Tác hại của bánh trung thu hết hạn mang tái chế lại
![]() | Xuất khẩu bánh trung thu sang Mỹ và Trung Quốc |
![]() | Giảm giá đến 30% khi đặt mua bánh Trung thu sớm |
![]() | Nhộn nhịp thị trường bánh Trung thu vào mùa sớm |
Bánh sản xuất nhiều nhưng lại không bán hết nên có nhiều cơ sở thu gom các loại bánh này để tái chế. Đặc biệt, có một số loại bánh đã hết hạn sử dụng.
Thời gian qua, cơ quan chức năng cũng đã bắt nhiều cơ sở thu gom lượng lớn bánh trung thu để tái chế. Những loại bánh trung thu này đã bị mốc, nếu tái chế những loại bánh này lại người dùng dùng phải ảnh hưởng khá lớn đến sức khỏe.
![]() |
Không nên chọn bánh có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng. Ảnh: NGUYÊN VÕ |
Theo ThS. Trần Thị Thu Hương, giảng viên trường đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, Trưởng bộ môn Kỹ thuật chế biến thực phẩm, cho biết, khi bánh đã hết hạn sử dụng, nguyên liệu sẽ bị biến chất và tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển, đặc biệt là nhóm vi sinh vật gây bệnh.
Đối với bánh được chế biến với nguyên liệu có nguồn gốc động vật, thường có giá trị dinh dưỡng cao. Đây chính là môi trường phát triển của các vi sinh vật gây ngộ độc thần kinh với những biểu hiện rất dữ dội như nôn mửa nhiều lần, đi ngoài nhiều lần, tê liệt vùng mắt, miệng... hoặc gây co giật.
Đối với bánh được chế biến với nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, giá trị dinh dưỡng ít hơn, đặc biệt về thành phần protein, các vi sinh vật ngộ độc thực phẩm thường xâm nhiễm dẫn đến gây rối loạn tiêu hóa là chủ yếu.
Khi ăn phải những loại bánh hết hạn tái chế lại, ngoài việc ngộ độc thực phẩm, nguy hiểm hơn nữa là người tái chế có thể sử dụng các hóa chất trong quá trình tái chế nguyên liệu đã hết hạn sử dụng. Người dùng những loại bánh này có thể dẫn đến những mối nguy về bệnh lý ngộ độc thực phẩm mãn tính. Có khả năng ảnh hưởng lên gan, thận hay quá trình sinh trưởng của cá thể.
Chính vì thế, tốt nhất người dùng nên chọn nơi sản xuất có uy tín, biết rõ nguồn gốc sản xuất của bánh để tránh mua nhằm bánh kém chất lượng, ThS Hương chia sẻ thêm.
Theo Nguyên Võ/ plo.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem

Sử dụng biển số giả, tài xế và chủ phương tiện bị phạt hơn 50 triệu đồng

Đưa Nhà ga T3 Tân Sơn Nhất vào khai thác trước thời điểm khánh thành 30/4/2025

Ngày hội tư vấn tuyển sinh - hướng nghiệp 2025 thu hút hàng nghìn học sinh tham gia

Bayern Munich hòa đáng tiếc, Dortmund thất thủ trước Leipzig - Cuộc đua Bundesliga căng thẳng

Cập nhật mới nhất bảng xếp hạng Ngoại hạng Anh 2024-2025

Đẩy mạnh xử lý nhà đất dôi dư

Bắt giữ gần 4kg nghi là cần sa tại sân bay Đà Nẵng
Tin khác

Cần đẩy nhanh tốc độ tiêm vắc xin sởi
Y tế 15/03/2025 21:05

Đổi mới phong cách, thái độ phục vụ hướng tới sự hài lòng của người dân
Y tế 15/03/2025 12:24

Hà Nội ghi nhận thêm 131 trường hợp mắc bệnh sởi
Y tế 14/03/2025 19:52

Tôn vinh giá trị, ý nghĩa nhân văn của nghề công tác xã hội
Y tế 14/03/2025 16:39

Cảnh báo tai nạn thương tích ở trẻ nhỏ
Y tế 14/03/2025 16:38

Hà Nội: Phấn đấu 100% xã, phường, thị trấn đạt Tiêu chí quốc gia về y tế xã
Y tế 14/03/2025 11:51

4 đối tượng nguy cơ cao nên tầm soát ung thư dạ dày
Y tế 14/03/2025 11:48

Bộ Y tế yêu cầu ngành y tế Quảng Nam đẩy nhanh tiến độ tiêm vắc xin phòng bệnh sởi
Y tế 13/03/2025 16:36

Gạt nước mắt, người vợ trẻ hiến tạng chồng cứu người
Y tế 13/03/2025 13:21

Phẫu thuật ít xâm lấn qua đường nách cứu trẻ mắc dị tật tim bẩm sinh
Y tế 12/03/2025 21:14