Tập huấn quản lý an toàn thực phẩm cho các trường học có bếp ăn tập thể
Thanh Trì kiểm soát chặt an toàn thực phẩm trường học Sửa luật để kiểm soát tốt hơn an toàn thực phẩm Cảnh báo học sinh không sử dụng các sản phẩm phát, tặng không rõ nguồn gốc |
Trưởng phòng Y tế quận Bắc Từ Liêm Nguyễn Thị Thuận cho biết, hội nghị tập huấn nhằm mục đích tăng cường kiến thức ATTP và phòng chống ngộ độc thực phẩm cho cán bộ quản lý, người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, tổ giám sát ATTP tại bếp ăn, căng tin trường học trên địa bàn quận.
Thông qua tập huấn để nâng cao nhận thức, thực hành đúng về ATTP của người quản lý, người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm. Đây cũng là hoạt động nhằm tăng cường vai trò của cán bộ quản lý, giáo viên, ban đại diện cha mẹ học sinh trong việc phối hợp cơ quan quản lý Nhà nước về việc đảm bảo ATTP trong nhà trường.
Chuyên viên Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội trao đổi, truyền đạt các kiến thức ATTP tại hội nghị tập huấn. |
Ngoài ra, qua các buổi tập huấn, các cơ sở giáo dục sẽ hạn chế bệnh lây truyền qua thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn quận.
Tại hội nghị tập huấn, đại diện các trường học đã được chuyên viên Nguyễn Thanh Thủy - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội truyền đạt, trao đổi nhiều kiến thức, kinh nghiệm thực tế về công tác ATTP tại các bếp ăn tập thể trường học để áp dụng trong quá trình cung cấp, sử dụng bếp ăn tập thể và cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh.
Bao gồm: Một số nội dung chính của Luật ATTP năm 2010; Các mối nguy ô nhiễm vào thực phẩm; Các kiến thức cơ bản về phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm; Hướng dẫn cách chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn, không sử dụng những sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, các cơ sở kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn; Quyết định 1246/QĐ- BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”; Phổ biến các quy định về điều kiện bảo đảm ATTP đối với bếp ăn tập thể, căng tin trường học, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cung cấp nguyên liệu thực phẩm; Hướng dẫn tổ giám sát ATTP cách hoạt động kiểm tra, giám sát về công tác bảo đảm ATTP tại các bếp ăn tập thể, căng tin trường học, cơ sở cung cấp nguyên liệu chế biến thực phẩm; Một số quy định pháp luật liên quan đến cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.
Theo đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, bếp ăn tập thể trường học cần đảm bảo ATTP trong suốt chuỗi cung cấp thức ăn (sơ chế, chế biến, bảo quản và sử dụng thức ăn tại bếp ăn tập thể).
Các trường nâng cao kiến thức và thực hành về ATTP cho người quản lý, chế biến thức ăn và cho người tiêu dùng tại bếp ăn tập thể; kiểm tra, giám sát ATTP thường xuyên trong chế biến, bảo quản và sử dụng thức ăn tại bếp ăn tập thể.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Chuỗi hoạt động đặc sắc kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô tại Hoàng thành Thăng Long
Tạm đình chỉ giáo viên để xảy ra hành vi thiếu chuẩn mực tại Trường THPT Thạch Bàn
Cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết và em gái kháng cáo
Rạng Đông đột phá chuyển đổi số với 6 chiến lược vàng, chinh phục thị trường quốc tế
Triển lãm quốc tế MTA HANOI 2024 thu hút hơn 90 nhà trưng bày tham gia
TP.HCM: Dự án chống ngập 10.000 tỷ đồng chưa hoàn thành do thiếu vốn
Phát triển văn hóa đọc thúc đẩy học tập suốt đời
Tin khác
Care For Việt Nam đồng hành cùng cuộc thi “Y tế cơ sở giỏi năm 2024”
Y tế 01/10/2024 18:52
“Tiền mất tật mang” vì chữa bệnh theo cách…truyền miệng
Y tế 01/10/2024 10:44
Thanh Oai: Nhiều học sinh nhập viện nghi do uống nước ngọt miễn phí
Y tế 01/10/2024 09:52
Hà Nội ghi nhận thêm 279 ca mắc sốt xuất huyết
Y tế 30/09/2024 14:59
Cung ứng, kiểm soát giá thuốc cứu chữa người bị thương, bị bệnh sau mưa bão
Y tế 28/09/2024 06:06
Bệnh viện thứ hai của Hà Nội ghi tên vào bản đồ ghép tạng
Y tế 27/09/2024 10:18
Tiêm vắc xin sốt xuất huyết: Biện pháp phòng, chống hiệu quả
Y tế 27/09/2024 08:50
Toạ đàm y tế “Sức khỏe về gen và chống lão hóa”
Y tế 26/09/2024 16:33
Bàn giao 30 trung tâm y tế về ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã quản lý
Y tế 26/09/2024 13:19
Kế hoạch ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
Y tế 25/09/2024 16:09