Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?

(LĐTĐ) Kem có thể lưu trữ thời gian dài trong ngăn đá tủ lạnh nhưng sẽ giảm dần chất lượng nếu để quá lâu, vậy kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Bảo quản đồ ăn dư thừa thế nào là đúng cách? 4 căn bệnh nguy hiểm sẽ mắc nếu dùng đồ ăn trong tủ lạnh sai cách

Là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người cả trong những ngày hè oi bức lẫn mùa đông lạnh giá, kem được nhiều người tích trữ số lượng lớn trong tủ lạnh để ăn dần.

Việc bảo quản kem không chỉ đơn giản là đặt vào ngăn đông, mà còn cần hiểu rõ về thời gian lưu trữ để đảm bảo mỗi viên kem luôn thơm ngon như lúc ban đầu.

Thực tế, thời gian trữ kem trong ngăn đá tủ lạnh có thể kéo dài từ 2 đến 3 tháng nếu được bảo quản đúng cách. Ở nhiệt độ khoảng -18°C, vi khuẩn và các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm không thể phát triển, giúp giữ cho kem an toàn để tiêu thụ trong thời gian dài. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chất lượng của kem sẽ được giữ nguyên trong suốt thời gian này.

Kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh? (Ảnh: Shutterstock)
Để đảm bảo chất lượng và hương vị của kem, nên ăn trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm.

Để đảm bảo chất lượng và hương vị của kem, bạn nên ăn trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm. Lưu ý là sau thời gian dài, kem có thể bị đóng băng cứng hơn và mất đi một phần hương vị ban đầu.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng kem

Mặc dù kem có thể được bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh trong vài tháng nhưng chất lượng của nó vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố như:

Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản kem là -18°C hoặc thấp hơn. Nếu nhiệt độ ngăn đông không ổn định hoặc quá cao, kem có thể bị tan chảy và đông lại, dẫn đến việc hình thành các tinh thể băng lớn, làm mất đi độ mịn màng và hương vị của kem.

Độ kín của hộp: Nếu kem không được đậy kín trong hộp đựng, không khí sẽ xâm nhập làm cho kem bị khô, dẫn đến hiện tượng kem bị đóng băng khô. Đây là tình trạng mà bề mặt của kem trở nên cứng và mất hương vị, do mất nước từ kem.

Thành phần của kem: Các loại kem khác nhau có thời gian bảo quản khác nhau. Kem làm từ sữa tươi, trứng và các thành phần tự nhiên thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với kem công nghiệp chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia. Kem chứa nhiều kem béo cũng có xu hướng giữ chất lượng tốt hơn khi bảo quản lâu.

Số lần kem tan chảy và đông lại: Mỗi lần bị tan chảy rồi đông lại, chất lượng của kem sẽ giảm dần. Quá trình này làm thay đổi cấu trúc của kem, khiến kem bị đá hóa, mất đi độ mịn màng và hương vị đặc trưng.

Dấu hiệu nhận biết kem bị hỏng

Khi kem đã quá hạn bảo quản hoặc được bảo quản không tốt, bạn có thể nhận thấy một số dấu hiệu sau:

- Kem bị đá hóa: Các tinh thể băng lớn hoặc kem trở nên cứng và có cảm giác sần sùi khi ăn.

- Mất mùi vị: Nếu kem không còn mùi vị đặc trưng hoặc có mùi khó chịu, đó là dấu hiệu kem đã bị hỏng và không nên tiếp tục sử dụng.

- Màu sắc thay đổi: Kem bị hỏng có thể thay đổi màu sắc, từ màu trắng ngà hoặc vàng nhạt chuyển sang màu xám hoặc nâu.

Mẹo bảo quản kem đúng cách và giữ được lâu nhất. (Ảnh: Collectorsweekly)

Cách bảo quản kem được lâu nhất

Để những hộp kem, que kem của bạn giữ được chất lượng tốt nhất trong thời gian dài, hãy tham khảo một số mẹo sau:

Bảo quản ở nhiệt độ thấp nhất: Hãy luôn giữ tủ lạnh của bạn ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Tránh mở tủ lạnh quá nhiều lần hoặc để tủ không được đóng kín, vì điều này có thể làm thay đổi nhiệt độ và ảnh hưởng đến chất lượng của kem.

Đậy kín hộp kem: Hãy chắc chắn rằng hộp kem được đậy kín hoàn toàn để tránh không khí xâm nhập. Nếu không có nắp đậy kín, bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi ziplock để bọc thêm bên ngoài.

Tránh để kem gần cửa đông: Cửa tủ đông là nơi thường xuyên có sự biến động về nhiệt độ do việc mở và đóng tủ lạnh. Để đảm bảo nhiệt độ bảo quản ổn định, hãy đặt kem ở khu vực giữa hoặc cuối của ngăn đông, nơi nhiệt độ ít biến động nhất.

Không để kem quá lâu: Mặc dù kem có thể giữ được trong vài tháng, nhưng để đảm bảo hương vị và độ ngon, bạn nên tiêu thụ trong vòng 1 tháng kể từ khi mua hoặc làm. Điều này giúp tránh tình trạng kem bị ảnh hưởng bởi thời gian và các yếu tố bảo quản khác.

Tường Vi

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Hà Nội thí điểm mô hình thu gom rác trực tiếp

Hà Nội thí điểm mô hình thu gom rác trực tiếp

(LĐTĐ) Nhằm nâng cao chất lượng thu gom, vận chuyển rác trên địa bàn, từ ngày 18/12, Công ty TNHH MTV Môi trường đô thị Hà Nội (Urenco) đã thí điểm thu gom rác trực tiếp tại phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, qua đó thu được nhiều kết quả đáng ghi nhận.
Đặc sắc chương trình nghệ thuật “Tây Hồ toả sáng”

Đặc sắc chương trình nghệ thuật “Tây Hồ toả sáng”

(LĐTĐ) Tối ngày 22/12, tại Không gian Văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ, Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao quận phối hợp với Ủy ban nhân dân (UBND) phường Yên Phụ tổ chức chương trình nghệ thuật “Tây Hồ tỏa sáng”, với sự tham gia, cổ vũ của đông đảo nhân dân và du khách.
Thanh Trì: Triển khai cho vay ưu đãi gần 700 triệu đồng tháng 12

Thanh Trì: Triển khai cho vay ưu đãi gần 700 triệu đồng tháng 12

(LĐTĐ) Vừa qua, Liên đoàn Lao động huyện Thanh Trì phối hợp với Quỹ trợ vốn công nhân, viên chức nghèo Thủ đô (Quỹ trợ vốn) triển khai chương trình cho vay ưu đãi, giải ngân vốn vay tháng 12/2024 cho 17 đoàn viên công đoàn.
Lần đầu tiên ngành Thuế thu đạt 1,7 triệu tỷ đồng

Lần đầu tiên ngành Thuế thu đạt 1,7 triệu tỷ đồng

(LĐTĐ) Vượt qua nhiều khó khăn, thách thức, cơ quan thuế triển khai đồng bộ, hiệu quả các giải pháp quản lý thu, công tác thuế năm 2024 đưa toàn ngành về đích với tổng số thu ước đạt 1.732.000 tỷ đồng.
Luật Thủ đô 2024: Cơ hội để Hà Nội phát triển thương mại văn hóa

Luật Thủ đô 2024: Cơ hội để Hà Nội phát triển thương mại văn hóa

(LĐTĐ) Việc sửa đổi Luật Thủ đô đã mang lại những điều chỉnh quan trọng, đặc biệt là trong lĩnh vực phát triển văn hóa, nhằm bảo đảm Hà Nội tiếp tục phát huy vai trò trung tâm văn hóa của cả nước.
Triển lãm “Thiên Quang”: Tôn vinh nghề thủ công truyền thống

Triển lãm “Thiên Quang”: Tôn vinh nghề thủ công truyền thống

(LĐTĐ) Triển lãm “Thiên Quang” khai thác câu chuyện về ánh sáng thiêng liêng của Trời và Đất soi chiếu Thăng Long - nơi hội tụ văn hóa, lịch sử và tinh hoa nghề thủ công truyền thống.
Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?

Ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD: Tên nghe “wow”, còn hương vị thì sao?

(LĐTĐ) Là người có thói quen trung thành với các sản phẩm đã mua cả trăm lần, tôi vẫn quyết định phá lệ một lần, ăn thử xúc xích Cocktail của TH true FOOD, để xem hương vị có gây bất ngờ như cái tên hay không.

Tin khác

Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ

Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ

(LĐTĐ) Nhằm giúp trẻ em khiếm thị được tiếp cận với công nghệ, Hội Người mù quận Thanh Xuân đã phối hợp với Tập đoàn Logitem Việt Nam triển khai dự án hướng dẫn sử dụng máy vi tính và điện thoại thông minh cho trẻ em khiếm thị.
Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng

Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng

(LĐTĐ) Nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2023), 35 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân (22/12/1989 - 22/12/2023), Trung tâm Thông tin Triển lãm, Sở Văn hoá Thể thao Hà Nội tổ chức triển lãm “Tiến bước dưới quân kỳ”.
Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số

Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số

(LĐTĐ) Nhân Ngày Dân số Việt Nam (26/12), Ủy ban nhân dân (UBND) quận Thanh Xuân tổ chức Hội nghị gặp mặt biểu dương cán bộ làm công tác Dân số và đánh giá kết quả thực hiện công tác Dân số và Phát triển năm 2024 trên địa bàn quận.
Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play

Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play

(LĐTĐ) Ngày 20/12, Cục An toàn thông tin (Bộ Thông tin và Truyền thông), phối hợp cùng Google chính thức ra mắt tính năng “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” nhằm tăng cường bảo vệ người dùng trước các hành vi lừa đảo và đảm bảo an toàn trực tuyến tại Việt Nam.
Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số

Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số

(LĐTĐ) Mới đây, Trung tâm Y tế quận Hoàng Mai phối hợp với Chi cục Dân số Hà Nội tổ chức lớp tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh và sàng lọc sơ sinh, nâng cao chất lượng dân số cho 152 cộng tác viên làm công tác dân số tại cơ sở trên địa bàn.
Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025

Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025

(LĐTĐ) Tại Chương trình "Mùa xuân cho em" lần thứ 18 diễn ra tối nay (19/12), Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng của 60 đơn vị, tổ chức, cá nhân dành cho trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt, khó khăn trong năm 2025.
Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số

Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số

(LĐTĐ) Mới đây, Ban Chỉ đạo công tác Dân số và Phát triển quận Thanh Xuân tổ chức Điểm tuyên truyền hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số và Kỷ niệm 63 năm Ngày Dân số Việt Nam (26/12/1961 - 26/12/2024) với chủ đề “Nâng cao chất lượng dân số để đất nước phồn vinh, gia đình hạnh phúc”.
Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ

Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ

(LĐTĐ) Bảy giờ sáng, bầu trời qua ô cửa vẫn đùng đục một màu xám ngoét, tôi co mình trong chiếc chăn bông dày xụ, với tay lấy điện thoại mà tưởng mình lỡ bỏ quên trong tủ lạnh đêm qua. Vừa vào Facebook, lòng tôi se sắt khi thấy dòng trạng thái của một cô bạn học cũ “Mất mẹ, con mất cả mùa xuân” kèm tấm ảnh chụp đoạn tin nhắn hai mẹ con thảo luận mẫu trang trí Tết năm nào. Dòng chữ dưới cùng tấm hình "bạn không thể nhắn tin với tài khoản này" thực sự xuyên thẳng vào tim tôi lạnh ngắt.
Độc đáo nghề làm hoa tre

Độc đáo nghề làm hoa tre

(LĐTĐ) Để tưởng nhớ công ơn của Thánh Gióng, vào mỗi dịp Xuân về, dân làng Vệ Linh (xã Phù Linh, huyện Sóc Sơn) làm ra những bông hoa bằng tre, lấy quả dành dành trên núi nhuộm vào phần tơ bông tạo nên hàng ngàn những giò hoa tre tuyệt đẹp để dâng lên đức Thánh, cầu mong Ngài phù hộ, độ trì cho nhân dân sức khỏe, phúc lộc…
Phát động chiến dịch “Những mùa xuân nguyên vẹn”

Phát động chiến dịch “Những mùa xuân nguyên vẹn”

(LĐTĐ) Ngày 19/12, Hội và Quỹ nạn nhân chất độc da cam/dioxin Việt Nam phối hợp với Cổng Thông tin điện tử nhân đạo quốc gia (1400), Nền tảng thiện nguyện MB phát động chiến dịch gây quỹ cộng đồng ủng hộ người bị di chứng chất độc da cam/dioxin với thông điệp “Những mùa xuân nguyên vẹn”.
Xem thêm
Phiên bản di động