Hảo vị sơn cước Tây Bắc trong mâm cỗ Tết Mường Thanh
Khám phá Hộp quà Tết “Ngũ Phúc Mãn Đường” đón Xuân Tân Sửu Cùng Mường Thanh Hospitality “Nghênh Xuân - Tiếp Phúc” |
Như một thông lệ thường niên, cứ vào mỗi dịp Tết Mường Thanh (12/3 dương lịch hàng năm) – ngày Tết đặc biệt của Tập đoàn Mường Thanh thì trên toàn hệ thống khách sạn Mường Thanh ở khắp mọi vùng miền lại nô nức tổ chức các hoạt động vui đón Tết riêng của mình, một dịp để tất cả mọi người cùng đắm chìm trong không gian văn hóa của vùng đất nguồn cội Tây Bắc, cùng lữ khách gần xa khám phá phong vị ẩm thực truyền thống của miền sơn cước này.
Những món ngon đặc trưng Tây Bắc trong mâm cỗ Tết Mường Thanh |
Khai vị với món Nộm hoa ban, một món ăn đặc biệt được làm từ loài hoa biểu tượng của núi rừng Tây Bắc kết hợp với một số loại rau rừng xắt nhỏ, trộn đều với thịt cá suối nướng cùng hỗn hợp gia vị nước cốt chanh, giềng, tỏi, ớt băm, hạt mắc khén thơm ngon lạ miệng hấp dẫn thực khách.
Cá nướng mắc khén hay còn gọi là Pa Pỉnh Tộp, một món nướng nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái ở vùng cao Tây Bắc, món ăn này được chế biến hết sức cầu kỳ với nguyên liệu chính từ cá chép suối, khi sơ chế sẽ lọc bớt xương, bỏ ruột, ướp với hạt mắc khén, muối hạt, ớt tươi kẹp với thanh tre rồi đem nướng trên bếp than hồng. Thành phẩm ra thịt cá thơm, mềm, ngọt bùi, chút cay nồng tê tê đầu lưỡi của ớt và mắc khén kích thích vị giác vô cùng.
Xôi tím cũng là một món ăn đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người nhà Mường |
Xôi tím cũng là một món ăn không thể thiếu được trong mâm cỗ Tết của người nhà Mường, hạt xôi chín dẻo thơm, bóng mẩy, sắc tím bắt mắt có được là nhờ quá trình ngâm gạo cùng lá tím tự nhiên vùng cao, hương của nếp tỏa ra quyện trong hơi nóng của ếp xôi mới thổi đánh thức khứu giác người thưởng thức.
Không chỉ đơn giản là môt món hầm, Chân giò hầm rượu táo mèo Tây Bắc sẽ khiến bạn phải trầm trồ bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa món chân giò hầm thảo quả bổ dưỡng với thức uống đặc sản rượu táo mèo trứ danh của vùng đất này. Rượu táo mèo ninh với xuyên khung, hạt tiêu, hoa hồi, thảo quả rồi lấy nước hầm với chân giò sẽ cho ra một món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.
Chân giò hầm rượu táo mèo Tây Bắc là món ăn rất bổ dưỡng |
Cuối cùng, sẽ là rất thiếu sót nếu không nhắc đến thức uống Rượu táo mèo Tây Bắc – loại rượu đặc sản bổ dưỡng được ngâm ủ từ những trái táo mèo rừng tươi ngon tuyển chọn sẽ mang đến những giá trị tốt đẹp nhất cho sức khỏe người thưởng thức cũng như làm cho bữa cơm Tết Mường Thanh thêm tròn đầy hương vị Tây Bắc.
Thông qua mâm cỗ Tết người nhà Mường, du khách sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị tinh túy nhất của núi rừng Tây Bắc, những món ăn được chế biến công phu, độc đáo, truyền tải hữu hiệu nhất nét văn hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái sẽ khiến cho bất kỳ ai dù ở bất cứ đâu cũng đều muốn được một lần về thăm xứ Tây Bắc.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Liên thông kết quả khám để phục vụ người bệnh tốt hơn
Giúp người thu nhập thấp tiếp cận tài chính số
Phối hợp nâng cao chất lượng hoạt động Công đoàn khối Giáo dục
Cần quyết liệt xử lý nạn “quái xế”
Bông mua tím
Sức khỏe người lao động là “vốn quý” của doanh nghiệp
Giữ gìn giá trị truyền thống từ phong trào xây dựng gia đình văn hóa
Tin khác
Ngắm nhìn vẻ đẹp của Hà Nội với loạt tranh vẽ bằng bút bi
Xã hội 05/11/2024 06:30
Hà Nội: Khích lệ tinh thần hiếu học của trẻ em có hoàn cảnh khó khăn
Cộng đồng 03/11/2024 19:03
Tháng 11, cảm xúc và hoài niệm
Cộng đồng 01/11/2024 14:54
Phố Hàng Mã rực rỡ sắc màu dịp Halloween
Xã hội 31/10/2024 06:37
Tổ chức khóa học Kỹ năng lãnh đạo cho phụ nữ thành phố Vinh
Cộng đồng 30/10/2024 19:37
Ngày hội "Gia đình trẻ hạnh phúc" năm 2024: Lan tỏa thông điệp ý nghĩa
Cộng đồng 28/10/2024 10:41
Nhiều tên miền giả mạo nhằm mục đích lừa đảo
Xã hội 26/10/2024 10:54
Hà Nội chú trọng chăm sóc sức khỏe người cao tuổi
Cộng đồng 26/10/2024 10:53
Tin bão mới nhất: Bão số 6 quần thảo Biển Đông gây mưa lớn ở khu vực miền Trung
Cộng đồng 26/10/2024 09:32
Nâng cao kiến thức pháp luật về an sinh cho đồng bào dân tộc thiểu số
Cộng đồng 25/10/2024 20:29