Cơn sốt bánh mỳ kẹp thịt chuột ở Nga
Mua lợn chết bệnh về quay chín rồi bán cho các tiệm bánh mỳ | |
Ăn bánh mỳ tiếp dân vẫn chỉ là phần ngọn | |
Cả làng sống khỏe nhờ ...chuột |
Một chiếc bánh mỳ kẹp thịt chuột ở Nga. |
Thủ đô Moscow hiện nay đang lên cơn sốt với một đặc sản mới giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng: chuột. Chính xác hơn, đây là giống chuột sông sinh sống ở miền nam nước Nga.
Mùa thu này, những nhà hàng sang trọng ở Moscow đã giới thiệu món ăn mới tới thực khách: bánh mỳ kẹp thịt chuột. Phản hồi của thị trường rất tích cực.
Ăn thịt chuột hơi giống hình ảnh những người nghèo khổ, không còn gì để nhét đầy bụng nên buộc phải “thưởng thức” loài vật gặm nhấm này. Bếp trưởng Takhi Khlokberdiev từ Leningrad thì nghĩ khác. Ông tự tay chế biến và đã bán được rất nhiều bánh mỳ kẹp thịt chuột ở Moscow thời gian qua.
Quán ăn Krasnodar Bistro được Takhi mở ra thời gian qua phục vụ thực khách với nhiều món ăn lạ và độc đáo. Trong đó, trào lưu thịt chuột đang “càn quét” các nhà hàng ở Moscow cũng xuất hiện trong thực đơn của quán Kranodar Bistro.
Chuột sông đang trở thành đặc sản ở Nga. |
Takhi nói rằng những người lo sợ khi ăn thịt chuột đã bị bóp méo suy nghĩ bởi truyền thông. “Đó là một sinh vật sạch sẽ. Chúng chỉ ăn cỏ. Thậm chí chuột sông còn rửa cỏ trước khi ăn. Nó rất giàu omega-3 và luôn được các bác sĩ khuyên dùng”, Takhi chia sẻ.
Một chiếc bánh mỳ kẹp thịt chuột có giá trung bình 180 ngàn đồng với đầy đủ dinh dưỡng và rau củ.
Chuột sông là một sinh vật phát triển nhanh, dễ nuôi. Từ những năm 1990, khi nhiều người dân Nga sống dưới mức nghèo khổ và không đủ tiền mua áo lông thú đắt tiền, họ mặc áo từ da chuột sông để thay thế. Khi nguồn thực phẩm khan hiếm, họ ăn thử chuột sông và rất thích.
Vùng Krasnodar của Nga nổi tiếng về nghề nuôi chuột sông. Takhi cho biết khi du khách tới đây, món ăn chắc chắn có sẽ là thịt chuột sông hầm.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Tiếp tục đổi mới mạnh mẽ hoạt động của Mặt trận theo phương châm hướng về cơ sở
Ba cựu Phó Giám đốc sở hầu tòa trong vụ "chuyến bay giải cứu" giai đoạn 2
97 đề tài tham dự Cuộc thi Khoa học, kỹ thuật cấp Thành phố dành cho học sinh trung học
Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội lên kế hoạch chăm lo cho người lao động dịp Tết Nguyên đán
“Quả ngọt” sau hàng năm trời chữa nuốt nghẹn không rõ nguyên nhân
Hà Nội ghi nhận thêm 258 trường hợp mắc sốt xuất huyết
Hà Nội thí điểm mô hình thu gom rác trực tiếp
Tin khác
Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ
Cộng đồng 22/12/2024 06:53
Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng
Cộng đồng 21/12/2024 11:47
Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số
Xã hội 21/12/2024 10:19
Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play
Xã hội 20/12/2024 12:24
Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số
Xã hội 20/12/2024 06:53
Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025
Cộng đồng 19/12/2024 23:11
Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số
Xã hội 19/12/2024 20:52
Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ
Cộng đồng 19/12/2024 17:42
Độc đáo nghề làm hoa tre
Cộng đồng 19/12/2024 16:30
Phát động chiến dịch “Những mùa xuân nguyên vẹn”
Cộng đồng 19/12/2024 13:21