M
09:11 | 14/02/2018

Gói bánh chưng không cần khuôn vẫn đẹp cho ngày Tết Nguyên đán 2018

Nếu gói với số lượng ít, các mẹ hoàn toàn có thể áp dụng ngay cách gói bánh chưng không cần khuôn mà vẫn vuông vức, đẹp mắt ngày Tết Nguyên đán này. 

goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018 Tất bật làng bánh chưng Hà Nội
goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018 Làng gói bánh chưng Tranh Khúc tấp nập cung cấp cho thị trường Tết
goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018 Bánh chưng chuối: Nét đặc sắc của người Thái
goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018
Ảnh: giadinh.vn

Nguyên liệu gói bánh chưng cho Tết Nguyên đán (4-5 chiếc)

- Gạo nếp: 1,5 kg

- Đỗ xanh: 0,5 kg

- Thịt ba chỉ: 0,5 kg

- Lá dong: 1 tệp

- Hạt tiêu

Cách gói bánh chưng không cần khuôn

Bước 1: Ngâm gạo nếp qua đêm rồi vớt ra để ráo nước

Ngâm đỗ, vo sạch để ráo nước rồi cho vào nồi hấp. Nghiền nhỏ đỗ rồi viên thành từng nắm.

goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018
Ảnh: eva

Bước 2: Rửa sạch lá dong, để ráo nước.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng, tẩm ướp gia vị (tiêu, muối)

goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018
Ảnh: Eva

Bước 4: Dựng dọc lá dong rồi gấp mép. Lần lượt gấp thêm 3 lá đặt lên nhau.

goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018
Ảnh: Eva

Bước 5: Đổ lớp gạo vào khuôn lá đã dựng, tiếp theo đổ đỗ và thịt sau đó đổ thêm một lớp gạo lên trên.

goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018
Ảnh: Eva

Bước 6: Sau khi tạo xong nhân bánh, gấp lá rồi dùng lạt buộc chặt.

goi banh chung khong can khuon van dep cho ngay tet nguyen dan 2018
Ảnh: Eva

Lần lượt gói những chiếc còn lại rồi đem vào luộc.

Theo Nguyên Linh/laodong.vn

Nguồn :