Triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025: Không gian giao thương, kết nối văn hóa ẩm thực

Food & Hospitality Hanoi thuộc chuỗi triển lãm về ngành thực phẩm, đồ uống và dịch vụ lưu trú trên toàn cầu do Informa Markets tổ chức, với gần 40 sự kiện thường niên tại Ả Rập Xê Út, Brazil, Campuchia, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hồng Kông (Trung Quốc), Malaysia, Philippines, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc và nhiều quốc gia khác. Tại Việt Nam, triển lãm Food & Hospitality được tổ chức luân phiên hàng năm, với hai phiên bản tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội.

Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025.

Năm nay, Triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025 chính thức quay trở lại với phiên bản thứ ba tại thủ đô Hà Nội từ ngày 18 - 20/3. Sự kiện nhằm mục đích xúc tiến thương mại, tạo cầu nối để các thương hiệu quốc tế đến gần với những nhà nhập khẩu, phân phối, bán lẻ và kinh doanh thực phẩm và đồ uống (F&B), dịch vụ lưu trú tại Việt Nam. Bên cạnh đó, Food & Hospitality Hanoi 2025 tiếp tục đồng hành cùng cộng đồng F&B, nhà hàng, khách sạn nước ta với vai trò là một điểm đến cập nhật những thông tin, xu hướng mới nhất về ngành, tôn vinh, ươm mầm những thương hiệu và tài năng trẻ trong ngành ẩm thực, pha chế.

Triển lãm thu hút hơn 180 nhà trưng bày đến từ hơn 24 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm: Ấn Độ, Áo, Ba Lan, Bỉ, Canada, Đan Mạch, Đức, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hồng Kông (Trung Quốc), Hy Lạp, Ireland, Malaysia, Na Uy, Nhật Bản, Pháp, Singapore, Tây Ban Nha, Thái Lan, Trung Quốc, Úc, Uzbekistan, Việt Nam và Ý.

Triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025 thu hút hơn 180 nhà trưng bày đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia.

Là một trong những triển lãm với tỷ lệ gian hàng quốc tế cao, chiếm hơn 70% số lượng nhà trưng bày, sự kiện hứa hẹn sẽ mang đến không gian giao thương, kết nối văn hóa ẩm thực hiếm gặp tại thị trường Việt Nam. Trong đó, nhiều nhóm gian hàng quốc tế sẽ góp mặt như Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang Đức (BMEL); Cơ quan Xúc tiến thương mại Italia (ICE); Hiệp hội thủy sản Nhật Bản (JFA); Hiệp hội tư vấn Sữa California, Hiệp hội Xuất khẩu thực phẩm Trung Tây và Đông Bắc Mỹ; Hội đồng hải sản Na Uy; Hội đồng xuất khẩu nông nghiệp California (CAEC); Hội đồng Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ; Hội đồng Việt quất Hoa Kỳ (UHBC); Liên đoàn Xuất khẩu Thịt Mỹ (USMEF); Thịt heo châu Âu (EU Pork); Tổ chức Khoai tây Hoa Kỳ (Potatoes US); Hiệp hội Nho khô bang California (Raisin Administrative Committee); Ủy ban Táo Washington,...

Ngoài ra, Triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025 còn quy tụ nhiều tên tuổi hàng đầu trong ngành như Andros Vietnam, Annapolis (Kawami - Long Beach), Cánh Đồng Vàng, Cobi Group, Cubes Asia, Dalat Milk (TH True Milk), Digicorp, Dyson, Good Food, Lý Gia Viên, Mimosa, Mỹ Lan, Orana, Osterberg, Robot Coupe, Seito System, Silikal, Solve Asia, Tân Nhất Hương, Thiên Vương, TTC Food, United Vision, Vinabeef, Vina Foam và nhiều đơn vị khác…

Bà Annie Trần - Quản lý cấp cao tại Informa Markets Việt Nam, phụ trách chuỗi triển lãm Food & Hospitality tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội cho biết, Food & Hospitality là “địa chỉ” cung cấp những giải pháp, sản phẩm tiên tiến trong ngành nhà hàng, khách sạn, thực phẩm, đồ uống, thiết bị đồ uống.

Trong khuôn khổ Triển lãm Food & Hospitality Hanoi 2025 sẽ diễn ra nhiều hoạt động hấp dẫn như cuộc thi “Đầu bếp tài năng Hà Nội lần 3 - 2025”, cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC)...

Ngoài không gian trưng bày, Food & Hospitality Hanoi 2025 còn có nhiều hoạt động hấp dẫn nhằm tôn vinh, ươm tạo những tổ chức, thương hiệu và cá nhân trong ngành F&B. Điển hình trong đó là cuộc thi “Đầu bếp tài năng Hà Nội lần 3 - 2025”, cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) và cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam - Vietnam Aromaster Championship (VAC).

Cũng theo bà Annie Trần, lễ vinh danh và trao giải Asia's Excellent Taste Awards 2025 - giải thưởng ẩm thực danh giá đầu tiên tại Việt Nam có giá trị chứng nhận quốc tế, sẽ diễn ra trong khuôn khổ của triển lãm, hứa hẹn thu hút sự quan tâm mạnh mẽ từ cộng đồng ngành F&B.

Triển lãm cũng là dịp để khách tham quan cập nhật các xu hướng, thông tin mới nhất về ngành thực phẩm, đồ uống và nhà hàng, khách sạn thông qua các chương trình hội nghị được đồng tổ chức bởi Informa Markets và các tổ chức có sức ảnh hưởng lớn trong ngành như Hiệp hội Khách sạn Việt Nam (VHA); Câu lạc bộ Quản lý Buồng Việt Nam (VEHA); Hiệp hội Khách sạn và Nhà hàng ASEAN và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Đà Nẵng (DCCA).