Thị trường bánh Trung thu: Nỗi lo bánh “bẩn”
Hà Nội: Tiêu hủy hàng trăm kg nguyên liệu bánh trung thu không đảm bảo | |
Bất thường bánh Trung thu bán kèm rượu ngoại | |
Cơ sở sản xuất bánh Trung thu Bảo Phương bị tạm ngừng hoạt động |
Năm nay, để đảm bảo văn minh đô thị, Sở GTVT Hà Nội không cấp phép cho doanh nghiệp, hộ kinh doanh bán bánh trung thu trên vỉa hè. Có lẽ vì thế mà thị trường bánh trung thu kém sôi động hơn. Trong khi đó, những thông tin về mất ATVSTP của sản phẩm này lại xuất hiện với tần suất khá lớn trên các phương tiện truyền thông nên thị trường bánh trung thu năm nay rơi vào tình trạng khá ế ẩm.
Chỉ còn vài ngày nữa là Tết Trung thu nhưng các quầy bán bánh trung thu khá vắng khách |
Dạo qua một vòng các gian hàng bán bánh trung thu trên các tuyến phố Hà Nội, khách mua rất thưa thớt. Một số gian hàng bán bánh trung thu đã bắt đầu áp dụng khuyến mãi, thậm chí là mua 1 tặng 1. Theo chia sẻ của một nhân viên bán bánh trung thu ở thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm, bánh trung thu năm nay tiêu thụ chậm hơn mọi năm vì người dân có nhiều lựa chọn giữa các thương hiệu bánh. Đồng thời, nhiều người tự làm bánh trung thu để bán nhỏ lẻ cũng góp phần cạnh tranh với bánh trung thu của các nhãn hiệu đã được người tiêu dùng ưa chuộng.
Một chị bán tạp hóa ở chợ tạm khu đô thị Đặng Xá, nơi có lượng bánh trung thu Kinh Đô chiếm hết một quầy của gian hàng, cho biết, từ ngày có thông tin về mất ATVSTP của bánh trung thu, số lượng bánh bán ra giảm hẳn. Ngay như bánh có thương hiệu như Kinh Đô, mấy ngày nay dính phải nghi án mất ATVSTP nên người dân càng có phần dè chừng hơn với bánh trung thu công nghiệp. “Chúng tôi không dám lấy thêm bánh trung thu nữa, mặc dù như mọi năm vào những ngày này số lượng tiêu thụ rất lớn”, chị nói.
Theo TS.Hoàng Đức Hạnh, Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nội, sản xuất, kinh doanh bánh trung thu mang tính chất thời vụ nhưng năm 2015 các cơ sở đã có ý thức hơn trong việc chấp hành các quy định về đảm bảo ATVSTP ; quan tâm hơn đến nguồn gốc, xuất xứ của các loại nguyên liệu dùng cho sản phẩm… Tuy nhiên cũng phải thẳng thắn thừa nhận, điều kiện vệ sinh thực tế ở một số cơ sở, đặc biệt là cơ sở sản xuất bánh trung thu nhỏ lẻ chưa đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất. Một số cơ sở chưa xuất trình được nguồn gốc bao gói sản phẩm, nguyên liệu; nhãn mác chưa đúng so với hồ sơ công bố… Chỉ tính riêng trên địa bàn quận Hai Bà Trưng, 14 cơ sở sản xuất bánh trung thu vi phạm và đã bị xử lý. |
Trao đổi với LĐTĐ, chủ hiệu Phở Lan, đường Nguyễn Đức Thuận, đoạn gần thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm, cho biết, năm nào chị cũng mua vài hộp bánh trung thu để biếu, để thắp hương, thế nhưng năm nay chị chưa mua hộp nào và hiện không có ý định sẽ mua vì lo mua phải bánh “bẩn”. “Ngay đến bánh mang thương hiệu phủ khắp thị trường cả nước như Kinh Đô hay hiệu bánh gia truyền lừng lẫy Hà Nội Bảo Phương cũng bị cho là không đảm bảo ATVSTP thì ai dám tin và ăn bánh nữa. Nếu cần thiết thì tự mua nguyên liệu về làm”, chủ hiệu Phở Lan cho biết.
Theo khảo sát của PV, năm nay bánh trung thu khá ế ẩm, trong khi đó chỉ còn vài ngày nữa là đến rằm nên các cơ sở sản xuất, các quầy hàng đang tổng lực mọi cách để tiêu thụ bánh. Một số địa điểm, quầy bánh trung thu tháo chuyển ra ngay vỉa hè (bất chấp lệnh cấm) để hút khách, ví như quầy bánh Kinh Đô ngay gần vòng xuyến cầu Vĩnh Tuy- Cổ Linh, trước đây đã bị cơ quan chức năng tháo dỡ và đã lui vào phía trong nhưng mấy ngày nay lại ra ngoài.
Nhiều cửa hàng bánh trung thu thu hút khách bằng việc treo bảng mua 1 tặng 1 nhưng thực chất là tặng bánh chay hoặc bánh hãng không thương hiệu. Mọi năm, nếu muốn mua 1 tặng 1 hoặc mua 1 tặng 2 phải đợi qua Tết Trung thu. Khi đó, các tiệm mới bắt đầu xả hàng, còn những cửa hàng tặng bánh kiểu 1 hộp tặng 1 hộp hiện nay chỉ là chiêu nâng giá gấp đôi.
Thương Huế
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Luật Thủ đô năm 2024: Những đột phá trong phát triển văn hóa, thể thao và du lịch
Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: Việt Nam phấn đấu top 3 ASEAN về đổi mới sáng tạo toàn cầu
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024
Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn nói về việc học sinh thi vào lớp 10
Lương khởi điểm của công chức chỉ đủ thuê nhà bình dân và chi tiêu tằn tiện
Hơn 1 triệu người đăng ký tài khoản “Công dân Thủ đô số” - iHanoi”
Đưa kiến thức pháp luật đến với học sinh Thủ đô
Tin khác
Y học tái tạo - Xu hướng mới trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp
Y tế 04/11/2024 14:06
Đề xuất công nhận Ngày Chiều cao thế giới
Y tế 03/11/2024 22:25
Đồng hành cùng các gia đình hiếm muộn trên hành trình “tìm con”
Y tế 03/11/2024 19:31
Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường
Y tế 02/11/2024 16:50
Phát động giải chạy vì trẻ sinh non
Y tế 02/11/2024 16:38
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi
Y tế 02/11/2024 12:36
6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng
Y tế 02/11/2024 06:18
Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ
Y tế 31/10/2024 06:40
Phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng
Y tế 30/10/2024 11:44
4 bệnh nhân được hồi sinh sự sống từ mô, tạng của người chết não hiến tặng
Y tế 29/10/2024 15:05