Phở Nam Định được vinh danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Tôn vinh giá trị truyền thống, CHIN-SU vinh danh nghệ nhân làng nghề phở Nam Định |
Theo đó, "Phở Nam Định" được công nhận thuộc loại hình tri thức dân gian, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí nghiêm ngặt của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Những tiêu chí này bao gồm tính đại diện cho bản sắc cộng đồng, khả năng phản ánh sự đa dạng văn hóa và sáng tạo của con người, tính kế tục qua nhiều thế hệ, khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài, cùng với sự đồng thuận và cam kết bảo vệ từ cộng đồng.
Những bát phở thơm ngon, đậm vị đặc trưng của người dân làng phở Vân Cù (Nam Trực, Nam Định) tại Festival Phở 2024. |
Nam Định tự hào là cái nôi của nghề phở Việt Nam. Trải qua thời gian, phở đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để trở thành biểu tượng ẩm thực của cả Việt Nam, được yêu thích rộng rãi không chỉ trong nước mà còn trên khắp thế giới. Giá trị độc đáo của phở Nam Định thể hiện qua quy trình lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, phương pháp làm sợi phở đặc trưng, công đoạn chế biến tỉ mỉ, cùng hương vị và chất lượng dinh dưỡng đảm bảo.
Việc "Phở Nam Định" được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mở ra nhiều cơ hội quan trọng. Đây được xem là bước đệm để Chính phủ Việt Nam đề xuất UNESCO ghi danh món ăn này vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Quyết định này cũng thúc đẩy việc xây dựng các giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị di sản, đồng thời tăng cường hoạt động tuyên truyền, quảng bá "Phở Nam Định" ra thế giới.
Với danh hiệu mới này, "Phở Nam Định" không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là tài sản văn hóa quý giá của cả dân tộc Việt Nam. Điều này hứa hẹn sẽ mang lại động lực mới cho việc bảo tồn và phát triển các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới thông qua "ngôn ngữ" độc đáo của ẩm thực.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Mối đe dọa từ những vật lạ rơi xuống từ nhà cao tầng
Đặc sắc các sản phẩm tại Hội chợ trái cây, nông sản an toàn các tỉnh, thành phố năm 2024
Tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với công nghệ OCR thế hệ mới
Tứ kết UEFA Nations League: Mong chờ cuộc đối đầu giữa Đức và Italy
“Manifest” được chọn là từ của năm 2024
Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm
Cụm thi đua số 7 LĐLĐ thành phố Hà Nội: Làm tốt công tác đại diện, bảo vệ người lao động
Tin khác
Bảo tồn và phát huy di sản văn hóa quận Bắc Từ Liêm
Văn hóa 22/11/2024 22:34
Tháng văn hóa đặc sắc kỷ niệm 20 năm Phố cổ Hà Nội được công nhận Di tích Quốc gia
Văn hóa 22/11/2024 18:53
Sân chơi thu hút nhân tài đổi mới, sáng tạo
Văn hóa 21/11/2024 07:02
Đại nhạc hội Hoa tháng Năm - Nơi những phép màu tỏa sáng
Văn hóa 20/11/2024 22:41
Khánh Hoà sẵn sàng đón lượng khách tăng cao dịp Tết Nguyên đán 2025
Du lịch 20/11/2024 17:37
Chuỗi sự kiện kỷ niệm Lịch sử và Tự do của Haiti tại Hà Nội
Văn hóa 19/11/2024 16:22
Tôn tạo di tích đình Đại Áng: Phát huy giá trị văn hoá quý báu của cha ông
Văn hóa 19/11/2024 10:12
Người thắp ngọn đèn tri thức trong tôi
Văn hóa 19/11/2024 09:46
Di sản - điểm tựa sáng tạo cho thế hệ trẻ
Văn hóa 19/11/2024 09:01
Trưng bày chuyên đề "Hoàng đế Lê Thái Tổ - Người khai sáng vương triều Hậu Lê"
Văn hóa 18/11/2024 15:51