Định vị thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch của Thủ đô
Tạo sức hút du lịch Thủ đô từ ẩm thực Du lịch làng nghề - ẩm thực Hà Nội hấp dẫn du khách và người dân Thủ đô Phong vị thu Hà thành |
Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 diễn ra từ ngày 1 đến 3/12 tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, Hà Nội với khoảng 80 gian hàng. Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Đỗ Đình Hồng cho biết, Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch của Thủ đô.
Thông qua Lễ hội sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam.
![]() |
Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Đỗ Đình Hồng thông tin tại buổi họp báo. |
Theo đó, Lễ hội được chia làm nhiều khu ẩm thực. Khu ẩm thực quốc tế sẽ giới thiệu các món ăn đặc trưng của một số quốc gia và không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippines… Tại đây, người dân và du khách sẽ được giới thiệu và thưởng thức nghệ thuật pha trà, hưởng trà tại không gian đặc biệt với những loại trà hảo hạng.
Tại khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân làng nghề truyền thống của Hà Nội, người dân và du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức các món ăn đặc sản của Hà Nội: Cốm Mễ Trì, xôi chè Phú Thượng, miến làng So, bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, giò chả Ước Lễ, chè lam Thạch Xá, rượu làng Ngâu, cháo gõ Quảng Phú Cầu, bánh cuốn Hòa Nam, chè lam Thạch Xá, cà dầm tương Tam Hiệp, chuối tiêu hồng Vân Nam, cháo se Hạ Mỗ… Trong đó, một số món ăn được tái hiện, giới thiệu kỹ năng, quy trình thực hành.
![]() |
Cốm Mễ Trì được giới thiệu trong dịp này. |
Khu vực bán hàng và thưởng thức ẩm thực của các tỉnh, thành sẽ giới thiệu đặc sản một số vùng miền: Hà Giang (bánh chưng gù, thịt treo gác bếp và mật ong bạc hà…); Sơn La (cà phê, sữa) Bắc Ninh (rượu hoa cúc, bánh phu thê, bánh tẻ, nem bùi, kẹo lạc, chè lam, nước mắm cà cuống và tinh dầu cà cuống…); Hà Nam (kẹo lạc Cham Cham, chuối ngự Đại Hoàng và cá kho Nhân Hậu); Ninh Bình (thịt dê Ninh Bình); Quảng Bình (mứt sâm và trà sâm, gà hầm sâm và bánh bột lọc); Quảng Nam (mỳ Quảng, cơm gà, chè bưởi, cao lầu, chè bắp và bánh mì kẹp các loại)…
Ngoài các không gian ẩm thực, Lễ hội còn có nhiều hoạt động như: Triển lãm ảnh về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế: Đan Mạch, Venezuela, Ấn Độ, Iran, Panama, Hàn Quốc, Philippines, Lào, Campuchia…; triển lãm sách lưu động giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế.
Bên cạnh đó, người dân và du khách sẽ được tham gia các trò chơi dân gian, giao lưu văn hóa, văn nghệ, ẩm thực với các quốc gia; xem biểu diễn nghệ thuật truyền thống: Ca trù, chèo, hát xẩm, hát trống quân, hát dô, múa Bồng Tân Triều; cồng chiêng của người Mường…
Có thể bạn quan tâm
Nên xem

Hà Nội: Đề xuất tiếp tục hỗ trợ đóng BHXH tự nguyện, BHYT cho người dân

Huấn luyện viên Mai Đức Chung được trao tặng danh hiệu Anh hùng Lao động

Thắt chặt quan hệ giữa hai Bộ Ngoại giao Việt Nam và Lào

Tăng cường phòng chống lừa đảo trực tuyến trong hoạt động du lịch

Cần quyết tâm cao để thực hiện mục tiêu tăng trưởng 8% trở lên

Đẩy mạnh công tác đối thoại, thương lượng, ký kết Thỏa ước lao động tập thể

Người phụ nữ khuyết tật và hành trình biến vải vụn thành ngọn lửa ước mơ
Tin khác

Cụm Di tích Từ Lương Xâm được xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt
Văn hóa 13/02/2025 19:59

Hai phim Việt hấp dẫn khai sóng khung giờ mới trên VTV3
Văn hóa 13/02/2025 12:48

Du khách được trải nghiệm thêu thủ công tại đình Tú Thị
Văn hóa 12/02/2025 16:03

Lễ hội đình Tường Phiêu được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Văn hóa 12/02/2025 15:31

Người dân nô nức đi lễ Rằm tháng Giêng tại chùa Quán Sứ
Văn hóa 12/02/2025 14:18

Đền Quán Thánh rộn ràng hoạt động văn hóa tâm linh đầu Xuân Ất Tỵ
Văn hóa 12/02/2025 09:31

Khai ấn thiêng liêng đầu Xuân tại Di tích quốc gia đặc biệt đền Voi Phục
Văn hóa 11/02/2025 13:39

Đình Đại Phùng đón nhận Bằng xếp hạng Di tích Quốc gia đặc biệt
Văn hóa 11/02/2025 09:41

Giờ đẹp để cúng Tết Nguyên tiêu 2025
Văn hóa 10/02/2025 06:29

Rộn ràng Lễ khai bút Xuân Ất Tỵ 2025 tại Khu tưởng niệm Trạng nguyên Lê Ích Mộc
Văn hóa 09/02/2025 08:26