Bếp trưởng Australia nổi tiếng đến Hà Nội

Trong khuôn khổ chương trình “Taste of Australia” (Hương vị Australia) do Chính phủ Australia và các đối tác phối hợp tổ chức tại Việt Nam trong suốt tháng 4/2017,  bếp trưởng khách mời Bret Cameron đã đến trổ tài tại khách sạn JW Marriott Hanoi.
bep truong australia noi tieng den ha noi Đình Tây Đằng: Tinh hoa kiến trúc Việt cổ
bep truong australia noi tieng den ha noi Julia Roberts là Mỹ nhân quyến rũ nhất hành tinh năm 2017
bep truong australia noi tieng den ha noi Giả người nổi tiếng để trục lợi: Chuyện thường ngày ở… Facebook
bep truong australia noi tieng den ha noi
Bếp trưởng Bret Cameron trổ tài chế biến món ăn tại Hà Nội. Ảnh: L.Q.V

Sinh ra và lớn lên tại New Zealand, tình yêu với ẩm thực của Bret bắt đầu từ thuở nhỏ. Trên con đường trải nghiệm của mình, Bret Cameron có kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng trên thế giới, trong đó phải kể đến The Greenhouse (London), The Four in Hand (Sydney) và hiện là Harvest (Newrybar). Anh cũng từng vinh dự được tặng danh hiệu danh giá trong ngành ẩm thực: “Sydney Morning Herald Good Food Guide Chef's Hat 2010”.

bep truong australia noi tieng den ha noi
Một số loại gia vị đặc biệt chỉ có tại Australia, có hương vị rất quyến rũ. Ảnh: L.Q.V

Với Bret Cameron, anh tin rằng ẩm thực có nhiều ý nghĩa hơn giá trị nuôi dưỡng đơn thuần. Anh rất am hiểu nguồn gốc các loại nông phẩm và cách xử lý chúng đúng cách. Niềm yêu thích chế biến những nguyên liệu tự nhiên sao cho vẫn lưu giữ được chất lượng vốn có, cùng đam mê nấu ăn, đã giúp bếp trưởng Bret cho ra đời nhiều món ăn mang dấu ấn riêng.

bep truong australia noi tieng den ha noi
Bếp trưởng Bret Cameron chia sẻ kinh nghiệm cùng bếp trưởng Brendon Dartridge của khách sạn JW Marriott Hanoi. Ảnh: L.Q.V

Trong thời gian ngắn lưu lại ở Hà Nội, bếp trưởng Bret Cameron sẽ là “nhạc trưởng” dạ tiệc duy nhất thịnh soạn với thực đơn 7 món tinh tế, kèm rượu vang diễn ra ở tối 29/4 tại nhà hàng French Grill thuộc khách sạn JW Marriott Hanoi. Trước đó, anh đã dành thời gian chia sẻ những kinh nghiệm chế biến món ăn với các đồng nghiệp ở JW Marriott Hanoi.

Theo Bret Cameron, một món ăn không chỉ cần hấp dẫn, mà còn phải ngon miệng. Trong đó, yếu tố hương vị cần được chú trọng qua việc xử lý các gia vị đặc biệt, để nâng tầm các món ăn. Tới Việt Nam lần này, Bret Cameron mang theo khá nhiều loại gia vị chỉ có ở Australia, xuất xứ từ những loài thực vật, như: Fingerlime, charred kelp, cumin encaluptus, pepper berry… rất phù hợp trong các món ăn được chế biến từ hàu, cá, tôm, bò, kangaroo…

Đến với chương trình “Taste of Australia” tại Việt Nam lần này là cơ hội cho những thực khách gặp gỡ các bếp trưởng tài ba, như Bret Cameron, được thưởng thức các món ăn và rượu đặc trưng, để thêm một lần khám phá một nét văn hóa ý nghĩa từ xứ sở của loài chuột túi (kangaroo) ngộ nghĩnh.

Lê Quang Vinh

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Bài 1: Bức tranh giao thông đa sắc màu

Bài 1: Bức tranh giao thông đa sắc màu

(LĐTĐ) LTS: Văn hóa giao thông có thể hiểu là cách ứng xử của con người với các quy định của pháp luật về trật tự, an toàn giao thông và ...
Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra tiến độ dự án sân bay quốc tế Long Thành

Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra tiến độ dự án sân bay quốc tế Long Thành

(LĐTĐ) Ngày 29/1 (tức mùng 8 Tết Quý Mão 2023), Thủ tướng Phạm Minh Chính cùng đoàn công tác đi kiểm tra hiện trường dự án sân bay quốc tế Long ...
Quy định mới trong nộp thuế thu nhập cá nhân

Quy định mới trong nộp thuế thu nhập cá nhân

(LĐTĐ) Thông tư 79/2022/TT-BTC của Bộ Tài chính đã bổ sung một số điều liên quan đến thuế thu nhập cá nhân.
Du khách khắp nơi đổ về chùa lớn nhất Đà Nẵng cầu an năm mới

Du khách khắp nơi đổ về chùa lớn nhất Đà Nẵng cầu an năm mới

(LĐTĐ) Ngày mùng 8 tháng Giêng (ngày 29/1), du khách thập phương đổ về chùa Linh Ứng trên Bán đảo Sơn Trà - có diện tích lớn nhất thành phố Đà ...
Hà Nội: Thực hiện nghiêm kiểm tra công vụ ngay sau nghỉ Tết Nguyên đán

Hà Nội: Thực hiện nghiêm kiểm tra công vụ ngay sau nghỉ Tết Nguyên đán

(LĐTĐ) Sở Nội vụ đề nghị các cơ quan, đơn vị tổ chức thực hiện kiểm tra công vụ đối với cơ quan, đơn vị mình ngay từ những ngày đầu ...
Đề xuất sửa Luật Thuế thu nhập cá nhân có lợi cho người lao động

Đề xuất sửa Luật Thuế thu nhập cá nhân có lợi cho người lao động

(LĐTĐ) Biểu thuế thu nhập cá nhân hay mức giảm trừ gia cảnh cho người nộp thuế đang được đề xuất sửa đổi cho phù hợp với thực tế phát triển ...
Làm tốt công tác chăm lo, bảo vệ quyền, lợi ích chính đáng cho người lao động

Làm tốt công tác chăm lo, bảo vệ quyền, lợi ích chính đáng cho người lao động

(LĐTĐ) Trong năm 2022, Công đoàn ngành Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) Hà Nội đã triển khai hiệu quả công tác chăm lo, bảo vệ quyền lợi ích ...

Tin khác

Tết nhảy - nghi lễ đặc biệt quan trọng của người Dao

Tết nhảy - nghi lễ đặc biệt quan trọng của người Dao

(LĐTĐ) Mỗi dân tộc ít người đều có những phong tục, tập quán riêng. Người Dao ở Ba Vì, Hà Nội cũng vậy, ngoài ăn Tết cổ truyền, họ còn tổ chức Tết nhảy với nhiều nét độc đáo.
Mùa cưới

Mùa cưới

(LĐTĐ) Gió Đông Bắc tràn về trong không khí se se lạnh, báo hiệu sự chớm nở của một mùa xuân dịu dàng. Tết này, tôi cưới vợ và các bạn tôi cũng lấy vợ!
Đi tới bình minh

Đi tới bình minh

(LĐTĐ) Anh ngồi trên chiếc ghế cao với tư thế một chân đặt trên thanh kim loại cách điểm cuối chân ghế một khoảng, chân còn lại thì buông thõng. Trong bộ comple màu nâu đất với những ô kẻ đậm màu nhưng không đeo cà vạt mở hai cúc trên, anh trông thật gợi cảm.
Để xứng đáng vai trò đầu tàu

Để xứng đáng vai trò đầu tàu

(LĐTĐ) Sau hơn 2 năm chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch Covid-19, năm 2022, kinh tế thành phố Hồ Chí Minh (TP HCM) đã gặt gái nhiều kết quả quan trọng. Phát huy thành quả đã đạt được, năm 2023, Thành phố sẽ “nhấn ga” tăng tốc phát triển kinh tế để xứng đáng với vai trò đầu tàu kinh tế cả nước.
Tản mạn về loài mèo

Tản mạn về loài mèo

(LĐTĐ) Năm Nhâm Dần của những chú Hổ mạnh mẽ đã qua, nhường chỗ cho năm Quý Mão của những chị Mèo thong thả, ung dung bước đến. Với sự nhanh nhẹn, uyển chuyển, thông minh và đáng yêu của mình, hy vọng loài vật này sẽ đem đến nhiều điều tốt lành, báo hiệu một năm mới tràn đầy khởi sắc, đẹp đẽ và tươi vui.
Đi đón mùa Xuân

Đi đón mùa Xuân

(LĐTĐ) Khi những vạt mưa phùn rắc hạt đầu ngõ, những cánh én đưa nhau về bậu trên ô cửa nhỏ, cũng là lúc mùa xuân theo về. Xuân về mang theo những mong ngóng đầy vơi, làm cho con người ta tưởng chừng như bé lại. Đâu đó, lẫn trong xô bồ, vội vã của cuộc sống là tiếng cười lanh lảnh, trong veo của trẻ nhỏ. Để thấy mùa xuân vẫn tròn đầy, tươi sáng và mỗi chúng ta xuân càng thêm xuân.
Xuân qua miền nhớ

Xuân qua miền nhớ

(LĐTĐ) Khi ngồi máy tính để viết về chủ đề Tết năm tháng rất xa trong cái ồn ào của Thủ đô những ngày cuối năm, tôi phải bật và đắm chìm trong từng lời bài hát “Quê hương tuổi thơ tôi” để gợi nhớ về tuổi thơ, về những ngày Tết ấy…
“Bắt mạch trời” nơi đảo xa

“Bắt mạch trời” nơi đảo xa

(LĐTĐ) Với những “người lính” khí tượng, Tết cũng như bao ngày khác trong năm. Ở Bạch Long Vĩ - hòn đảo xinh đẹp giữa trùng khơi của Tổ quốc, thời khắc chuyển giao năm mới, những quan trắc viên khí tượng thủy văn vẫn thay nhau làm việc, vẫn trực ca, lặng lẽ với công việc để người dân có thông tin thời tiết nhanh nhất, chính xác nhất.
Ngọt thơm vị bánh gio mật

Ngọt thơm vị bánh gio mật

(LĐTĐ) Có lẽ, hồi tưởng đến những món ăn bình dị ở làng quê khi Tết đến cận kề mà không nhớ món bánh gio mật thì quả thật là thiếu sót. Trong tôi, thức quà xuân này là hồi ức đẹp, phảng phất vị thơm ngọt của những ngày thơ ấu.
Cách chọn người xông đất năm Quý Mão 2023

Cách chọn người xông đất năm Quý Mão 2023

(LĐTĐ) Xông đất là tục lệ thường thấy ngày đầu năm nhưng không phải ai cũng hiểu hết về ý nghĩa của xông đất và chọn người xông đất.
Xem thêm
Phiên bản di động