Sai lầm dễ mắc phải khi ăn chay ảnh hưởng đến sức khỏe
Những lợi ích bất ngờ nếu một ngày thế giới không có... thịt | |
Những lợi ích của việc không ăn thịt |
Chế độ ăn chay có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì ăn chay có thể giúp chúng ta giảm cân, kiểm soát đường huyết tốt hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim… Tuy nhiên, khi ăn chay đôi khi chúng ta rất khó duy trì một chế độ ăn toàn diện để cung cấp tất cả chất dinh dưỡng mà chúng ta cần. Dưới đây là những sai lầm phổ biến mà những người ăn chay dễ mắc phải:
Khi ăn chay, đôi khi chúng ta rất khó duy trì một chế độ ăn toàn diện để cung cấp tất cả chất dinh dưỡng mà chúng ta cần. Ảnh: Internet |
Ăn quá ít calo
Calo là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, cơ thể chúng ta cần một lượng nhất định để hoạt động. Hạn chế lượng calo quá nhiều có thể dẫn đến một số tác dụng phụ tiêu cực, chẳng hạn như thiếu hụt chất dinh dưỡng, mệt mỏi và chuyển hóa chậm hơn.
Trong thực tế, người ăn chay có xu hướng ăn ít calo hơn những người không ăn chay. Người ăn chay có lượng calo thấp nhất trong tất cả nhóm, tiêu thụ ít hơn 600 calo so với những người không ăn chay.
Không nhận đủ vitamin B12
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Quan trọng hơn là tạo ra các tế bào máu đỏ và DNA, trong số các quá trình khác. Thiếu vitamin B12 có thể gây mệt mỏi, có thể làm giảm trí nhớ. Thiếu vitamin B12 cũng có thể dẫn đến thiếu máu.
Tuy nhiên, các nguồn chính của vitamin B12 là các sản phẩm động vật, chẳng hạn như thịt, gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa. Chính vì thế, những người ăn chay thường thiếu loại vitamin này. Vì vậy, khi ăn chay chúng ta cần bổ sung vitamin B12.
Không ăn đủ loại thực phẩm giàu protein
Protein là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống. Cơ thể của chúng ta sử dụng chúng để giúp xây dựng mô, tạo ra các enzym và tạo ra kích thích tố. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn protein cũng có thể thúc đẩy cảm giác no, tăng khối lượng cơ và giảm cảm giác thèm ăn.
Nhưng protein thường có nhiều trong các thực phẩm từ động vật, chính vì thế nếu chúng ta ăn chay không đúng cách có thể dẫn đến thiếu hụt protein.
Vì vậy, khi ăn chay chúng ta nên cố gắng bổ sung những loại thực phẩm chứa protein như đậu, các loại hạt, bơ, đậu phụ.
Ăn quá nhiều tinh bột
Thông thường những người ăn chay thường ăn nhiều tinh bột như ăn mì ống, bánh mì, bánh ngọt để thay thế thịt. Tuy nhiên, nếu chúng ta tiêu thụ quá nhiều tinh bột thì chúng ta có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như tăng mỡ bụng.
Chính vì thế, chúng ta có thể kết hợp ăn tinh bột với nhiều trái cây, rau và đậu để giữ cho chế độ ăn uống của chúng ta cân bằng và bổ dưỡng.
Đánh giá thấp tầm quan trọng của kế hoạch bữa ăn
Những người ăn chay thường ít lên kế hoạch cho bữa ăn. Tuy nhiên, kế hoạch cho bữa ăn chay đặc biệt rất quan trọng và hữu ích. Lập kế hoạch bữa ăn trước thời hạn và biết lựa chọn thức ăn sẽ có thể đảm bảo cho chúng ta duy trì chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.
Theo Nguyên Võ/ plo.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Du khách thích thú, trải nghiệm đêm nhạc Jazz đầy màu sắc tại TP. Nha Trang
Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2024 chính thức khởi động
Liên hoan tiếng hát Cựu thanh niên xung phong “Âm vang Việt Nam”
LĐLĐ quận Long Biên phát động Tháng Công nhân, Tháng hành động về ATVSLĐ năm 2024
Những điều cần lưu ý để có một chuyến du lịch an toàn
Góp phần nâng cao đời sống văn hóa tinh thần cho người lao động
TP.HCM: Khai mạc Tháng Công nhân lần thứ 16
Tin khác
Chủ động phòng dịch bệnh kỳ nghỉ lễ
Y tế 27/04/2024 18:32
Cảnh báo tai nạn đuối nước mùa nắng nóng
Y tế 27/04/2024 12:22
Chủ động triển khai các hoạt động phòng, chống dịch bệnh
Y tế 27/04/2024 12:07
Cứu sống bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng do hoại tử ruột
Y tế 25/04/2024 18:38
Cẩn trọng khi sốt mò dễ nhầm lẫn với các bệnh truyền nhiễm khác
Y tế 24/04/2024 18:55
Bác sĩ chỉ ra 4 nguyên tắc cơ bản sơ cứu trẻ khi bị vết thương mạch máu
Y tế 24/04/2024 06:17
Đồng hành vì sức khỏe của lao động nữ
Y tế 23/04/2024 18:18
Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện trực đầy đủ 4 cấp dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5
Y tế 23/04/2024 16:51
Nhập viện vì biến chứng sau khi tiêm filler làm đẹp tại spa
Y tế 20/04/2024 06:12
Hà Nội ghi nhận thêm 195 trường hợp mắc tay chân miệng
Y tế 20/04/2024 06:10