Kiểm soát tính minh bạch của thị trường thực phẩm bằng công nghệ số

Chiều 9/11, tại Hà Nội, Hiệp hội Thực phẩm minh bạch (AFT) phối hợp với Trung tâm Tư vấn chống hàng giả và Bảo vệ thương hiệu tổ chức Hội thảo Kiểm soát tính minh bạch của thị trường thực phẩm bằng công nghệ số.
Đến năm 2030, phấn đấu 65% công nhân lao động được phổ biến về công nghệ thông tin, công nghệ số Hơn 200 hồ sơ tham dự giải thưởng “Sản phẩm công nghệ số Make in Viet Nam” năm 2022 Phát huy giá trị di sản bằng công nghệ số

Hội thảo “Kiểm soát tính minh bạch của thị trường thực phẩm bằng công nghệ số” là chương trình nằm trong khuôn khổ của Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm, đồ uống - Vietfood & Beverage - Propack 2022 diễn ra từ ngày 9 - 12/11 tại Hà Nội. Hoạt động nhằm thúc đẩy tính minh bạch và an toàn của thị trường nông sản, thực phẩm tại Việt Nam.

Ứng dụng công nghệ số hóa giúp minh bạch trong việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm đang trở thành một xu hướng trong những năm gần đây. Theo đó việc minh bạch thông tin sản phẩm hiện nay không còn là việc đọc thông tin, mà còn tăng tương tác hai chiều giúp tạo niềm tin cho người tiêu dùng, đồng thời giúp ngăn chặn các hành vi gian lận thương mại, góp phần xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm Việt Nam.

Kiểm soát tính minh bạch của thị trường thực phẩm bằng công nghệ số
Hội thảo Kiểm soát tính minh bạch của thị trường thực phẩm bằng công nghệ số (ảnh H.Tươi)

Nhiều doanh nghiệp đã hướng đến sản xuất thực phẩm đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, ASC, HACCP… nhưng như vậy vẫn chưa đủ nghiêm ngặt cho chuẩn mực chất lượng. Người tiêu dùng cần có sự minh bạch hơn về quy trình, nguồn gốc sản phẩm, tức họ cần có thông tin truy xuất nguồn gốc tại tất cả các khâu trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, để biết liệu đơn vị cung cấp sản phẩm có nỗ lực tối đa trong vấn đề đảm bảo chất lượng sản phẩm hay không; sản phẩm có được kiểm soát chất lượng một cách nghiêm túc trong toàn bộ chuỗi cung ứng hay không...

Phát biểu tại hội thảo, T.S Trần Thị Dung, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch cho biết: Minh bạch quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm là niềm mong mỏi của mọi người từ cơ quan quản lý Nhà nước, người tiêu dùng và tự thân doanh nghiệp, khi họ muốn có được niềm tin của người tiêu dùng vào sản phẩm thực phẩm an toàn và chất lượng của doanh nghiệp.

Trước đây, để chứng minh doanh nghiệp sản xuất thực phẩm an toàn, thực phẩm hữu cơ hoặc thực phẩm đạt bất kỳ một tiêu chuẩn nào của Việt Nam hay của bất kỳ một nước nhập khẩu nào, cơ quan có thẩm quyền trong và ngoài nước yêu cầu doanh nghiệp phải ghi chép và lưu trữ hàng tập hồ sơ giấy tờ dày cộp rất khó tìm kiếm khi có các yêu cầu kiểm tra.

Ngày nay nhờ các phần mềm kỹ thuật số, mọi quy trình đều được ghi lại trên hệ thống phần mềm truy xuất dễ dàng bằng máy tính, điện thoại. Công nghệ số đã giúp cho doanh nghiệp thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm trên toàn chuỗi cung ứng, từ trang trại đến tay người tiêu dùng.

Với mục tiêu tập hợp các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện minh bạch hoá sản phẩm của mình, Hiệp hội Thực phẩm minh bạch đã đi tiên phong trong việc xây dựng các tiêu chuẩn minh bạch cơ sở, kết nối các hội viên của hiệp hội, các tổ chức, cá nhân, cơ quan quản lý Nhà nước để cùng nhau phát triển một nền nông nghiệp, một nền sản xuất, kinh doanh thực phẩm lành mạnh, chất lượng và an toàn, đồng thời tạo sự thuận tiện, dễ dàng khi truy xuất thông tin minh bạch cho tất cả mọi người.

Đỗ Đạt

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Tuyên truyền pháp luật và giao lưu văn nghệ trong công nhân lao động huyện Quỳnh Lưu

Tuyên truyền pháp luật và giao lưu văn nghệ trong công nhân lao động huyện Quỳnh Lưu

Ngày 24/5, Nhà Văn hóa Lao động tỉnh Nghệ An phối hợp với Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) huyện Quỳnh Lưu tổ chức chương trình “Tuyên truyền pháp luật, nâng cao kỹ năng và giao lưu văn hóa, văn nghệ trong công nhân, người lao động”.
Lễ viếng nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương tại Thành phố Hồ Chí Minh

Lễ viếng nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương tại Thành phố Hồ Chí Minh

Ngày 24/5 tại Hội trường Thống Nhất, Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), Đoàn nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam và Đoàn lãnh đạo Thành ủy - Hội đồng nhân dân (HĐND) - Ủy ban nhân dân (UBND) - Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM đã vào viếng nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương.
Tiến độ thi hành án đối với vụ án Trương Mỹ Lan và đồng phạm giai đoạn 2

Tiến độ thi hành án đối với vụ án Trương Mỹ Lan và đồng phạm giai đoạn 2

Tiến độ công tác thi hành án đến nay như thế nào, nhất là số tiền và tài sản mà cơ quan thi hành án đã thi hành được bao nhiêu để thu hồi cho nhà nước cũng như hoàn trả cho các bị hại trong vụ án Trương Mỹ Lan và đồng phạm (giai đoạn 2) đang là nội dung được dư luận đặc biệt qua tâm, sau khi bản án phúc thẩm tuyên ngày 25/3/2025 có hiệu lực.
Hoàn thiện pháp luật về dẫn độ chặt chẽ, phù hợp với thông lệ quốc tế

Hoàn thiện pháp luật về dẫn độ chặt chẽ, phù hợp với thông lệ quốc tế

Theo Bộ trưởng Lương Tam Quang, việc xây dựng Luật Dẫn độ nhằm hoàn thiện pháp luật về dẫn độ theo hướng đồng bộ, hiện đại, bảo đảm chặt chẽ, khả thi, phù hợp với pháp luật và thông lệ quốc tế; thúc đẩy hợp tác quốc tế về dẫn độ, tạo nền tảng cho việc ký kết và thực hiện các điều ước quốc tế về dẫn độ.
Mưa lũ khiến 28 nhà bị thiệt hại, 56 vị trí đường giao thông sạt lở

Mưa lũ khiến 28 nhà bị thiệt hại, 56 vị trí đường giao thông sạt lở

Mưa lớn, ngập lụt, sạt lở trong ngày 23/5 đã gây thiệt hại cho các tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Tuyên Quang, Cao Bằng, Bắc Kạn.
Sắp có thêm 3 tuyến đường mới tại quận Long Biên

Sắp có thêm 3 tuyến đường mới tại quận Long Biên

Thành phố Hà Nội bổ sung 3 dự án xây dựng tuyến đường tại phường Ngọc Thụy vào Kế hoạch sử dụng đất năm 2025 quận Long Biên.
Người dân được đảm bảo an toàn thông tin khi thực hiện thủ tục hành chính trực tuyến

Người dân được đảm bảo an toàn thông tin khi thực hiện thủ tục hành chính trực tuyến

Việc thực hiện các thủ tục hành chính trực tuyến trên dịch vụ công của Hà Nội hoặc dịch vụ công quốc gia, người dân đều nhập bằng thông tin VNeID, do đó người dân cần chú ý không cung cấp thông tin cho những trang web không chính thống, web lạ, không đáng tin cậy để tránh bị lừa đảo, giả mạo...

Tin khác

Giá xăng dầu hôm nay (24/5): Giá dầu thế giới tăng nhẹ

Giá xăng dầu hôm nay (24/5): Giá dầu thế giới tăng nhẹ

Hôm nay (24/5), giá dầu thế giới tăng trở lại khi các nhà mua Mỹ đẩy mạnh việc bổ sung tồn kho trước kỳ nghỉ lễ Memorial Day kéo dài ba ngày, trong bối cảnh dấy lên lo ngại xung quanh vòng đàm phán hạt nhân mới nhất giữa Mỹ và Iran. Cụ thể, giá dầu Brent ở mốc 64,77 USD/thùng, tăng 0,51%, giá dầu WTI ở mốc 61,55 USD/thùng, tăng 0,57%.
Tỷ giá USD hôm nay (24/5): Giá USD thế giới giảm mạnh

Tỷ giá USD hôm nay (24/5): Giá USD thế giới giảm mạnh

Hôm nay (24/5): Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) đo lường biến động đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) giảm 0,86%, xuống mức 99,10.
Giá vàng thế giới tăng vọt do động thái mới của ông Donald Trump

Giá vàng thế giới tăng vọt do động thái mới của ông Donald Trump

Giá vàng thế giới tăng mạnh gần 60 USD/ounce sau khi mở cửa phiên giao dịch Mỹ ngày 23/5. Phát biểu mới đây của Tổng thống Mỹ Donald Trump đã khiến kim loại quý lên giá.
Sáng nay (24/5): Giá vàng trong nước chưa có nhiều thay đổi

Sáng nay (24/5): Giá vàng trong nước chưa có nhiều thay đổi

Giá vàng hôm nay (24/5): Trên thị trường trong nước, giá vàng SJC vẫn trụ ở mức 120 triệu đồng/lượng.
Giá vàng thế giới giảm, mất mốc 3.300 USD/ounce

Giá vàng thế giới giảm, mất mốc 3.300 USD/ounce

Giá vàng giảm phần nào đến từ các nhà đầu tư chốt lời và do thị trường lao động Mỹ vẫn khá ổn định.
Giá xăng dầu hôm nay (23/5): Giá dầu thế giới tiếp đà lao dốc, trong nước tăng

Giá xăng dầu hôm nay (23/5): Giá dầu thế giới tiếp đà lao dốc, trong nước tăng

Hôm nay (23/5), giá dầu thế giới tiếp đà giảm sau khi xuất hiện thông tin cho thấy OPEC+ đang thảo luận về khả năng tăng sản lượng từ tháng 7. Cụ thể, giá dầu Brent ở mốc 64,35 USD/thùng, giảm 0,88%, giá dầu WTI ở mốc 61,07 USD/thùng, giảm 0,93%.
Tỷ giá USD hôm nay (23/5): Giá USD "chợ đen" giảm đáng kể

Tỷ giá USD hôm nay (23/5): Giá USD "chợ đen" giảm đáng kể

Tỷ giá USD hôm nay (23/5): Giá bán USD ở một số ngân hàng thương mại lớn biến động không cùng chiều, giá bán cao nhất được niêm yết tại mức 26.202 đồng/USD.
Giá vàng hôm nay (23/5): Vàng trong nước biến động trái chiều

Giá vàng hôm nay (23/5): Vàng trong nước biến động trái chiều

Giá vàng hôm nay (23/5): Giá vàng trong nước hiện đang biến động trái chiều, giá vàng miếng SJC giảm 500.000 đồng/lượng so với hôm qua, trong khi đó giá vàng nhẫn lại tăng.
Giá vàng hôm nay tăng, giảm chóng mặt

Giá vàng hôm nay tăng, giảm chóng mặt

Theo cập nhật trong chiều nay (22/5), giá vàng miếng SJC đã giảm gần 1 triệu đồng/lượng so với sáng nay, trong khi đó giá vàng nhẫn lại tăng.
Giá xăng giảm nhẹ, giá dầu tăng mạnh trong chiều 22/5

Giá xăng giảm nhẹ, giá dầu tăng mạnh trong chiều 22/5

Liên Bộ Công Thương - Tài chính vừa phát đi thông báo cho biết, từ 15h ngày 22/5, giá xăng E5 RON 92 được điều chỉnh giảm 58 đồng/lít, xuống còn 19.122 đồng/lít và xăng RON 95 giảm 62 đồng/lít, xuống mức 19.532 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu được điều chỉnh tăng ở mức từ 88 - 352 đồng/lít/kg.
Xem thêm
Phiên bản di động