Sự thật "đáng thất vọng" về những loại thực phẩm bán sẵn

Nhiều người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn thức ăn liền hay đồ uống đóng chai vì sự tiện dụng. Tuy nhiên, khi biết được những sự thật “đáng thất vọng” về chất lượng cũng như độ an toàn của chúng, có lẽ bạn sẽ phải cân nhắc khi mua các loại thực phẩm bán sẵn này.
su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san Những thực phẩm nên nằm trong "danh sách hạn chế" của mùa hè
su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san Những thực phẩm dùng trong buổi tối có nguy cơ gây bệnh
su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san Những điều cần biết trước khi quyết định ăn những loại thực phẩm này

Salad ăn liền

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các chuyên gia cho rằng, salad ăn liền chính là loại thực phẩm nguy hiểm nhất trong các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Nguyên do là bởi, salad là loại thức ăn không được xử lý nhiệt, nên vi sinh vật có trên đó sẽ không bị giết chết, mà sẽ tăng lên về số lượng qua thời gian món ăn này được bày bán trên kệ, dẫn đến các nguy hiểm tiềm tàng với cơ thể. Bên cạnh đó, ta cũng không thể rửa lại rau trong salad bởi nó đã được trộn đều với các loại gia giảm để có thể ăn ngay.

Nước trà xanh đóng chai

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các loại trà xanh đóng chai là thức uống giải khát rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong mùa hè. Tuy nhiên, loại nước uống này có thực sự bổ dưỡng như những gì bạn nghĩ? Sự thực là mặc dù nhà sản xuất quảng cáo rằng, nước trà xanh đóng chai được sản xuất từ lá trà, nhưng hàm lượng lại cực kỳ ít. Một tính toán còn chỉ ra rằng, lượng chất chống oxy hóa có trong một tách trà pha theo cách truyền thống gấp những 20 lần trong một chai nước giải khát trà xanh.

Các sản phẩm có bổ sung trái cây

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các sản phẩm có bổ sung trái cây như sữa chua, bánh, nước ép nghe qua có vẻ rất thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng, đa phần mùi vị trái cây có trong các sản phẩm này đều là nhờ vào hóa chất và đường bởi vì hàm lượng trái cây được bổ sung vào là rất thấp.

Ngoài ra, trong quá trình chế biến, bảo quản, lượng dưỡng chất trong trái cây đã bị mất đi rất nhiều, nên nguồn dinh dưỡng mà người tiêu dùng mong đợi cũng không còn là bao. Chính vì vậy, cách tốt nhất là hãy sử dụng các loại trái cây tươi nếu bạn muốn hấp thụ tối đa nguồn vitamin và chất xơ bổ dưỡng từ thiên nhiên này.

Gia vị xay sẵn

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Các loại gia vị xay sẵn như tiêu bột, ớt bột, quế… rất tiện để sử dụng đặc biệt với những người bận rộn. Tuy nhiên, đây lại là loại mặt hàng mang lại rủi ro cao, bởi người tiêu dùng khó có thể biết được chất lượng của nguyên liệu được sử dụng ban đầu cho các sản phẩm này, hay việc nhà sản xuất có thể trộn thêm các loại phụ gia khác, để giảm giá thành. Ngoài ra, các loại gia vị khi được xay sẵn mà đặc biệt là tiêu, sau một thời gian sẽ bị bay mất phần tinh dầu, làm giảm bớt sự thơm ngon của chúng.

Bánh mỳ

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Bạn chỉ nên mua bánh mỳ ở những tiệm bánh nhỏ thay vì siêu thị. Bởi vì, để đảm bảo cho việc sản xuất hàng loạt cộng với thời gian bày bán và lưu trữ lâu, các siêu thị thường sử dụng loại bột mỳ công nghiệp, được bổ sung các phụ gia để chống ẩm mốc và côn trùng. Đó là còn chưa kể đến chất tạo mùi vị, duy trì độ xốp để giảm giá thành và giữ chất lượng trong thời gian dài.

Xúc xích, thịt xông khói

su that dang that vong ve nhung loai thuc pham ban san

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc sử dụng thường xuyên các loại xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói… có thể làm tăng tỉ lệ mắc bệnh ung thư. Nguy cơ này xuất phát từ chất Nitrit, vốn là một loại phụ gia trong các loại sản phẩm này, để làm tăng thời gian bảo quản và chống ngộ độc.

Trong quá trình chế biến, chất này sẽ kết hợp với các axit amin tự nhiên trong thịt hình thành nên hợp chất N-nitroso gây ung thư. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, ta nên hạn chế tiêu thụ các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội...

Theo Minh Nhật/Dân trí

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Luật Thủ đô năm 2024: Những đột phá trong phát triển văn hóa, thể thao và du lịch

Luật Thủ đô năm 2024: Những đột phá trong phát triển văn hóa, thể thao và du lịch

(LĐTĐ) Một trong những điểm nổi bật của Luật Thủ đô 2024 là các quy định về phát triển văn hóa, thể thao và du lịch được quy định tại Điều 21. Điều này thể hiện rõ mục tiêu xây dựng và phát triển Thủ đô trở thành "Văn hiến - Văn minh - Hiện đại", đồng thời là trung tâm hội tụ, kết tinh văn hoá của cả nước.
Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: Việt Nam phấn đấu top 3 ASEAN về đổi mới sáng tạo toàn cầu

Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: Việt Nam phấn đấu top 3 ASEAN về đổi mới sáng tạo toàn cầu

(LĐTĐ) Bộ trưởng Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội Đào Ngọc Dung cho rằng, bên cạnh việc chú trọng đào tạo nhân lực đại trà, thì phải chú trọng đào tạo nhân lực chất lượng cao gắn liền với đẩy mạnh nghiên cứu khoa học, phát triển ứng dụng công nghệ, thúc đẩy khởi nghiệp đổi mới sáng tạo. Phấn đấu đến cuối năm 2025, Việt Nam phải nằm trong top 3 các nước dẫn đầu ASEAN về đổi mới sáng tạo toàn cầu.
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

(LĐTĐ) Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ được tổ chức từ ngày 29/11 đến hết ngày 1/12/2024, tại Công viên Thống Nhất, với nhiều hoạt động hấp dẫn, qua đó, tăng cường giới thiệu, quảng bá các sản phẩm văn hóa ẩm thực, làng nghề truyền thống địa phương
Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn nói về việc học sinh thi vào lớp 10

Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn nói về việc học sinh thi vào lớp 10

(LĐTĐ) Giải trình, làm rõ một số vấn đề tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, chiều 4/11, Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Nguyễn Kim Sơn cho biết, hiện nay học sinh phải đối mặt với sức ép rất lớn khi thi vào lớp 10. Do vậy, đã đến lúc chúng ta cần phải đánh giá một cách đầy đủ sau một thời gian triển khai Quyết định 522/QĐ-TTg 2018, mức độ phù hợp còn đến đâu, bởi đây là căn cứ mà rất nhiều địa phương dựa vào.
Lương khởi điểm của công chức chỉ đủ thuê nhà bình dân và chi tiêu tằn tiện

Lương khởi điểm của công chức chỉ đủ thuê nhà bình dân và chi tiêu tằn tiện

(LĐTĐ) Đại biểu Hà Sỹ Đồng cho rằng, dù lương cơ sở tăng 30%, nhưng một cán bộ, công chức mới được tuyển dụng, dù xuất sắc đến đâu, lương cũng chỉ mới đủ tiền thuê nhà ở mức bình dân, và chi tiêu phải hết sức tằn tiện...
Hơn 1 triệu người đăng ký tài khoản “Công dân Thủ đô số” - iHanoi”

Hơn 1 triệu người đăng ký tài khoản “Công dân Thủ đô số” - iHanoi”

(LĐTĐ) Theo Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội, tính đến ngày 31/10, sau 4 tháng đi vào hoạt động chính thức, ứng dụng “Công dân Thủ đô số” - iHanoi đã có khoảng 14 triệu lượt người dân truy cập khai thác, sử dụng. Tổng số người dùng đăng ký tài khoản trên ứng dụng là 1.043.724.
Đưa kiến thức pháp luật đến với học sinh Thủ đô

Đưa kiến thức pháp luật đến với học sinh Thủ đô

(LĐTĐ) Thời gian qua, công tác tuyên truyền, phổ biến giáo dục pháp luật trong các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội được đặc biệt chú trọng. Bám sát đặc điểm, điều kiện địa phương, nội dung, hình thức tuyên truyền từng bước được đổi mới theo hướng ngắn gọn, dễ hiểu, sinh động và phù hợp với tâm lý, nhận thức của học sinh.

Tin khác

Y học tái tạo - Xu hướng mới trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp

Y học tái tạo - Xu hướng mới trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp

(LĐTĐ) Hội nghị Khoa học thường niên - Hội Thấp khớp học Thái Nguyên TRA 2024 với chủ đề "Tiếp cận đa chiều trong xu hướng điều trị mới các bệnh cơ xương khớp" vừa diễn ra tại Thái Nguyên.
Đề xuất công nhận Ngày Chiều cao thế giới

Đề xuất công nhận Ngày Chiều cao thế giới

(LĐTĐ) Các thành viên trong Cộng đồng chuyên gia phát triển chiều cao của Việt Nam vừa đề xuất ngày 11/11 là Ngày Chiều cao thế giới.
Đồng hành cùng các gia đình hiếm muộn trên hành trình “tìm con”

Đồng hành cùng các gia đình hiếm muộn trên hành trình “tìm con”

(LĐTĐ) “Hành trình tìm con của các gia đình hiếm muộn là một hành trình dài, với rất nhiều rào cản về kinh tế và tâm lý mà họ phải vượt qua. Thấu hiểu điều đó, từ khi thành lập (2009) đến nay, Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội luôn chú trọng tới các chương trình hỗ trợ cộng đồng hiếm muộn, với mong muốn san sẻ một phần chi phí cũng như động viên tinh thần các cặp vợ chồng trên hành trình tìm con”, bác sĩ Phạm Văn Hưởng, Phó Giám đốc chuyên môn Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội chia sẻ.
Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường

Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường

(LĐTĐ) Người đàn ông 62 tuổi gặp tình trạng nguy kịch và đột ngột té ngã khi đang di chuyển trên đường với triệu chứng nhồi máu cơ tim đã được bác sĩ của một cơ sở tiêm chủng gần đó sơ cứu kịp thời.
Phát động giải chạy vì trẻ sinh non

Phát động giải chạy vì trẻ sinh non

(LĐTĐ) Ngày 2/11, Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) phối hợp với Bu Baby tổ chức Giải chạy vì trẻ sinh non 2024 - Tiny Hope. Giải chạy diễn ra từ ngày 2 đến 11/1/2024.
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi

Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi

(LĐTĐ) Bệnh viện Nhi Hà Nội vừa phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi bị gãy xương đùi, bằng kỹ thuật đóng đinh nội tủy trên màn hình tăng sáng C-arm. Đây là phương pháp phẫu thuật xâm lấn tối thiểu, hiệu quả, giúp bệnh nhân có thể vận động và phục hồi sớm.
6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng

6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng

(LĐTĐ) Suốt 16 năm sống chung với bệnh tim bẩm sinh chuyển gốc động mạch phức tạp, bệnh nhi N.V.V (ở Bắc Giang) luôn trong tình trạng mệt mỏi, thở dốc, da xanh tím. Sau ca phẫu thuật sửa chữa toàn bộ dị tật diễn ra vào cuối tháng 7/2024 tại Bệnh viện Nhi Trung ương, trái tim của em đã được “hồi sinh” hoàn toàn. Và cũng kể từ đây, N.V.V đã bước vào một cuộc đời mới tươi sáng hơn.
Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ

Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ

(LĐTĐ) Gần đây, đã xảy ra một số trường hợp đột quỵ khi chạy bộ, khiến nhiều người lo ngại. Để hạn chế nguy cơ và phòng tránh đột quỵ, người chạy cần chú ý một số kiến thức cần thiết cho bản thân.
Phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng

Phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng

(LĐTĐ) Vừa qua, các bác sĩ Khoa Ngoại thần kinh lồng ngực - Bệnh viện Đa khoa Hà Đông đã thực hiện thành công ca phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng cho nữ bệnh nhân 25 tuổi. Kỹ thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng với ưu điểm vượt trội, an toàn, không để lại sẹo, tiết kiệm chi phí, phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho bệnh nhân.
4 bệnh nhân được hồi sinh sự sống từ mô, tạng của người chết não hiến tặng

4 bệnh nhân được hồi sinh sự sống từ mô, tạng của người chết não hiến tặng

(LĐTĐ) Nhập viện trong trình trạng hôn mê sâu, dù đã được các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai tích cực điều trị, anh Lê Tiến S (36 tuổi, ở Hà Nam) đã không qua khỏi, được chẩn đoán chết não. Gia đình anh hiến tặng tim, gan, thận để cứu 4 người bệnh khác.
Xem thêm
Phiên bản di động