Chuẩn bị chu đáo cho năm học đầu tiên hỗ trợ bữa ăn bán trú

Một chính sách nhân văn

Ngày 9/7/2025, Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND quy định cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2025 - 2026. Theo đó, Thành phố dành tổng kinh phí dự kiến hơn 3.000 tỷ đồng hỗ trợ cho khoảng 768.000 học sinh tiểu học tại các trường công lập và tư thục, không bao gồm các trường có vốn đầu tư nước ngoài.

Mức hỗ trợ được chia thành hai nhóm. Nhóm 1 gồm học sinh đang học tại 23 xã miền núi và khu vực bãi giữa sông Hồng được hỗ trợ 30.000 đồng/ngày. Nhóm 2 gồm các học sinh còn lại trên toàn Thành phố, nhận mức hỗ trợ 20.000 đồng/ngày. Thời gian hỗ trợ tối đa là 9 tháng học thực tế mỗi năm, tương đương với khoảng 180 ngày ăn/năm học.

Đây là một chính sách lớn của Thành phố, mang tính nhân văn sâu sắc, nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ phía phụ huynh và nhà trường. Phụ huynh Đặng Phương Loan (phường Hà Đông, Hà Nội), có 2 con học tại Trường Tiểu học An Hưng chia sẻ: “Năm học 2025 - 2026, 2 con nhà tôi chính thức bước vào lớp 1. Tôi đã được nhà trường thông báo về việc đăng ký hưởng chế độ hỗ trợ bữa ăn bán trú và tôi đã đăng ký. Với mức hỗ trợ bữa ăn bán trú của Thành phố là 20.000 đồng/ngày, gia đình tôi sẽ tiết kiệm được một khoản. Trong bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng tăng, khoản hỗ trợ này rất đáng quý, giúp chúng tôi giảm gánh nặng tài chính, đồng thời, yên tâm hơn khi để các con ăn bán trú tại trường”.

Ngày 9/7/2025, Hội đồng nhân dân thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết số 18/2025/NQ-HĐND quy định cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2025-2026.

Tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê (phường Việt Hưng, Hà Nội), cô Trần Thị Phương Dung - Hiệu trưởng nhà trường cho biết, nhà trường đã tổ chức thông báo đến tất cả phụ huynh học sinh về chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học của Thành phố, đồng thời, hướng dẫn phụ huynh có nguyện vọng làm đơn đăng ký hưởng chế độ hỗ trợ bữa ăn bán trú. Qua khảo sát, lấy ý kiến phụ huynh cho thấy, 100% phụ huynh của nhà trường bày tỏ sự phấn khởi và đồng thuận với chính sách của Thành phố và đã có 95% học sinh đăng ký ăn bán trú năm học 2025 - 2026 (tăng hơn so với năm học trước).

Cô Lê Thị Thanh Phương - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Thạch Bàn A (phường Long Biên, Hà Nội) chia sẻ, chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học là một chính sách rất nhân văn, thể hiện rõ sự quan tâm toàn diện của Thành phố đối với học sinh tiểu học nói riêng và ngành Giáo dục nói chung. Tập thể cán bộ, giáo viên và phụ huynh của nhà trường rất phấn khởi và bày tỏ sự đồng tình, ủng hộ cao khi chính sách này được áp dụng trong năm học 2025 - 2026.

Liên quan đến việc thực hiện chính sách, cô Lê Thị Thanh Phương cho biết, năm học 2025 - 2026, nhà trường dự kiến có 1.184 học sinh. Ngay sau khi nhận được chỉ đạo, hướng dẫn của Thành phố và phường Long Biên, nhà trường đã tiến hành khảo sát, phát phiếu đăng ký hưởng chế độ hỗ trợ bữa ăn bán trú đến 100% phụ huynh, đồng thời tiếp nhận đơn đăng ký trực tiếp. Tính đến thời điểm hiện tại, tỷ lệ học sinh đăng ký ăn bán trú đạt gần 97% và con số này dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Trong khi đó, ở năm học 2024 - 2025, tỷ lệ học sinh ăn bán trú mới chỉ đạt khoảng 90%.

“Suất ăn bán trú tại nhà trường năm học 2025 - 2026 có giá trị 35.000 đồng/suất (trong đó, Thành phố hỗ trợ 20.000 đồng/suất, phụ huynh chi trả 15.000 đồng/suất). Trong quá trình triển khai, nhà trường nhận được sự hướng dẫn chi tiết, cụ thể của Uỷ ban nhân dân (UBND) phường Long Biên và Phòng Văn hoá - Xã hội về quy trình thực hiện, dự toán và quyết toán kinh phí 20.000 đồng hỗ trợ bữa ăn bán trú của Thành phố. Nhờ đó, nhà trường hoàn toàn yên tâm khi tổ chức thực hiện chính sách này”, cô Lê Thị Thanh Phương nhấn mạnh.

Đảm bảo tổ chức bữa ăn bán trú an toàn, cung cấp đủ dinh dưỡng

Ghi nhận thực tế cho thấy, bên cạnh việc bày tỏ sự ủng hộ cao đối với chính sách nhân văn của Thành phố, không ít phụ huynh vẫn băn khoăn về việc đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú, nhất là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và chế độ dinh dưỡng.

Liên quan đến vấn đề này, UBND thành phố Hà Nội đã phân công trách nhiệm cụ thể cho các sở, ngành và đơn vị liên quan. Theo đó, Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp với các đơn vị liên quan căn cứ các văn bản quy định hiện hành, chỉ đạo việc tổ chức bữa ăn bán trú đảm bảo cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho học sinh đáp ứng nhu cầu học tập, phát triển thể lực, trí lực theo lứa tuổi; rà soát cơ sở vật chất, điều kiện cần thiết đáp ứng yêu cầu tốt nhất phục vụ tổ chức bữa ăn bán trú. Cùng với đó, Sở Giáo dục và Đào tạo chủ trì, phối hợp với Sở Y tế và các đơn vị liên quan kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và đảm bảo dinh dưỡng đối với bữa ăn bán trú.

Chia sẻ về công tác đảm bảo bữa ăn bán trú an toàn, cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho học sinh, cô Lê Thị Thanh Thủy - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Văn Chương (phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội) cho biết, năm học 2025 - 2026, nhà trường có hơn 1.200 học sinh, trong đó, tỷ lệ học sinh đăng ký ăn bán trú đạt trên 91%. Cơ sở vật chất của nhà trường đảm bảo tổ chức bữa ăn bán trú cho 100% học sinh.

Trong đó, bếp ăn bán trú được vận hành theo quy trình bếp ăn một chiều, tất cả trang thiết bị đều bằng inox và sử dụng bếp từ. 100% khay, thìa ăn của học sinh sau khi rửa sạch đều được cất trong tủ sấy, đảm bảo vệ sinh. Nhà trường bố trí 7 nhân viên nhà bếp và 33 giáo viên quản lý bán trú theo từng lớp học. Thức ăn sau khi nấu chín tại nhà bếp sẽ được đưa về từng lớp để chia thành các suất ăn cho học sinh. Tất cả nhân viên nhà bếp và giáo viên quản lý bán trú đều được trang bị đầy đủ trang phục, khẩu trang, găng tay khi làm việc. Hằng năm, tất cả nhân viên phục vụ công tác bán trú đều được tập huấn và kiểm tra kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Để đảm bảo bữa ăn bán trú an toàn, nhà trường đã thành lập tổ công tác kiểm tra bán trú (thành phần gồm có Ban Giám hiệu, Thanh tra nhà trường, nhân viên y tế, Công đoàn, Ban phụ huynh) theo dõi, kiểm tra trực tiếp và gián tiếp các khâu từ tiếp nhận thực phẩm đầu vào, chế biến đến chia suất ăn để đảm bảo định lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tổ công tác cũng có nhiệm vụ kiểm tra, đánh giá, ghi nhận phản hồi của học sinh về chất lượng suất ăn để có sự thay đổi phù hợp, đảm bảo bữa ăn bán trú cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho học sinh.

Tại Trường Tiểu học Thạch Bàn A, cô Lê Thị Thanh Phương - Hiệu trưởng nhà trường khẳng định, cơ sở vật chất, điều kiện phục vụ bữa ăn bán trú tại nhà trường được chú trọng, đáp ứng đầy đủ yêu cầu. Khu bếp và phòng ăn tại nhà trường được xây mới và được đưa vào sử dụng từ năm 2024.

Theo Hiệu trưởng Trường Tiểu học Thạch Bàn A Lê Thị Thanh Phương, thực phẩm sử dụng cho bữa ăn bán trú tại nhà trường đều có mã QR CODE để truy xuất nguồn gốc và được thông tin công khai tại khu vực nhà bếp.

Phòng ăn tại nhà trường có sức chứa 500 học sinh, trang bị bàn ghế inox, quạt và điều hoà âm trần, đảm bảo thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông. Bếp ăn bán trú được vận hành theo quy trình một chiều, trang thiết bị hiện đại, đồng bộ như bếp từ, tủ sấy bát, tủ khay inox, tủ để khay đựng thức ăn có chế độ giữ ấm giúp thức ăn luôn nóng sốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Năm học 2025 - 2026, nhà trường xây dựng phương án tổ chức ăn bán trú cho 500 học sinh tại phòng ăn. Riêng học sinh ở tầng 3, tầng 4 sẽ được phục vụ suất ăn tại lớp. 100% lớp học đều bố trí bàn ăn bán trú, trang bị đầy đủ vật dụng cần thiết như cốc inox, nước uống, chăn, ga, gối; các phòng học đều có điều hòa hai chiều để học sinh nghỉ trưa.

Trong thời gian nghỉ bán trú tại lớp, mỗi lớp có một giáo viên trực tiếp chăm sóc, Ban Giám hiệu và nhân viên y tế thường trực đầy đủ. Năm học tới, nhà trường có 40 giáo viên, nhân viên tham gia quản lý bán trú, tất cả đều được tập huấn định kỳ kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe theo quy định, đồng thời trang bị khẩu trang, găng tay, tạp dề khi làm việc.

Liên quan đến vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú, cô Lê Thị Thanh Phương cho biết, nhà trường thành lập bộ phận giám sát gồm cán bộ, giáo viên, nhân viên y tế và phụ huynh (nếu có nhu cầu) để theo dõi trực tiếp và gián tiếp các khâu từ tiếp nhận thực phẩm đầu vào, chế biến đến chia suất ăn hàng ngày, đảm bảo đủ định lượng và dinh dưỡng cho học sinh theo từng lứa tuổi.

Theo cô Lê Thị Thanh Phương, năm học 2025 - 2026, việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn cho các nhà trường sẽ do phường tổ chức đoàn thẩm tra, kiểm định, đánh giá và lựa chọn, đảm bảo công khai, minh bạch và có sự tham gia của đại diện Ban Giám hiệu các nhà trường.

“Tại Trường Tiểu học Thạch Bàn A, đơn vị cung cấp suất ăn sẽ nấu ăn trực tiếp tại nhà trường. Với vai trò và trách nhiệm của mình, chúng tôi sẽ bám sát các chỉ đạo, hướng dẫn của Bộ Giáo dục và Đào tạo, thành phố Hà Nội và phường Long Biên để tổ chức giám sát chặt chẽ, nhất là trong vấn đề an toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng học đường”, cô Lê Thị Thanh Phương nhấn mạnh.

Phải khẳng định rằng, chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học của thành phố Hà Nội không chỉ có ý nghĩa kinh tế, mà còn góp phần tạo môi trường giáo dục công bằng hơn. Khi mọi học sinh đều được ăn trưa đầy đủ dinh dưỡng, không phân biệt điều kiện kinh tế, các em sẽ học tập tốt hơn, phát triển toàn diện hơn. Bám sát sự chỉ đạo, hướng dẫn của Thành phố và địa phương, các trường tiểu học trên địa bàn Thành phố đã có sự chuẩn bị chu đáo để chính sách này đi vào thực tiễn và phát huy hiệu quả ngay từ đầu năm học 2025 - 2026.