Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên trong "Quán quen chính gốc"

(LĐTĐ) Lần đầu tiên có một chương trình festival ẩm thực hội tụ 5 quán ăn dân dã ở các miền vùng Việt Nam. Một cuộc gala đặc biệt với sự xuất hiện của chủ quán, khách mời đồng hành, ban giám khảo và đông đảo khán giả. Một điểm nổi bật khác đó là sự tiếp nối giữa sóng truyền hình và nền tảng số VTV3.
Định vị thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch của Thủ đô Hà Nội: Khai thác lợi thế ẩm thực để phát triển công nghiệp văn hóa

5 quán quen dân dã sẽ xuất hiện trong chương trình gồm: Bánh mì Bảy Hổ (Thành phố Hồ Chí Minh), Cơm tấm Thuận Kiều (Thành phố Hồ Chí Minh), Nem lụi Tài Phú (Huế), Bún ốc Bà ngoại (Hà Nội) và Phở Thìn Bờ Hồ (Hà Nội).

Đây là những quán quen chính gốc được chương trình lựa chọn từ 50 quán ở khắp các miền vùng trong cả nước thông qua các tiêu chí: Không gian quán ăn dân dã, thú vị; gây tò mò, hứng thú với thực khách gần xa; món ăn phản ánh đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng miền; câu chuyện truyền cảm hứng từ quán, bếp trưởng hoặc chủ nhà hàng; phù hợp với cuộc sống hiện đại và có những điểm bất ngờ níu chân thực khách; món ngon chất lượng, menu phong phú, dịch vụ đảm bảo, nức lòng người ăn.

Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên trong
Các món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn.

"Quán quen chính gốc" là hành trình đi tìm 1 quán quen được yêu thích nhất, song không phải là một cuộc thi tài hoặc một gameshow tôn vinh nhà vô địch. Chương trình đưa khán giả đến với hành trình trải nghiệm thú vị cùng khách mời đồng hành đi qua các ngõ ngách, con phố để khám phá bí mật ẩn chứa trong mỗi quán quen. Khán giả, khách mời và giám khảo sẽ cùng tham gia vote "Bảng xếp hạng Cảm tình" để xác định 1 quán quen chính gốc được lựa chọn nhiều nhất.

Ban giám khảo của chương trình gồm 3 thành viên: Ông Nguyễn Thường Quân - chuyên gia ẩm thực, Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam; CEO Nguyễn Kim Oanh - Giám khảo Master Chef Việt Nam với kinh nghiệm gần 20 năm kinh doanh ẩm thực và một gương mặt thân quen với khán giả NSƯT Quang Thắng.

Bên cạnh 5 chủ nhà hàng là sự xuất hiện của khách mời đồng hành trực tiếp tới quán trải nghiệm và cùng phối hợp để giới thiệu. Food Blogger Sammy đưa khán giả đến với quán Bánh mì Bảy Hổ, thưởng thức món ăn bình dân với câu chuyện chân thành, cởi mở của người chủ quán: Tiệm luôn xem khách như người nhà của mình, nhớ khẩu vị của từng thực khách, ai ăn mặn, cay hay nhiều thịt mỡ. Hoa hậu Thiên Ân đến quán Cơm tấm Thuận Kiều để tìm hiểu về câu chuyện gìn giữ hương vị cơm tấm Việt.

Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên trong
Chương trình phát sóng lúc 20h30 ngày 1/4 trên kênh VTV3.

Còn nam diễn viên Bình An đầy trẻ trung và năng động trong chuyến trải nghiệm tại quán ăn Nem lụi Tài Phú, lắng nghe câu chuyện kết tinh của ký ức và tình yêu dành cho bà nội. Food Blogger Ninh Tito thưởng thức hương vị Hà Thành từ món ốc nguội cùng câu chuyện gìn giữ công thức món ăn cổ truyền từ bà ngoại. MC Khánh Vy trải nghiệm món phở Thìn trong con ngõ nhỏ để cảm nhận một nét văn hoá của người Hà Nội.

Xuất hiện ấn tượng trên sân khấu cùng với một tiết mục nghệ thuật mang đậm bản sắc văn hoá vùng miền, 5 chủ nhà hàng đã mang tới những món ăn đặc trưng của quán để ban giám khảo, khách mời đồng hành và khán giả cùng thưởng thức. Kết quả bình chọn sẽ lựa chọn ra 3 quán quen bước vào phần 2, với phần tiếp nối đặc biệt từ kênh sóng sang nền tảng số của VTV3.

Điểm nổi bật ở phần 2 đó là thử thách mới dành cho 3 chủ quán quen được khán giả yêu thích: nấu ngay tại trường quay "Món ăn của tương lai", các khách mời đồng hành sẽ vào vai phụ bếp. Đây là dịp để 3 quán quen thể hiện tinh thần hiếu khách, tay nghề nấu nướng cũng như ý tưởng sáng tạo ra những món ăn mới. Trong không gian của một hội chợ ẩm thực, một "gia đình vui vẻ" gồm các diễn viên Thu Hương, Trọng Lân và bé Gia Nghĩa sẽ ghé thăm từng gian hàng và đưa ra tình huống thú vị. Ban giám khảo thưởng thức các món ăn mới để chọn ra "Quán quen chính gốc" được yêu thích nhất.

Cùng góp nên màu sắc riêng cho chương trình là chùm tiết mục nghệ thuật sôi động, gắn kết với nội dung: "Hello Ho Chi Minh City", "Vui mùa lúa mới", "Nàng Thơ xứ Huế", "Xẩm Hà Nội" và "Hồ Gươm sáng sớm". Đáng chú ý là các bài hát có sự thể hiện của các MC, khách mời như: "Ăn gì đây" (biểu diễn: Mr T, Mù Tạt), "Mashup Chiếc bụng đói - Vị quê nhà" (biểu diễn: Bình An, Khánh Vy, Ninh TiTo, Sammy, Thiên Ân) và "Của ngon vật lạ".

Theo chia sẻ từ ê kíp của Ban Sản xuất các chương trình giải trí, gala gặp gỡ "Quán quen chính gốc" gửi tới khán giả những câu chuyện, cảm xúc về các món ăn dân dã nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống của địa phương, thông qua đó góp phần quảng bá du lịch - ẩm thực của Việt Nam. Chương trình phát sóng lúc 20h30 thứ Hai (1/4) trên kênh VTV3 và được đăng tải trên fanpage VTV3, Cà phê sáng với VTV3.

Phương Bùi

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Xây dựng cộng đồng: Tạo động lực cho các doanh nghiệp bứt phá doanh thu

Xây dựng cộng đồng: Tạo động lực cho các doanh nghiệp bứt phá doanh thu

(LĐTĐ) Làm thế nào để tăng trưởng lợi nhuận? Lợi nhuận hay giá trị doanh nghiệp quan trọng hơn?... Với những bí quyết được chia sẻ của các chuyên gia tại chương trình “Xây dựng cộng đồng - Chìa khóa thành công” góp phần tạo động lực cho các doanh nghiệp bứt phá doanh thu.
Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội thăm, động viên đoàn viên, công nhân môi trường

Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội thăm, động viên đoàn viên, công nhân môi trường

(LĐTĐ) Để kịp thời động viên, chia sẻ với người lao động, đặc biệt là những người công nhân môi trường vẫn đang ngày đêm vất vả, Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội đã đi thăm, trao quà động viên đoàn viên, công nhân môi trường đang trực tiếp làm việc ngoài hiện trường.
Quận Thanh Xuân: Nâng cao kỹ năng, kiến thức phòng cháy, chữa cháy cho người dân

Quận Thanh Xuân: Nâng cao kỹ năng, kiến thức phòng cháy, chữa cháy cho người dân

(LĐTĐ) Công an quận Thanh Xuân đã phối hợp với Ủy ban nhân dân (UBND) 11 phường trên địa bàn duy trì hoạt động 7 mô hình phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ (PCCC&CNCH).
Nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác phòng cháy chữa cháy

Nâng cao chất lượng, hiệu quả công tác phòng cháy chữa cháy

(LĐTĐ) Lực lượng Cảnh sát Phòng Cảnh sát PCCC& CNCH đã chủ động tham mưu cấp ủy, chính quyền Thành phố chỉ đạo quyết liệt tổ chức thực hiện các mặt công tác.
Công đoàn khối Giáo dục huyện Mỹ Đức: Chú trọng tổ chức các phong trào thi đua yêu nước

Công đoàn khối Giáo dục huyện Mỹ Đức: Chú trọng tổ chức các phong trào thi đua yêu nước

(LĐTĐ) Công đoàn khối Giáo dục huyện Mỹ Đức chú trọng tổ chức các phong trào thi đua yêu nước, các cuộc vận động trong đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên.
Giá vàng hôm nay: Xu hướng tiếp tục tăng

Giá vàng hôm nay: Xu hướng tiếp tục tăng

(LĐTĐ) Giá vàng hôm nay tại thời điểm 6h sáng, giá vàng SJC trong nước quanh ngưỡng 74,98 - 76,98 triệu đồng/lượng (mua vào - bán ra). Giá vàng nhẫn quanh mức 75,15 - 77,45 triệu đồng/lượng (mua vào - bán ra).
Cô hiệu trưởng “Giỏi việc trường - Đảm việc nhà”

Cô hiệu trưởng “Giỏi việc trường - Đảm việc nhà”

(LĐTĐ) Cô Nguyễn Thị Kim Hoa, Hiệu trưởng Trường Mầm non Hồng Thái (xã Hồng Thái, huyện Phú Xuyên, Hà Nội), có thâm niên công tác trong ngành giáo dục 27 năm.

Tin khác

Chiêm ngưỡng những tác phẩm độc đáo tại lễ hội Sen Hà Nội năm 2024

Chiêm ngưỡng những tác phẩm độc đáo tại lễ hội Sen Hà Nội năm 2024

(LĐTĐ) Đến với lễ hội Sen Hà Nội đang được tổ chức tại quận Tây Hồ, người dân và du khách không chỉ được hòa mình vào không khí ngát hương sen mà còn được chiêm ngưỡng nhiều tác phẩm độc đáo.
Quảng bá, vinh danh nghề làm trà sen Hà Nội tới du khách

Quảng bá, vinh danh nghề làm trà sen Hà Nội tới du khách

(LĐTĐ) Công việc ướp trà sen được truyền từ nhiều đời nay tại các gia đình ở phường Quảng An (quận Tây Hồ) nhưng hiện chỉ còn một số gia đình còn gìn giữ. Bởi thế, Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 sẽ góp phần quảng bá tinh hoa sen Hà thành cũng như động viên các nghệ nhân trong việc gìn giữ nghề của cha ông.
Bảo tồn và phát triển hoa sen Việt Nam

Bảo tồn và phát triển hoa sen Việt Nam

(LĐTĐ) Ở Hà Nội, nhắc đến hoa sen người ta nghĩ ngay đến sen Bách Diệp của vùng đất Tây Hồ. Để bảo tồn và phát huy văn hóa đặc sắc và giá trị kinh tế của sen, Hà Nội đã mở rộng các vùng trồng sen ở nhiều quận, huyện, thị xã, đến nay có khoảng hơn 600ha trồng sen, tập trung ở nhiều địa phương.
Xác lập 2 kỷ lục tại Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024

Xác lập 2 kỷ lục tại Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024

(LĐTĐ) Vào lúc 20h tối nay 12/7, tại Không gian văn hóa sáng tạo Tây Hồ (ngõ 612, Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội) sẽ chính thức khai mạc Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024, với nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị hứa hẹn thu hút số đông người dân và du khách quốc tế.
Hà Nội: Tổ chức kiểm tra việc thực hiện 2 Quy tắc ứng xử của Thành phố năm 2024

Hà Nội: Tổ chức kiểm tra việc thực hiện 2 Quy tắc ứng xử của Thành phố năm 2024

(LĐTĐ) Sở Văn hoá và Thể thao Hà Nội vừa ban hành kế hoạch kiểm tra việc thực hiện Quy tắc ứng xử của cán bộ, công chức, viên chức, người lao động trong cơ quan thuộc thành phố Hà Nội, Quy tắc ứng xử nơi công cộng trên địa bàn Thành phố năm 2024.
Lễ hội Kanagawa tại Hà Nội năm 2024, dự kiến diễn ra từ ngày 16-17/11

Lễ hội Kanagawa tại Hà Nội năm 2024, dự kiến diễn ra từ ngày 16-17/11

(LĐTĐ) Lễ hội Kanagawa tại Hà Nội năm 2024, dự kiến sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 17/11 tại khu vực Tượng đài Quyết tử để Tổ quốc quyết sinh thuộc phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Trưng bày “Thắp ngọn lửa hồng” kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh liệt sĩ 27/7

Trưng bày “Thắp ngọn lửa hồng” kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh liệt sĩ 27/7

(LĐTĐ) Thiết thực kỷ niệm 77 năm ngày Thương binh liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2024), sáng 9/7, Ban Quản lý Di tích Nhà tù Hỏa Lò tổ chức khai mạc Trưng bày chuyên đề “Thắp ngọn lửa hồng”.
Cận cảnh khu di tích lầu Bảo Đại xuống cấp trước khi được trùng tu

Cận cảnh khu di tích lầu Bảo Đại xuống cấp trước khi được trùng tu

(LĐTĐ) Khu biệt thự cổ hơn 100 năm tuổi nằm trong di tích lầu Bảo Đại (phường Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang) hiện nay đang xuống cấp, hư hỏng ở nhiều hạng mục.
Ứng xử đẹp với di tích nhìn từ mô hình kiểu mẫu xã Dương Xá

Ứng xử đẹp với di tích nhìn từ mô hình kiểu mẫu xã Dương Xá

(LĐTĐ) Từ năm 2023 đến nay, Khu di tích thờ Hoàng Thái Hậu Ỷ Lan (xã Dương Xá, huyện Gia Lâm, Hà Nội) đón hàng nghìn khách tới tham quan, làm lễ, đặc biệt là các chuyến tham quan về nguồn tìm hiểu các di tích lịch sử của người dân. Đó là nhờ một phần đóng góp không nhỏ của các cấp hội phụ nữ trên địa bàn huyện trong thực hiện mô hình danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử kiểu mẫu.
Nâng cao hiệu quả hoạt động văn hóa, thể thao trên địa bàn Thủ đô

Nâng cao hiệu quả hoạt động văn hóa, thể thao trên địa bàn Thủ đô

(LĐTĐ) Nhằm triển khai có hiệu quả Chương trình số 08-CTr/TU của Thành ủy về “Phát triển hệ thống an sinh xã hội, nâng cao phúc lợi xã hội, chất lượng cuộc sống của nhân dân Thủ đô giai đoạn 2021 - 2025”, trong 6 tháng đầu năm 2024, Sở Văn hoá và Thể thao đã tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền cổ động trực quan, triển khai nhiều hoạt động văn hoá - thể thao - gia đình đạt được kết quả đáng ghi nhận.
Xem thêm
Phiên bản di động