Phở Nam Định được vinh danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Tôn vinh giá trị truyền thống, CHIN-SU vinh danh nghệ nhân làng nghề phở Nam Định |
Theo đó, "Phở Nam Định" được công nhận thuộc loại hình tri thức dân gian, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí nghiêm ngặt của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Những tiêu chí này bao gồm tính đại diện cho bản sắc cộng đồng, khả năng phản ánh sự đa dạng văn hóa và sáng tạo của con người, tính kế tục qua nhiều thế hệ, khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài, cùng với sự đồng thuận và cam kết bảo vệ từ cộng đồng.
![]() |
Những bát phở thơm ngon, đậm vị đặc trưng của người dân làng phở Vân Cù (Nam Trực, Nam Định) tại Festival Phở 2024. |
Nam Định tự hào là cái nôi của nghề phở Việt Nam. Trải qua thời gian, phở đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để trở thành biểu tượng ẩm thực của cả Việt Nam, được yêu thích rộng rãi không chỉ trong nước mà còn trên khắp thế giới. Giá trị độc đáo của phở Nam Định thể hiện qua quy trình lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, phương pháp làm sợi phở đặc trưng, công đoạn chế biến tỉ mỉ, cùng hương vị và chất lượng dinh dưỡng đảm bảo.
Việc "Phở Nam Định" được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia mở ra nhiều cơ hội quan trọng. Đây được xem là bước đệm để Chính phủ Việt Nam đề xuất UNESCO ghi danh món ăn này vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Quyết định này cũng thúc đẩy việc xây dựng các giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị di sản, đồng thời tăng cường hoạt động tuyên truyền, quảng bá "Phở Nam Định" ra thế giới.
Với danh hiệu mới này, "Phở Nam Định" không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là tài sản văn hóa quý giá của cả dân tộc Việt Nam. Điều này hứa hẹn sẽ mang lại động lực mới cho việc bảo tồn và phát triển các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới thông qua "ngôn ngữ" độc đáo của ẩm thực.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
![Thăm động viên và tặng quà nhân sự vận hành tuyến Metro Nhổn - Ga Hà Nội](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/20/z5724181683829-25395c501414834ca4965adbcec34c1320240812201952.jpg?rt=20240812201955?240812093322)
Thăm động viên và tặng quà nhân sự vận hành tuyến Metro Nhổn - Ga Hà Nội
![Ý nghĩa cuộc thi vẽ tranh “Chuyến xe chắp cánh ước mơ con”](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/16/croped/120240812162805.jpg?240812080032)
Ý nghĩa cuộc thi vẽ tranh “Chuyến xe chắp cánh ước mơ con”
![EVNNPC chủ động trước bão lũ để xử lý nhanh nhất những sự cố về điện](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/18/cong-nhan-pc-cao-bang-cung-nguoi-dan-xu-ly-su-co-sau-mua-bao20240812183803.jpg?240812080006)
EVNNPC chủ động trước bão lũ để xử lý nhanh nhất những sự cố về điện
![Kiểm tra công tác cho vay, sử dụng nguồn vốn vay Công đoàn tại huyện Thạch Thất](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/17/croped/z5724053346629-3112c97a51e5747d2f6bdb5b798e735920240812172052.jpg?240812062747)
Kiểm tra công tác cho vay, sử dụng nguồn vốn vay Công đoàn tại huyện Thạch Thất
![OMODA C5 đạt chứng nhận 5 sao về an toàn của ASEAN NCAP](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/16/croped/c5-goc-ngang20240812160012.jpg?240812052937)
OMODA C5 đạt chứng nhận 5 sao về an toàn của ASEAN NCAP
![VietinBank và MUFG “kết nối kinh doanh toàn cầu” cho gần 100 doanh nghiệp trong và ngoài nước](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/15/120240812155232.jpg?240812052925)
VietinBank và MUFG “kết nối kinh doanh toàn cầu” cho gần 100 doanh nghiệp trong và ngoài nước
![Đề xuất hai phương án về lập quy hoạch khoáng sản](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/15/202408120836319182-dsc-082320240812155944.jpg?rt=20240812155946?240812052904)
Đề xuất hai phương án về lập quy hoạch khoáng sản
Tin khác
![Dấu ấn sáng tạo kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/10/16/croped/cuoc-thi-sang-tac-tranh-co-dong-va-logo-ki-niem-70-nam-ngay-giai-phong-thu-do-20240810161959.jpg?240810065756)
Dấu ấn sáng tạo kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
Văn hóa 10/08/2024 18:57
![Ấn tượng Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh 2024](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/09/21/croped/a-nh-chup-ma-n-hi-nh-2024-08-09-luc-21365220240809215552.png?240810052526)
Ấn tượng Lễ hội Tôm hùm Cam Ranh 2024
Văn hóa 10/08/2024 17:25
![Tác phẩm của họa sĩ Nguyễn Công Quang được chọn làm biểu trưng sự kiện 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/09/20/dea5abfb0b8cafd2f69d20240809205145.jpg?rt=20240809205146?240809095809)
Tác phẩm của họa sĩ Nguyễn Công Quang được chọn làm biểu trưng sự kiện 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
Văn hóa 09/08/2024 21:58
![Hà Nội: Nhiều hoạt động nghệ thuật kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/09/08/phat-dong-sang-tac-1-1536x107720240809081306.jpg?rt=20240809081411?240809090714)
Hà Nội: Nhiều hoạt động nghệ thuật kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô
Văn hóa 09/08/2024 09:07
![Nguồn gốc và ý nghĩa của Lễ Vu Lan](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/18/croped/le-vu-lan20240808181525.jpg?240808102300)
Nguồn gốc và ý nghĩa của Lễ Vu Lan
Văn hóa 08/08/2024 22:22
![Lan tỏa nét đẹp trong văn hóa hiếu đạo của người Việt](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/12/0897c8cc-d09f-4524-a42e-4d595f5fcc572024080810194320240808124016.jpg?rt=20240808124042?240808023659)
Lan tỏa nét đẹp trong văn hóa hiếu đạo của người Việt
Văn hóa 08/08/2024 14:36
![Quy tắc ứng xử - chìa khóa xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/08/thuc-hien-quy-tac-ung-xu-20240808082336.jpg?rt=20240808082350?240808101046)
Quy tắc ứng xử - chìa khóa xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh
Văn hóa 08/08/2024 10:10
!["Bản hùng ca bất diệt” - Tri ân anh hùng liệt sĩ tại Quảng Trị](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/08/khu-di-tich-lich-su-dac-biet-thanh-co-quang-tri-20240808084216.png?rt=20240808084217?240808100609)
"Bản hùng ca bất diệt” - Tri ân anh hùng liệt sĩ tại Quảng Trị
Văn hóa 08/08/2024 10:06
![Phố thoảng hương nhài](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/31/15/anh-vy-anh120240731153753.jpg?rt=20240731153756?240806024753)
Phố thoảng hương nhài
Văn hóa 06/08/2024 14:47
![Bài 3: Kiến tạo dấu ấn cá nhân trong phát triển công nghiệp văn hóa ở Hà Nội](https://laodongthudo.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/15/120240812153654.jpg?rt=20240812155309?240812045638)
Bài 3: Kiến tạo dấu ấn cá nhân trong phát triển công nghiệp văn hóa ở Hà Nội
Emagazine 03/08/2024 18:17