Những loại thực phẩm ăn vào chỉ khiến trí nhớ sa sút
Tập thể dục giúp củng cố kỹ năng mới | |
Ngáy to có thể là dấu hiệu sớm của sa sút trí tuệ, rối loạn trí nhớ | |
Mùa thi nên ăn gì để tăng cường trí nhớ? |
Bộ não là cơ quan vô cùng quan trọng của cơ thể, nó giúp tim, phổi và tất cả bộ phận trong cơ thể chúng ta có thể hoạt động chính xác. Đó là lý do tại sao chúng ta cần giữ cho não bộ hoạt động trong điều kiện tối ưu với chế độ ăn uống lành mạnh.
Việc tiêu thụ các thực phẩm không lành mạnh có thể tác động tiêu cực đến não, ảnh hưởng đến trí nhớ và tâm trạng của bạn, làm tăng nguy cơ mất trí nhớ. Theo Healthline, nếu muốn trí nhớ luôn sáng suốt, cần tránh một số loại thực phẩm sau:
Đồ uống có đường
Thức uống năng lượng, nước trái cây và soda gây ảnh hưởng đến sức khỏe bộ não.
Đồ uống có đường sẽ khiến trí nhớ giảm sút. Ảnh: Internet |
Theo một nghiên cứu ở Mỹ, bạn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí cao hơn nếu bạn tiêu thụ nó quá nhiều. Hơn nữa, dùng nó cũng dẫn đến béo phì và huyết áp cao.
Một số lựa chọn thay thế cho đồ uống có đường bao gồm nước, trà đá không đường, nước ép rau củ và các sản phẩm bơ sữa không đường.
Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế
Carbohydrate tinh chế phổ biến nhất là đường tinh luyện. Ngoài ra còn là các loại ngũ cốc chế biến sẵn có chứa hàm lượng carb cực cao, chẳng hạn như các bột màu trắng. Những loại carb này thường có chỉ số đường huyết - glycemic cao (GI). Điều này có nghĩa là khi ăn nhiều thực phẩm chứa carb tinh chế, cơ thể sẽ tiêu hóa chúng một cách nhanh chóng, làm tăng lượng đường trong máu đột biến và tăng mức insulin của cơ thể.
Theo một nghiên cứu ở Mỹ được đăng trên Healthline thì một bữa ăn với lượng đường huyết cao có thể làm giảm trí nhớ ở cả trẻ em và người lớn.
Một nghiên cứu khác ở các sinh viên đại học khỏe mạnh nhận thấy rằng những người có chế độ ăn chứa lượng chất béo và đường tinh luyện cao có trí nhớ kém. Hiệu ứng này trên bộ nhớ có thể là do viêm vùng hippocampus, một phần của não trước, có chức năng lưu giữ ký ức và chi phối tâm trạng. Nó là dấu hiệu của bệnh thoái hóa não, bao gồm bệnh Alzheimer và chứng mất trí.
Các loại carb giàu chất dinh dưỡng bao gồm các loại thực phẩm như rau, hoa quả, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Việc tiêu thụ những loại thực phẩm lành mạnh này sẽ giúp bạn có trí nhớ tốt theo thời gian.
Thực phẩm có chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa còn được gọi là chất béo bão hòa, ảnh hưởng đến hoạt động của bộ não. Nó có nhiều trong thực phẩm đóng gói, đóng hộp, bánh quy đóng gói sẵn...
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi người ta tiêu thụ một lượng chất béo trans cao hơn, họ có xu hướng tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, trí nhớ kém hơn, khối lượng não thấp hơn và suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã không tìm thấy mối liên quan giữa lượng chất béo chuyển hóa và sức khỏe não bộ.
Song các chuyên gia vẫn khuyến cáo nên tránh xa các chất béo trans không lành mạnh. Chúng có tác động tiêu cực đến nhiều khía cạnh khác của sức khỏe, bao gồm cả sức khỏe tim mạch và tình trạng viêm. Chúng ta có thể thay thế những thực phẩm chứa chất béo trans bằng thực phẩm có chất béo không no như acid omega-3. Chế độ ăn uống nhiều acid béo omega-3 có tác dụng chống lại sự suy giảm nhận thức, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Một số thực phẩm giàu chất béo omega-3 như cá, hạt chia, hạt lanh, quả óc chó...
Thực phẩm chế biến sẵn
Những loại thực phẩm này thường có nhiều muối, chất béo, đường và rất ít chất dinh dưỡng. Nó cản trở hoạt động của bộ não và tăng chất béo hại dư thừa. Nói không với mì ống, khoai tây chiên, các món ăn làm sẵn kèm nước sốt.
Bạn có thể tránh thực phẩm chế biến bằng cách ăn thực phẩm tươi như trái cây, quả hạnh, thịt cá, rau củ, các loại đậu...
Rượu
Uống rượu thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh. Ảnh: Internet |
Nếu uống rượu thường xuyên thì nó ảnh hưởng đến hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh (các hóa chất được sử dụng bởi bộ não để giao tiếp). Các nhà khoa học của Trường Đại học y khoa Exeter (Anh) vừa tiến hành nghiên cứu trên 6.542 người Mỹ ở độ tuổi trung niên về thói quen uống rượu, bia của họ trong quá khứ. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống nhiều rượu, bia trong quá khứ sẽ tăng gấp đôi nguy cơ suy giảm trí nhớ nghiêm trọng.
Hơn nữa, bạn cũng phát triển chứng thiếu vitamin B1 dẫn đến chứng rối loạn não.
Theo Thu Hà/ plo.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Luật Thủ đô năm 2024: Những đột phá trong phát triển văn hóa, thể thao và du lịch
Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: Việt Nam phấn đấu top 3 ASEAN về đổi mới sáng tạo toàn cầu
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024
Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn nói về việc học sinh thi vào lớp 10
Lương khởi điểm của công chức chỉ đủ thuê nhà bình dân và chi tiêu tằn tiện
Hơn 1 triệu người đăng ký tài khoản “Công dân Thủ đô số” - iHanoi”
Đưa kiến thức pháp luật đến với học sinh Thủ đô
Tin khác
Y học tái tạo - Xu hướng mới trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp
Y tế 04/11/2024 14:06
Đề xuất công nhận Ngày Chiều cao thế giới
Y tế 03/11/2024 22:25
Đồng hành cùng các gia đình hiếm muộn trên hành trình “tìm con”
Y tế 03/11/2024 19:31
Nhân viên y tế trung tâm tiêm chủng cứu sống cụ ông bị nhồi máu cơ tim khi đi trên đường
Y tế 02/11/2024 16:50
Phát động giải chạy vì trẻ sinh non
Y tế 02/11/2024 16:38
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 7 tuổi gãy xương đùi
Y tế 02/11/2024 12:36
6 giờ phẫu thuật hồi sinh sự sống cho trẻ mắc bệnh tim bẩm sinh nghiêm trọng
Y tế 02/11/2024 06:18
Những điều cần biết để tránh đột quỵ khi chạy bộ
Y tế 31/10/2024 06:40
Phẫu thuật nội soi tuyến giáp qua đường tiền đình miệng
Y tế 30/10/2024 11:44
4 bệnh nhân được hồi sinh sự sống từ mô, tạng của người chết não hiến tặng
Y tế 29/10/2024 15:05