“Khám phá nét ẩm thực dân tộc” tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam

Tháng 10, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam sẽ diễn ra nhiều hoạt động như: Vẻ đẹp người phụ nữ đồng bào qua đôi bàn tay khéo léo; tái hiện Lễ kết nghĩa buôn làng của dân tộc M’nông tỉnh Bình Phước; giao lưu, dân ca dân vũ “Bản hòa âm M’nông”; Lễ mừng cơm mới của đồng bào dân tộc Mường tỉnh Hoà Bình; Lễ SenDolta của đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng…

Chào mừng Ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10), đồng bào các dân tộc còn tổ chức chương trình dân ca dân vũ đặc sắc của các nhóm cộng đồng dành tặng tất cả những người phụ nữ; giới thiệu sự khéo léo đảm đang của phụ nữ qua một số loại bánh đặc sắc và ấn tượng nhất của các dân tộc; giới thiệu nghệ thuật dệt vải độc đáo tới du khách của các dân tộc Tà Ôi, Ba Na, Thái…

Vào mỗi cuối tuần, du khách có thể khám phá nét văn hóa độc đáo qua Lễ mừng cơm mới của đồng bào dân tộc Mường, tỉnh Hoà Bình.

Dịp này, Lễ kết nghĩa buôn làng của dân tộc M’nông sẽ được tái hiện. Đây là nghi lễ rất quan trọng của người M’nông nhằm bảo đảm những cộng đồng của người ở các buôn làng M’nông sẽ gắn bó, đoàn kết với nhau lâu đời, coi nhau như anh em ruột, cùng săn con sóc trên nương, trỉa lúa trên rẫy, bẫy con cá dưới khe cuối mùa làm lễ cúng tạ ơn các thần đã che chở, phù hộ cho dân làng có sức khoẻ, làm lụng đủ ăn đủ mặc.

Cùng với đó là chương trình giao lưu, dân ca dân vũ “Bản hoà âm M’nông” với các loại nhạc cụ truyền thống như cồng chiêng, kèn lá, đàn đáo, sáo tre, kèn bầu, kèn sừng trâu. Đồng bào M’nông tỉnh Bình Phước cũng sẽ giới thiệu những sản phẩm nghề thủ công truyền thống gắn với đời sống sinh hoạt của họ như nghề dệt, đan lát, chế tác trang phục, chế biến ẩm thực truyền thống.

Vào mỗi cuối tuần, du khách có thể khám phá nét độc đáo trong văn hóa của người Mường qua Lễ mừng cơm mới của đồng bào dân tộc Mường, tỉnh Hoà Bình; người Khmer qua nghi lễ SenDolta của đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng.

Theo đó, Lễ mừng cơm mới của đồng bào Mường được tổ chức hàng năm vào dịp thu hoạch vụ mùa khoảng tháng 9,10 âm lịch. Với quan niệm của người Mường, sau khi lúa chín được đưa về nhà, gạo mới nấu thành cơm phải đem cơm đó đi cúng ông bà tổ tiên trước, sau đó mới được ăn nếu không vụ mùa sau sẽ mất mùa. Lễ mừng cơm mới diễn ra tại không gian làng dân tộc Mường để cúng đất trời, mời tổ tiên, cảm tạ các vị thần đã mang đến cho gia đình, bản làng vụ mùa no ấm, cầu mong cho các dân tộc anh em ăn nên làm ra, ăn yên ở lành, may mắn hạnh phúc và trừ khử các loại xấu theo phong tục và tâm linh dân tộc Mường.

Còn Lễ SenDolta của đồng bào dân tộc Khmer tỉnh Sóc Trăng bắt nguồn từ tín ngưỡng dân gian thờ cúng ông bà tổ tiên để ghi nhớ ơn sinh thành nuôi dưỡng của ông bà, cha mẹ. Đây là tín ngưỡng lớn trong năm cũng như lễ Vu Lan báo hiếu của đồng bào dân tộc Kinh.

Ngoài ra, nhiều hoạt động diễn ra hàng ngày giúp du khách đến Làng trải nghiệm như thưởng thức các loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống tiêu biểu: Nhảy sạp, hát ví, hát dân ca, diễn tấu cồng chiêng, nghệ thuật hát then, đàn tính, các điệu múa chuông, múa rùa, hát ay ray và diễn tấu Đinh năm; tham gia các trò chơi dân gian ném còn, đi cà kheo, đánh đu, đi cầu kiều, đánh yến, leo cột, kéo co; tìm hiểu văn hóa ẩm thực và thưởng thức các món ăn đặc sắc của các dân tộc…