Trở thành nông dân tiêu biểu Thủ đô nhờ mô hình chưng cất rượu truyền thống

Nhắc đến Đan Phượng, nhiều người biết đến đặc sản rượu đậu, rượu nếp cái hoa vàng. Long Trường Tửu là cái tên không còn xa lạ với những người yêu thích hương vị rượu quê, mà ngày nay đã trở thành sản phẩm tiêu biểu của huyện Đan Phượng.

Vốn là cơ sở sản xuất rượu truyền thống có tiếng ở làng Bá Giang, xã Hồng Hà, bắt đầu từ năm 2008, anh Nguyễn Văn Long đã nỗ lực đưa hương vị rượu nếp cái hoa vàng của vùng đất Hồng Hà ra khỏi làng quê, đến với đông đảo người tiêu dùng trên cả nước.

Sản phẩm rượu của gia đình anh Nguyễn Văn Long được Hội Nông dân và các cấp ngành huyện quan tâm, quảng bá.

Sản phẩm rượu nếp cái hoa vàng Long Trường Tửu được làm 100% từ gạo nếp cái hoa vàng. Men gia truyền từ 16 vị thảo dược, ngâm ủ theo bí quyết gia truyền, có vị thơm của gạo, vị ngọt của men, đảm bảo an toàn, có tác dụng lưu thông khí huyết, có lợi cho sức khỏe. Khác với một số làng nghề khác chiết xuất rượu từ sắn, ngô, khoai, rượu nếp cái hoa vàng được làm từ thứ nếp đặc biệt thơm ngon hòa cùng men rượu bí truyền sau thời gian ngâm, ủ, chưng cất mà thành.

Năm 2008, được kết nạp vào Hội Nông dân xã Hồng Hà và được sự quan tâm của Hội Nông dân các cấp, đặc biệt là Hội Nông dân huyện Đan Phượng, anh Nguyễn Văn Long đã được hỗ trợ xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu sản phẩm. Năm 2022 anh thành lập Hợp tác xã rượu Long Trường Tửu.

Từ sản phẩm rượu nếp cái hoa vàng ban đầu, đến nay, anh đã xây dựng được thương hiệu rượu Long Trường Tửu với nhiều chủng loại như rượu táo mèo, ba kích, sâm cau, bách nhật,… Nâng diện tích sản xuất lên 5.000m2 đất xưởng, sản xuất 3.600 lít rượu/năm.

Sản phẩm tham gia giới thiệu tại nhiều sự kiện cấp xã, huyện, thành phố.

Không chỉ dừng lại ở đó, anh Long mạnh dạn tiếp cận nguồn vốn vay chính sách để đầu tư máy móc thiết bị, dây chuyền đóng chai tự động để phục vụ sản xuất kinh doanh. Mạnh dạn trong việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ mới vào quy trình chưng cất, qua hệ thống lọc khử, giúp bảo đảm các thông số đúng tiêu chuẩn về hàm lượng methanol, ethanol... trong sản phẩm.

Từ đó việc kinh doanh của gia đình anh ngày càng được thuận lợi. Thương hiệu Long Trường Tửu đảm bảo uy tín, chất lượng trên thị trường được nhiều tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân trong và ngoài thành phố biết đến; quy mô sản xuất được mở rộng mang lại thu nhập cho gia đình và người lao động ngày càng cao.

Anh Long cho biết: “Gia đình tôi có 2 nhân khẩu đều là lao động chính. Kể từ năm 2017 tới nay, tính trung bình trong năm, doanh thu đã trừ chi phí mỗi lao động có thu nhập từ 16 -18 triệu đồng/người/ tháng. Cơ sở sản xuất của gia đình cũng tạo việc làm cho 30 lao động ổn định thường xuyên có mức thu nhập bình quân từ 5-6 triệu đồng/người/tháng và tạo việc làm cho từ 20-25 lao động theo thời vụ”.

Tham gia trưng bày tại Festival nông sản thành phố Hà Nội.

Với tinh thần tương thân tương ái và trách nhiệm cao trong công việc, bản thân anh Long luôn giúp đỡ, hỗ trợ hội viên nông dân trong sản xuất kinh doanh để tìm ra những cách làm hay có hiệu quả. Hằng năm, anh Long hướng dẫn và phổ biến, trao đổi các kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh cho hàng chục lao động trở lên như một số hộ: Hộ gia đình ông Nguyễn Văn Hiệp, hộ gia đình anh Nguyễn Văn Tuyên, hộ gia đình ông Nguyễn Khắc Sản, Hộ anh Nguyễn Văn Hữu, hộ ông Hoàng Kim Tại, Phạm Văn Dũng ở thôn Bá Nội.

Giúp đỡ cho trên 30 lao động có việc làm, ổn định đời sống như ông Nguyễn Gia Bàn, Nguyễn Thị Mẫn, Nguyễn Thị Sắc, Nguyễn Gia Thường, Nguyễn Văn Dũng, Nguyễn Văn Vinh, Nguyễn Thị Nhung... Giúp đỡ 5 hộ có hoàn cảnh khó khăn về kiến thức, kỹ thuật, kinh nghiệm sản xuất, và tạo việc làm để ổn định đời sống, phát triển kinh tế như: Hộ bà Hoàng Thị Huế, Nguyễn Gia Duy, Nguyễn Thị Thành, Phạm Văn Dân ở thôn Bá Nội; Nguyễn Thị Loan ở thôn Tiên Tân, xã Hồng Hà.

Ngoài làm kinh tế giỏi, anh Long còn tích cực làm công tác cộng đồng, hỗ trợ người có hoàn cảnh khó khăn.

Gia đình anh tích cực tham gia ủng hộ các loại quỹ như: Quỹ chất độc da cam, Quỹ đền ơn đáp nghĩa, Quỹ vì người nghèo, Quỹ hỗ trợ nông dân của xã… với số tiền hàng chục triệu đồng. Đối với công tác giảm nghèo của xã, hằng năm gia đình anh luôn quan tâm giúp đỡ các hộ nghèo như: Ủng hộ xây, sửa nhà, cho vay vốn làm kinh tế với số tiền 50 triệu đồng, đào tạo dạy nghề trao đổi những kinh nghiệm về kinh doanh, sản xuất rượu...

Sản phẩm rượu Long Trường Tửu của gia đình anh Long đã góp mặt trong danh sách những sản phẩm tiêu biểu của huyện Đan Phượng, thường xuyên được Hội Nông dân huyện giới thiệu tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, sản phẩm làng nghề, trưng bày giới thiệu sản phẩm của huyện và thành phố Hà Nội. Rượu Long Trường Tửu đã được cấp chứng nhận OCOP 3 sao.

Vừa làm kinh tế giỏi, vừa có nhiều hoạt động hỗ trợ cộng đồng, năm 2019 anh được Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội tôn vinh gương “Người tốt việc tốt”, được Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội tặng Bằng khen “Nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi trên địa bàn thành phố Hà Nội, giai đoạn 2019 - 2023”.

Bảo Thoa