Thịt luộc chín xuất hiện màu đỏ do nấm hoặc vi khuẩn gây ra
Chiều ngày 23/3, ông Phan Văn Hùng, Chi cục trưởng, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Tĩnh cho biết nguyên nhân của hiện tượng miếng thịt heo chín bỗng chuyển sang màu đỏ vừa xảy ra trên địa bàn là do một loại nấm hoặc vi khuẩn nào đó gây ra.
Bước đầu xác định nguyên nhân của hiện tượng thịt heo chín xuất hiện màu đỏ máu là do nấm hoặc vi khuẩn gây ra
Ông Hùng cho biết: “Tiến hành đồng thời nhiều biện pháp thử mẫu, chúng tôi đã loại trừ khả năng thịt đổi màu do phẩm màu tác động. Màu đỏ xuất hiện trên miếng thịt là do một loại nấm hoặc vi khuẩn nào đó gây ra. Sinh vật xuất hiện có thể do sau khi chế biến xong, thịt không được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh mà để ở bên ngoài, tạo điều kiện cho sinh vật phát triển”.
Tuy nhiên, cơ quan này cũng chưa thể xác định chính xác là loại nấm hoặc vi khuẩn gì.
“Chúng tôi cũng đã có công văn gửi cho các cơ quan truyền thông trên địa bàn tỉnh về việc khuyến cáo với người tiêu dùng nên bảo quản thực phẩm đúng quy trình sau khi chế biến. Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu lạ thì không nên sử dụng và kịp thời báo ngay cho các cơ quan liên quan để làm rõ nguyên nhân”, ông Hùng cho biết thêm.
Trước đó, như Dân trí đã đưa tin, ngày 21/3, nhiều người dân khối phố 3, phường Hà Huy Tập (TP Hà Tĩnh) phát hiện thịt heo đã luộc chín sau khi bỏ vào tủ lạnh nhà mình bỗng chuyển sang màu đỏ sặc sỡ lạ thường.
Hiện tượng trên đã khiến dư luận hết sức hoang mang và lo lắng.
Nguồn Dân trí
Nên xem
Cụm thi đua số 3 LĐLĐ thành phố Hà Nội tổ chức thành công Sơ khảo Hội thi “Công đoàn Hà Nội - Hành trình xây dựng và phát triển”
Bệnh viện thứ hai của Hà Nội ghi tên vào bản đồ ghép tạng
Giá vàng thế giới tiếp tục tăng, tiến gần tới đỉnh cao 2.700 USD/ounce
Triển lãm Thang máy quốc tế Việt Nam 2024 sẽ diễn ra từ 14 - 16/11/2024
Hà Nội sẽ hỗ trợ sách giáo khoa cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn
Tổ chức Công đoàn thống nhất phương án nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ liên tục 9 ngày
Việt Nam lần đầu đăng cai cuộc thi Hoa hậu Đa văn hóa thế giới năm 2025
Tin khác
Bệnh viện thứ hai của Hà Nội ghi tên vào bản đồ ghép tạng
Y tế 27/09/2024 10:18
Tiêm vắc xin sốt xuất huyết: Biện pháp phòng, chống hiệu quả
Y tế 27/09/2024 08:50
Toạ đàm y tế “Sức khỏe về gen và chống lão hóa”
Y tế 26/09/2024 16:33
Bàn giao 30 trung tâm y tế về ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã quản lý
Y tế 26/09/2024 13:19
Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
Y tế 25/09/2024 16:09
Hiểm họa khôn lường từ bóng cười
Y tế 25/09/2024 15:23
Mắc uốn ván từ vết thương do gạch rơi vào chân
Y tế 25/09/2024 13:10
Gần 500 học sinh trên địa bàn huyện Đan Phượng được chăm sóc răng miệng miễn phí
Y tế 24/09/2024 22:06
Hướng đến nâng cao sức khỏe người di cư
Xã hội 24/09/2024 16:36
Phẫu thuật thành công cho bệnh nhân bị u loạn mầm buồng trứng hiếm gặp
Y tế 24/09/2024 13:20