Cần xử lý dứt điểm các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư

Hơn 700 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư chưa được kiểm soát

Sáng 9/7, tại phiên chất vấn và trả lời chất vấn tại kỳ họp thứ 25, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội, nhiều vấn đề đã được đặt ra trong công tác quản lý Nhà nước đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó có vấn đề quản lý các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm,…

Đại biểu Trần Khánh Hưng nêu câu hỏi chất vấn về vấn đề giết mổ đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tại phiên chất vấn, đại biểu Trần Khánh Hưng bày tỏ sự quan ngại khi vừa qua cơ quan Công an đã công bố thông tin vừa bắt tạm giam và khởi tố hình sự đối với 4 đối tượng giết mổ, tiêu thụ thịt lợn bệnh. Trong khi đó, báo cáo nêu trong 1 ngày, tổng trọng lượng thịt gia súc, gia cầm kiểm soát dung cấp ra thị trường là 550 tấn/ngày, tương đương 60% nhu cầu thịt tiêu thụ của thị trường Hà Nội được kiểm soát. Vậy 40% nhu cầu thịt tiêu thụ còn lại của người dân có nguồn gốc như thế nào. Với vai trò là cơ quan chuyên môn giúp việc cho UBND Thành phố, Sở Nông nghiệp và Môi trường có biện pháp gì để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân Thủ đô trong khi nhu cầu của người dân rất lớn.

Liên quan đến vấn đề này, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Xuân Đại chia sẻ, Hà Nội là địa bàn tiêu thụ thịt rất lớn với số lượng hàng trăm ngàn tấn/năm. Hà Nội có số lượng chăn nuôi nhỏ lẻ lớn với 126 nghìn hộ, đồng thời trong đó nội địa Thành phố cung ứng được 60% còn lại là nhập từ các địa phương khác tại khoảng 43 tỉnh thành.

Giám đốc Sở Nông nghiệp và môi trường nhấn mạnh không phải chỉ riêng 60% nhu cầu thịt được kiểm soát, mà thực phẩm vào thành phố luôn có quy định rõ ràng. Tuy nhiên vẫn có trạng thái hàng hóa trôi nổi, nhập lậu hoặc sai phạm từ các cơ sở nhỏ lẻ. Về các biện pháp cụ thể, năm 2025, Sở đang xây dựng các nội dung về phát triển nông nghiệp, đồng thời có thêm cơ chế phạt nặng, nghiêm minh với các trường hợp sai phạm và tăng cường công tác kiểm ra xử lý vi phạm.

Đại biểu Hoàng Thị Tú Anh, Tổ đại biểu 28 đặt câu hỏi tới Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, theo Quyết định 761 năm 2020 của UBND Thành phố về phê duyệt các cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trên địa bàn Thành phố, đến nay có 3/8 cơ sở giết mổ tập trung được phê duyệt đi vào hoạt động với công suất thấp. Thực tế còn hơn 700 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ tồn tại trong khu dân cư, chưa được kiểm soát, vậy tại sao các cơ sở giết mổ tập trung hoạt động kém hiệu quả, kết quả thực hiện các chính sách đầu tư của Thành phố đối với vấn đề này như thế nào. Sở Nông nghiệp và Môi trường đã tham mưu với Thành phố những giải pháp nào để đẩy nhanh tiến độ xây dựng các cơ sở còn lại, nâng cao công suất của các cơ sở hiện có, giải pháp nào xử lý dứt điểm cơ sở giết mổ không đảm bảo yêu cầu?

Đại biểu Hoàng Thị Tú Anh đặt câu hỏi chất vấn về quản lý các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ.

Đặt câu hỏi với Chi cục trưởng Chi cục chăn nuôi thủy sản và thú y, đại biểu Hoàng Thị Tú Anh cho biết, trong phóng sự về an toàn thực phẩm được phát tại phiên chất vấn, tại cơ sở giết mổ nhỏ lẻ trên địa bàn xã Phúc Lộc chưa được đóng dấu, kiểm soát giết mổ, dám tem vệ sinh thú y, vậy kiểm kiểm dịch, kiểm soát giết mổ đối với cơ sở Phúc Lộc và các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ khác trên địa bàn Thành phố có được thực hiện không và thực hiện như thế nào?

Trả lời vấn đề này, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Xuân Đại cho biết, theo kế hoạch phê duyệt Hà Nội có 29 cơ sở giết mổ tập trung đến nay có 5/8 cơ sở hoạt động thường xuyên. Trong số 5 cơ sở này có 3 cơ sở đang đi vào hoạt động ổn định, tuy nhiên công suất chưa đạt như mong muốn, lý do, Hà Nội có 126 nghìn hộ gia đình chăn nuôi, Hà Nội đứng thứ 2 cả nước về chăn nuôi, việc chăn nuôi thời gian qua hết sức khó khăn, chi phí giết mổ từ 100 - 200 nghìn đồng. Hiện nay giá tiền thuê đất, giải phóng mặt bằng rất lớn, khoảng cách đảm bảo cự ly, vị trí để đặt các điểm giết mổ còn gặp khó khăn.

Trước thực trạng trên, ông Nguyễn Xuân Đại cho rằng công tác quản lý, kiểm soát chặt chẽ các cơ sở giết mổ nhằm nâng cao năng lực quản lý Nhà nước và triển khai hiệu quả chủ trương, chính sách của Trung ương, Thành phố là việc làm cấp bách. Để đạt hiệu quả như mong muốn, Sở đang báo cáo nội dung chính sách hỗ trợ nông nghiệp nông thôn, xây dựng chế tài để xử lý nghiêm các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không đảm bảo theo quy định.

Trả lời câu hỏi chất vấn của đại biểu Hoàng Thị Tú Anh, Chi cục trưởng Chi cục chăn nuôi thủy sản và thú y Nguyễn Đình Đảng chia sẻ: Theo Luật Thú y, đối với Khoản 3, Điều 16 phân công rất rõ, đối với Thành phố thực hiện quy hoạch, đối chính quyền địa phương quản lý cơ sở giết mổ tập trung, Hợp tác xã quản lý cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Tất cả các nhiệm vụ này được phân công về cấp xã quản lý. Xã Phúc Lộc có 18 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, theo quy hoạch chỉ có 1 điểm được giết mổ tập trung, việc kiểm soát các cơ sở giết mổ còn khó khăn, việc quản lý các cơ sở mặc dù đã được thực hiện quyết liệt tuy nhiên cần có chế tài để quản lý.

Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Xuân Đại trả lời chất vấn.

Xây dựng cơ chế chính sách cho các cơ sở giết mổ tập trung

Làm rõ hơn nội dung này, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Mạnh Quyền cho rằng, an toàn thực phẩm là một vấn đề rộng và khó, đòi hỏi cả hệ thống chính trị cũng như là người dân cùng vào cuộc. Với quy mô dân số của Thành phố hơn 10 triệu dân, đây là một thách thức trong quá trình tổ chức, triển khai thực hiện.

Liên quan đến lĩnh vực chăn nuôi, thủy sản và thú y, Phó Chủ tịch UBND Thành phố cho biết, chủ trương của Thành phố là quy hoạch thành các khu chăn nuôi tập trung và cơ bản dịch chuyển sang các địa phương có điều kiện về đồng đất, ký liên kết tiêu thụ sản phẩm cho các địa phương này. Giải pháp chính là hạn chế ô nhiễm môi trường trên địa bàn Thành phố và cung cấp nguồn thực phẩm đủ cho người dân Thủ đô.

Về vấn đề giết mổ, Phó Chủ tịch UBND Thành phố thừa nhận đây là vấn đề Thành phố cũng rất trăn trở nhiều năm. Trong đó, Thành phố tập trung việc hoàn thiện các quy hoạch và xây dựng cơ chế chính sách.

Phó Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Mạnh Quyền trả lời chất vấn.

Theo Phó Chủ tịch UBND Thành phố, trong quá trình khảo sát thực tế, nhiều cơ sở giết mổ tập trung thu hút đầu vào rất khó khăn. Do chi phí về đầu tư, chi phí trong quá trình giết mổ, không thể cạnh tranh được với các cơ sở nhỏ lẻ. Đây là bài toán mà UBND Thành phố đã nhận thức được và giao cho Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì cùng với các các ngành để nghiên cứu đề xuất, đưa ra cơ chế để trình vào kỳ họp tới đây để giải quyết triệt để vấn đề này.

Liên quan đến việc giải quyết một cách dứt điểm các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, theo Phó Chủ tịch UBND Thành phố đây cũng là một vấn đề khó khăn. Song nếu Hà Nội triển khai được các cơ sở tập trung, có đủ cơ chế chính sách để thu hút và tạo điều kiện hoạt động cho các cơ sở giết mổ tập trung này, thì sẽ góp phần thu nhỏ lại các cái cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Để làm được điều đó cần phải tăng cường công tác quản lý Nhà nước, hướng dẫn quy trình, kiểm soát trong quá trình giết mổ…

Phó Chủ tịch UBND Thành phố cũng chỉ rõ, vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm có rất nhiều khâu, từ trồng trọt, chăn nuôi, cho đến lưu thông, rồi đến bảo quản, chế biến. Các khâu trước mà đảm bảo rồi nhưng khâu bảo quản và chế biến không đảm bảo thì cũng ảnh hưởng đến vấn đề chất lượng của thực phẩm. Do đó, cần tiếp tục nghiên cứu về mô hình quản lý liên quan đến vấn đề vệ sinh thực phẩm. Có như vậy thì công tác vệ sinh thực phẩm trên địa bàn Thủ đô mới có thể tốt lên.