Bánh canh ghẹ "hút" thực khách Hà Nội
Căn hộ phía Tây Hà Nội hút khách | |
Du lịch Việt Nam: Hút khách bằng phát triển sản phẩm du lịch |
Bánh canh ghẹ. |
Thường sợi bánh canh to hơn sợi bún, được làm từ bột gạo, bột năng hay thêm bột lọc để tạo sự dai ngon. Nước dùng bánh canh có vị ngọt, ở dạng sền sệt, được ninh từ thịt và đậm đà hương vị của biển với thịt của ghẹ, tôm,... Tùy theo cách thực khách yêu cầu mà chủ quán bánh canh sẽ gỡ thịt thành miếng hay để ghẹ nguyên con.
Tuy nhiên, một bát bánh canh có giá không thuộc hạng rẻ, phải từ 55.000 - 90.000 đồng/bát. Bạn có thể ăn ở các quán trên phố Quang Trung, Phùng Hưng, Mai Hắc Đế, Phạm Ngọc Thạch...
Trên mặt phố Ô Chợ Dừa có quán bánh canh ghẹ của hai nghệ sĩ Vĩnh Xương và Anh Tuấn từ lâu đã là địa chỉ quen của nhiều người sành ăn. Nếu đến vào giờ cao điểm hay dịp cuối tuần, rất có thể bạn phải xếp hàng chờ để được đến lượt mình.
Nguyên bản món bánh canh tại quán này do hai nam diễn viên học ở Sài Gòn. Người Nam ăn ngọt, nước dùng thơm mùi dừa. Khi mang món này ra Bắc, hai anh phải mất cả tháng trời chỉ phục vụ người thân, bạn bè ăn thử, để “cân, đo, đong, đếm” mới ra được khẩu vị ăn vừa miệng như hiện nay.
Một bát bánh canh đầy đủ bao gồm sợi bánh canh mềm, dai ngon, tròn trịa; thịt ghẹ gỡ hoặc để nguyên con, nấm rơm, trứng cút, tôm bóc vỏ cùng vài miếng chả cua trông ngon mắt.
http://danviet.vn/que-nha/banh-canh-ghe-hut-thuc-khach-ha-noi-673578.html
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Tiếp tục đổi mới mạnh mẽ hoạt động của Mặt trận theo phương châm hướng về cơ sở
Ba cựu Phó Giám đốc sở hầu tòa trong vụ "chuyến bay giải cứu" giai đoạn 2
97 đề tài tham dự Cuộc thi Khoa học, kỹ thuật cấp Thành phố dành cho học sinh trung học
Công đoàn ngành Xây dựng Hà Nội lên kế hoạch chăm lo cho người lao động dịp Tết Nguyên đán
“Quả ngọt” sau hàng năm trời chữa nuốt nghẹn không rõ nguyên nhân
Hà Nội ghi nhận thêm 258 trường hợp mắc sốt xuất huyết
Hà Nội thí điểm mô hình thu gom rác trực tiếp
Tin khác
Tạo điều kiện để trẻ em khiếm thị tiếp cận công nghệ
Cộng đồng 22/12/2024 06:53
Nhân lên niềm tự hào về truyền thống lịch sử vẻ vang của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng
Cộng đồng 21/12/2024 11:47
Quận Thanh Xuân biểu dương cán bộ làm công tác dân số
Xã hội 21/12/2024 10:19
Ra mắt tính năng nhận diện “Ứng dụng chính thức của Chính phủ” trên Google Play
Xã hội 20/12/2024 12:24
Tập huấn kỹ năng truyền thông về sàng lọc trước sinh, sơ sinh cho cộng tác viên dân số
Xã hội 20/12/2024 06:53
Tiếp nhận hơn 107 tỷ đồng dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025
Cộng đồng 19/12/2024 23:11
Quận Thanh Xuân hưởng ứng Tháng hành động Quốc gia về dân số
Xã hội 19/12/2024 20:52
Xuân đẹp nhất khi còn bên bố mẹ
Cộng đồng 19/12/2024 17:42
Độc đáo nghề làm hoa tre
Cộng đồng 19/12/2024 16:30
Phát động chiến dịch “Những mùa xuân nguyên vẹn”
Cộng đồng 19/12/2024 13:21