Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên trong "Quán quen chính gốc"

(LĐTĐ) Lần đầu tiên có một chương trình festival ẩm thực hội tụ 5 quán ăn dân dã ở các miền vùng Việt Nam. Một cuộc gala đặc biệt với sự xuất hiện của chủ quán, khách mời đồng hành, ban giám khảo và đông đảo khán giả. Một điểm nổi bật khác đó là sự tiếp nối giữa sóng truyền hình và nền tảng số VTV3.
Định vị thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch của Thủ đô Hà Nội: Khai thác lợi thế ẩm thực để phát triển công nghiệp văn hóa

5 quán quen dân dã sẽ xuất hiện trong chương trình gồm: Bánh mì Bảy Hổ (Thành phố Hồ Chí Minh), Cơm tấm Thuận Kiều (Thành phố Hồ Chí Minh), Nem lụi Tài Phú (Huế), Bún ốc Bà ngoại (Hà Nội) và Phở Thìn Bờ Hồ (Hà Nội).

Đây là những quán quen chính gốc được chương trình lựa chọn từ 50 quán ở khắp các miền vùng trong cả nước thông qua các tiêu chí: Không gian quán ăn dân dã, thú vị; gây tò mò, hứng thú với thực khách gần xa; món ăn phản ánh đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng miền; câu chuyện truyền cảm hứng từ quán, bếp trưởng hoặc chủ nhà hàng; phù hợp với cuộc sống hiện đại và có những điểm bất ngờ níu chân thực khách; món ngon chất lượng, menu phong phú, dịch vụ đảm bảo, nức lòng người ăn.

Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên trong
Các món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn.

"Quán quen chính gốc" là hành trình đi tìm 1 quán quen được yêu thích nhất, song không phải là một cuộc thi tài hoặc một gameshow tôn vinh nhà vô địch. Chương trình đưa khán giả đến với hành trình trải nghiệm thú vị cùng khách mời đồng hành đi qua các ngõ ngách, con phố để khám phá bí mật ẩn chứa trong mỗi quán quen. Khán giả, khách mời và giám khảo sẽ cùng tham gia vote "Bảng xếp hạng Cảm tình" để xác định 1 quán quen chính gốc được lựa chọn nhiều nhất.

Ban giám khảo của chương trình gồm 3 thành viên: Ông Nguyễn Thường Quân - chuyên gia ẩm thực, Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam; CEO Nguyễn Kim Oanh - Giám khảo Master Chef Việt Nam với kinh nghiệm gần 20 năm kinh doanh ẩm thực và một gương mặt thân quen với khán giả NSƯT Quang Thắng.

Bên cạnh 5 chủ nhà hàng là sự xuất hiện của khách mời đồng hành trực tiếp tới quán trải nghiệm và cùng phối hợp để giới thiệu. Food Blogger Sammy đưa khán giả đến với quán Bánh mì Bảy Hổ, thưởng thức món ăn bình dân với câu chuyện chân thành, cởi mở của người chủ quán: Tiệm luôn xem khách như người nhà của mình, nhớ khẩu vị của từng thực khách, ai ăn mặn, cay hay nhiều thịt mỡ. Hoa hậu Thiên Ân đến quán Cơm tấm Thuận Kiều để tìm hiểu về câu chuyện gìn giữ hương vị cơm tấm Việt.

Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên trong
Chương trình phát sóng lúc 20h30 ngày 1/4 trên kênh VTV3.

Còn nam diễn viên Bình An đầy trẻ trung và năng động trong chuyến trải nghiệm tại quán ăn Nem lụi Tài Phú, lắng nghe câu chuyện kết tinh của ký ức và tình yêu dành cho bà nội. Food Blogger Ninh Tito thưởng thức hương vị Hà Thành từ món ốc nguội cùng câu chuyện gìn giữ công thức món ăn cổ truyền từ bà ngoại. MC Khánh Vy trải nghiệm món phở Thìn trong con ngõ nhỏ để cảm nhận một nét văn hoá của người Hà Nội.

Xuất hiện ấn tượng trên sân khấu cùng với một tiết mục nghệ thuật mang đậm bản sắc văn hoá vùng miền, 5 chủ nhà hàng đã mang tới những món ăn đặc trưng của quán để ban giám khảo, khách mời đồng hành và khán giả cùng thưởng thức. Kết quả bình chọn sẽ lựa chọn ra 3 quán quen bước vào phần 2, với phần tiếp nối đặc biệt từ kênh sóng sang nền tảng số của VTV3.

Điểm nổi bật ở phần 2 đó là thử thách mới dành cho 3 chủ quán quen được khán giả yêu thích: nấu ngay tại trường quay "Món ăn của tương lai", các khách mời đồng hành sẽ vào vai phụ bếp. Đây là dịp để 3 quán quen thể hiện tinh thần hiếu khách, tay nghề nấu nướng cũng như ý tưởng sáng tạo ra những món ăn mới. Trong không gian của một hội chợ ẩm thực, một "gia đình vui vẻ" gồm các diễn viên Thu Hương, Trọng Lân và bé Gia Nghĩa sẽ ghé thăm từng gian hàng và đưa ra tình huống thú vị. Ban giám khảo thưởng thức các món ăn mới để chọn ra "Quán quen chính gốc" được yêu thích nhất.

Cùng góp nên màu sắc riêng cho chương trình là chùm tiết mục nghệ thuật sôi động, gắn kết với nội dung: "Hello Ho Chi Minh City", "Vui mùa lúa mới", "Nàng Thơ xứ Huế", "Xẩm Hà Nội" và "Hồ Gươm sáng sớm". Đáng chú ý là các bài hát có sự thể hiện của các MC, khách mời như: "Ăn gì đây" (biểu diễn: Mr T, Mù Tạt), "Mashup Chiếc bụng đói - Vị quê nhà" (biểu diễn: Bình An, Khánh Vy, Ninh TiTo, Sammy, Thiên Ân) và "Của ngon vật lạ".

Theo chia sẻ từ ê kíp của Ban Sản xuất các chương trình giải trí, gala gặp gỡ "Quán quen chính gốc" gửi tới khán giả những câu chuyện, cảm xúc về các món ăn dân dã nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống của địa phương, thông qua đó góp phần quảng bá du lịch - ẩm thực của Việt Nam. Chương trình phát sóng lúc 20h30 thứ Hai (1/4) trên kênh VTV3 và được đăng tải trên fanpage VTV3, Cà phê sáng với VTV3.

Phương Bùi

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Năm học 2023 - 2024, giáo dục tiểu học đạt kết quả khá toàn diện

Năm học 2023 - 2024, giáo dục tiểu học đạt kết quả khá toàn diện

(LĐTĐ) Năm học 2023 - 2024, với sự nỗ lực, cố gắng rất lớn của toàn ngành, giáo dục tiểu học đã đạt được kết quả khá toàn diện.
Dự báo thời tiết ngày 27/7/2024: Khu vực Hà Nội nắng nóng gay gắt ngày cuối tuần

Dự báo thời tiết ngày 27/7/2024: Khu vực Hà Nội nắng nóng gay gắt ngày cuối tuần

(LĐTĐ) Dự báo ngày 27/7, khu vực Hà Nội ngày nắng nóng gay gắt, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi.
Thiết thực các hoạt động kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ

Thiết thực các hoạt động kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ

(LĐTĐ) Thiết thực kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2024), huyện Đông Anh đã triển khai nhiều hoạt động ý nghĩa như thăm, tặng quà, khám chữa bệnh miễn phí cho các đối tượng chính sách…
Bộ Y tế gặp mặt, tri ân thương binh, thân nhân thương binh, liệt sĩ

Bộ Y tế gặp mặt, tri ân thương binh, thân nhân thương binh, liệt sĩ

(LĐTĐ) Nhân kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2024), vừa qua Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã gặp mặt, trò chuyện, lắng nghe chia sẻ của cán bộ, công chức, viên chức, người lao động đang công tác tại cơ quan Bộ Y tế là thương binh, thân nhân gia đình thương binh, liệt sĩ.
Kỷ niệm sâu sắc về 3 lần được gặp Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Kỷ niệm sâu sắc về 3 lần được gặp Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

(LĐTĐ) Năm nay đã ngoài 80 tuổi, ông Nguyễn Kim Sơn hiện đang sống tại phường Đội Cấn, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội vẫn nhớ như in 3 lần được gặp và trò chuyện với Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
Bắt nhân viên ngân hàng cấu kết với người nước ngoài chiếm đoạt của khách hàng 8 tỷ đồng

Bắt nhân viên ngân hàng cấu kết với người nước ngoài chiếm đoạt của khách hàng 8 tỷ đồng

(LĐTĐ) Trong quá trình làm hồ sơ thế chấp ngân hàng và giải ngân cho bà T, Nguyễn Hoàng Gia đã lấy thông tin về tài khoản đăng nhập và mật khẩu, sau đó chiếm đoạt của bà T 8 tỷ đồng...
Bảo đảm an ninh tuyệt đối Lễ an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại khu vực Nghĩa trang Mai Dịch

Bảo đảm an ninh tuyệt đối Lễ an táng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại khu vực Nghĩa trang Mai Dịch

(LĐTĐ) Chiều nay (26/7), đông đảo nhân dân khắp nơi trên cả nước đã đến Nghĩa trang Mai Dịch, Hà Nội để tiễn đưa Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng về nơi an nghỉ cuối cùng. Đáng chú ý, các lực lượng như: Quân đội, Công an, sinh viên tình nguyện… đã nỗ lực đảm bảo an ninh trật tự, tăng cường hỗ trợ người dân, đảm bảo an ninh và phục vụ chu đáo Lễ Quốc tang.

Tin khác

Tổ chức tốt công tác tuyên truyền, cổ động phục vụ Đại hội Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII

Tổ chức tốt công tác tuyên truyền, cổ động phục vụ Đại hội Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII

(LĐTĐ) Tổ giúp việc thực hiện công tác thông tin, tuyên truyền, cổ động, văn hóa, nghệ thuật thuộc Tiểu Ban tổ chức phục vụ Đại hội Đảng bộ Thành phố XVIII vừa ban hành kế hoạch số 152-KH/TTCĐVHNT về triển khai công tác thông tin, tuyên truyền, cổ động, văn hóa nghệ thuật phục vụ Đại hội Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII.
UNESCO thông qua định hướng bảo tồn và phát triển Di sản thế giới Hoàng thành Thăng Long

UNESCO thông qua định hướng bảo tồn và phát triển Di sản thế giới Hoàng thành Thăng Long

(LĐTĐ) Hồ sơ bảo tồn và phát huy giá trị Di sản thế giới Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long được thông qua, mở ra việc khơi thông Trục Hoàng Đạo, tiến tới khôi phục không gian và Chính điện Kính Thiên.
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Nhà văn hóa lớn của dân tộc

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Nhà văn hóa lớn của dân tộc

(LĐTĐ) Sự ra đi của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã để lại niềm tiếc thương vô hạn đối với cán bộ, đảng viên, người lao động và nhân dân Thủ đô cũng như cả nước. Những di sản ông để lại về văn hóa là vô cùng sâu sắc và toàn diện; là cơ sở, nền tảng để Đảng ta tiếp tục xây dựng đường lối phát triển nền văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc trong thời kỳ mới.
Phát huy giá trị văn hóa Lễ hội Tổng Nam Phù

Phát huy giá trị văn hóa Lễ hội Tổng Nam Phù

(LĐTĐ) Lễ hội Tổng Nam Phù được nhân dân trong 10 làng thuộc huyện Thanh Trì và huyện Thường Tín tổ chức để kỷ niệm nhị vị Bồ Tát có công xây dựng nên 3 ngôi chùa cổ nổi tiếng là chùa Tự Khoát, chùa Đông Phù và chùa Ninh Xá; truyền nghề giúp dân sinh sống và phát triển giáo pháp của đức Phật.
Nhiều chương trình nghệ thuật tri ân các thương binh, liệt sĩ dịp 27/7

Nhiều chương trình nghệ thuật tri ân các thương binh, liệt sĩ dịp 27/7

(LĐTĐ) Thực hiện nhiệm vụ tổ chức các hoạt động kỷ niệm các ngày lễ lớn, sự kiện lịch sử, chính trị quan trọng của đất nước và Thủ đô năm 2024, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội đã chỉ đạo các đơn vị nghệ thuật trực thuộc tổ chức các đêm diễn phục vụ nhân dân một số quận, huyện trên địa bàn thành phố trong dịp kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2024).
500 thí sinh tham gia cuộc thi ảnh “Người đẹp Áo dài và Sen” năm 2024

500 thí sinh tham gia cuộc thi ảnh “Người đẹp Áo dài và Sen” năm 2024

(LĐTĐ) Được phát động từ ngày 14/6 đến ngày 10/7, cuộc thi ảnh “Người đẹp Áo dài và Sen" năm 2024 đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và 500 thí sinh nữ tham gia.
Hà Nội: Đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền thực hiện các Quy tắc ứng xử

Hà Nội: Đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền thực hiện các Quy tắc ứng xử

(LĐTĐ) Nhằm tuyên truyền sâu, rộng 2 bộ Quy tắc ứng xử trong đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức, người lao động Thủ đô, duy trì thành nề nếp, thường xuyên, Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội đã ban hành kế hoạch 495/KH-SVHTT tổ chức các hoạt động tuyên truyền thực hiện Quy tắc ứng xử của cán bộ, công chức, viên chức, người lao động trong các cơ quan thuộc thành phố Hà Nội và Quy tắc ứng xử nơi công cộng trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2024.
Chiêm ngưỡng những tác phẩm độc đáo tại lễ hội Sen Hà Nội năm 2024

Chiêm ngưỡng những tác phẩm độc đáo tại lễ hội Sen Hà Nội năm 2024

(LĐTĐ) Đến với lễ hội Sen Hà Nội đang được tổ chức tại quận Tây Hồ, người dân và du khách không chỉ được hòa mình vào không khí ngát hương sen mà còn được chiêm ngưỡng nhiều tác phẩm độc đáo.
Quảng bá, vinh danh nghề làm trà sen Hà Nội tới du khách

Quảng bá, vinh danh nghề làm trà sen Hà Nội tới du khách

(LĐTĐ) Công việc ướp trà sen được truyền từ nhiều đời nay tại các gia đình ở phường Quảng An (quận Tây Hồ) nhưng hiện chỉ còn một số gia đình còn gìn giữ. Bởi thế, Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 sẽ góp phần quảng bá tinh hoa sen Hà thành cũng như động viên các nghệ nhân trong việc gìn giữ nghề của cha ông.
Bảo tồn và phát triển hoa sen Việt Nam

Bảo tồn và phát triển hoa sen Việt Nam

(LĐTĐ) Ở Hà Nội, nhắc đến hoa sen người ta nghĩ ngay đến sen Bách Diệp của vùng đất Tây Hồ. Để bảo tồn và phát huy văn hóa đặc sắc và giá trị kinh tế của sen, Hà Nội đã mở rộng các vùng trồng sen ở nhiều quận, huyện, thị xã, đến nay có khoảng hơn 600ha trồng sen, tập trung ở nhiều địa phương.
Xem thêm
Phiên bản di động