Nhà hàng, quán ăn lao đao vì “bão” giá xăng

(LĐTĐ) Chưa kịp phục hồi sau thời gian dài phải đóng cửa bởi dịch Covid-19, đến nay, các nhà hàng, quán ăn lại tiếp tục phải chống chọi với giá gas, nguyên liệu tăng cao. Nhiều chủ cửa hàng cho hay, hiện tại lượng hàng bán ra chỉ đạt khoảng 50% so với trước dịch nhưng lợi nhuận lại giảm rất nhiều khi mọi chi phí đều bị đội lên.
Nhiều mặt hàng tiêu dùng “leo thang” theo giá xăng Giá xăng tăng mạnh, sử dụng xe buýt thay cho phương tiện giao thông cá nhân: Tại sao không? Giá xăng tiến sát mốc 27.000đồng/lít từ 15h ngày 1/3

Đuối sức vì xăng, ga tăng giá

Chịu tác động từ xu hướng chung của thế giới, giá gas, xăng dầu trong nước cũng tăng liên tục. Theo đó, từ chiều ngày 1/3, xăng dầu tiếp tục được điều chỉnh lên mức giá mới khi tiến sát mốc 27.000 đồng/lít.

Cùng với đó, giá gas bán lẻ cũng tăng 3.500 đồng/kg, tương đương 42.000 đồng/bình 12kg. Như vậy, giá gas bán lẻ tối đa đến tay người tiêu dùng không vượt quá 524.500 đồng/bình 12kg, 1.965.000 đồng/bình 45kg, 2.184.500 đồng/bình 50kg...

Việc xăng, gas đồng loạt tăng giá đã khiến các chủ kinh doanh ăn uống lao đao bởi chi phí nhà hàng đội lên cao.

Nhà hàng, quán ăn lao đao vì “bão” giá xăng
Giá xăng tăng khiến nhiều cửa hàng, quán ăn đau đầu vì chi phí tăng cao (Ảnh minh họa: Lê Thắm)

Anh Trọng, chủ cửa hàng phở trên đường Lê Trọng Tấn (Hà Đông), cho biết, sau khi mở cửa bán tại chỗ trở lại, khó khăn lớn nhất của cửa hàng không phải là thiếu nhân viên, chi phí phòng, chống dịch mà là giá nguyên liệu tăng rất cao, đặc biệt là giá gas.

Theo anh Trọng, trung bình mỗi tháng cửa hàng của anh sử dụng hết khoảng 11 bình gas, chi phí rơi khoảng vào hơn 4 triệu đồng, từ thời điểm gas tăng giá, chi phí này tăng lên gần 6 triệu đồng.

“Tháng 1/2022, tôi mua mỗi bình gas loại 12kg chỉ khoảng 430.000 đồng, nay phải mua với giá 500.000 đồng/bình, mỗi bình gas này đã tăng thêm khoảng 70.000 đồng, kéo theo chi phí mua gas 1 tháng lên gần 6 triệu đồng/tháng”, anh Trọng than thở.

Tương tự, anh Dương Văn Tiếp - quản lý chuỗi nhà hàng JINRO BBQ (Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội), cho hay, trung bình một tháng mỗi quán sử dụng khoảng 10-15 bình gas loại 12kg.

Việc giá gas tăng lên so với thời điểm trước Tết khiến hệ thống nhà hàng phải chi thêm từ 7-10 triệu tiền gas. Giá dầu tăng, gas tăng, kéo theo hàng loạt chi phí đầu vào và các nguyên liệu tăng theo, trong khi từ đầu tháng 2 tới nay dịch Covid-19 bùng phát mạnh, khiến doanh thu của cửa hàng giảm sút.

“Để kích cầu khách hàng, cửa hàng đã thực hiện nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá để thu hút khách, nhưng lượng khách vẫn giảm mạnh. Đặc biệt là 10 ngày trở lại đây khi số lượng ca nhiễm Covid-19 của Hà Nội tăng vọt. Doanh thu của cửa hàng vì thế cũng giảm 40-50%”, anh Tiếp chia sẻ.

Nhà hàng, quán ăn lao đao vì “bão” giá xăng
Giá thực phẩm, rau xanh cũng theo đó mà tăng lên.

Cùng với giá gas, việc xăng dầu tăng giá cũng kéo theo các mặt hàng khác như thực phẩm, rau xanh tăng tương ứng. Khảo sát tại các chợ dân sinh trong ngày 6 và 7/3 như chợ Đồng Xa, Dịch Vọng, Nghĩa Tân (Cầu Giấy), Minh Khai (Bắc Từ Liêm) cho thấy… giá các mặt hàng rau xanh, củ quả hết sức đắt đỏ.

Theo đó, súp lơ có giá 20.000 đồng/cây (tăng 5.000 đồng/kg), cải thảo từ 8.000 đồng/kg lên 14.000 đồng/kg, cải xanh từ 5.000 đồng/mớ lên 10.000 đồng/mớ, xà lách từ 12.000 đồng/kg lên 30.000 đồng/kg, rau ngót từ 6.000 đồng/mớ lên 10.000 đồng/mớ, bắp cải từ 7.000 - 8.000 đồng/kg lên 15.000 đồng/kg,...

Không riêng rau xanh, các loại thịt và hải sản cũng leo lên mức giá mới. Giá thịt lợn nạc vai, ba chỉ, sườn thăn ở mức 160.000 đồng/kg, thịt bò cũng ở mức cao từ 250.000 - 350.000 đồng/kg.

Gà ta cũng tăng lên 150.000 - 160.000 đồng/kg (tăng khoảng 10.000 - 20.000 đồng/kg), cá chép giòn có giá khoảng 200.000 - 220.000 đồng/kg, cá lăng khoảng 130.000 - 150.000 đồng/kg...

Theo nhiều tiểu thương, nguyên nhân các mặt hàng thực phẩm tăng do giá xăng dầu tăng mạnh cùng với đó là khó khăn khi dịch bệnh diễn biến phức tạp, chi phí vận chuyển bị đội lên nhiều.

Chật vật giữ chân khách hàng

Việc giá xăng tăng cao khiến cho các cửa hàng phải chất vật tìm cách để duy trì lợi nhuận. Thế nhưng nhiều chủ cửa hàng cho biết, họ đang đứng trước một bài toán khó khi phải chọn lựa giữa việc tăng giá để đảm bảo thu nhập và giảm bớt lợi nhuận để giữ chân khách khách.

Bởi, từ thời điểm dịch Covid-19 bùng phát lượng khách tới quán đã giảm sút đi gần một nửa, thêm vào đó, kính tế của khách hàng cũng ít nhiều trở nên eo hẹp vì dịch. Một khi tăng giá, rất có thể khách sẽ không lựa chọn tới quán ăn nữa, còn nếu không tăng giá, thì lợi nhuận thu được của cửa hàng khó có thể đủ để trang trải các chi phí cần thiết.

“Mình chỉ có thể lựa chọn giữa việc giảm lợi nhuận hoặc là tăng giá chứ không thể chọn cách giảm bớt lượng thức ăn vì đa số khách tới quán thời điểm này đều là khách quen, ăn uống sành sỏi, nếu cắt giảm nguyên liệu chắc chắn khách sẽ phát hiện ra và cho rằng cửa hàng bớt xén, làm ăn không minh bạch, từ đó làm mất đi khách quen”, anh Trọng cho hay.

Nhà hàng, quán ăn lao đao vì “bão” giá xăng
Nhiều cửa hàng đau đầu lựa chọn giữa việc giữ giá, giảm lợi nhuận hay tăng giá sản phẩm.

Thực tế cho thấy, việc xăng dầu, gas và thực phẩm tăng giá đã khiến một số cửa hàng kinh doanh hàng ăn đã điều chỉnh giá bán. Cụ thể, nhiều cửa hàng đã áp dụng tăng từ 5.000 đồng đến 10.000 đồng/suất để bù vào chi phí đầu vào tăng cao.

Đơn cử, tại cửa hàng phở Sơn trên phố Đặng Văn Ngữ (Đống Đa), trước đây giá 30.000 đồng/bát, nay đã tăng lên 35.000 đồng/bát, hoặc bún riêu tóp mỡ Hương béo trên phố Trần Xuân Soạn (Hai Bà Trưng) trước có giá 30.000 đồng/bát, nay tăng lên 40.000 đồng/bát.

Tuy nhiên, không phải cửa hàng nào cũng lựa chọn phương án tăng giá, mà thay vào đó là chấp nhận giảm bớt lợi nhuận và tìm cách chuyển sang sử dụng bếp điện thay cho việc sử dụng gas.

Anh Phương, chủ quán mỳ vằn thắn Phương Béo (phố Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm), chia sẻ, do quán đã có nhiều năm bán hàng và được nhiều người biết đến nên khi giá gas tăng cao anh vẫn quyết định giữ nguyên mức giá của các món ăn và không giảm bớt nguyên liệu để giữ chân khách hàng.

“Dịch bệnh khiến thu nhập của người dân nói chung đều sẽ giảm sút, việc mình tăng giá lên 5.000, 10.000 đồng cũng khiến họ phải đắn đo suy nghĩ. Vì vậy, tôi chấp nhận vẫn giữ nguyên giá bán và không bớt xén nguyên liệu.

Thời buổi khó khăn là khó khăn chung, trước đây mình lãi được 2 đồng thì nay chấp nhận lãi còn một đồng, miễn là giữ được chân khách hàng. Còn về việc ga tăng giá, cửa hàng đang tính đến phương án dùng bếp điện, như vậy vừa giảm được chi phí vừa đảm bảo an toàn cháy nổ”, anh Phương cho hay.

Theo tìm hiểu, giá gas trong nước tháng 3 tăng mạnh là do phải điều chỉnh theo mức tăng của giá gas thế giới. Được biệt, giá gas thế giới bình quân tháng 3 nằm ở mức 907,5 USD/tấn, tăng 132,5 USD/tấn so với tháng 2.

Với việc cả giá xăng, giá gas đều tăng cao, áp lực với người tiêu dùng cũng như các ngành dịch vụ, sản xuất là hiện hữu và sẽ đẩy giá thành các sản phẩm đến tay người tiêu dùng tăng lên.

Theo Hiệp hội Gas Việt Nam, trong thời gian tới, giá gas thế giới dự báo vẫn còn tăng cao và nếu giá gas còn tăng cao, Nhà nước cần sử dụng công cụ thuế để kiềm chế đà tăng giá gas.

Cụ thể, gas đang chịu thuế nhập khẩu 5%. Nếu giá gas vẫn tăng, Nhà nước có thể giảm xuống 3%, thậm chí đưa mức thuế này tạm thời về 0% để giảm áp lực cho người tiêu dùng.

Lê Thắm

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Phát triển hạ tầng thông tin để mở không gian mới cho phát triển kinh tế - xã hội

Phát triển hạ tầng thông tin để mở không gian mới cho phát triển kinh tế - xã hội

(LĐTĐ) Với quy hoạch hạ tầng thông tin và truyền thông đến năm 2030 tầm nhìn đến năm 2050, Việt Nam đặt các mục tiêu cao để kiến tạo hạ tầng phục vụ chuyển đổi số quốc gia, mở ra không gian phát triển mới cho kinh tế - xã hội.
Lãi suất nhiều ngân hàng tiếp tục giảm

Lãi suất nhiều ngân hàng tiếp tục giảm

(LĐTĐ) Sau Tết Nguyên đán, lãi suất nhiều ngân hàng tiếp tục xu hướng giảm và theo các chuyên gia, lãi suất sẽ khó tăng mạnh thời gian tới.
Lãnh đạo quận Đống Đa thăm, chúc mừng các cơ sở y tế nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam

Lãnh đạo quận Đống Đa thăm, chúc mừng các cơ sở y tế nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam

(LĐTĐ) Nhân kỷ niệm 69 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2024), các đồng chí lãnh đạo quận Đống Đa, Liên đoàn Lao động quận Đống Đa đã đến thăm, chúc mừng một số cơ sở y tế trên địa bàn quận.
Quận Thanh Xuân sẵn sàng cho ngày hội giao quân năm 2024

Quận Thanh Xuân sẵn sàng cho ngày hội giao quân năm 2024

(LĐTĐ) Năm 2024, quận Thanh Xuân được giao tuyển chọn và gọi 56 công dân thực hiện nghĩa vụ quân sự, 17 công dân thực hiện nghĩa vụ Công an nhân dân.
Chùa Cái Bầu - Điểm du lịch tâm linh bên Vịnh Bái Tử Long

Chùa Cái Bầu - Điểm du lịch tâm linh bên Vịnh Bái Tử Long

(LĐTĐ) Chùa Cái Bầu còn được gọi là Thiền viện Trúc Lâm Giác Tâm, cách thành phố Hạ Long khoảng 65km, gần khu du lịch Bãi Dài (huyện Vân Đồn, Quảng Ninh), rất nguyên sơ và thơ mộng. Với độ cao khoảng 100m, đứng từ sân Thiền viện, du khách có thể ngắm nhìn vịnh Bái Tử Long.
Công an Hà Nội thu hồi hàng nghìn vũ khí, vật liệu nổ

Công an Hà Nội thu hồi hàng nghìn vũ khí, vật liệu nổ

(LĐTĐ) Sau hơn 2 tháng ra quân triển khai thực hiện cao điểm phòng ngừa, đấu tranh với hành vi vi phạm về vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ và pháo, Công an thành phố Hà Nội đã tuyên truyền, vận động và thu hồi hàng nghìn vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ... góp phần hạn chế thấp nhất những nguy hại tiềm ẩn có thể xảy ra.
Bắt nhiều con bạc đang sát phạt nhau tại nhà văn hóa thôn

Bắt nhiều con bạc đang sát phạt nhau tại nhà văn hóa thôn

(LĐTĐ) 14 đối tượng đánh bạc bằng hình thức xóc đĩa, sâm, đánh chắn ở nhà văn hoá thôn Hà Lâm 1 (xã Thuỵ Lâm, huyện Đông Anh, Hà Nội) bị lực lượng chức năng bắt quả tang.

Tin khác

Lãnh đạo quận Đống Đa thăm, chúc mừng các cơ sở y tế nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam

Lãnh đạo quận Đống Đa thăm, chúc mừng các cơ sở y tế nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam

(LĐTĐ) Nhân kỷ niệm 69 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2024), các đồng chí lãnh đạo quận Đống Đa, Liên đoàn Lao động quận Đống Đa đã đến thăm, chúc mừng một số cơ sở y tế trên địa bàn quận.
Quận Thanh Xuân sẵn sàng cho ngày hội giao quân năm 2024

Quận Thanh Xuân sẵn sàng cho ngày hội giao quân năm 2024

(LĐTĐ) Năm 2024, quận Thanh Xuân được giao tuyển chọn và gọi 56 công dân thực hiện nghĩa vụ quân sự, 17 công dân thực hiện nghĩa vụ Công an nhân dân.
Toàn bộ các hộ dân đã di dời khỏi công trình có dấu hiệu mất an toàn ở đường Khương Đình

Toàn bộ các hộ dân đã di dời khỏi công trình có dấu hiệu mất an toàn ở đường Khương Đình

(LĐTĐ) Ngày 24/2, quận Thanh Xuân đã thông tin ban đầu về dấu hiệu không đảm bảo an toàn cho việc khai thác, sử dụng tại công trình nhà ở số 22, ngách 236/17 đường Khương Đình, phường Hạ Đình, quận Thanh Xuân.
Lễ cầu an ở chùa Phúc Khánh không còn cảnh chen chúc, xô đẩy

Lễ cầu an ở chùa Phúc Khánh không còn cảnh chen chúc, xô đẩy

(LĐTĐ) Tối 23/2 (tức ngày 14 tháng Giêng), khác với nhiều năm trước, năm nay, lễ cầu an tại chùa Phúc Khánh (quận Đống Đa, Hà Nội) không còn tình trạng người dân ngồi tràn ra lòng đường vái vọng.
Khai mạc Lễ hội Tản Viên Sơn Thánh và năm du lịch Ba Vì

Khai mạc Lễ hội Tản Viên Sơn Thánh và năm du lịch Ba Vì

(LĐTĐ) Sáng 23/2 (tức 14 tháng Giêng), Ủy ban nhân dân huyện Ba Vì tổ chức khai mạc Lễ hội Tản Viên Sơn Thánh và năm du lịch Ba Vì tại Di tích lịch sử - văn hóa quốc gia đền Hạ, thuộc xã Minh Quang. Tới dự có Phó Bí thư Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong.
Hiệu quả phong trào "Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa"

Hiệu quả phong trào "Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa"

(LĐTĐ) Hưởng ứng phong trào "Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hóa", thời gian qua các phường thuộc quận Bắc Từ Liêm đã có nhiều cách làm hay nhằm đưa phong trào đi vào thực chất, qua đó góp phần lan tỏa nét đẹp văn hóa trong đời sống nhân dân Thủ đô.
Hướng đến mùa lễ hội văn minh, lành mạnh

Hướng đến mùa lễ hội văn minh, lành mạnh

(LĐTĐ) Chiều 22/2, Đoàn công tác của Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã đi kiểm tra công tác tổ chức Lễ hội Tản Viên Sơn Thánh (huyện Ba Vì) khai mạc ngày 23/2 (tức 14 tháng Giêng) và Lễ hội đền Và (thị xã Sơn Tây) khai mạc ngày 24/2 (tức 15 tháng Giêng).
Những chuyển biến tích cực trong hoạt động lễ hội, tín ngưỡng đầu năm

Những chuyển biến tích cực trong hoạt động lễ hội, tín ngưỡng đầu năm

(LĐTĐ) Thực hiện nghiêm chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, thay vì cúng dâng sao giải hạn đầu năm hay đốt hình nhân thế mạng, năm nay nhiều đền, chùa ở thành phố Hà Nội thay đổi bằng hình thức cầu an...
Tân binh quận Tây Hồ ôn lại truyền thống trước khi lên đường nhập ngũ

Tân binh quận Tây Hồ ôn lại truyền thống trước khi lên đường nhập ngũ

(LĐTĐ) Thanh niên quận Tây Hồ (Hà Nội) trước khi lên đường nhập ngũ đã có buổi gặp mặt giáo dục truyền thống bổ ích tại di tích đền Đồng Cổ. Qua đó, các tân binh hiểu thêm về lịch sử, văn hoá quận Tây Hồ, hiểu thêm về truyền thống yêu nước, truyền thống Cách mạng của địa phương.
Quận ủy Đống Đa kết nạp Đảng 3 quần chúng ưu tú chuẩn bị nhập ngũ

Quận ủy Đống Đa kết nạp Đảng 3 quần chúng ưu tú chuẩn bị nhập ngũ

(LĐTĐ) Sáng 22/2, Quận ủy Đống Đa đã tổ chức Lễ kết nạp đảng viên cho 3 quần chúng ưu tú là các tân binh chuẩn bị nhập ngũ năm 2024.
Xem thêm
Phiên bản di động