Ăn thế nào để đủ lượng rau và trái cây tối thiểu mỗi ngày?
Thực chất về trái cây gây nóng? | |
Món ăn mới lạ gây sốt |
Mỗi đĩa trong hình minh họa cho lượng rau và trái cây tối thiểu được khuyến nghị mỗi ngày. |
Tại sao chúng ta cần ăn trái cây và rau
Trái cây và rau chứa đầy các chất chống oxy hoá và chất dinh dưỡng thiết yếu để bổ sung và nuôi dưỡng tế bào của chúng ta.
Tất cả các chuyên gia đều nhất trí rằng trái cây và rau có những tác dụng sau:
• Giảm huyết áp
• Bảo vệ mắt
• Duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
• Chống tăng cân
• Chống bệnh não
• Tăng cường sức khoẻ tinh thần
• Giảm nguy cơ hầu hết các bệnh (bao gồm ung thư và tiểu đường)
Tại sao?
Thứ nhất, chúng chứa một số chất dinh dưỡng không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác như chất xơ giúp hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và các phytochemicals đặc trưng cho thực phẩm từ thực vật.
Một trong những tác dụng có giá trị nhất của những chất dinh dưỡng này là làm giảm viêm trong ruột, động mạch, các cơ quan nội tạng và não. Ngược lại, thịt chế biến sẵn, đường, chất béo chưa bão hòa và carbonhydrate kích hoạt dòng thác hoóc-môn, giống như ma túy, khiến đường huyết tăng vọt và tăng viêm. Viêm làm tắc nghẽn các động mạch, gây thêm gánh nặng cho tim, có thể dẫn đến bệnh tim hoặc đau tim.
Động mạch tắc nghẽn cũng làm hạn chế hiệu quả bơm ô xi của tim và đẩy máu đi khắp cơ thể, ảnh hưởng đến thể lực và sức khoẻ tinh thần của bạn. Viêm trong ruột có thể làm chậm quá trình chuyển hóa, dẫn đến nguy cơ cao về bệnh chuyển hóa và tăng cân.
Kết quả chụp não của bệnh nhân sa sút trí tuệ cho thấy mưc độ viêm trên mức trung bình trong não. Điều này đã khiến các nhà nghiên cứu hàng đầu gợi ý rằng chế độ ăn nhiều rau và trái cấy, ít đồ ăn nhanh, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh não. Ủng hộ quan điểm này, dự án Blue Zones đã tìm ra bằng chứng cho thấy những cộng đồng ăn nhiều trái cây và rau, tránh xa chế độ ăn kiểu phương Tây, có nguy cơ mắc bệnh não thấp hơn.
Lượng rau và trái cây tối thiểu mỗi ngày
Tối thiểu mỗi ngày bạn cần ăn khoảng hai miếng trái cây.
Dưới đây là một số ví dụ về ngưỡng tối thiếu:
Buổi sáng: Một quả cam | Buổi chiều: một quả táo nhỏ
Một quả cam chứa:
• 3g chất xơ ăn được
• 130% lượng vitamin C khuyến nghị hằng ngày
• 7% lượng kali khuyến nghị hằng ngày
• 2% lượng vitamin A khuyến nghị hằng ngày
• 1g protein
• 80 calo
Một quả táo chứa:
• 4g chất xơ
• 14% lượng vitamin C khuyến nghị hằng ngày
• 6% lượng kali khuyến nghị hằng ngày
• 5% lượng vitamin K khuyến nghị hằng ngày
• 4% lượng vitamin B6 khuyến nghị hằng ngày
• 95 calo
Buổi sáng: Một quả chuối | Buổi chiều: 7 quả dâu tây
1 quả chuối chứa:
• 3g chất xơ (tốt cho tiêu hóa)
• 1g protein (tốt cho cơ)
• 25% lượng vitamin B6 khuyến nghị hằng ngày (tốt cho thần kinh)
• 13% lượng kali khuyến nghị hằng ngày (tốt cho huyết áp)
• 16% lượng mangan khuyến nghị hằng ngày (tốt cho xương)
• 110 calo
7 quả dâu tây chứa:
• 2g chất xơ (tốt cho tiêu hóa)
• 1g of protein (tốt cho cơ)
• 2% lượng sắt khuyến nghị hằng ngày (chống viêm)
• 1% lượng can-xi khuyến nghị hằng ngày (tốt cho xương)
• 149% lượng vitamin C khuyến nghị hằng ngày (tốt cho hệ miễn dịch)
• 24 calo
Buổi sáng: 12 quả nho | Buổi chiều: Một quả lê nhỏ
12 quả nho chứa:
• 0,6g protein (tốt cho cơ)
• 0,8g chất xơ (tốt cho tiêu hóa)
• 17% lượng vitamin K khuyến nghị hằng ngày (tốt cho máu)
• 6% lượng vitamin C khuyến nghị hằng ngày (tốt cho hệ miễn dịch)
• 5% lượng vitamin B6 khuyến nghị hằng ngày (cung cấp năng lượng và đẹp da)
• 5% lượng kali khuyến nghị hằng ngày (tốt cho tim)
• 62 calo
Một quả lê chứa:
• 1,9g protein (tốt cho cơ)
• 4,6g chất xơ (tốt cho tiêu hóa)
• 8% lượng K khuyến nghị hằng ngày (tốt cho máu)
• 10% lượng vitamin C khuyến nghị hằng ngày (tốt cho hệ miễn dịch)
• 2% lượng vitamin B6 khuyến nghị hằng ngày (cung cấp năng lượng và đẹp da)
• 5% lượng kali khuyến nghị hằng ngày (tốt cho tim)
• 62 calo
Theo Cẩm Tú/ dantri.com.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Giá vàng hôm nay 23/11: Giá vàng miếng SJC, vàng nhẫn đồng loạt tăng cao
Dự báo thời tiết Hà Nội ngày 23/11: Trời nhiều mây, trưa chiều giảm mây trời nắng
Mối đe dọa từ những vật lạ rơi xuống từ nhà cao tầng
Đặc sắc các sản phẩm tại Hội chợ trái cây, nông sản an toàn các tỉnh, thành phố năm 2024
Tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với công nghệ OCR thế hệ mới
Tứ kết UEFA Nations League: Mong chờ cuộc đối đầu giữa Đức và Italy
“Manifest” được chọn là từ của năm 2024
Tin khác
Kháng thuốc đang đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng
Y tế 22/11/2024 15:22
Nam bệnh nhân mất 1/2 lượng máu trong cơ thể vì sốt xuất huyết
Y tế 22/11/2024 06:03
Thêm giải pháp nâng cao sức khỏe các nhóm yếu thế tại Việt Nam
Y tế 21/11/2024 14:15
Báo động xu hướng trẻ hóa đối tượng nhiễm HIV
Y tế 21/11/2024 07:03
“Chúng tôi đánh giá cao tinh thần học hỏi của đội ngũ FPT Long Châu!”
Y tế 20/11/2024 22:40
Chiến lược đào tạo giúp đội ngũ Long Châu tự tin chăm sóc sức khỏe hơn 20 triệu khách hàng
Y tế 20/11/2024 22:39
Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời các vấn đề liên quan đến thính giác ở trẻ em
Xã hội 20/11/2024 15:57
Mỗi ngày phát hiện 70 ca mắc bệnh sởi tại Đồng Nai
Y tế 19/11/2024 21:56
Hạnh phúc "nảy mầm" sau 7 năm hiếm muộn
Y tế 19/11/2024 15:10
Gia tăng tình trạng lây nhiễm HIV ở nhóm nam quan hệ tình dục đồng giới
Y tế 18/11/2024 21:00