Từ những mô hình nông nghiệp mới, gieo mầm khát vọng đổi thay

Tấm gương vượt khó từ trang trại nấm sạch

Năm 2018, vợ chồng chị Đỗ Thị Thúy và anh Lê Đình Châm, xóm Thượng Hiền (xã Hồng Vân, Hà Nội) bắt đầu ấp ủ giấc mơ xây dựng một trang trại nấm sạch quy mô lớn. Khi đó, việc trồng nấm trên địa bàn còn rất manh mún, kỹ thuật hạn chế, ít ai dám nghĩ đến việc đầu tư hàng tỷ đồng. Nhưng mong muốn tạo ra sản phẩm sạch, an toàn và có thương hiệu đã thôi thúc anh chị tự mình đi học hỏi ở nhiều trang trại lớn tại Thái Nguyên, Phú Thọ, Bắc Ninh…

Sau gần một năm mày mò tích lũy kinh nghiệm, cuối năm 2019, Trại nấm Bảo Anh được khởi dựng trên diện tích gần 5.000 m². Tổng vốn đầu tư lên tới 1,6 tỷ đồng, trong đó phần lớn là vốn vay từ các chương trình giải quyết việc làm của ngân hàng. Khó khăn chồng chất - từ việc vận động người dân cho mượn đất, tới tìm nguồn vốn, rồi đúng lúc trang trại hoàn thiện thì dịch Covid-19 bùng phát khiến việc tiêu thụ đình trệ. Nhưng với sự hỗ trợ của chính quyền địa phương và tinh thần không bỏ cuộc, vợ chồng chị Thúy đã kiên trì vượt qua thử thách.

Trại nấm Bảo Anh hiện sản xuất nhiều loại nấm như nấm sò trắng, sò nâu, sò xám, mộc nhĩ… và đã được chứng nhận VietGAP từ năm 2020. (Ảnh: Trịnh Điệp)

Trại nấm Bảo Anh hiện sản xuất nhiều loại nấm như nấm sò trắng, sò nâu, sò xám, mộc nhĩ… và đã được chứng nhận VietGAP từ năm 2020. Để tạo ra nấm sạch, quy trình sản xuất luôn tuân thủ nghiêm ngặt: mùn cưa phải ủ từ 2-3 tháng, nguyên liệu được phối trộn cân chuẩn, phôi nấm hấp thanh trùng 10 giờ ở 100°C, rồi nuôi tơ 2 tháng trước khi thu hoạch. Mộc nhĩ sau khi hái phải phơi 3,4 nắng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Ứng dụng hệ thống đo nhiệt độ - độ ẩm, giàn phun sương bán tự động và bộ lọc nước tiêu chuẩn, trang trại luôn duy trì điều kiện tối ưu cho từng loại nấm. Đó là lý do sản phẩm của Bảo Anh luôn giữ được độ dai, sạch, thơm, đáp ứng yêu cầu của chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn tại Hà Nội và nhiều chợ đầu mối lớn.

Không chỉ mang lại doanh thu 1,5 - 1,6 tỷ đồng/năm, cho thu nhập ròng 400 - 450 triệu đồng, trại nấm còn tạo việc làm ổn định cho 5 lao động thường xuyên và 15 lao động thời vụ, đa phần là hội viên Hội Nông dân và Hội Phụ nữ xã.

Ông Đỗ Văn Hùng, Trưởng xóm Thượng Hiền, đánh giá mô hình của gia đình chị Thúy là minh chứng rõ ràng cho việc mạnh dạn đổi mới đem lại giá trị kinh tế vượt trội. Từ một mô hình đầy thử thách ban đầu, giờ đây trại nấm trở thành địa chỉ để nông dân trong vùng đến tham quan, học hỏi.

Không chỉ giỏi làm kinh tế, chị Đỗ Thị Thúy còn là đảng viên gương mẫu, giữ nhiều vị trí trong Hội Phụ nữ. Nhiều năm liền, chị nhận giấy khen của huyện Thường Tín (cũ) và Thành phố về thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước, hiến máu tình nguyện, xây dựng đời sống văn hóa, xây dựng Đảng… Hình ảnh người phụ nữ nông dân vừa khéo léo trong sản xuất, vừa tận tâm với công việc cộng đồng đã trở thành niềm tự hào của chi hội phụ nữ xóm Thượng Hiền.

Đề cao tinh thần dám nghĩ dám làm

Những năm qua, lực lượng trẻ ở nông thôn Thủ đô cũng đang là điểm tựa của những đổi thay mạnh mẽ. Điển hình là anh Nguyễn Quang Hùng (sinh năm 1987), đảng viên trẻ thôn Vĩnh Phệ, xã Quảng Oai (Ba Vì). Giữa vùng chuyên canh rau gia vị truyền thống, anh Hùng chọn hướng đi hoàn toàn khác: đầu tư 3.600m² nhà màng, áp dụng công nghệ tiên tiến và trồng dưa chuột baby, loại cây cho năng suất cao, thời gian sinh trưởng ngắn và nhu cầu thị trường lớn.

Năm 2020, sau nhiều tháng thử nghiệm măng tây, dưa lưới Hàn Quốc, ớt chuông… anh nhận thấy dưa chuột baby phù hợp nhất với thổ nhưỡng. Cây chỉ cần 28 ngày từ gieo hạt đến thu hoạch, mỗi vụ kéo dài gần hai tháng, mang lại lợi nhuận vượt trội. Nhờ nhà màng kiểm soát được độ ẩm, nhiệt độ và sâu bệnh, mỗi sào dưa baby cho thu nhập khoảng 20 triệu đồng/tháng, gấp 3-5 lần trồng rau thông thường.

Những giàn dưa xanh mướt chính là biểu tượng của tinh thần đổi mới, của ý chí vươn lên bằng tri thức tại thôn Vĩnh Phệ.

Hiệu quả kinh tế rõ rệt giúp anh Hùng thuyết phục nhiều nông dân thay đổi tư duy sản xuất. Năm 2023, anh cùng 6 hộ khác thành lập Hợp tác xã rau - củ - quả sạch VietGAP, bước đầu xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Bên cạnh dưa chuột baby, anh còn đầu tư trồng ổi, dưa lưới, thử nghiệm nhiều loại rau quả mới nhằm đa dạng hóa nguồn thu.

Với anh Hùng, làm nông nghiệp hiện đại không chỉ để kiếm sống, mà còn là trách nhiệm của người đảng viên trẻ muốn cống hiến cho quê hương. “Làm giàu từ chính mảnh đất mình lớn lên là điều tôi luôn hướng tới”, anh chia sẻ. Giờ đây, nhắc đến Vĩnh Phệ, người dân nhớ ngay đến những giàn dưa xanh mướt trong nhà màng, biểu tượng của tinh thần đổi mới, của ý chí vươn lên bằng tri thức.

Những câu chuyện của chị Đỗ Thị Thúy hay anh Nguyễn Quang Hùng không chỉ là thành công cá nhân. Đó còn là minh chứng cho sự chuyển dịch tư duy mạnh mẽ của nông dân Thủ đô: từ sản xuất manh mún sang đầu tư bài bản; từ canh tác truyền thống sang làm nông nghiệp sạch, công nghệ cao; từ “lo đủ ăn” sang “làm giàu bền vững”.

Chính sự năng động ấy đã tạo nên nguồn lực mới cho phát triển kinh tế nông thôn. Mỗi mô hình thành công kéo theo nhiều lao động có việc làm ổn định, giúp hình thành vùng sản xuất hàng hóa, tiêu chuẩn hóa theo VietGAP, hướng tới thị trường hiện đại. Quan trọng hơn, nó khơi dậy tinh thần dám nghĩ dám làm của nông dân, yếu tố cốt lõi làm nên diện mạo mới cho nông nghiệp Thủ đô.

Bằng khát vọng và ý chí vươn lên, những người nông dân ấy đang từng ngày viết tiếp câu chuyện làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, góp phần xây dựng Hà Nội văn minh, giàu đẹp, hiện đại mà vẫn giữ trọn bản sắc của người nông dân Việt Nam.