Ngày đông, ngô khoai nướng đắt hàng

Những bắp ngô nướng là món ăn hấp dẫn ngày đông

Mùa đông năm nay đến muộn nhưng mang theo những cơn rét mạnh, nhiệt độ ban đêm và rạng sáng có khi xuống đến 10 độ C. Dù vậy, đây lại là thời điểm lý tưởng để những người dân Thủ đô Hà Nội thưởng thức các món ăn đặc trưng ngày đông như khoai mật nướng, ngô nướng. Cái lạnh cắt da càng khiến hương ngô, khoai nướng thơm lừng trở nên quyến rũ đến lạ.

Trên khắp các ngõ ngách và tuyến phố Hà Nội, những bếp lửa đỏ rực, quyện hương thơm đặc trưng của ngô khoai nướng là những hình ảnh rất thân thương trong bức tranh ngày đông. Tại các con phố như Tây Sơn, Tôn Thất Tùng, Nguyễn Lương Bằng, cách mỗi vài chục mét lại có một gánh khoai nướng. Các hàng quán thường rất giản dị: Một hai bếp lò, một thúng ngô khoai sắn, và một vài chiếc ghế con vây quanh lửa ấm cho khách ngồi nhâm nhi.

Chị Liên, người bán khoai nướng trên phố Tôn Thất Tùng, cho biết: “Bán ngô, khoai nướng rất phụ thuộc vào thời tiết. Trời càng rét thì khách càng đông. Mới mấy hôm nay trời buổi trưa hơi nắng lên thôi là tôi bán chậm ngay”.

Mỗi ngày chị Liên bán từ 10h sáng. Trung bình mỗi ngày, chị bán được trên dưới 100 bắp ngô và vài chục củ khoai lang. Giá mỗi bắp ngô nướng là 15.000 đồng và giá khoai lang nướng là 8.000 đồng/lạng, khoảng từ 10.000 - 20.000 đồng/củ. Phần lớn ngô khoai được lấy từ các vườn ngoại thành Hà Nội và tiêu thụ ngay trong ngày. Giá ngô nếp bán sỉ từ 6.000 đồng/bắp và giá khoai bán sỉ khoảng 13.000 đồng/kg.

Người dân Hà Nội không chỉ đến với ngô khoai nướng vì đây là món ăn ngon mà còn vì những ký ức đẹp mà món quà này gợi nhớ. Cô Hoa (Ba Đình, Hà Nội) cười nói: “Đi ngang qua hàng ngô nướng tôi thấy nhớ quá, nên vào mua mấy bắp về cho cả gia đình. Nhớ ngày xưa, khi gia đình còn khó khăn và vẫn dùng bếp than, bếp củi, chúng tôi hay vùi mấy củ khoai vào trong đống lửa, đợi nấu cơm xong là khoai chín. Món khoai mật nướng ngày đông mới ngon làm sao”. Có lẽ khoai ngon không chỉ ở bản thân củ khoai ấy, mà còn ở những ký ức mà nó gợi lại trong lòng những người từng trải qua một thời “khoai sắn nuôi nhau”.

Những hàng ngô, khoai cũng rất thu hút các bạn trẻ, nhất là tầm trời tối khoảng 20-22 giờ. Chị Nhung (Cầu Giấy, Hà Nội) vui vẻ: “Tôi đợi ngày đông, trời rét để đi ăn khoai nướng. Cảm giác ngồi bên bếp lửa bập bùng, bẻ củ khoai mới nướng nóng hổi trong tay và chia sẻ với bạn bè là những cảm xúc mà tôi nghĩ sẽ trở thành kỷ niệm khó quên đối với bất cứ ai”.

Bên cạnh món ngô khoai nướng, trong những ngày đông, các món ăn nóng khác cũng rất được ưa chuộng như bánh ngô, bánh rán hay chè trôi tàu nóng. Sau một ngày làm việc vất vả, ngồi góc phố nhâm nhi miếng nước thơm mùi gừng từ bát chè trôi tàu, nhìn dòng người qua lại như thoi đưa, cũng là một cảm giác đầy thi vị.