Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?

(LĐTĐ) Kem có thể lưu trữ thời gian dài trong ngăn đá tủ lạnh nhưng sẽ giảm dần chất lượng nếu để quá lâu, vậy kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Bảo quản đồ ăn dư thừa thế nào là đúng cách? 4 căn bệnh nguy hiểm sẽ mắc nếu dùng đồ ăn trong tủ lạnh sai cách

Là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người cả trong những ngày hè oi bức lẫn mùa đông lạnh giá, kem được nhiều người tích trữ số lượng lớn trong tủ lạnh để ăn dần.

Việc bảo quản kem không chỉ đơn giản là đặt vào ngăn đông, mà còn cần hiểu rõ về thời gian lưu trữ để đảm bảo mỗi viên kem luôn thơm ngon như lúc ban đầu.

Thực tế, thời gian trữ kem trong ngăn đá tủ lạnh có thể kéo dài từ 2 đến 3 tháng nếu được bảo quản đúng cách. Ở nhiệt độ khoảng -18°C, vi khuẩn và các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm không thể phát triển, giúp giữ cho kem an toàn để tiêu thụ trong thời gian dài. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chất lượng của kem sẽ được giữ nguyên trong suốt thời gian này.

Kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh? (Ảnh: Shutterstock)
Để đảm bảo chất lượng và hương vị của kem, nên ăn trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm.

Để đảm bảo chất lượng và hương vị của kem, bạn nên ăn trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm. Lưu ý là sau thời gian dài, kem có thể bị đóng băng cứng hơn và mất đi một phần hương vị ban đầu.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng kem

Mặc dù kem có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong vài tháng nhưng chất lượng của nó vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố như:

Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản kem là -18°C hoặc thấp hơn. Nếu nhiệt độ ngăn đông không ổn định hoặc quá cao, kem có thể bị tan chảy và đông lại, dẫn đến việc hình thành các tinh thể băng lớn, làm mất đi độ mịn màng và hương vị của kem.

Độ kín của hộp: Nếu kem không được đậy kín trong hộp đựng, không khí sẽ xâm nhập làm cho kem bị khô, dẫn đến hiện tượng kem bị đóng băng khô. Đây là tình trạng mà bề mặt của kem trở nên cứng và mất hương vị, do mất nước từ kem.

Thành phần của kem: Các loại kem khác nhau có thời gian bảo quản khác nhau. Kem làm từ sữa tươi, trứng và các thành phần tự nhiên thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với kem công nghiệp chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia. Kem chứa nhiều kem béo cũng có xu hướng giữ chất lượng tốt hơn khi bảo quản lâu.

Số lần kem tan chảy và đông lại: Mỗi lần bị tan chảy rồi đông lại, chất lượng của kem sẽ giảm dần. Quá trình này làm thay đổi cấu trúc của kem, khiến kem bị đá hóa, mất đi độ mịn màng và hương vị đặc trưng.

Dấu hiệu nhận biết kem bị hỏng

Khi kem đã quá hạn bảo quản hoặc được bảo quản không tốt, bạn có thể nhận thấy một số dấu hiệu sau:

- Kem bị đá hóa: Các tinh thể băng lớn hoặc kem trở nên cứng và có cảm giác sần sùi khi ăn.

- Mất mùi vị: Nếu kem không còn mùi vị đặc trưng hoặc có mùi khó chịu, đó là dấu hiệu kem đã bị hỏng và không nên tiếp tục sử dụng.

- Màu sắc thay đổi: Kem bị hỏng có thể thay đổi màu sắc, từ màu trắng ngà hoặc vàng nhạt chuyển sang màu xám hoặc nâu.

Mẹo bảo quản kem đúng cách và giữ được lâu nhất. (Ảnh: Collectorsweekly)

Cách bảo quản kem được lâu nhất

Để những hộp kem, que kem của bạn giữ được chất lượng tốt nhất trong thời gian dài, hãy tham khảo một số mẹo sau:

Bảo quản ở nhiệt độ thấp nhất: Hãy luôn giữ tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Tránh mở tủ lạnh quá nhiều lần hoặc để tủ không được đóng kín, vì điều này có thể làm thay đổi nhiệt độ và ảnh hưởng đến chất lượng của kem.

Đậy kín hộp kem: Hãy chắc chắn rằng hộp kem được đậy kín hoàn toàn để tránh không khí xâm nhập. Nếu không có nắp đậy kín, bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi ziplock để bọc thêm bên ngoài.

Tránh để kem gần cửa đông: Cửa tủ đông là nơi thường xuyên có sự biến động về nhiệt độ do việc mở và đóng tủ lạnh. Để đảm bảo nhiệt độ bảo quản ổn định, hãy đặt kem ở khu vực giữa hoặc cuối của ngăn đông, nơi nhiệt độ ít biến động nhất.

Không để kem quá lâu: Mặc dù kem có thể giữ được trong vài tháng, nhưng để đảm bảo hương vị và độ ngon, bạn nên tiêu thụ trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm. Điều này giúp tránh tình trạng kem bị ảnh hưởng bởi thời gian và các yếu tố bảo quản khác.

Tường Vi

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Hầu hết các hộ dân đồng thuận bàn giao mặt bằng mở rộng đường Nguyễn Tuân

Hầu hết các hộ dân đồng thuận bàn giao mặt bằng mở rộng đường Nguyễn Tuân

(LĐTĐ) Với sự kiên trì tuyên truyền, vận động của các lực lượng từ phường đến quận, đã có 157/160 trường hợp ký biên bản, bàn giao mặt bằng để thực hiện Dự án Cải tạo, mở rộng tuyến phố Nguyễn Tuân, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân.
Giá vàng thế giới tăng nhẹ do yếu tố tỷ giá

Giá vàng thế giới tăng nhẹ do yếu tố tỷ giá

(LĐTĐ) Hôm nay (14/10), giá vàng thế giới chỉ tăng khiêm tốn 0,15%, giá sau quy đổi tăng vọt do tỷ giá.
Tỷ giá USD hôm nay (14/10): Đồng USD xu hướng tăng

Tỷ giá USD hôm nay (14/10): Đồng USD xu hướng tăng

(LĐTĐ) Sáng nay (14/10), tỷ giá đồng Việt Nam với USD tại Ngân hàng Nhà nước công bố mức 24.175 đồng. Trên thị trường Mỹ, chỉ số USD Index (DXY), đứng ở mức 102,92.
Giá xăng dầu hôm nay (14/10): Giá dầu thế giới tiếp đà giảm

Giá xăng dầu hôm nay (14/10): Giá dầu thế giới tiếp đà giảm

(LĐTĐ) Giá dầu hôm nay (14/10/2024) giảm nhẹ. Cụ thể, giá dầu WTI ở mốc 75,49 USD/thùng, giảm 0,38% (tương đương giảm 0,29 USD/thùng). Tương tự, giá dầu Brent ở mốc 78,79 USD/thùng, giảm 0,45% (tương đương giảm 0,36 USD/thùng).
Trường THCS Hai Bà Trưng đảm bảo quyền lợi chính đáng của viên chức và người lao động

Trường THCS Hai Bà Trưng đảm bảo quyền lợi chính đáng của viên chức và người lao động

(LĐTĐ) Trường THCS Hai Bà Trưng vừa tổ chức thành công Hội nghị cán bộ, viên chức, người lao động năm học 2024-2025.
Công ty cổ phần Vận tải và Thương mại Quốc tế bị xử phạt hành chính hơn 2,2 tỷ đồng

Công ty cổ phần Vận tải và Thương mại Quốc tế bị xử phạt hành chính hơn 2,2 tỷ đồng

(LĐTĐ) Ủy ban Chứng khoán Nhà nước cho biết, vừa ra quyết định xử phạt hành chính Công ty cổ phần Vận tải và Thương mại Quốc tế với số tiền phạt lên tới hơn 2,2 tỷ đồng và đình chỉ giao dịch chứng khoán 4 tháng do hành vi không báo cáo về việc dự kiến giao dịch đối với cổ phiếu HT1.
Hai công ty chứng khoán bị xử phạt hành chính gần 370 triệu đồng

Hai công ty chứng khoán bị xử phạt hành chính gần 370 triệu đồng

(LĐTĐ) Công ty cổ phần Chứng khoán FPT và Công ty cổ phần Chứng khoán Pinetree vừa bị Ủy ban Chứng khoán Nhà nước ra các quyết định xử phạt hành chính tổng số tiền phạt lên tới 367,5 triệu đồng do các vi phạm: không bảo đảm cơ cấu nhân sự đáp ứng điều kiện; không báo cáo về hoạt động kinh doanh; vi phạm quy định về hạn chế giao dịch ký quỹ...

Tin khác

Thu chênh vênh

Thu chênh vênh

(LĐTĐ) Trong làn gió thu lạnh, cảm giác chênh vênh và nỗi buồn phảng phất tràn ngập. Nhưng, lòng kiên cường và hy vọng vẫn giúp tìm lại sự vững vàng và bình yên.
Ra mắt Quỹ Từ thiện kết nối những tấm lòng Gia Lâm

Ra mắt Quỹ Từ thiện kết nối những tấm lòng Gia Lâm

(LĐTĐ) Quỹ Từ thiện kết nối những tấm lòng Gia Lâm được thành lập để góp phần chuyên chở thông điệp yêu thương và kết nối trái tim, kêu gọi cộng đồng chung tay chia sẻ yêu thương với những mảnh đời khó khăn, bất hạnh.
Giúp trẻ em gái tự tin “làm chủ tương lai”

Giúp trẻ em gái tự tin “làm chủ tương lai”

(LĐTĐ) Bà Caroline Nyamayemombe, Trưởng đại diện UN Women tại Việt Nam cho rằng, nếu các bé gái không được tham gia bình đẳng vào nền kinh tế kỹ thuật số và kinh tế xanh, chúng ta có nguy cơ bỏ lại phía sau một nửa dân số trong thế giới việc làm đầy cạnh tranh trong tương lai”...
Quận Bắc Từ Liêm gặp mặt, biểu dương trẻ em gái chăm ngoan, học giỏi

Quận Bắc Từ Liêm gặp mặt, biểu dương trẻ em gái chăm ngoan, học giỏi

(LĐTĐ) Ngày 11/10, Trung tâm Y tế quận Bắc Từ Liêm tổ chức gặp mặt, biểu dương trẻ em gái chăm ngoan học giỏi trong các gia đình thực hiện tốt chính sách dân số nhân Ngày Quốc tế trẻ em gái (11/10).
30 lời chúc hay và ý nghĩa chúc mừng Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10

30 lời chúc hay và ý nghĩa chúc mừng Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10

(LĐTĐ) Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10 là dịp gửi những lời chúc chân thành và ý nghĩa nhất đến những người đóng góp vào sự phát triển kinh tế, từ khách hàng đến đồng nghiệp và bạn bè. Những lời chúc mang đến động lực và cảm hứng, giúp các doanh nhân tiếp tục bước vững chắc, khám phá những cơ hội mới và thành công rực rỡ trong sự nghiệp.
Biểu dương người cao tuổi vận động con cháu thực hiện tốt chính sách dân số

Biểu dương người cao tuổi vận động con cháu thực hiện tốt chính sách dân số

(LĐTĐ) Ngày 10/10, quận Thanh Xuân tổ chức Hội nghị gặp mặt biểu dương người cao tuổi tiêu biểu vận động con cháu thực hiện tốt chính sách dân số, con cháu hiếu thuận nhân Ngày Quốc tế Người cao tuổi (1/10).
Phát hành bộ tem “Chào mừng 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô"

Phát hành bộ tem “Chào mừng 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô"

(LĐTĐ) Ngày 10/10, Bộ Thông tin và Truyền thông phát hành bộ tem bưu chính “Chào mừng 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô” (10/10/1954 - 10/10/2024). Đây là sự kiện mang ý nghĩa lịch sử quan trọng, đánh dấu một dấu mốc huy hoàng trong quá trình phát triển của Thủ đô Hà Nội.
Những người mẹ có con khuyết tật, tự kỷ: Có quyền tự hào về đứa con của mình

Những người mẹ có con khuyết tật, tự kỷ: Có quyền tự hào về đứa con của mình

(LĐTĐ) “Mong những người mẹ có con khuyết tật, tự kỷ đều có quyền được tự tin và tự hào về những đứa con của mình”, đó là chia sẻ của chị Đào Thanh Hoàn - “Công dân ưu tú Thủ đô” năm 2024. Nhiều năm qua, chị đã “biến nỗi đau thành hành động” khi có những hoạt động tích cực liên quan đến vấn đề tạo việc làm cho người khuyết tật, tự kỷ.
Nỗ lực giảm thiểu mất cân bằng giới tính khi sinh

Nỗ lực giảm thiểu mất cân bằng giới tính khi sinh

(LĐTĐ) Mới đây, Trung tâm Y tế quận Cầu Giấy phối hợp với Chi cục Dân số Thành phố Hà Nội tổ chức buổi truyền thông về mất cân bằng giới tính khi sinh và diễu hành hưởng ứng Ngày Quốc tế trẻ em gái (11/10) tại Trường Trung học cơ sở Mai Dịch.
Biểu dương, tôn vinh điển hình tiên tiến trong công tác thông tin cơ sở

Biểu dương, tôn vinh điển hình tiên tiến trong công tác thông tin cơ sở

(LĐTĐ) Nhằm biểu dương, tôn vinh kịp thời những tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong hoạt động thông tin cơ sở, tạo diễn đàn để người làm công tác thông tin cơ sở giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, ngày 8/10, Bộ Thông tin và Truyền thông (TT&TT) tổ chức hội nghị biểu dương, tôn vinh điển hình tiên tiến toàn quốc trong công tác thông tin cơ sở năm 2024.
Xem thêm
Phiên bản di động