Quán ăn trong ngõ hút khách nhờ những món ăn độc, lạ…

	Những quán ăn vặt nổi tiếng Hà Nội
	​Nghiện ăn buffet thịt nướng, coi chừng bị ung thư

Các món ăn từ chim được chế biến rất công phu, đặc sắc

Nhiều người nói rằng, để tìm được quán Kiên chim quả là rất kỳ công, nhưng khi đã tìm đến nơi rồi, thì thực khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn do đích thân ông chủ quán nấu, khi đó thực khách sẽ cảm thấy mình không uổng công tìm kiếm chút nào. Nằm sâu trong ngõ số 10, đường Tông Thất Tùng rẽ vào, quán Kiên chim hút thực khách không chỉ bởi các món ăn ngon, bổ, với nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên (được bao tiêu từ những người chuyên săn bắt chim ở các tỉnh thành quanh Hà Nội), cùng với già thành khá mềm (không mất tiền thuê mặt bằng). Mà quán còn thu hút thực khách bởi không gian rất riêng, yên tĩnh…

Mặc dù ở trong ngõ, nhưng quán Kiên chim luôn thu hút thực khách bởi các món ăn được chế biến với nhiều hương vị đặc trưng riêng biệt

Không phải nói sang, với giới sành ăn ở Hà Thành quán “Kiên chim”, từ lâu đã trở thành điểm hẹn không thể thiếu mỗi khi có nhu cầu thưởng thức các món ăn đặc sản được chế biến từ các loại chim. Anh Dũng (ở Trung Hòa, Thanh Xuân) một thực khách thường xuyên của quán cho biết, sở dĩ quán Kiên chim nổi tiếng đến tận bây giờ, chính là nhờ vào sự độc đáo mà các món ăn ở đây mang lại mà ít nơi nào ở Hà Nội có được.

Đúng như chia sẻ của anh Dũng, đến quán Kiên chim thực khách sẽ được thưởng thức hàng chục món ăn được chế biến công phu từ các loại chim khác nhau như: chim sẻ, chim cu, chim bồ câu, cò, vạc… Mỗi loại chim, thực khách có thể lựa chọn theo sở thích của từng người như: nướng mọi, quay, lẩu, rang muối, nấu măng chua… Ngoài các món đặc sản từ các loại chim, quán còn được nhiều người nhắc đến bởi các món ăn độc, dị, lạ được chế biến từ côn trùng, mang hương vị đậm đà của các vùng miền như: châu chấu, ve sầu, dế mèn, bọ xít, nhộng ong…

Các món ăn tại quán Kiên chim được nhiều thực khách đánh giá cao, giá thành lại khá rẻ và quán có không gian yên tĩnh

Nói về ẩm thực tại quán Kiên chim, anh Tiến (ở Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội) cho hay, anh đến quán Kiên chim một phần vì thích các món ăn ở đây, vừa dân dã, bình dị mà giá thành lại khá mềm. Ngoài ra, mặc dù ở trong ngõ nhưng không gian quán của quán tạo cảm giác thoải mái, nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình như mình đang được ăn uống tại chính ngôi nhà của mình vậy.

Quán Kiên chim hút khách một phần vì nguồn cung cấp thực phẩm ở đây đều là chim tự nhiên và được thu mua bao tiêu của các thợ săn ở một số tỉnh, thành phố quanh Hà Nội

"Để tìm được một quán ăn chuyên về các loại chim, với những công thức chế biến đậm đà, đặc sắc của các vùng miền ở Hà Nội quả thật không dễ. Thế nhưng, tại quán Kiên chim tôi gần như tìm được mọi hương vị, nét đặc sắc của các món ăn. Đặc biệt, tôi đánh giá cao về khâu chế biến cùng cách thiết kế không gian của quán, tạo cho tôi cảm giác vừa quen, vừa lạ. Quả thực nếu ai đó đã từng sống ở Hà Nội mà chưa một lần đến quán thưởng thức ẩm thực từ các loài chim, các loài côn trùng ở đây thì quá lãng phí”, anh Tiến cho hay.