhà nước đã triển khai tổ chức sản xuất vàng miếng thông qua việc thuê Công ty TNHH Vàng bạc đá quý Sài Gòn (Công ty SJC) trực thuộc Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh gia công vàng miếng SJC cho Ngân hàng Nhà nước.
Tăng cường chế tài xử lý chậm đóng, trốn đóng bảo hiểm xã hội

Tăng cường chế tài xử lý chậm đóng, trốn đóng bảo hiểm xã hội

(LĐTĐ) Để nâng cao trách nhiệm đóng bảo hiểm xã hội của người sử dụng lao động, đại biểu Nguyễn Đại Thắng đề xuất bổ sung các chế tài: Không được đấu thầu, thi công, mua sắm vật tư, hàng hóa, trang thiết bị bằng nguồn vốn của Nhà nước.
HĐND thành phố Hà Nội xem xét bổ sung biên chế viên chức ngành giáo dục

HĐND thành phố Hà Nội xem xét bổ sung biên chế viên chức ngành giáo dục

(LĐTĐ) Kỳ họp thứ 15, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội xem xét, quyết định các nội dung quan trọng như: Bổ sung biên chế viên chức giáo dục của Thành phố; quy định mức thu học phí, dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo; chế độ chăm sóc sức khoẻ cán bộ; giá dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh…

Tin khác

Giao Công an xác minh nguyên nhân 3 cây sao đen chết khô trên phố Lò Đúc

Giao Công an xác minh nguyên nhân 3 cây sao đen chết khô trên phố Lò Đúc

(LĐTĐ) Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân (UBND) thành phố Hà Nội Trương Việt Dũng cho biết, Thành phố sẽ có văn bản chỉ đạo giao Công an Thành phố xác minh làm rõ liên quan tới sự việc báo chí phản ánh 3 cây sao đen chết khô trên phố Lò Đúc thời gian vừa qua.
Đồng Nai: 3 người tử vong nghi do ngạt khí ga của trang trại heo

Đồng Nai: 3 người tử vong nghi do ngạt khí ga của trang trại heo

(LĐTĐ) Mặc dù đã được các lực lượng nhanh chóng đưa từ hầm ga lên, tuy nhiên, cả ba nạn nhân đều đã tử vong.
Tạm hoãn cưỡng chế thu hồi đất dự án tu bổ Gò Đống Thây

Tạm hoãn cưỡng chế thu hồi đất dự án tu bổ Gò Đống Thây

(LĐTĐ) UBND quận Thanh Xuân vừa ban hành văn bản về việc thay đổi thời gian tổ chức thực hiện kế hoạch cưỡng chế thu hồi đất, giải phóng mặt bằng (GPMB) phục vụ dự án tu bổ, tôn tạo di tích lịch sử Gò Đống Thây (phường Thanh Xuân Trung).
Sở Giao thông vận tải TP.HCM "điểm tên" 169 nhà thầu chây ỳ nộp phạt

Sở Giao thông vận tải TP.HCM "điểm tên" 169 nhà thầu chây ỳ nộp phạt

(LĐTĐ) Sở Giao thông vận tải (GTVT) Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) đề nghị chính quyền các quận huyện, thành phố Thủ Đức và các đơn vị liên quan không tiếp nhận hồ sơ đề nghị cấp phép thi công đối với các đơn vị chưa chấp hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính của Thanh tra Sở GTVT Thành phố.
Duyệt danh mục dự án trong kế hoạch sử dụng đất của quận Ba Đình

Duyệt danh mục dự án trong kế hoạch sử dụng đất của quận Ba Đình

(LĐTĐ) Năm 2024, quận Ba Đình có 49 dự án với tổng diện tích 24,06 ha được UBND thành phố Hà Nội phê duyệt.
TP.HCM: Đề xuất nhiều vấn đề cấp bách trong công tác phòng chống ma tuý

TP.HCM: Đề xuất nhiều vấn đề cấp bách trong công tác phòng chống ma tuý

(LĐTĐ) Theo báo cáo của Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh (UBND TP.HCM), tình hình tội phạm và tệ nạn ma túy trên địa bàn Thành phố vẫn còn diễn biến phức tạp, phương thức thủ đoạn phạm tội ngày càng tinh vi.
Loay hoay cải tạo chợ truyền thống

Loay hoay cải tạo chợ truyền thống

(LĐTĐ) Chợ truyền thống là mô hình kinh doanh không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân Thủ đô. Tuy nhiên, hiện nhiều chợ đã xuống cấp, không bảo đảm quy chuẩn xây dựng, quy chuẩn phòng cháy chữa cháy, không đáp ứng tiêu chí đô thị… Bài toán cải tạo, xây dựng chợ không phải là mới nhưng vẫn là khó giải khi chưa thể hài hòa hết lợi ích của các bên.
Chung cư cũ tăng giá để chờ đón "sóng" cải tạo

Chung cư cũ tăng giá để chờ đón "sóng" cải tạo

(LĐTĐ) Chung cư cũ vốn là sản phẩm khá kén khách bởi thời gian xây dựng đã lâu, diện tích nhỏ, thiếu tiện tích sinh hoạt và xuống cấp. Tuy vậy, cùng với cơn sốt của thị trường chung cư nói chung, loại hình nhà ở này bỗng nhiên lại được nhiều người quan tâm, kéo theo giá bán tăng lên từng ngày.
Quận Tây Hồ: Xử lý gần 3.000 trường hợp vi phạm về trật tự an toàn giao thông, đô thị

Quận Tây Hồ: Xử lý gần 3.000 trường hợp vi phạm về trật tự an toàn giao thông, đô thị

(LĐTĐ) Nhằm đảm bảo trật tự an toàn giao thông, mỹ quan đô thị, các lực lượng chức năng quận Tây Hồ đã tổ chức kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trên địa bàn.
Đảm bảo an ninh trật tự Lễ kỷ niệm 1984 năm Khởi nghĩa Hai Bà Trưng

Đảm bảo an ninh trật tự Lễ kỷ niệm 1984 năm Khởi nghĩa Hai Bà Trưng

(LĐTĐ) Để đảm bảo an ninh trật tự, an toàn giao thông..., phục vụ Lễ hội truyền thống kỷ niệm 1984 năm khởi nghĩa Hai Bà Trưng, Công an quận Hai Bà Trưng đã bố trí lực lượng phân luồng chống ùn tắc giao thông, nhất là địa điểm tổ chức, tuyến đường liên quan các hoạt động của lễ hội...
Xem thêm
Phiên bản di động