Trường học đầu tiên tại Việt Nam nhận chứng nhận an toàn thực phẩm ISO 22000:2018

Trường Dewey Dương Kinh (Hải Phòng) đón nhận Chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2028.

Đảm bảo an toàn thực phẩm trong bữa ăn của học sinh luôn là ưu tiên hàng đầu của các trường bán trú và nội trú. Tuy nhiên, những năm gần đây, các vụ việc liên quan đến ngộ độc thực phẩm trong trường học đã trở thành vấn đề nhức nhối, khiến nhiều phụ huynh không khỏi lo lắng.

Trước những quan ngại về an toàn thực phẩm cho các bữa ăn tại trường học, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Công văn số 988/BGDĐT-GDTC ngày 13/3/2023 về việc tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Bên cạnh đó, Sở Giáo dục và Đào tạo Hải Phòng đề nghị các cơ sở giáo dục tăng cường công tác chỉ đạo, phối hợp quản lý về bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Hưởng ứng theo công văn và chỉ đạo từ các Bộ Giáo dục, các đơn vị trường học nội trú cũng đang không ngừng cố gắng cải thiện chất lượng bữa ăn và thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh đó, Trường liên cấp Dewey Dương Kinh (Hải Phòng) đã ghi dấu ấn khi trở thành đơn vị giáo dục đầu tiên tại Việt Nam nhận được chứng nhận ISO 22000:2018 về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm từ Viện Tiêu chuẩn Anh quốc (BSI).

Chứng nhận này khẳng định sự nghiêm túc và nỗ lực của nhà trường trong việc đảm bảo vệ sinh, an toàn và chất lượng các bữa ăn dành cho học sinh. Sau quá trình đào tạo và kiểm định khắt khe, bếp ăn của trường đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế, trở thành hình mẫu tiên phong trong lĩnh vực giáo dục.
Các suất ăn tại Dewey Dương Kinh không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn được thiết kế khoa học, đa dạng và cân đối dinh dưỡng gồm 3 bữa một ngày: Bữa sáng, bữa trưa và bữa ăn nhẹ buổi chiều. Mỗi món ăn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ cho học sinh. Bếp ăn hiện đại với hệ thống thu hồi, rửa sấy tự động đảm bảo vệ sinh an toàn cao nhất. Trần nhà ăn được trang bị hệ thống tiêu âm để giảm tiếng ồn/tiếng vang, tạo ra không gian ăn uống thoải mái nhất cho học sinh.

Việc đạt được chứng nhận ISO 22000:2018 là minh chứng rõ ràng cho cam kết của Dewey Dương Kinh trong việc xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh. Bằng việc đặt chất lượng bữa ăn lên hàng đầu, nhà trường không chỉ mang lại sự yên tâm cho phụ huynh mà còn tạo nên nền tảng phát triển bền vững cho thế hệ tương lai. Với bước tiến này, Dewey Dương Kinh đã thiết lập tiêu chuẩn mới về quản lý an toàn thực phẩm, trở thành hình mẫu để các trường học trên cả nước noi theo.