Hàng hóa Việt: Lời giải nào cho thương hiệu bán lẻ?

Bulgaria mong muốn trở thành cửa ngõ để hàng hoá Việt Nam vào châu Âu

Cần đổi mới phương thức kinh doanh, phục vụ

Trên thực tế, thương hiệu của một sản phẩm, một doanh nghiệp (DN) sản xuất kinh doanh chắc ai cũng đã hiểu. Tuy nhiên, thương hiệu cho một DN bán lẻ hiện đại như siêu thị hoặc trung tâm thương mại thì còn ít được đề cập tới. Đất nước ta đã qua hơn 30 năm đổi mới, mô hình thương mại hiện đại cũng đã thâm nhập vào Việt Nam từ hơn 20 năm nay đã, đang và sẽ tiếp tục phát triển. Những mô hình của bán lẻ hiện đại Việt Nam nhất thiết cần phải xây dựng những thương hiệu lớn và phát triển một cách bền vững.

Điểm lại cả nước hiện nay có khoảng 750 siêu thị, 130 trung tâm thương mại và hàng nghìn cửa hàng tự chọn, siêu thị mini… Đối với DN bán lẻ hiện đại Việt Nam, có những giai đoạn phát triển chuỗi bán lẻ rất mạnh mẽ như từ năm 1998 đến 2012, nhưng có lúc lại trồi sụt, chao đảo, gặp những khó khăn nhất định như giai đoạn 2013 – 2016. Điều đó xảy ra do nhiều nguyên nhân, trong đó có một nguyên nhân khá quan trọng là việc tạo lập và xây dựng thương hiệu bán lẻ Việt Nam chưa được quan tâm đúng mức cả ở phương diện vĩ mô và nhất là ở bản thân các DN bán lẻ.

Doanh nghiệp cần thay đổi phương thức kinh doanh, phục vụ đẩy mạnh xây dựng thương hiệu bán lẻ.

Hiện nay, theo đánh giá của nhiều chuyên gia thì chỉ có hai nhà bán lẻ là có thương hiệu tương đối vững chắc và có triển vọng tiếp tục phát triển trong thời gian tới, đó là Saigon Coop và Vingroup với hệ thống bán lẻ Vinmart. Hai đơn vị này có đặc điểm khác nhau, thương hiệu Saigon Coop đã được xây dựng hơn 20 năm nay, còn Vinmart mới được xây dựng 4 - 5 năm nay, nhưng lại phát triển hết sức bài bản và nhanh chóng.Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng như các nhà quản lý đều tin tưởng và đánh giá một cách khách quan về hai thương hiệu bán lẻ này trên thị trường Việt Nam.

Có thể thấy, khả năng phát triển chuỗi bán lẻ và định vị thương hiệu của họ có nhiều tương lai sáng sủa ở phía trước. Còn nhiều thương hiệu bán lẻ Việt khác, tuy cũng xuất hiện 10-20 năm nay, kể cả thương hiệu bán lẻ của DN nhà nước, mặc dù cũng có những cố gắng nhất định, song vì nhiều lý do, có DN thì rút bớt địa điểm, hoặc thì bán bớt đi một phần vốn của mình, hoặc cả 100% vốn cho các DN trong nước và nước ngoài.

Trong khi đó, những điểm còn lại kinh doanh một cách cầm chừng, không lỗ là một sự may mắn. Nhiều DN ít nghiên cứu thị trường một cách bài bản. Việc xây dựng thương hiệu có lúc còn chưa được quan tâm đúng mức, một cách toàn diện và chắc chắn. Sự đổi mới phương thức kinh doanh, phương thức phục vụ, tạo dấu ấn lâu bền với khách hàng thân thiết chưa được chú trọng nhiều. Chính vì vậy, nhìn vào các DN bán lẻ Việt Nam đều na ná như nhau về mặt hàng, phong cách bán hàng, phục vụ…

Những dấu ấn đậm nét mang lại sự hài lòng về mọi mặt đối với người tiêu dùng Việt chưa được chăm chút một cách thỏa đáng. Chính vì vậy, các bà nội trợ mua hàng ở siêu thị bán lẻ nào cũng được, không nhất thiết phải mua cố định ở một siêu thị bán lẻ. Do đó, cụm từ “khách hàng thân thiết” vẫn còn mang tính hình thức đối với các DN bán lẻ Việt Nam. Ngoài ra còn có những hiện tượng chèn ép, tranh giành thị phần, hạ giá, khuyến mại để hạ đối thủ cạnh tranh vẫn còn xảy ra tuy chưa phải là phổ biến.

Nhân lên các nhà bán lẻ “tử tế”

Với khách hàng mua là như vậy, còn đối với các nhà cung cấp cho các thương hiệu bán lẻ thì sao? Khá phổ biến là nhiều siêu thị bán lẻ ép nhà cung ứng bằng đủ cách, từ chiết khấu vô lý, chiếm dụng vốn, chi phí không hợp lý… đã làm nản lòng các nhà cung ứng, nhất là cung ứng hàng Việt Nam. Còn một vấn đề nữa là sự chia sẻ giữa các nhà bán lẻ với nông dân, với các nhà sản xuất hàng hóa Việt Nam? Nhiều lúc hàng hóa nông sản thực phẩm ế thừa, chỉ đến khi báo chí dư luận vào cuộc, lúc đó các thương hiệu bán lẻ mới thực sự bắt tay vào giải cứu…

Đó cũng là một yếu tố mất điểm của thương hiệu bán lẻ Việt trong giai đoạn hiện nay, mà chuyện đó không phải là cá biệt. Điều đó ngược lại với các nhà bán lẻ tử tế, họ đầu tư vào sản xuất, thu mua lại hàng hóa với giá cả hợp lý cho nông dân, trong những lúc khó khăn, họ giảm chiết khấu hàng năm trời cho các mặt hàng tươi sống đưa vào hệ thống siêu thị, hình ảnh đó đã xuất hiện nhiều ở hệ thống siêu thị Coopmart và Vinmart trong những năm gần đây, được dư luận xã hội hết sức hoan nghênh, trở thành điểm cộng cho việc xây dựng thương hiệu bán lẻ của hai đơn vị này.

Những vấn đề thực tế nêu ở trên đã chứng minh: Thương hiệu bán lẻ không chỉ thể hiện ở giá cả hàng hóa cạnh tranh hợp lý, chất lượng hàng hóa ổn định, phục vụ người tiêu dùng xã hội mà còn ở những mối quan hệ nhân văn giữa họ và người tiêu dùng, giữa họ và các nhà cung ứng hàng hóa. Dưới con mắt của xã hội, để tạo một dấu ấn thương hiệu xã hội hoàn chỉnh không phải là dễ, nhưng cũng không phải không thể làm được.

Điều quan trọng là ngoài sự hỗ trợ hợp lý của nhà nước, bộ ngành và các địa phương,thì cần có sự nỗ lực chủ quan và quyết tâm xây dựng một thương hiệu bán lẻ tử tế trên thị trường. Một thương hiệu không thể một vài năm tạo dựng được, đây là cả một quá trình xây dựng bền bỉ lâu dài nhiều năm mới có thể đạt được. Xây dựng được một thương hiệu bán lẻ đã khó, giữ cho nó tồn tại và phát triển lại càng khó hơn.

Việc xây dựng các thương hiệu bán lẻ Việt trong điều kiện hiện nay còn gặp những khó khăn của sự cạnh tranh quyết liệt về xây dựng thương hiệu với các DN bán lẻ nước ngoài, giữa hình thức bán lẻ trực tiếp và bán hàng trên mạng. Giữa kênh bán lẻ hiện đại và các kênh bán lẻ khác trên thị trường. Ngoài ra, những DN bán lẻ có thương hiệu làm ăn nghiêm túc còn phải cạnh tranh với những DN làm ăn phi pháp trên thương trường, hàng lậu, hàng giả đang hoành hành trên thị trường một cách phổ biến, cũng là những trở ngại lớn trong việc xây dựng thương hiệu bán lẻ chân chính.

Mong rằng bàn tay của nhà nước cần phải kiểm soát thị trường một cách công bằng, lành mạnh, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, biểu dương và phổ biến rộng rãi những gương điển hình, những thương hiệu bán lẻ điển hình trên thị trường, để người tiêu dùng xã hội biết đến và ủng hộ một cách tự giác.

Chúng ta tin tưởng rằng, mỗi năm khi đến ngày 20/4, Ngày thương hiệu Việt Nam, trên thị trường sẽ xuất hiện thêm những thương hiệu chân chính, phát triển một cách vững chắc của các ngành sản xuất, chế biến và phân phối lưu thông, đặc biệt người tiêu dùng quan tâm, ủng hộ sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu bán lẻ Việt, đưa sản xuất và hệ thống phân phối Việt Nam đủ sức cạnh tranh ở thị trường nội địa và xuất khẩu. Khi đó, người tiêu dùng sẽ được hưởng lợi và tin tưởng vào những thương hiệu bán lẻ Việt trên thị trường. Góp phần vào nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội của đất nước trong năm 2019 và những năm tiếp theo.

Chuyên gia Vũ Vinh Phú